Fetbobbas Forum

 :lol:

(http://fetbobba.net/forum_images/paleo-flowchart.jpg)

Ni har väl sett den redan kanske. Har valsat runt ett tag.

Haha, första ggn för mig!

Jag har inte sett ett heller förut.. ser att potatisen är livsfarlig även här...  :blink:

Mmm, jag har för mig att vanlig potatis inte är OK pga GI-värdet som är mycket högre än för sötpotatis. Men jag är inte helt säker att jag kommer ihåg rätt.

Men har ni läst om killen som körde 20 potatoes a day? Han jobbar som nån talesman för USAs potatisodlare och surnade till när amerikanske skolor skulle sluta servera potatis. Han bestämde sig för att bara äta potatis i två månader. Han tillät sig örtkryddor och 1 tsk fett om dagen eller nåt sånt för att variera potatisen. Vad tror ni hände? 
:whink:

Meningen med experimentet var inte att gå ner i vikt så han hade räknat ut att han med sin vikt skulle vara viktstabil på 20 potatisar om dagen. Utan att läsa allt igen har jag för mig att han åt utan egentligen mäta hur mycket han åt och när han märkte att han började gå ner i vikt så kontrollvägde han och då visade sig att han åt mycket mindre än 20 potatis. Han ökade då portionerna och fick verkligen kämpa för att ligga viktstabilt. Det märkliga är att hans blodsockervärden förbättrades markant. Nu gör de ju förstås det när man går ner i vikt, oavsett metod, men enligt LCHF är det förstås en omöjlighet att äta HC utan att bli typ2:a.

På nåt sätt så tycker jag nog att potatis är naturligare mat än kaffe med fett i...  :whistle:

Nu läste jag igen på http://20potatoesaday.com/ (http://20potatoesaday.com/) och han åt i snitt två matskedar fett om dagen när han stekte eller ugnsrostade potatis. Och med tanke på att han satte målet till 2200 kalorier när han visste att han behövde 2800 så verkar han ha siktat på en viss nedgång. Men som han skriver. När han åt tills han blev mätt så åt han bara 1600 kalorier om dagen.

I was not meeting the goal of 2,200 calories a day during the first 3 weeks of the diet, during that time I only ate until I was full. I didn't realize that potatoes would give me such a high sense of fullness after each meal. So for those first 3 weeks, I was only consuming about 1,600 calories a day. After the third week I had lost 12 pounds and realized that I needed to change strategy. I then began to eat more potatoes despite the sense of fullness I was experiencing. So for the remaining 5 1/2 weeks I was very diligent about eating the 2,200 calories. I continued to lose weight but at a slower pace. I lost an additional 9 pounds over the coarse of those remaining 5 1/2 weeks. At the start of my diet I estimated, via a couple different online calorie calculators, that I burn closer to 2,800 calories a day.

men vad var syftet med att bara äta potatisar??

Det var för att visa att potatis är ett bra och näringsrikt livsmedel. Man skulle förbjuda det från skolorna för att man blir fet av det. Lite LCHF-noja alltså.  :lulz:
Men som sagt det är en väldig skillnad på kokt potatis och chips tex.

It seemed like potatoes, french fries, and potato chips were being blamed for everything bad in the world. I woke up one morning, feeling beat up about the image of the potato and decided to do something about it.

Ytterligare citat från Q&A

Potatoes are rich in many nutrients including potassium, vitamin C, fiber and vitamin B6. I was actually exceeding the Food and Drug Administration's recommended daily allowance for 13 different nutritional items on my potato only diet.

Så intressant!
Jag börjar tänka mer och mer åt paleohållet faktiskt, utan att bli fettskrämd ( oroa dig inte Hemul).

Inom Paleo? De skiter väl i GI? De dissar alla växter av "nattskuggefamiljen", Solanaceae. Dels innehåller de gifter, alkaloider, och sen kan man inte äta potatis rå heller.


