Fetbobbas Forum

Jösses vad gott det var. Äggmjölk gjort på ägg, cocosolja (med eller utan smak, jag hade med smak) och kokande vatten mixtras till äggmjölk. Man kan nog ta smör också men jag försöker dra ner på mejerierna. Låt det svalna och mixa sen med några jordgubbar och några droppar citron. Gott o mättande och SOMRIGT!!!

Kan jag tänka mig!

Måste skaffa cocosolja och testa äggmjölk. Låter ju hemskt men det är säkert godare än vad det låter.

det är det. jag vågade mig inte på det i början, lät så fy fasiken äckligt.. men sen testade jag, med smör och med kaffe i är det som en latte. enda sättet varpå jag kan dricka kaffe. Det är litet som typ mjölk, smakar i princip inte så mycket.

jag har ett ägg, en rejäl msk (vanlig sked, alltså inte måttet) kokosfett eller 25 gr smör och kör det med stavmixer till en gegga, sen häller jag på medan jag mixtrar ca  2 dl vatten. Tror jag. häller bara en del vet inte så noga hur mycket det är. Idag hade jag kokosfett med smak imorgon provar jag utan smak, då kanske jordgubbarna, eller körsbären om dom är kvar... får fram mer smak. Eller nåt.

Jag har testat litet olika combinationer. Att ha en sked hasselnötssmör (dvs malda hasselnötter) i ger en väldigt god hasselnötslatte... :)

brukar göra satsen och ta med till jobbet där jag häller på en dubbel espresso ur automaten. då blir den varm igen :)

(http://img.tapatalk.com/d/13/07/08/ubape8a8.jpg) se om det fungerar från min mobil

Sent from my GT-I8190 using Tapatalk 4 Beta

Öhhh ska man inte ta kort och lägga in INNAN äggmjölken tar slut?  :lulz:

T.o.m. jag tycker det är gott. Jag gör det inte eftersom jag inte har problem med mjölk och grädde, men jag har testat. Det smakade väldigt likt mjölk (gjort på smör eller ghee, vilket jag nu tog) men det var som om något fattades, men jag kunde inte sätta tummen på det. Mer en känsla än en ren smakgrej.

Hur såg shaken ut innan du drack upp den? Men kul att se en nästan renskrapad kopp. Måste ha sagts slurp där.  :lmao:

 :lulz:

(http://img.tapatalk.com/d/13/07/08/tasa2eqe.jpg) morgondagens portion!

Sent from my GT-I8190 using Tapatalk 4 Beta

Nu blir ju jag sugen på att prova. ska iväg imorgon och jaga cocosolja. :penguin_waddle:

rekommenderad vapen: plånbok. munition: pengar!

det var så gott att det var slut innan jag kom på att jag ville dela BILDEN... :) men jag hade gjort dubbel sats äggmjölk, ifall det skulle smaka pyton. Då hade jag iallafall till latten. Men det var så gott att resten av gubbarna fick vara med i resten av äggmjölken.

har en bild på dagens fyllda kopp. någon som är interesserad?

 :lol:

Cocosolja och jordgubbar inhandlade. Nu ska det äggas här. :yay:

 :clapping: :thumbsup: yay!

 :lol:

Hm intressant smak. Hade nog för mycket vatten tror jag.

ja det kan hända i början. Hoppas smaken nästa gång blir bättre!

Tänker nog ta 2 äggulor och mindre vatten. jordgubbarna var rätt goda i shaken. :lick:

Idag fick jag det att smaka gott. Hade 2 tsk kokosolja,1 äggula, några jordgubbar och lite vatten. blev milkshakeskonsistens på det. Gott!  :lick:

BRA!

Eftersom jag hade två övermogna bananer över (min son Jesper kom cyklandes förbi och hade bett om att jag skulle ha några bananer hemma men åt såklart inte alla) provade jag med banan. GOTT. tjockare och matigare. Inget jag rekommenderar ofta men om man har en banan kvar eller nåt, helt värt att ha det i smoothien. Jan gillade den också (gjorde dubbel sats för två bananer är litet för mycket). hade den i kylen hela dagen och natten tror den därför blev så god och tjock.

Du vet väl att man kan frysa banan i skivor, så kan man ta bara lite när man vill ha smaken? Blir lite mosig så klart, men perfekt till smoothies, tårtfyllningar och sånt. Smaken är det ingen skillnad på.

jag vet. Men jag kände inte för det denna gång. Ville testa i smoothien :) mättande är den, burp

Ni mixar det hela rått och kokar inget?

2tsk fett
1 ägggula
en slup vatten
några (?) jordgubbar

och låta stavmixern jobba?
Har jag tolkat rätt?

Ett rått ägg och fettet mixas först. Sen häller jag på kokande vatten medan jag mixar. Det låter jag svalna, ellervkallna över natten sen mixar jag det igen med jordgubbarna i.

Hur länge har ni förvarat det i kylen?
Ungdomarna här älskar snabbmat om de måste fixa det själva  :smack_head:, de skulle säkert  uppskatta en mättande smoothie,
om basen står färdig i kylen.

Men har inte du gjort äggmjölk förut?

Jo, det har jag, men inte på sistone.
Så jag ville kolla om ni har kommit på något helt nytt  :flirting:

haha nej.

om du vill ha den tjockare, det verkar då ibland som om det blir mer mättande då, kan du köra hela härligheten i mikron litet så att det blir litet äggstanningaktig (kanske det går att ha i ungnen också, det har jag inte testat) och sen köra med stavmixer igen. jag upptäckte detta när jag en gång försökte värma äggmjölk på nytt men det blev äckligt, tills jag körde stavmixern igen Då blev det härlgit krämigt.

