Fetbobbas Forum

Jag hade storslagna planer på att göra chokladmousse i dag, men glömde packa ner min chokladkaka i affären... så klart har någon tagit den när jag går tillbaka för att se om kassören tagit reda på den, så det blir ingen choladmousse  :sadsad:

Då skulle du ha köpt en ny!  :club_idiot:

Jag hade inte plånboken med mig! T_T Och jag tänker INTE går ner en gång till för att köpa choklad  :nonono:

ÅÅÅH stackare!! du kan få låna min choklad. Bara att hämta...  :flirting:

Det är ju mycket längre att hämta din än att gå till affären igen  :glare:
oh well... efter lite tröstätande av ett par ostchips känns det lite bättre igen :) och jag tänker att jag kan göra fler i kväll, och mixa ihop avokado med smetana eller cremefraiche och göra lite morots och squash stavar :) då får jag fredagsmys ändå  :inlove:

Jag är inte butter längre :D Vem bryr sig om choklad när man har jordgubbar? Hoppas bara på att min jordgubbsmous vill stelna nu *hoppashoppashoppas*

Håller tummarna!
men... jordgubbar OCH choklad...  :laugh:

Det han knappt stelna något, men receptet sa att det skulle stå i kylen i 24h så jag är inte förvånad. Ruskigt gott blev det i alla fall :D Och jag rev lite choklad över, så det blev lite av det i alla fall :3

Vad gjorde du? Mousse?

japp :)

 :thumbsup: :clapping: :yay:

Varför gör man aldrig fromage längre? Citronfromage är ju asgott och borde gå fint med t.ex. stevia.

jag vet inte ens vad fromage är o.o

Då har du missat nåt! Det var poppis när jag var liten.  :blush:

Det är lite som mousse eller som en kall pudding, men man gör det med gelatin. Det är typ äggulor, socker, citronsaft och rivet skal som vispas och blandas med gelatin och får stelna. Ätes med vispgrädde. :tasty:

Det låter gott :D

ååh citronfromage ur Bonnier Stora Kokbok utgåva 1960.. jag kan SE bilden framför mig. Läste den boken väldigt mycket... i min ungdom. Men det är mammas bok så...

Tycker ordet fromage är konstigt.. betyder ost på franska :)

Men mmmm få se om jag kan trolla fram ett recept....

Om vi nu menar ungefär samma sak så är citronvarianten underbar.
Jag älskar citronsmak speciellt ihop med kesella och annat surt mjölk!

Titta så fluffigt och gott! Men väck med hallonen och dit med vispgrädde.  :dribble:

(http://hernodh.se/bilder/citronfromage.jpg) (http://hernodh.se/html/kak.html)

Hmm. Den brukar bli gulare också. Riktigt fint mot vit vispgrädde.

O.O vad gott det ser ut! Nu vill jag ju ha äggost D: inte snällt :P

Va e äggost? :goggle:

Jag har gjort lc-fromage en gång. Det var precis i början och jag kommer inte ihåg om jag tog bara stevia eller hade lite socker också, men jag minns att det var gott! Å så ska man ha mer citron än det brukar stå i recepten. Det ska bli rejäl citronsmak.  :nod-yes:

tror det finns några smarta recept på det här på forumet :) Det är jättegott :D

Gör det?  :huuh:

Rider du förresten? :taktur:

Jag tror jag läste några för några dagar sedan :D

Ja det gör jag :D

bästa chokladmoussereceptet tack. mår fortfarande inte bra och behöver uppmuntras. Tror chokladmousse är en bra kur mot halsont...

När jag gör chokladmousse utgår jag från det här receptet:
•100 g mörk choklad
•2 st äggulor
•ev. 0.5 dl starkt kaffe
•ev. 3 msk florsocker
•2.5 dl vispgrädde

men jag utesluter kaffet och florsockret. Tycker det blir jättegott ändå. Jag vet inte om det är bäst, men det är ruskigt gott!
Bara smälta chokladen, låta den svalna så den inte är över 63 grader celcius och blanda ihop med äggulorna som får sjukt knäpp konsistens. och sen ner med det i grädden som vispats så att den är vispad, men inte jättehårt vispad. blir fyra portioner av det :3

aha tack. Något att testa strax.. kaffet och sockret lämnar jag nog därhän också....

Bara för att ni älskar citronsmak som jag så letade jag fram denna min absolut favorit!

http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1218.0.html

Jag har bara inte äta det nu pga. mjölkprodukter, men vänta bara när sommaren kommer, så lever jag bara på den här!

Åh fyyyy vad gott det lät. Här kan jag inte få gräddfil.. vad tror du jag kan ersätta det med? creme fraiche som är litet tunnare? Finns olika märken som jag tycker är för flytande, jag vill ha det FAST....

chokladmoussen blev ok men jag tror chokladen hade blivit för kall, det blev som små chokladflingor. Gott det med! nu är jag MÄTT! Barnen gilla inte för den var inte sötad. HA! på det viset kan vi ha den för oss själva hahah!

Du är ond, Mynlen.  :bg:

jag skrev ett svar, det försvann o.o oh well

jag får typ klumpar/chokladflingor i för det mesta. Har bara sluppit dem en gång :( Fast jag har trott att det varit för att chokladen varit för varm och att äggen då koagulerat :/

synd för dem! Mer till dig :D sån tur har inte jag, mamma vill jämt ha när jag gjort :(

jag vet jag är ond Hemulen!
 :ninja:

Men egentligen är det inte bra vi har dubbla portioner nu. Sparar den andra till imorgon.... kanske frukost? :)

Det är gott med chokladmousse till frukost :3

jag skulle tänka mig att cf fungerar också.