Och så har vi det där med den stora irländska potatissvälten. Folk har nog överlevt på potatis i Sverige också. Har läst nånstans att potatis är den enda vegetabilie man kan leva på länge utan att få allvarliga brister. Vet inte om det stämmer dock.

tack! Nog för att potatis nog inte är "helt av ondo" men att bara leva på potatis... men som du säger: skillnad på chips och pommes och kokt potatis finns det absolut!

Är väl inget fel på chips och pommes om de friteras i bra fett.

Kan nog stämma då potatis innehåller rätt mycket protein och många av de vitaminer och mineraler vi behöver.

Men då måste man ju göra själv, eller hur?

Antagligen, även om det säkert finns restauranger som gör det traditionellt. Men det är ju inget inbyggt fel med det, inte ur vårt perspektiv ivf.

Vi odlar egen Amadinepotatis, en fransk delikatesspotatis, och den delar jag på längden och sen råsteker jag den i ugnen i kokosfett och sen bara salt som krydda. Det är lyx på hög nivå!

Vill ha! När ska du bjuda mig på middag?  :inlove:

Du får väl säga till när du har vägarna förbi  :whink:

mmmm såg en påse "opperdoezer ronde" småpotatis häromdagen. blev nästan sugen att köpa en påse för att ungsrosta. men det får vänta tills nästa år. Det är också "kvalitetspotatis" som bara finns färskt några veckor om året...

Jag tror Subcalva bor mellan Mylen och mig, så jag kanske kan slå två flugor i en smäll. Misstänker att Ninnan har en del ätvärt också  :loony:

Men du kan väl stanna hos mig först!

Jag har odlat ekopotatisar från Tyskland, blåa, röda och i olika format.
Kanske 20 st sådana knölar ska ha förökat sig!
Och sedan 20-30 st king Edward till vinterförvaring....

Kanske är det dax att skörda lite till potatis, vi åta några efter midsommar och några med sommargäster,
men nu har vi väntat mer så att de får växa till!

Den stora potätresan!  :llama:

Kokat blåa och vanliga idag.... njutes med salt och smör!
Och rökt fläsk av utegris....

Blå!? Hoppas den ska vara blå, så den inte har fått för mycket ljus och är farlig!  :ignore:

Då blir den ju GRÖN!  :club_idiot:

Grönt och blått. Sak samma. Och hur ser du att potatisen är grön om den är blå?


Skrivet i Tapatalk

Enligt Staffan Lindeberg kan man äta ett par potatisar i veckan.
Potatis tillhör våra nordliga breddgrader och är ju ingen stapelvara i Afrika och Asien.
Själv mår jag utmärkt med dessa.
Jag äter nog husmanskost minus socker och vetemjöl.  :whink:

Ätvärt hos mej? Det kan du ge dig på!  :crazy:Idag blev det helstekt kyckling, gräddsås och potatis plus lingon.

sorla, det är en specialsort!
(http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSRA7DPFzbb69AyzrYWYvLFUUVkx61sHtexyZPQdEiJN1HlgeCXkQ&t=1)

 :w00t:

Precis den har jag Mynlen!

Vicka coola! De är ju lila!  :lulz:

Potatis har ätits i Sydamerika i minst 7.000 år. Undrar när man började dricka kaffe med kokosfett och smör...  :whistle:

Jag har funderat på hur jag ska göra om jag vill testa det här. Jag dricker ju varken kaffe eller thé längre. Det enda stimulantia jag använder är snus. Kan jag mixa med det tro?  :loony:

Jag undrar varför det måste trixas så mycket? Varför kan de inte bara äta de där skedarna fett? Det borde ju ge ännu större mättnadskänsla om det är det man är ute efter.

:clapping:

 :clapping:

Trixen är till för att ge ut kokböcker och för att konstra till enkla och bra matvanor och att få läsare till sina bloggar.  :cheers:

Att skippa "nattskuggorna" är inte självklart inom paleo, tycker jag. Det är väl främst de med autoimmuna problem som skippar dem? Fast shit, vad jobbigt det verkar att köra auto-immuno-paleo-grejjen..  :confused:

Nä, jag tror det är en av hörnstenarna faktiskt. Fast fler och fler paleosar verkar frångå det på sistone, åtminstone ibland.

Där ser man.. potatis inom autoimmuna sjukdomar har hållits högt, gurus som Alf Spångberg och Lilly Johansson. Men ni var väl inte med på den tiden?  :flirting:

Behöver inga gurus för att veta att potäter är dundermat! :potato:

Hm, nä?
Jag blev lite nyfiken och kollade runt på nätet och i böcker jag har hemma, men hittar ingenstans att det är en av hörnstenarna? Potatis brukar inte ingå i paleosars grund, men tomat paprika aubergine och chilipeppar står det ingenting om? (Förutom när det gäller människor med ex autoimmuna sjukdomar) Var/när läste du om det?
(Jag har bland annat kollat i Cordains och i Lindebergs böcker. Fast de är ju från 2000talet allihop..)

De vill ju inte äta något från "nattskuggefamiljen", solanacaea. För att de är giftiga tror jag och i fallet potatis inte kan ätas råa.

http://www.google.com/search?q=paleo+nightshades

Det är ju fr.a. följande saker man ska utesluta ur sin normalsvenska kost om man är en duktig paleolit.

spannmål
mjölkprodukter
potatis
baljväxter
socker (i viss mån)

Haha, jaa.. jag borde ju googlat så :clubhead: Jag tog paleo+tomato till exempel och fick inte alls lika fina resultat som du.  :smack_head:

Det verkar som om det är lite olika tankar om det där. Intressant att läsa! Att de innehåller lite giftigheter visste jag, men jag trodde att det där var mest om man hade "något extra problem" man ville få bukt på. Själv är jag känslig mot tomater. Inte jämt och inte lika mycket. Men ibland. Och potatis får jag ill-kliig mun av. Paprika och peppar har jag inte märkt nåt av förstås.

Jag tror det börjar luckras upp. Många som ätit paleo länge tycker plötsligt att en potatis då och då eller ett glas mjölk, bara den är opasöreiserad, är OK.

Jo, det är rätt luddigt på många områden just nu känns det som. Jag är ju väldigt intresserad av vad jag mår bäst av, inte vad jag ska kalla det hur jag äter. Jag trodde att paleo var liksom grunden för hur det var bäst att äta och tänka, men när det är luddigt och "gör det som funkar för dig"-attityd så blir det svårare. Som ris till exempel. Finns många som väljer att äta det. Och fullfeta mejeriprodukter (här faller jag in, då jag gärna äter smör varje dag  :inlove: ) eller rostade nötter.. Nä.. svårt.  :hm-hm: Sedan att paleofiera saker som till exempel baka mandelbröd eller göra efterrätter. Det hör inte till paleo enligt mig, men jag gör det ändå.

Så en snabb paleo-enligt-ealina, skulle vara att bara äta saker jag kan plocka och samla och jaga. Bara frukt&grönt som går att äta råa. Och gärna ekologiskt och närodlat och näruppfött. (Sedan så kanske jag inte alltid äter som jag tycker är det bästa :whistle: ) Sedan så lätt tillagat som det bara går. Inga krångliga hopkok. Bara steka på köttet och värma grönsakerna, krydda och äta.  :lol:

Och det viktigaste av allt är ju att allt jag äter ska göra mig friskare inte sjukare. 
Om jag tänker så så är det lätt att hålla mig på vagnen.

Fast idag vill jag ha glaaaass. Fast jag har småätit (storätit?) hela dagen. Jisses. Min mage är fullproppad (tre mål mat plus massor med "mellanmål" under dagen) och jag är ändå sugen på nåt. Jobbigt. Klämde just i mig lite turkyogurt&grädde med nötter och kanel. Hjälpte sådär. Känns som om min kropp försöker ladda upp inför nåt, haha.