|
Titel: Chips av Zuccini? Skrivet av: Snorkfröken skrivet 2013.07.06 - 22:52:47 Funderar på om man kan göra chips på zuccini istället för potatis. Tänkte man skulle salta tunna skivor och lägga de i en sil eller nåt och låta saltet dra ut vätskan. Sen lägger man skivorna på en plåt med ett bakplåtspapper och sen sätter ugnen på 75 - 100 grader och mer eller mindre torkar skivorna i ugnen. Låter det helsnurrigt?
Titel: SV: Chips av Zuccini? Skrivet av: Ary skrivet 2013.07.06 - 23:17:44 Nej då inte alls snurrigt. :whink: Det går och det blir gott men liknar inte potatischips direkt. Mycket vatten i zucchini, så slutprodukten blir nog en del kolisar i iaf. Jag skivade tunt och lade i olja och örtsalt. Några blev klara tidigare än andra och fick plockas från plåten för att inte brännas. Man får vakta ganska nog så inte hela hopen bränns :flirting:
Jag själv ska hålla utkik efter grönkål för det ska tydligen likna chips i konsistensen. :biggrin1: Titel: SV: Chips av Zuccini? Skrivet av: Snorkfröken skrivet 2013.07.06 - 23:39:36 Ok. Men då ska jag testa mitt expriment.
Titel: SV: Chips av Zuccini? Skrivet av: hemul skrivet 2013.07.06 - 23:53:08 Det där med grönkål försökte jag häromjulen, men mina blev bara fnas.
|