Fetbobbas Forum

Kollar ni? Jag är torsk på programmet och tycker det är kul att se alla tävlingsmoment. Många är verkligen duktiga. Jag satt och kolla på onsdagens avsnitt idag (bra med play) och nu undrar jag, hur sjutton kan man anmäla sig till en matlagningstävling utan att kunna slå en bea?

om man har andra skills? tycker bea är överskattad.. men ja Masterchef gillar jag också mycket. Speciellt junior masterchef :)

Jo men jag tycker man ska behärska grunderna. Junior har vi inte här. Låter kul.

grunderna okej, men varför är bea en grund? majonnäs är i princip samma sås. fast då kall. Sauce hollandaise är också samma princip.

Jag gillar inte bea, så jag har ingen aning om hur man gör det. (eller jo, jag testade men gillade den inte så kommer inte ihåg helt)

Den hör till de klassiska såserna, därför är det en grundkunskap.  :nod-yes:

Jag har "rört ihop" bearnaise hundratals gånger till full belåtenhet fö "konsumenterna" - jag har ingen aning om hur man "slår en bea"... jag tycker att det ibland skildras som en "riskyflld" och komplicerad process, rent av ett mästarprov att undvika att den skär sig... undrar vad jag gör för fel?...  :confused3:

PS Och jag snackar INTE om att röra ihop en "pås-sås".... DS

då har jag ingen grundkunskap i matlagning men jag kan laga god mat ändå.

Junior masterchef har vi inte i NL heller tror jag men jag såg Junior Maserchef Australia och det var roligt att se.

Tycker ibland det är överskattad vad man räknar som "grundkunskaper" i matlagning. Jag vet knappt något om t.ex. sushi, eller hur man bäst kan göra det, men det hör i japan säkert till grundkunskaperna :)

Fetsmart: Hahahaha! Skär en bea sig, så är mästarprovet att lyckas med konststycket att få den "oskuren" igen. :) Det är riktigt svårt, faktiskt.

Fö kan jag väl erkänna att det var evigheter sen jag gjorde denna sås! Men jag inbillar mig att jag skulle fixa det. Säker på detta är jag dock inte!

Men nu skriver jag inte om oss vardagsmatlagare, jag menar de som tävlar  :bang_head: Skulle jag vara med i en sådan tävling skulle jag öva på allt som en duktig kock förväntas kunna.