Åhå, där kom du på nåt. Det måste testas!  :coffee:

Måste provas. En fråga till Mynlen är om de belgiska jordgubbarna smakar mer hos er än här? Jag brukar has kokosgrädde i mina smothies men det här är ett allternativ. Kräver lite framförhållning bara eftersom äggmjölken måste svalna.

belgiska jordgubbarna vet jag inte mycket om eftersom jag oftast bara har holländska :) smakar nog ungefär samma, spanska jordgubbar i december smakar dock ingenting typ. tycker det är litet skillnad i smak mellan NL och  SE jordgubbar men inte i `starkheten` av smaken eller sötman eller hur man nu kan förklara.

Man måste tänka på det innan ja. Ibland glömmer jag. Då lägger jag i frusna hallon  och kör med stavmixern,  då blir den kanske inte helt kall men svalnar fort nog. Sen i med litet jordgubbar också. MUMS.  Har inga frusna jordgubbar nu men det skulle nog fungera också ist för hallon. funderar på att fynda billiga jordgubbar och mosa dom och frysa in i "smoothieportioner". :)

Kokosgrädde är säkert gott också!

Men nu har jag kommit på något nytt!!

Jag saknade vaniljsås/ mjölk/ grädde till min vinbär-squash-gröt och bestämnde mig att testa.

Så¨äggmjölken fick lite extra sötning med honung och egen stevia och sedan stoppade jag i lite fiberhysk och vispade.
 :nod-yes: Fungerar!

vinbär squash gröt med äggmjölksvaniljsås!? !  :max-shock: Kan detta verkligen funka? Vad är detta, dessert eller frukost?

 :lulz:

deskost eller frussert!

squashen vet jag inte men resten blir nog bra !

Det fungerar ju alltihopa sade jag  :lol:!

2 dl vinbärssaft
2 dl vatten
4-5 dl squash
lite honung + stevia som sötning

koka tills squashen är mjuk, mixa och strö över hmm kanske 1 tsk fiberhysk, vispa med handvisp och vänta en kvart. klart.

Och vaniljbuddingen har jag redan förklarat, lite sötning  och fiberhysk.

Man kan äta detta när man vill, frukost, mellis eller efterrätt.  :lol1:

Hehe kanske i kombination med vitkålsbröd?  :flirting: Var det du?

Jag tycker redning med fiberhusk alltid får den där snorfeeelingen... Kan man undvika det?

En del kanske gillar snor.  :whistle:

är inte så förtjust i fiberhusk heller men kanske om man efteråt mixtrar den igen att snorigheten försvinner litet?

Vitkålsbrödet var inte jag det var skogstjärnan! Och jag minns inte hela brödet.

Jag tror att man kan minska snorkänslan genom att använda fiberhysk väldigt sparsamt.

15-åringen var helt salig i morse med sin squash-vinbärs-gröt och muslin ( av nötter och fröer) på det.

Så squashen reder alltså så mycket att det blir gröt trots att det är ett par dl vätska i? Vinbärssaft har jag inte och det är väl socker i... Men jag får tillstå att jag har lite fun light med exotiskt fruksmak (jag vet men den steviasötade gav mig kväljningar och jag har en flaska länge) det kanske kunde bli god gröt. Får kanske tillsätta mer fett för att få till näringsbalansen men det kunde ju bli en välkommen frukostomväxling...  :smile:

Ok Idalinda inte meningen att skylla vitkålsbrödet på dig eftersom det inte var du. Flåt :flirting:

Det är mitt fel. Jag brukar säga att det var idalinda för jag kommer ihåg fel. Utom sista gången. Då sa jag det för att reta henne.  :tongue:

Ja du är dig lik Hemulen.  :lulz:

tror svartvinbärssafen är saften utan sötning...

men det får Idalinda bekräfta eller dementera.

:)

Tillsätta mer fett... men jag sade ju att det är gott med äggmjölk-fiberhysk-vaniljsås

Vad ni är duktiga att röra ihop allting :flirting:

Saften är RÖD vinbärsaft och den är inte sötat.
MEN till gröten blandar jag i egen stevia och honung, så lite söt blir det allt.

Men jag tror du missade frågan: Reder squah så mycket att det blir tjockt?

Jag frågar för att jag har svårt att hitta ngt som reder just soppa när det bara finns färskpotatis och ingen king edward....  :neutral: Fiberhusk går fetbort för mig.

Potatismjöl. Eller rismjöl. Det är ju (i det första fallet) samma stärkelse som du skulle ha fått från potatisen.

Där sade du något, det ska jag testa vid tillfälle. Men jag var intresserad av zucchinin därför att jag gillar smaken och man kanske får någon liten vitamin.  :flirting: Har en liggande men vill inte dunka i den i en soppa om den inte reder, för den är god att steka upp med smör/olivolja och vitlök också.  :lick:

icke,squachen reder absolut inte någonting, men saften blir självklart lite tjockare.
jag röstar också för potatismjöl i ditt fall, jag kan också testa någon gång.

Japp men då kör vi på det, jag rapporterar inom en vecka, här om jag kommer ihåg vilken tråd annars i egen tråd.  :lol:
Tack för hjälpen redningsakuten för en god soppa reder inte sig själv.  :flirting:

Får tillstå att jag ibland använder lite maizenaredning men jag tycker att kolisarna springer iväg snabbt i förhållande till dess redningsförmåga.

Jag brukar reda med färskost. Fast då blir det ju inte en klar soppa. Om det var var ni var ute och for efter. Men till gräddiga grejer är den alldeles utmärkt att reda med. Men det kanske blev goddayxskaft här?  :confused3: