Fetbobbas Forum

Nu behöver jag lite bollplankor och åsikter och fakta och allt.

Jag har under veckan börjat läsa boken " matens pris" Så här är det : fläsk från Danmark kostar 50kr/ kg medan ekobonden i Skåne tar 450kr / kg och får allt såld!
Vi är alltså i händerna i en grym grym köttindustri.
Under samma veckan har jag träffat en glad och positiv tjej, vegetarian sen barndomen och nu 7 månader tillbaks " rawfood" -ätare.
Hon berättade om hälsoförbättringar och välmående.
Hennes mat värms inte upp mer än till 42 grader och hon blandade smoothies av bladgrönsaker och frukt/ bär.

När jag googlade rawfood på nätet hittade snabbt folk som åt mycket frukt och 80% av maten var kolhydrater, minimalt med fett och vegetabiliska proteiner.

Jag kan mycket väl förstå deras inställning till dagens djurhållning, men kan för lite om animaliska/ vegetabiliska proteiner för att kunna argumentera något.
De verkar leva väl de med.

Mina senaste funderingar går att den största boven i dramat måste ändå vara industrimat och raffinerat socker.

Jag tänker utforska lite mer om rawfood och hämta böcker från bibblan. De där drinkar av bladgrönt och bär mixade gjorde mig nyfiken.
Hon berättade om att oftast bladen från morötter och andra grönsaker är nyttigare än själva roten och att hon samlar mycket blad även i naturen.

Hon lovade att svara på mina frågor och vi kommer nog träffas någon gång. Hon var ekologisk trädgårdsmästare :inlove:, gissa om jag pratade gärna med henne!

Dottern håller på med det, hon äter frukost och lunch raw och sedan middag med oss. Inte vet jag om hon är så mycket piggare och friskare. Sen är det svårt att få tag i ekologiskt av det hon ska ha som spenat. Hon gör drinkar till frukost med spenat och annat jox. Jag gillar varm mat, framförallt nu på vintern så det är inget för mig.

Vad äter hon för att bli mätt då? Bladgrönsaker har ju noll mättnadsvärde, ivf i en hemulmage.

Den tjejen jag pratade med gjorde mandelmjölk och blandade även det med i smoothies.
Kanske det mättar mer än bladen.
Jag är mest rädd att trigga på sötsuget och jag gillar frukt.
Så jag hoppas att hitta någon trevlig drink med bär och blad.

Jag kan ju odla mina blad, just nu har jag tillgång till grönkål, spenat och morotsblast + mangold och rödbetablast med.
Men hösten närmar sig och allt ska frysas in också, jag skulle vilja smaka och testa lite först så att jag inte fryser in
massa jox och sedan konstatera att det var inget att ha.
Om jag inte fryser in något så kommer jag att  :worried: hela vinter att jag var så dum och inte gjorde något.

Frosten närmar sig, i natt var det precis vid nollan även här. Natten mellan torstad och fredag lär det bli det samma.
Så innan dess måste jag agera....

Tina, hur länge har din dotter ätit så?
Vad blandar hon i drinkar?
har hon varit vegetarian innan?
varför valde hon RAW?
Hur känner hon att blanda raw och LCHF?

Ursäkta mig men...  :puke1:

Jag funderar detta på allvar faktiskt.
Inte att jag skulle bli vegetarian, men just använda grönsaker mer färska, speciellt bladen  och naturväxter.
Dessutom vore det inte fel att hitta nya frö-knäckerecept och andra nya nyanser till maten.
När jag inte kan hämta glädjen från mjölkprodukter :sneaktongue:

naturligtvis hade biblioteket stängt må-ons för de skulle uppgradera datorsystemet eller något sånt.
Så jag kommer åt böckerna först på torsdag, eller kan beställa dom då.
Då hotas också en frostnatt, så om jag vill ta vara på mina gröna blad, måste det ske ungefär nu. Knepigt.
Men jag har hämtat nu ne bautabunt  ( en hel hink proppfull) morotsblast och tänker frysa in det i alla fall.
tittade även på rotselleriblad, rödbetablad och spenaten, men nu kom regnet så jag får nog vänta tills onsdag...

Ta vara på det gröna låter riktigt bra! Önskar jag hade lust och vilja att odla. Inspiration går säkert att hitta i rawfood, men jag tror jag är svårt att leva så. Men är det inte lättare att hitta info på nätet än på biblioteket?

Har du kollat i råsmart? Det är inte rawfood, utan tanken att på ett smart sätt använda råvaror. Jag har inte kollat så mycket själv, men känner ju Ulrika lite och följer henne på FB.

www.rasmart.se borde det vara...

Jag har googlat lite, men är sugen att läsa boken och bläddra på någon receptbok.

Jag undrar också samtidig detta  med animaliska och vegetabiliska proteiner ...

 :eek:

Vad är det med dig nurå?

Jag mår illa.  :snowman_sad:

Att göra gröndrinkar och dricka ökar ju inte nämnvärt kolh.mängden.
Ditt intresse för odlingar är ju så stort så då tror jag man ska utnyttja det.
Själv håller jag mig till röda drinkar  :lmao:

Mixa dina blad du, men börja inte kladda med vegatabiliskt protein. Eller fett.  :shake_head:

gröndrinkar blandas väl ofta med frukt och bär och därmed kolisar.
Jag smakade morotsblasten idag, inte alls så illa som jag trodde.
Lite starkare än persiljan, men ingen stark besk smak alls.

Hemul, jag har hållit mig noggrant borta från margarinfetter och soya så många år så du har ingen anledning att
vara orolig där. MEN jag är nyfiken på grunder till alltihopa, veganer verkar överleva dom med.
Dessutom har jag en nyfunnen vänn som ärligt frågade hur jag inte hade problem att döda djur för att äta dom.
och ändå respekterade mitt svar att det var inte problem för mig om djuret hade fått ett värdigt liv och död.
Jag måste kunna möta henne med snacket om fullvärdiga proteiner...även om jag inte har något broska med mitt forskande.

Vem har sagt att det ska vara frukt och bär till gröna drinkar?  :club: no,no, no
De är alltjämt "godis" om man har fel på metabolismen. Alltså ett l i t et 
lördagsnöje.   :cool: 

Jag vet att man inte kan tillgådogöra sig protein från olika källor lika bra, men jag kan inte ge dig nån referens på det.

I en av Kwasnieskis böcker finns en lista på hur mycket man tillgodogör sig av proteinet från olika källor. Jag har letat så många gånger men hittar den inte. Från minnet så är äggprotein mest lätttillgängligt, sedan kött, fisk och sist vegprotein. Han anser att vegprotein är så undermåligt att man inte ens behöver räkna med det (man ska ju inte äta så mycket protein på hans diet). Det är energi bara liksom.

Jag vill också veta mer om det där, men det är inte lätt. Tro mig, jag har googlat massor. Men det var ju några år sen, så kanske du har bättre tur.

Det här med vegetariskt protein. Tydligen ska svamp vara fullvärdigt protein (alltså i klass med kött), men varför vet jag inte. Sen är det visst så att baljväxter blandat med vete blir fullvärdigt protein också. Hur det hela funkar står helt utanför mitt vetande, men detta är vad jag har läst.

Jo, men då menar man nog med fullvärdigt protein att alla aminosyror vi behöver finns med. Det är ju inte samma sak som att vi kan tillgodogöra oss allt. Som med vitaminer och mineraler. Bara för att en grönsak (t.ex.) innehåller si och så många mg av ditten och datten så tillgodogör vi oss ju inte alltihopa. Det kan vara inlåst i cellulosa som vi inte kan bryta ner eller bundet till något annat ämne så vi inte kommer åt det.

Hittade den här upplysande sidan om proteiner.

http://www.greenoption.org/naringslara/protein.html

Lät vettigt, tycker jag.

Ja, den var bra och överskådlig! Fast vad jag läst, inte bara dr K då, så är upptaget av vegprotein sämre än de anger. Det beror ju också på hur man tillreder grönsakerna. Jag misstänker att upptaget från råa sådana är allra sämst. Vissa saker, som t.ex. majs kommer ju ofta ut hela t.o.m. när de är kokta. De kornen lär man inte tillgodogöra sig nåtot alls från.

Bär, banan, avokado, keso. Sen äter hon middag med oss så hon får ett lagat mål mat om dagen.

Hon har testat LCHF men mådde inte bra av det. Hon brukar äta lite kolhydrater till middagen. Barnen äter samma som vi men får potatis och sånt till middagen. Hon har valt raw för att hon tycker hon mår bra av det, jag ska kolla mer exakt vad hon har i drinkarna.

Corny, jag såg också den sidan häromdagen, det var intressant läsning hela alltihopa.

vi åt ju vegetariskt ( med mjölkprodukter och ägg) 1, 1/2 år snart 10 år sedan.
Jag i hopp om att må bättre i kroppen och de andra fick hänga med bara på farten.

Efter ett år började maken sakna kött, han sade att han hade ingen ork kvar i musklerna.
Ändå gjorde vi så gott man kunde och jag läste på mig massor.
Men vi åt inte ägg i sådana mängder som nu....

Vi avbröt då för inte heller jag uppfattade att jag skulle mått bättre av den kosten. och ett och ett halv år
är ju rätt lång tid att testa om något fungerar eller?

Det där stod faktiskt på sidan. Att vegetarianer behövde X% (kommer inte ihåg summan) mer protein än köttätare pga att det var mer svårtillgängligt.

Jag avskyr råa grönsaker tom på sommaren.
En lätt uppfräsning med smör i stekpannan eller kokta med smör ger mer arom.
Höjdaren; lök, potatis, paprika etc i folie med smör och kryddor i ugn är mums.

Man kan syra dem. Fast när man mixar eller juicar dem blir de annorlunda, godare.

Idalinda, jag förstår er bara alltför väl. Jag skulle inte må bra av vegetarisk kost. Jag kan leva vegetariskt ett tag, men det innebär i sin tur nästan ofelbart mer eller mindre vegankost, vilket jag INTE mår bra av. Hellre lite kött och mycket grönsaker än inget kött alls. Blir "renare" matlagning av det. Fö kan ju "köttbiten" varieras mellan fisk, fågel och mittemellan.  :smile:

Så, Ninnan, du äter inte sallad?

kalla, råa helst inte.
En tomat tex ska vara lite uppvärmd.

Sallad (bladsallad alltså) och gurka är nästan det enda jag tycker är gott som det är. Men det blir nästan aldrig av att köpa det ivf. Men om idalinda serverade mig det skulle jag äta med god aptit.  :thumbsup:

Hmm, nu måste jag fundera ordentligt med vår grönsaksätande.
Som välbekant äter vi efter sesongen. Ibland mycket ibland mindre.
Igår blev det spaghettipumpa med köttfärssås ( kokta med egna tomater, örter från trädgården) och råa bitar av squash.
Idag tror jag på smörstekt rättika och morötter till kalops.

Det känns som om det blir mycket ungstekt eller smörstekta grönsaker.
Tomat , inlagt squash  eller gurka på mackan.
Salladsblad till harburgare
ibland en sallad av spenatblad, mest tidigt på våren.

Ingen är intresserad av sallader här, alltså blandade grönsaker, däremot kan jag serverra grönsaker i olika skålar.

jag tycker du gör rätt i att läsa på om RAW food och liknande eftersom du är intresserad av det idalinda.  :nod-yes: alltid kul och lärorikt att lära sig nya saker.. och att blanda till nån sån där blad och bär smoothie emellanåt är nog inte fel alls skulle jag tro. men däremot så är min egen inställning att jag vill behålla mitt kött och mitt animaliska fett. jag tror inte på att bara äta grönsaker för egen del. mest eftersom jag älskar kött och mår bra av att äta det.  :nod-yes: men därmed inte sagt att jag mår mindre bra om jag slänger in en drink eller två på morotsblast!  :laugh: :flirting: .. så jag följer nyfiket dina efterforskningar!

Råbiff är ju gott! :tasty:

det har jag inte ätigt så som den ska serveras faktiskt.. men rå köttfärs är äcklans gott med lite salt, vitpeppar ovanpå en fincrisp!  :dribble: :lol:

Får vara en stor klatt då för att dölja smaken av den äckliga finncrispen.  :thumbdown:

 :laugh: klart det ska vara mycket köttfärs! man ska bara ana  smaken av fincrispen.. då är det perfekt!  :inlove: :lol:

men vilken tur jag har!

Idalinda  :worshippy: du å ja....  :rose:

Jag gillar ju också grönt... och tror att grönsaker, fisk (och/eller vilt/ägg) å fett är den bästa kombon ever för kroppen.

Ska ta tag i det där igen när utredningen (Lillprinsen genomgår just nu en Bup-utredning, därav min frånvaro här på fetbobba på sistone) är klar.

Hemul, du gillar ju också grönsaker. Typ potatis  :flirting:

Inte råa!  :kungfu:

 :whistle:

Jag skriver direkt råa potatisar till min älsklingslista!
Jag gillar det verkligen, så som några av mina barn också.
Men jag gillar ju smaken av persilja också, går nästan varje dag ut och käkar upp lite av det  :nod-yes:

Hur olika smaklökar han man ha?

Fjällmor, vi kan testa och rapportera hur det blir, jag tänker ta det sakta, men var glad att jag fick idén innan frosten så att jag kunde frysa in lite testmaterial. Morotsblast, mangoldblad , spenat och rödbetablad finns nu i frysen, morötter förvällde jag inte, hoppas att det blir bra, men de kändes som persiljan, att den inte skulle behövas någon behandling.

jag har fått tag i en bok hittills: RAW Food på svenska.
Jag känner inte att jag alls kan köpa grundtanken med 80% kolhydrater, och minimalt med fett.
Däremot fanns det några trevliga " fuskvarianter" till godsaker, tårtabotten av nötter...

några intressanta rubriker:

zuccinipastan med olivtapenade
indisk blomkålsmos ( en blomkålshuvud + 2dl cashewnötter + olja och kryddor) ungefär som blomkåls-couscous
palsternackscouscous
marinerade rotfrukter med purjolök
raw-tahini
nöt och frösmör
olika dressingar
mandelmjölk
sourcreamost ( ingen ost , men cashewnötter)
pepparkakor
lakritsbollar
nötbotten med ett par dadlar och fikon
cheesecake av macadamianötter och paranötter ( alltså rå!)
brownie
choklad och banantårta
raw smulpajsdeg
fluffig chokladmousse

Jag väntar fortfarande på " boken" den som handlar grunderna just till bladgrönt och drinkar.

Har inte läst hela tråden för har lite bråttom, har inte läst ngt alls  :whistle: Jag skulle personligen inte kunna gå över till RAW-food helt och hållet för tycker om varm mat, tycker om kött osv MEN vi har ett alldeles fantastiskt raw-food-fik här i stan. OMG vad goda läckerheter de har!! De är fruktansvärt dyra om man jämför med annat fika på stan men det är bara SÅ gott!!!  :inlove:

Nu har jag fått " the book"  alltså : " grönt för livet " av Victoria Boutenko.

Det är spännande att läsa något så helt annorlunda än LCHF. Fast samtidigt skulle man kunna bara byta vissa ord till
LCHF och känna igen sig.
Både säger sig ha starka vetenskapliga bevis för sin sak .

Det intressanta är att kvinnan Victoria skrev direkt i början att man kan fortsätta att äta som man gör och bara tillägga gröna smoothies och testa vad det gör för hälsan.
LCHF förbjuder ju inte det minsta bladgrönt så jag tror på en intressant komplittering.
Den stora utmaningen blir att göra en sådan smoothie som inte innehåller mycket frukt. Att smaken blir
ok med bara blad och bär och ev. lite banan/ annan frukt.

jag rekommenderar boken verkligen, det är friskande att läsa något helt annat och utmana sin hjärna och tankar och
jag tror att vi alla kan hitta något där.
Jag känner att jag vill lära mer av magsyran, tarmens funktion och skilnaden mellan animaliska och veg. proteiner.
Jag vill VETA!

Det är det som är så skrämmande tycker jag. ALLA har ganska övertygande argument. Själv började jag titta på en film som heter Fat sick and nearly dead (http://www.fatsickandnearlydead.com/). En kille som är fet och sjuk får nog och ger sig ut på en fotvandring släpandes på en generator och en juicer och lever på bara frukt- och grönsaksjuicer. Jag ska se klart den, har bara sett början än, men man vet ju hur det går och att att man kommer att heja på honom varenda steg.

Det är som om det var samma historia om och om igen, det är bara metoderna som skiljer. Och inte blir man klokare.  :clubhead:

Det finns en sak som är gemensam för alla kostmetoder har jag märkt; nämligen att födan ska komma från "riktiga" grundvaror.Det blir ju aldrig fel..
Vegankosten på Föllinge var mycket stränga med ekologiska råvaror tex.
Jag har varit där två ggr med min dotter  och de var lika fanatiska som lchfarna.
(tycker de också var oansvariga med svåra sjukdomar, men vi lyckades komma därifrån med livet i behåll)
Idalinda som har så mycket odlingar tycker jag ska prova. Det är ju inte så mycket kolh. i gröna blad.  :nod-yes:

Ja. Och de flesta antingen utesluter spannmål eller förordar gamla sorter, stenmalning, syrning o.s.v.

Jag har fortfarande inte smakat en enda grön blad  :lol:.
Däremot har jag läst halvvägs och har även maken med på noterna.

Jag kan inte se några anledningar att köpa växthusproducerat bladgrönt under vintern.
Däremot är jag sugen på att testa, så det som jag har i frysen kommer jag att använda + även vissa blad som fortfarande växer där ute i trädgården. Man kan även använa grodder ett par gånger i veckan enligt författaren.

Om det faller på smaken och hälsan kan man väl käka drink som kompliment till " mat" under sommarhalvåret och mer lagat mat på vintern.
Alltså äta efter tillgången i naturen. Asiatisk bladgrönt går dessutom att odla nästan genom vintern, så det är bara att testa.

Det blir ju lönsamt också, odla massa rotfrukter, äta alla blad och sälja rötter  :lulz:
Nja, vi är inte där en, har inte ens testat, men det kan bli att vi testar i morgon, jag har jordgubbar och blåbär i upptidning

Min hjärna har resonerat många varv fram och tillbaks och jag har pratat även med några i min närhet.
Jag har också kommit fram till den slutsatsen att den naturliga maten är en förutsättning till hälsan.
Sedan vet jag inte så mycket mer.

Jag kan för lite om fysiologin för att ha åsikter, och ju mer man läser desto mer underar man om det finns någon som
kan säga sig att äga sanningen.

En människans mage är ju inte samma som en kossans men kanske väldigt lik shimpansen.
Människan överlever i tundran och regnskogen. Människan klarar av att äta kött och fett eller bara vegetariskt.
Vi är rätt tåliga.
Jag skulle bara vilja veta hur man äter friskast och mår bäst.
Jag kan bara experimentera med mig själv och min familj, det är också rätt skrämmande.
Tänk om jag gör "fel" :eek:.... men tänk om jag hör " helt rätt"  :yay:

Naturligt måste det vara i vilket fall som hälst :nod-yes:

Tycker problemet är att väldigt många oblygt gör just det.  :biggrin1:

Ha ha! Här får man lära sig varför grönsaker mättar bäst.  :clapping:

Det tror jag att man ska göra; experimentera med sig själv.
Jag bojkottar gluten och vitt socker(äter inte mer än folk åt på 1700talet).
Jag känner nu att jag är tillfreds med det och vill, orkar inte göra flera beslut om kosten.
Skulle någon bjuda mig på på en gröndrink skulle jag absolut dricka den, men är för lat att mixa sådana själv.
Ser man i hela världen har människan anpassat sig till olika mat; från lc till mycket kolh. och frukt.
 Här tycker jag lchf är lite ensidig eftersom innuiter var en liten, liten del av jordens befolkning.
Vad vi kan enas om är att det ska vara "äkta" kost än om kolh. varierar.
Jag är förvånad att efter två år med lchf blir jag äcklad av 70% choklad, åt ikväll, det är inte längre gott!! Det är nästan sorgligt.

Mättad av en mage full av av råa grönsaker? nix.  :sad:
Hade de kokts eller stekts i smör, så kanske..  :nod-yes:

Jäkla skräpfilm. Men jag fick ivf lära mig något som kanske intresserar idalinda ifall hon inte redan vet det. Syftet med att göra juice är att man kan få i sig enorma mängder grönsaker, mycket mer än man skulle palla att äta råa i sin naturliga form. Tanken är alltså en slags näringsboost.

 :lol:

Skräpfilm och grönsaker?  :lol:  Det är inget för vanliga, dödliga nordbor  :mad_viking:
(mår fortfarande dåligt av chokladen  :sad: )

Men fasiken vad de går ner då. 27 kg på en månad (det tog mig över ett år), 40 kg på ett halvår.  :shock:

Den där dr Fuhrman ser ut som ett vandrande skelett. Det kan man ju förstå om han äter riktigt protein en gång i veckan och aldrig kött (antar jag). Men som en kur, för att komma igång, kanske det inte är helt fel när man är så stor som killarna i den här filmen.

Jag ska ta tag i filmen, ev, med hela familjen om det är intressant ( jag har ju två nativespeakers som kan simultantolka åt mig om det skulle behövas....)

Jag har ingen behov att boosta mig med vanliga grönsaker och snart ska vi fixa ihop en måltid av en spaghettipumpa och 1kg köttfärs.

Denna kvinnan som skrev boken verkar vara väldigt öppen och ärlig med sitt sökande, lämnade luckan öppen för alla; " ät vad du vill annars, men testa smoothies en månad"
Familjen hade ätit kanske 7 år raw food när de började känna att allt var inte bra, hälsan gick tom. lite tillbaks, maken började bli gråhårig( i förtid), alla började vara lite trötta
på sin mat helt enkelt.
Det var då hon hittade gröna bladen och mixandet på allvar.

Jag har länge läst om grönkål, mangold och persilja mm. =riktiga vitaminbomber, men aldrig hittat maträtter som man skulle kunna äta konstant.
Grönkål har jag kunnat sedan stoppa i fisksoppan, persiljan lite här och där och själv älskar jag den rå direkt från trädgården, mangold har inte heller fått oss på gång som maträtt.
Men här känner jag att det kan gå!
Jag har även varit nyfiken på bladen i naturen ,har precis ett par böcker från bibblan om vilka går att äta...
Alla vet ju att maskrosblad går att äta, men ärligt, vem käkar dom på riktigt och i sådana mängder att det skulle betyda något?

Nu ser jag att om man tar en promenad och blockar lite grönt med sig , kommer hem och mixar med bär och dricker har man fått sina vitaminer och sedan kan man
äta sig mätt med annat :flirting:

Dessutom fungerar inte mjölk och mjöl för mig, som kännt, då vill jag hitta på något som kan göra mig lite nyfiken, piggare :rolleyes:. Maten har känts som " trist" för mig ett tag.

Maskrosbladen ska plockas späda på våren, med det visste du väl?  :smile:

egentligen jo, men tänkte faktiskt inte på det just nu... letade efter inte bladen heller,
utan hade siktet på våren faktiskt.

Är det bara smaken som är bättre på dom späda bladen, eller finns det någon annan anledning?

Jag kom på just att att man kan använda även groddar, men rådet var bara två gånger i veckan pga. halten av något ämne.

smaken är inte så stark med späda maskrosblad  :smile:

Menar du filmen jag såg? Det är ingen idé i så fall, den var urdålig. Taskigt gjord och det enda som liknande fakta var det jag nämnde. Inga tips om vilka grönsaker och frukter som är bra, ingenting sådant.

Killen, en australiensare, bestämde sig för det här. Så åkte han till USA där han först skulle vara i NY en månad och sedan korsa kontinenten i bil, inte till fots som jag trodde, alltmedan han tillämpade dieten och bantar ner sig då. Jättenormalt? Även filmatiskt var den dålig. Man fick inte se nåt av allt det där. Bara hur han stod i olika gathörn och frågade folk hur de åt och sa jaså och jaha.

Det enda lite häftiga var att han träffade en jättetjock långtradarchaffis som blev lite intresserad. Han erbjöd sig att hjälpa honom och de bytte nummer. När han var tillbaks i Australien blev han uppringd av killen som var desperat, så han åkte tillbaka och hjälpte honom att komma igång (jo, det kändes väldigt uppgjort!). Senare fick chaffisens äldre bror som också var tjock infarkt och hoppade också på. Det var det enda som var lite kul att se, för chaffisen var verkligen stor och man fick faktiskt se hur han blev smalare och smalare.

Snart vet jag inte vad är höger eller vänster, upp eller nere

Här finns en väldigt enkel exempel: En man som har bara ätit frukt och bär 25 år och mår prima.

http://www.aftonbladet.se/halsa/article11814858.ab

Jag har spanat efter rawfood forum, en sådan stor allmän diskussionsak, men har inte riktigt hittat en sådan, det verkar vara lite olika håll... Raw-folket.
Jag skulle främst vilja fråga om olika blad , just nu dajkon/rättikablad om man kan äta dom ( vilket jag tror att det går att göra),
men skulle vilja snacka om ämnet och ev. odlingar inomhus/växthus också.

Snart backar jag tillbaks i odlingsforum med mina frågor.

Man hittar väldigans olika snack om mens, välmående, zink, b-vitamin,D-vitamin.  Huvet bara surrar.
Det är nog dax att ta tag i kvällsmaten ( spaghettipumpan och köttfärssåsen...  :lol:)

Men kolla hur han ser ut! Det är inte bara fett han saknar på kroppen inte.  :thumbdown:

Man kan nog intala sig att man mår super om man verkligen tror på det man gör. Se para på alla LC-paleo-typer som hoppar av nu. Tror det finna betydligt fler veggos/RAW som gör det och deras problem är nog jäkligt mycket större. Det finns ju praktexempel. Men tills de insåg att något var fel, då mådde de ju jättebra, eller hur?

Vad jag menar är att det kan vara svårt att känna riktigt hur man mår. Man jämför ju liksom från dag till dag och har lite svårt att jämföra över tid. Man kan tro att man mår jättebra, så ändrar man något och mår plötsligt mycket bättre. Då tycker man inte längre att man mådde jättebra förut. Att må bra är inte bara avsaknad av värk och sjukdomar heller.

Och vad det gäller sjukdomarna kan man också lura sig själv. Tänk på oss förut. Jag är nog inte ensam om att ha tänkt att så dåligt som jag mådde var det väl ändå en jäkla tur att jag valt att leva så "nyttigt" som jag gjorde, för annars skulle jag ju alldeles säkert ha mått ännu sämre och varit ännu tjockare eller t.o.m. död.

Jag tror vi är konstruerade så att vi vill ha rättesnören att hålla oss till när det blåser snålt och när i fått fatt i ett sånt så håller vi oss stenhårt till det. Man får lätt lite skygglappar. Tills man börjar vackla i tron och då trevar man genast efter något annat.

Han ser mycket äldre ut än 66 år!  :shock:
Nä, jag tror varken på gröna blad eller fruktdieter.
De närmast föregående århundradena har sådana dieter inte funnits.

Jag tror mest på bra råvaror och att man kommer längst med det.
Vilka lc-paleo har hoppat av? Jag blir nyfiken!

Kroppstypen liknar mycket dr Fuhrmans (gurun bakom dieten som tillämpades i filmen jag såg).
http://www.drfuhrman.com/


Värsta supergurusarna. Don Matesz (http://donmatesz.blogspot.com/), Stephan Guyenet (http://wholehealthsource.blogspot.com/), Kurt Harris (http://www.archevore.com/)... Alltså, de har ju inte hoppat av paleo, men de har omvärderat sin syn på kolhydrater och intar nu stärkelse med god aptit.  :whistle:

Själv tycker jag Richard Nikoley gjorde det bästa inlägget i debatten på åratal.  :tongue:
http://freetheanimal.com/2011/06/the-individually-optimal-diet-piss-everyone-off.html

Allt verkar vara fullt vetenskap, bara att kunna bajsa, eller hur sur magsuran ska vara till hur nyttigt eller ickenyttingt det är att ha mens.
Hur har människan kunnat äta under alla årtusenden överhuvudtaget?? :blink: :smack_head:

Är det onyttigt att ha mens?  :huuh:

Läste lite av ovanstående herrar och det kändes bra att det jag intuitivt anat om rotfrukter, frukt och mindre fett, var inte helt fel.  :lol:
Jag fäste mig vid; "Det går inte att springa maraton varje dag = lchf- kroppen går på högvarv"
eller
lchf behandlar symtom i stället för att behandla metabolisk flexibilitet.
Nu sk*ter jag i alla gury ett tag och njuter av "min" mat och funderar om jag ska lägga till lite ris  :loony:

Idalinda:Hur har människan kunnat äta under alla årtusenden överhuvudtaget?? :blink: :smack_head:

Därför att de har ätit det som naturen gav dem oavsett om de bodde i Norrland eller vid ekvatorn!  :club:

Vem av dem säger det? Det var väldigt intressant, för det är ju precis vad Diana Schwarzbein har sagt hela tiden, att man får för höga nivåer av metabola hormoner och allt går på högvarv i cellerna, man åldras fortare. Det var också vad Stefansson gissade om eskimåerna för länge sedan (de blev inte gamla och de åldrades fort, men de var jävligt friska när de dog unga).

Jag åt ris redan förut ibland, men nu när jag lärt mig att det är säker stärkelse så äter jag det oftare och utan dåligt samvete. Men mest potatis. Tyker potäter är godare och det blir också rätt lite ris i jämförelse med hur mycket potatis man får på samma kolhydratgiva. Fast kokt höns i currysås med ris är givet (om man nån gång får tag på en höna) och till leverstuvning är det också gott ibland.

Jag tror det var Harris som sa det.
Just nu tycker jag läkarna AE och AD är ganska oansvarliga, den ene med guryn G Taube och den andre med en blogg som är  väldigt dogmatisk. 

Jag undrade bara för att vissa sidor verkade som att man kan inte äta mat som inte har gått genom  en mixer,
blandats med chiafröer. Eller badats i smör. Det är livsfarligt att äta nötkött / livsfarligt att äta soja.
man ska bara leva på frukt. man ska bara leva på fett. Man klarar sig utmärkt utan fett men allt nyttigt finns
ju i frukter. Äggen är det nyttigaste som finns.
Så mycket vetande.

Man bara visste förr, eller visste man , eller hur var det?
Levde man bättre förr, längre? inte, men berodde det på något annat än maten?
Man lever ju väldigt länge nu , men är man småsjuk hela tiden till skillnad för förr?
Men maten i allmänt är ju kass idag. Minskan medellivslängden snart, om vi fortsätter så här?

Hur ska jag mata bäst mina ungar??? :cry:

Du skulle inte ha slutat amma dem.

Medellivslängden har ökat sa de häromdagen på nyheterna.
Vad jag förstår kan du och din familj inte äta bättre än ni gör nu.
Ni köper ju bra råvaror.  :clapping:
Det är bättre att leva medans man äter och inte tvärtom.
Ni äter ju så mycket hemodlade grönsaker, varför ska ni nu lägga till en massa ogräs??   :shock:

Idalinda:Hur ska jag mata bäst mina ungar?  :cry:
Ja, ta dej en ordentlig titt på dem!  :lmao:  Ser de ut att behöva morotsblast i stället för morot?
Jag tycker det är ok om du själv dricker dina gröna mixer och stanna därvid.

:lulz:

Jag såg just att jag skrivit fel och ändrade, men du hade hunnit svara. Amma menade jag så klart!

hahaha!!!

den där frukterianen ser äldre ut än min pappa på 80.... bara äta frukt tror jag absolut inte på. Men var och en får bli saliga på sin tro! :)

Jag svarar hälst här för Ninnans fråga varför vill jag äta smoothies här.

Jag började med LCHF för att kunna äta så nyttigt som möjligt och bli friskare.
Jag vill fortsätta att äta så nyttigt som möjligt och när jag inte kan veta allt på en gång, fortsätter jag vara nyfiken
på allt som jag hör. Dessutom har jag inte blivit av alla mina hälsoproblem.

Jag har svårt att dricka tillräckligt, ens 1,5-2 liter, jag är inte törstig alls.
Så med en smoothie kan jag få i mig lite extra vätska också.

Du tyckte också att bara jag skulle dricka smoothies men inte mina barn. Det har jag nu funderat denna dygnet.
Varför skulle inte dom äta nyttigt bladgrönt och bär mixade. Allt detta är ju i hög grad LCHF mat även av de strängaste.
Så jag förstår inte riktigt vad det är för avancerat jag gör egentligen.

Mina frågor om allt det det djupa om vegetarianismen kommer bara från det faktumet att även dom anser sig äga sanningen om
ett friskt och hälsosamt liv. och nyfiken som jag är läser jag på, men jag läser mest av nyfikenhet inte för att jag skulle bli vegan.

Finns det någon som förstår mig?

Jag förstår hur du tänker, Idalinda så fortsätt och läs.
Jag dricker inte mer än en halv liter vatten om dagen,
 dricker bara när jag är törstig.

detta med att måste dricka 1,5-2 liter vatten om dagen har jag aldrig förstått mig på.... försökt en hel sommar men blev bara illamående av allt vatten. Nu dricker jag när jag är törstig och mår bra!

Nej. Inte efter att både du och jag har sett hur de ser ut. Drick dina juicer du men ät för jösse namn mat också!  :boxing:

Jag som trodde att du fattade och engagerade dig  :cry:.
Bilden på fruktanen menar du? höh, pyh!

 :lulz: Jap jag dricker bara ogräs och jordgubbar  :lulz:

Du, frukosten var makrill i tomatsås med ost.
På eftermiddagen samlade jag ogräs och mixade, så alla har nu fått knappt 1 liter dryck som kan intas i dag eller delas mellan idag och i morgon.
Så jag drack 2-3 dl på eftermiddag,
innan jag hävade i mig mängder av pannkakor med bär och lite socker.
Su behöver nog inte vara orolig för min mat  :inlove:

Rättikagratängen finns i ugnen just nu, så om någon känner sig hungring mot kvällen är det bara att ta det och lite kött från kylen. :nod-yes:

 :max-shock: Varför socker männscha???  :badtongue: Det räcker ju för jösse namn med lite bär!!!  :club_idiot:

Spelar ingen roll. Snart är julen här och då kommer idalinda att leva på godis i flera veckor.  :whistle:

Nix inte på godis denna gången!

Ninnan, det trista är att pannkakor gjorda av havregrädde och ägg + pofiber smakar inget vidare.
De har den rätta konsistensen, men inte smaken, visst fungerar det med bär, men jag väger det lilla socker emot att lägga dit enormt mycket mer bär för att hitta någon smakbalans.

Va? Har ni bestämt er för att skippa julgodiset? Det tycker jag var riktigt bra!  :clapping:

Håll tummen :thumbsup:.

Vi har rätt tidigt pratat om att julen kan inte bli " ett undantag" längre.
För min del blir det inget separat bak av mjölk/mjölfritt , simpelt då att undvika.

För alla andra får det bli ovanligt små mängder och bara det som man längtar efter mest.

Jag tror att jag satsar på pistacenötter, jordnötter, läkerol-askar och lite mörkt choklad.

Bra. :smooch: Jag tror julen är farlig för dig därför att det är så många dagar, du kommer in i det gamla liksom. Lite socker på pannkakorna och sånt verkar du ju hantera, men jag vet hur det brukar gå på julen... och sen blir det fasta på det och så börjar det om igen. Inte bra.  :shake_head: Vill du svulla godis en gång per år, så välj inte en långhelg. Ta midsommarafton eller liknande.  :lol:

Jag fattar att det är svårt. Julen är ju viktig och för dig är jul lika med godis. För mig är det skinka och jag skulle också bli ledsen om jag inte fick äta det.

Ninnan, det trista är att pannkakor gjorda av havregrädde och ägg + pofiber smakar inget vidare.

Va??  :shock: jag har inte skrivit ett ord om pannkakor!

Det var ju på pannkakorna hon hade sockret.  :whink:

Jamen jag har inte skrivit ngt om pannkakor eller socker!  :mad_roll:

från
en envis smålänning

Nä, det har du inte. Det var Sorla. Det var idalinda som lurade mig!  :club_idiot:

Ni är lika snurriga allihopa! *asg*

 :mad_roll:



DET VAR INTE MITT FEL! DET VAR IDALINDAS! DET ÄR HON SOM ÄR SNURRIG I KOLAN! :fork_off: JAG ÄR INTE SNURRIG, BARA FET.  :cry:

Man bara levde förr. Hur sjutton skulle du på den tiden kunna hålla på med något som du gör idag? Hur skulle du ens kunna komma på tanken? Idalinda, läs kokböcker ifrån 70-talet (och det är tvärsent när det kommer till mat!), och du kommer snabbt att inse att mellan maten då och nu är det himmelsvid skillnad! Både när det kommer till portioner och till hur man åt. Samtidigt känns det väldigt bekant av någon konstig anledning...

Blanda du till hälften bark i brödet!  :lulz:

Har inte orkat läsa hela tråden  :whistle: Men är det någon som lästa Erica Palmcrantz bok Raw food på svenska? Verkar intressant! Jag har som sagt bara smakat på raw food-fika, och det smakar ju himmelskt!! Sugen på testa något mer...

Öh, hur skiljer sig raw-fika från vanlig raw food?

vetegroddar   :club:

Vadå vetegroddar?  :blink: Det kan man väl inte fika på?  :confused3:

idalinda kan nog.

Ska det vara rått, så passar väl vetegroddar i stället för bakat vetemjöl..
det var så jag tänkte  :flirting:
fast i själva verket blir det inte så mycket "fika" med lchf eller med rå mat  :confused3:  

Men Ekub, vad innehöll din rawfoodfika?  :whistle:

Sorry Ninnan, det var jag som blandade soppan med pannkakor....

Ekub, jag har lånat boken från bibblan och hittade flera recept som jag blev nyfiken på.
Tex en typ cf-sås gjord på mixade cashewnötter och sedan smaksatt med citron och kryddor.
Jag som inte mjölken tål blev glad av tanken på kall sås.
I den finns det även massa intressanta efterrätter.
Så låna boken och kolla om det är något att ha för dig!

Ööö... CF är en mjölkprodukt.  :confused3:

hon menar nog en sås som är LIK en CF sås... :)

Tack idalinda!!  :inlove: Ska se om den finns här i stan  :smile:

Raw food-fika är bl.a. olika pajer m.m. Botten är gjord, tror jag, på olika nötter och torkad frukt. Fyllningen kan vara gjord av olika frukter eller bär, ibland lite mousseliknande konsistens. Jättegott  :nod-yes: Åt en jättegod mintchokladpaj, tror jag det var haha, vet inte vad som var i den dock. De är lite annorlunda i smaken till en början men riktigt gott!!

Nötter, torkad frukt och bär, tro jag det, att det är gott!   :drool:
Sådant finns inte här på fik.

Efterrätter innehåller just mycket nötter och dadlar.
Vi testar nog någon variant på lördag när vi har gäster.

Det blev ingen paj-test, men snart, tror jag.
Jag fick idag hem boken " raw delight" efterrättsboken.

Jag tror att även i lowcarp-sällskapet skulle kunna hitta något intressant där om man nu inte är helt total anti-frukt.
Banan och dadel som sötning måste ju i vilket fall vara nyttigare än socker.
Där finns många olika nötte-pajbotten och olika " bollar" och tryffel, sådant julgodis.

Jag gjorde en äppelpaj till en grupp i mitt arbete
Smuldeg; ek. havre, liite vetemjöl, bakpulver och smör.
"vaniljsåsen var gjord av vispgrädde och ek. vanilj.
Det fanns ingenting kvar och de tog om.  :laugh: så jag behövde inte äta upp det hemma..
Jag har nu skaffat mig en liten ugnsform som är till ung. 4 pers. tror det är bra att inte göra så stora portioner  när man har gäster hemma.
Det där med kvantitet tror jag är viktigt allra helst om det gäller sötsaker.
Jag äter inte desserter när jag är själv (och det är jag för det mesta).

 :thumbsup: låter mumsigt!!

ja det där med kvantitet och tillgänglighet är nog något som är rätt viktigt... om man inte har något hemma så blir det liksom svårare att synda med det..  :flirting: och när man väl syndar så är det bra om det är en mindre mängd!  :nod-yes:

Hit med recept bara! Här finns ivf en som äter banan!  :thumbsup:

Jag åt förresten några skivor fryst banan som jag tror jag la ner i frysen förra vintern. Åt dem otinade. De hade en jätteintressant smak, som torkad banan ungefär. Vet inte om det berodde på att de var frysta eller på att de var gamla. Har bara använt i bakelser förut, då känner man ju inte så noga.

Jag återkommer när vi har testat. :nod-yes:

Här finns lite basfakta om gröna blad  http://www.blueberrylifestyle.se/food-for-thought/artiklar/eat-your-greens/

Jag letar hela tiden efter näringstabeller för morotsblast eller pac-choy .... :confused3:
Jag fattar fortfarande ingenting om aminosyror och fullvärdiga proteiner  :shake_head:
Och jag skulle vilja veta mer om nitriter och  alkaloider  :nod-yes:
och undrar om fibrer kan bota snuvan  :max-shock:?

Sidan innehåller mycket bra beskrivning och sakliga kommentarer även till Atkins.
Skrivaren säger inte att alla ska bli veganer utan att man kan komplitera sin vanlig kost med gröna smoothies, det gillar jag  :clapping:

Skaru köra upp fibrerna i näsan eller vaddå?  :blink:

Fibrerna är väl mest bra för magen, lr?  :confused3:

Fullvärdigt protein består utav vissa sorter aminosyror. Kroppen behöver iaf fullvärdigt protein, vilket en del vegetarianer kan ha problem med. Har dock läst ngnstans att det finns fullvärdigt protein i quinoa, vet dock inte hur mkt sanning som ligger i det...

Nu ska jag lägga mig och sova lite i soffan, soo loong!!  :wave:

Man har lite olika "tro" när det gäller kost, fast jag skulle inte äta så mycket grönt  :shake_head:.  , endast lite.  Att vi är så lika schimpansen när det gäller näring i kosten tvivlar jag på. Släktskapet går tillbaka si så där miljoner år sedan.
Det skrevs mycket om att man skulle tänka på schimpanserna. vete katten  :cat: :cat: 
Men vi får se framåt vårkanten hur du mår!  :flirting:   :plant_smack:

Just nu säger jag ärligt att jag är rätt vilsen på pannkakan.
Jag är definitivt inte chimpans  :guns:
Men jag vet ändå inget.

LCHF skulle göra alla smala och friska. Ultravegaaner påstår samma sak.
Var finns det snack om dessa två i konstruktivt sätt och med vetenskap bakom?

Mitt problem började när jag inte längre tål mjölkprodukter LCHF blir inte roligt för mig utan det.
Det går, men det haltar och  det är svårt att få upp fetthaltet till mättande nivåer utan mjölkprodukter.

Jag är ingen köttantusiast och har först under LCHF-tiden lärt mig gilla såser.
Nu när jag älskar CF kan jag inte äta det och gömma köttet i såsen. :sneaktongue:

Jag känner mig lite gnällig, vetgirig och nyfiken. Men vill veta vad som är rätt! Kräver att få veta det! :angrywife:

Det finns inga konstruktiva diskussioner. Alla har sina käpphästar som de kör upp i ansiktet på folk.

(http://www.smileyland.nl/smilies/images/smilies/Spelen/stokpaardje.gif) den där käpphästen??

Vad då? Undrar du vad det betyder?

nej det vet jag. Men jag undrade om det där van en av käpphästarna som folk får i ansiktet.. den är ju så söt den käpphästen..

ÄH, jag larvar mig. Dags att lägga mig tror ajg!

 :laugh:

ja det är svårt att få nått vettigt ur det hela.. alla är ju så stenhårt säkra på att just deras väg är den rätta!  :rolleyes:

Fattar ingenting. :pippi:

Försök sova länge! Då blir man lättare.  :flirting:

Mynlen har ju bifogat en bild av en käpphäst förstår du väl!  :club: .. även om jag bara ser ett rött X där den ska vara..  :rolleyes: :lol:

Jaha! Du har IE hör jag. Min visar ingenting om bilden inte laddas, förutom eventuell alternativtext.

Åh,det är en söt emoticon av en gul bubbla som rider på en käpphäst.. nu fattar jag att du inte fattar.

http://www.smileyland.nl/smilies/images/smilies/Spelen/stokpaardje.gif  länken dit!

 :lol:

Jag förstår precis vad du menar, känner igen mig. Jag brukar bli rätt misstänksam när det finns ngn mirakeldiet som är lösningen på alla problem och gör alla friska. Det är jättesvårt att veta vilket ben man ska stå på när en säger si och en säger så. Skulle vara roligt att läsa vad någon oberoende forskare kommit fram till i ämnet. Sedan finns det ju så många aspekter på välmående, kosten är ju inte den enda pusselbiten. Det blir lite av en ytterligare stressfaktor. Äter jag verkligen rätt nu för att må bra och få/ få behålla min hälsa o.s.v.? Det är verkligen jättesvårt! Man får pröva sig fram och se vad som fungerar bäst. Det som kan bli lite problematiskt är ju att en del kostrelaterade problem inte "syns" till en början. Man vill ju ha gärna lite koll på vad som händer med hälsan på ett långsiktigt plan när man antar en viss "livsstil" gällande kosten.

Det är skitjobbigt! Det bara växer och växer. Man ska hålla reda på kolhydrater, olika fetter, tillsatser, GMO... och det är bara maten. Sen kommer allt miljöskit som man kan påverka ännu mindre.  :cry:

Ibland är jag glad att jag är så gammal som jag är. Jag hann ivf leva en 10 - 15 år i tron att maten jag åt var bra för mig. Fisken var inte full av gifter (det var den ju, men vi visste det inte), kor och grisar struttade omrking i solen på trevliga gårdar på landet (trodde vi). Saft var gott. Åka bil var kul och trevligt och inte ett miljöhot. Staten skyddade oss och ville oss väl och såg till att inget farligt hände.

Fy fan för att växa upp nu! De har ju tjockisångest och ätstörningar i lekis!

Om du nu inte vill äta så mycket kött, ät mindre. Njut av dina grönsaker.  :flirting:
Kan du äta smör och kokosfett?
Själv använder jag nuförtiden lite grädde.
Visst finns det olika historier;
Lilly Johansson på Föllinge startade sin bana med fasta på potatisvatten och blev symtomfri från reumatism i 25 år..
Lev mer och låt kosten sakta ha sin gång.

Man TRODDE ju det!  :club:

Och jag vill äta mycket kött!

trodde på vadå?  :crazy:
Det var idalinda jag föreslog skulle äta mindre kött  :smack:

Trodde att staten beskyddade en.  :rolleyes:

Jag är överygad om att LCHF ger oss de kroppar vi var menade att ha, runda, smala.... men friska......en bra bantningsmetod tills vi hamnat på den vikt du är ämnad att ha..... som sagt ...gått ner 9 kg på 14 dagar samt minskat midjemåttet med 13,5 cm.... nöjd, piggare än på länge.... :w00t:

Jag har inte föreslagit mindre kött  :angrywife: jag bara sade att jag kar aldrig saknat kött som smak eller konsistens.
Det kan vara gott med bra kryddor och såser ,men jag skulle kunna leva utan, om man bara tog hänsyn till mina smaklökar.
Men vi är så olika, jag har två söner som käkade framför mig hela kycklingen och knaprade i sig allt från skinn till inälvor, allt de kom åt, medan jag tog de fina bröstfiléerna och var nöjd.
Vi åt även rökt lax och medan jag tog om igen rena fiskköttet.
Tog min 17-åring hela laxhuvet och frågade hur mycket av den kunde man äta:
" rubbet" var mitt svar, svärmor avrådde från gälar, men resten tuggade han sedan glatt i sig, ögonen och allt annat...

 :puke1:

Då är jag som du. Fileerna och det får räcka. Idag tvingade jag mig att rensa två grillade kycklingar från ben. Jag fick kämpa mot illamåendet hela tiden. Jag har aldrig pallat med skinn och ben på kycklingar. Jag bli äcklad bara av tanken. :puke1:

 :shock: Nu var vi inte lika längre.  :cry: Fast det kanske är bra. Då behöver vi inte slåss om maten och båda får det de vill. Jag tar låren och skinnet och du får de skalade kycklingbrösten. Jag kan till och med bena ur skiten åt dig.   :lulz:

Men det är ju perfekt!  :thumbsup: Du o jag Hemul.....  :inlove: Och eftersom jag blir mätt på ett bröst kan Idalinda få det andra. Vi tre på en kyckling......  :inlove:

TVÅ lår, TVÅ vingar och ALLT skinn till mig?  :clapping:

Nu är för härliga!

men fiskögon är nog gränsen för mig.. huuu !

mmmm samma här  :puke1:

 :nod-yes: Så gärna!

Och visst den ena brösthalvan räcker gott och väl, så dela på en kyckling på tre  :thumbsup:

jag tar gärna det som blir kvar..  :redface: gnager magen med skinn och revben.
Det bästa är halsen, men den finns inte med längre!  :mad_roll:

Jag kan inte släppa de där gröndrinkarna. 
Jag skriver endast vad jag tycker och inte för att pracka på någon en åsikt.
Det låter så konstigt att blanda gröna blad med söta frukter.
Förr fastade man med grönspad e l l er fruktspad men inte bägge i samma. En åt gången alltså.
Har Ulrika D. blivit trött på fett? och det är dags för förnyelse ?
Jag tror hon inte är den enda.
Jag har ju utökat med rotfrukter,potatis och frukt och minskat på fettet.
Snart är vi kanske tillbaka till kost á la 20-talet med minus för socker och raffinerat mjöl.
Folk blir "höga" av lchf och nu är det gröna smoothie.
Det är ju en helt personlig upplevelse hur man mår; antingen kroppen är nöjd eller inte.
Det är lättare att veta om något har någon effekt som tex med diabetes 2 där blodsockret går ner med lchf eller man gått ner i vikt och blivit rörligare, fått bättre blodtryck.

Skriver inte hon om alla upptänkliga dieter?

Det verkar som om hon skriver om GI, LCHF och rawfood, jag undrar lite hur hon mixar därimellan.
Hittills har jag uppfattat det som om hon kör en rowfood period och sedan växlar om till någon form av GI.
Struntar i henne just nu och ska gå och  :nightie: natta mig snart.

Ninnan, det låter ju underligt kombo och man blir inte av med misstankarna på något annat sätt än genom att smaka själv.
ett näve eller två spenat, en bit päron/äpple och 1/2dl jordgubbar +  1-2 dl vatten , det smakar inte så dumt :flirting: som det låter.

Halsen brukar sitta kvar på grillkycklingarna på jobbet  :lick:

Jag har läst lite på raw-food-sidor och kan inte låta bli att förundras.
Det är så exakten som att byta "LCHF" mot "Raw food" . Man blir frisk på alla sätt " bara man gör rätt".
Någon hade problmem med magen ( trög och uppblåst) rådet var att dricka mer.
Denne " problemmänniskans" bekant åt lite oljor och avocado och hade inga problem med magen.
Detta sågades helt!
Oljor var inte nyttiga , dom var ohälsosamma ( utan nyanser)  och en halv avocado skulle vara tillräckligt. PUNKT.
Inte ens mycket nötter var " bra".  :shock:

Bra var: grönsaker, frukt , en halv avocado och diversa pulver ( nypon, nässel, amarant, maca...)

För mig tar det emot alla dessa pulver som man ska köpa över nätet.
Om man har svårt att veta om eko-odlade grönsaker håller måttet, HUR kan man veta att
en påse grönt pulver från andra sidan jordklotet innehåller " äkta vara"  :eeek:

Men vad jag är sugen på att börja torka alla gröna saker från naturen på våren!

Jo men precis, det är samma "prat". Det får man ta med en nypa, eller näve, salt.

Varför inte bara äta väldigt allsidigt av det som kroppen mår bra av? Jag snöar rätt lätt in på saker jag gillar så jag ska ju inte säga någoting egentligen  :whistle: Jag förundras också över alla pulver. Pulver, pulver, pulver och åter pulver. Jag skulle, som jag sagt innan, själv inte kunna äta helt raw food men däremot kommer jag nog plocka lite "godsaker" därifrån. T.ex. gröna smoothies har jag tänkt testa lite framöver. Blir nog inte varje dag och inte en liter om dagen däremot.

Däremot tycker jag det är lite intressant att läsa om Victoria Boutenko och hennes familj. Alla i familjen hade ju en eller annan form av kronisk sjukdom som de blev av med. Antar att gener spelar en viss roll med och den delen kan man väl inte plocka bort genom att börja äta hälsosammare. Frågan är ju också vad man äter innan man blir sjuk, om man lever på vitt bröd och corn flakes eller om man redan äter hälsosamt. Vad det nu innebär.

Hur åt Boutenkos då? Raw?

T.o.m. jag är lite inspirerad. Men jag nöjer mig med att fundera på att försöka samla nässlor till våren. Har inte råd att börja köpa en massa bladgrönt ovanpå allt kött och grädde.  :ignore:

Jag tror de började med att äta vegetariskt och sedan så började de med gröna smoothies för att få sig bladgrönt. Hennes son har en egen webbsida, som jag inte kan hitta nu. Jag tror han äter raw iaf. Äh jag vet inte. Kanske står lite mer i boken jag beställt.

Varje vår bestämmer jag att jag ska plocka nässlor. Jag har gjort det ett endaste år och sen tog jag aldrig hand om dem  :smack_head: Jag tror jag ska åka in till stan imorn och köpa den enda, och tråkiga, groddgrejsen jag hittat i en fysisk butik här i närheten. Om man groddar så de får lite mer gröna blad borde det väl räknas som bladgrönt. Lr? Kanske ska man köra på skott ist? Måste hitta en lite finmaskigare sil så jag kan pastörisera opastöriserade frön. Alfalfa-frön åker rakt igenom  :blink: Då blir det inte lika dyrt tänker jag...

Jag har beställt en boken " vilda växter som mat och medicin " av Stefan Källman, hittade den på alternativ.nu för 200kr + porto( 30-40kr)
Det är han som berättar mycket om naturfolken först på boken och sedan berättar väldigt utförldigt om mängder av naturväxter, vad de innehåller, vilka delar kan användas och hur.
Jag har lånat den från bibblan, men valde att köpa hem det.

Vi har planer att samla på våren och försöker hojta till vad som kan vara nyttigt

Här kan man också läsa lite http://www.skogsskafferiet.se/ .
Det är trevligt upplagt om vilka växter man kan hitta under olika årstider + info.

Så mina planer börjar se ut så här: samla under våren och sommaren = torka
samla under sommaren och frysa in ( blasten av grönsaker)
våren, sommaren, hösten äta det som finns direkt
senhösten- vintern använda det som man har fryst in
vintern-senvintern -använda det som vi har torkat
Kalas!  det är bara att genomföra  :lmao:

Jag har insnöat mig även på vinterodlingar i växthuset och tidiga odlingar i förrådet som förrut.
alternativforumet hade folk testat på hydro-odlingar
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=113966.0
Där finns även fina, inspirerande bilder!

Hemul, du kan börja odla på din odlingshylla!

Äsch, där tog sig ju inte ens tomaterna.  :sad: Funkar för att övervintra pellisar dock.

Kom hit och plocka färska nya gröna skott av nässlor......växer så det knakar.... gillar faktiskt mer och mer den s.k växthus effekten    :whistle:

Bor du på vischan?

På Munsö, 3,5 mil från tunnelbana och buss, här hör jag två olika tuppar gala varje morgon innan jag går till jobbet, ser vidsvin och hjort när jag är ute med jycken.......köper ägg hos bonden ....garanterat fria från gifter.....ser hönorna spatsera utanför stallet...ändå är jag 08  :crazy:

Där har jag varit!

Kul för dig...kom tillbaks.....fet måltid vankas med Munsö kantareller och Vildsvin eller vanlig gris om så önskas..... mycket flott och grillad  :chef2:

Vildsvin? Har de rymt från Drottningholm?  :lol:

heheheh skulle man kunna tro :lulz:... men det riktigt kryllar av vildsvin här.....och andra kritter.....  :mad_viking:

Mitt i utflykts-snacket ... avbryter bara.

Familjen Boutenkos åt flera år raw food och upplevde stora hälsoförbättringar, sedan efter typ 7 år upplevde de igen
hälsoförsämringar och började leta efter nya svar.
Så Viktoria Boutenko hittade då gröna blad och mixade smoothies.
Efter det verkade vara som alla var nöjda och friska igen :flirting:

Får du jaga dem eller klipper du dem med bilen?  :bg:

Såg det i boken nu, riktigt bra är den än så länge!  :nod-yes: Har varit och köpt en mindre groddaparat med, ska lägga lite alfalfa i blöt ikväll  :lol:

Var det inte sådana groddar som folk dog av i Tyskland???? :hm-hm:

Jag hade tänkt pastörisera fröna men tyvärr går alfalfa-fröna genom min sil så vet inte vad jag ska ha dem i när jag pastöriserar dem  :hm-hm:

Jag har groddat förr i glasburkar, men funderar på att investera på en sådan större groddningslåda,
 vi är ändå 5 som ska käka. Hmm. kanske räcker inte groddlådan ändå, jag vet inte riktigt hur stora dom är i verkligheten.
beslutsångest :rolleyes:

Men som tur är behöver jag inte bestämma något än. Frosten håller sig borta 2 veckor framåt och jag tror att vi kan hitta rätt mycket i trädgården ett tag till. Därefter åker jag och maken till Finland och är borta en vecka.
Sedan är det bara två veckor till jul. Jag får helt enkelt börja då efter resan eller sen någon gång efter julafton.
Jag har några groddfröer hemma sen förr så det är bara att sätta på gång.

Jag har kollat lite läget om de olika råden på raw-forum.
De säger att det är inte så noga med dessa råd om hur ofta man får äta samma grönsak och att man får visst äta grodder oftare än
bara två gånger i veckan. Det är meningen att man ska variera och inte köra bara grönkål hela vintern...

Affe, visst var det groddade fröer där som hade blivit smittad av e-hec.
Men folk har ju groddat fröer alla år, vet någon hur dessa groddar blev smittade då?
var det smittade fröer, eller hade det blivit smittade under hanteringen?


Ekub, pastorisera fröer? Vad är det och varför? Nyfiken....

Som jag förstått så följer smittan med fröet. En del låter djur gå och beta bland växterna de skördar fröna från så det verkar som det kommer avföringsbakterier därigenom. Sedan är det väl hanteringen med antar jag. När man sedan groddar fröna så är det en bra grogrund för bakterierna att växa.

I högerspalten här finns tips på hur man pastöriserar hemma själv http://www.gp.se/konsument/matkvalitet/1.765716-svenska-groddar-pastoriseras (http://www.gp.se/konsument/matkvalitet/1.765716-svenska-groddar-pastoriseras)
På sidan 9 här http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/bakterier_virus_mogel/Riskprofil_frukt_gronsaker.pdf (http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/bakterier_virus_mogel/Riskprofil_frukt_gronsaker.pdf) finns det lite bakgrund om bakterier bland groddar.

Lägg en bit bomullsduk t.ex. en kökshandduk i silen. den tål kokvärme...

Smart!!!  :thumbsup: Måste testas!!

Så bra Ekub, det hade jag inte tänkt på själv!
Har du någon termometare?

Jag hade inte heller tänkt på det om det inte var för att jag snubblade över den artikeln när jag letade efter smoothies med groddar i på google  :whink:

Jag har inte testat att pastörisera fröna än men jag har en digital stektermometer, man borde kunna köra ner stickan i kastrullen tycker jag!?! Verkar vara viktigt att inte ha fröna för länge i värmen för då gror de sämre.

digital stekthermometer fungerar fint. jag använder den t.om. till när jag kokar knäck och sånt, hänger den bara i grytan :) ja thermosticksgrejsen alltså, digitala enheten stannar utanför. Tror inte knäck med extra järn, plast och andra bitar är så gott egentlligen.

Och ja, här ska kokas knäck och kola, det har jag fått lova barnen som inte lowcarbar... Så länge dom inte är överviktiga eller ofta sjuka eller så är det, iallafall till dom äldsta två, upp till dom vad dom äter!

Nu satte ja redan två alfa-alfa och broccolifröer i vatten då jag hittade lätt mina dukbitar och gummisnåddar.
Och glömde totalt detta med pastorisering! :smack_head:

Men jag har köpt och använt dessa fröer innan ... så det får väl gå. Blev vi inte sjuka av dom förra vintern, måste det väl fungera
även i år. :nod-yes:

Jag fortsätter att fundera kring LCHF-paleo -rawfood.
Måste i ärlighetens namn att erkänna att vi inte äter LCHF längre utan sitter klart i paleolandet.
När mjölk och mjöl inte fungerar är man ju där direkt.
Jag läser nu blandat om paleo och raw och börjar landa sakta
Vi har bestämt oss att börja testa raw-tillbehör av olika slag. Hittar vi bra behåller vi dom i kosten.
Sedan får tiden visa sig vart vi landar.

Jag har ingen behöv att bli av med kött-fisk-ägg, men är redo att minska använding av dom
krav-kött-fisk börjar kosta rejält 150-200kr/ kg = DYrt för oss.

Men vissa saker undrar jag :
tex.
Smör ska vara skadlig när man värmer upp det över 120 grader?
Har ni koll på detta? Ghee ska klara högre värme, stämmer det?
Använder ni ghee för stekning? till något annat?

Vet inte mer än att ghee klarar högre värme. Nej, jag tröttnade på ghee. Smör är godare + det stänker så förbannat att steka i olja/rent fett.

Jag tröttnade med på ghee (eller, kanske snarare aldrig var nåt från mig från början?). Av precis samma anledningar, hihi. Har bränt mig på fötterna (är oftast barfota hemma) och armar/handleder lite för ofta för att tycka att det är trevligt att steka i.. ;)

Det som skiljer smör från ghee är väl proteinerna? Så kanske förstörs de vid sådan upphettning och gör att smöret inte är så bra längre?

Ja, det är för att proteinerna bränns. Men jag äter brända proteiner varenda dag ivf. Jag gillar stekat kött.

Det var väl massa cancerframkallande i just stekt kött och jag hade hoppats att ghee hade varit lite av lösningen....  :hm-hm:

Juliannes Paleo och Zonenutrtion har ett intressant inlägg som diskuterar om varför så olika dieter som raw vegan och paleo kan få lika bra effekt. Fast hon dissar (förstås) raw vegan med att det på sikt ger brist på bla B-vitamin och aminosyror. Hennes spaning är att man många gånger gör så många förbättringar och sen har man en tendens att dra slutsatsen att det kommer sig av att man tagit bort det man från början ser som farligt. Det hon tycker är gemensamt är att de flesta drar ner på spannmål.

Tyvärr finns inte just spannmål med i grafen som visar förändringar i den norska maten 1927-1945. Med tanke på norrmännens mackluncher känns det lite osannolikt att de skulle dragit ner så mycket på spannmål att det skulle vara den främsta orsaken. Det skriver hon i och för sig inte utan menar att när man drar slutsatsen att sänkningen i hjärtsjukdomar beror på minskningen i köttkonsumtion då missar man den stora ökningen av fisk och grönsaker. Fast jag hade nog gärna velat se andelen spannmål också.

http://paleozonenutrition.com/2012/11/11/raw-vegan-blood-type-o-and-the-paleo-diet-what-do-they-have-in-common/ (http://paleozonenutrition.com/2012/11/11/raw-vegan-blood-type-o-and-the-paleo-diet-what-do-they-have-in-common/)

Den iaktagelsen har jag också gjort.  :cool:

Tror du norrmännen drog ner på mackorna under kriget alltså?

Var kom norrännen ifrån?

Jag tror inte norrmännen behövde dra ner på spannmål, odlingsmässigt, under krigen.
Däremot var säden kvalitésmässigt bättre för människor då.
Alla koster som äter okonstlade råvaror verkar få något positivt.
Stenmald mjöl, ek.-odlad som den var förr, bidrog nog mindre till vällevnadssjukdomar.
Att äta mindre mängd mat- halvsvält lär nog också vara bättre  :cool:
Då uppstår frågan om man idag äter ek. spannmål, stenmalt med surdeg, i begränsad mängd skulle vara så farligt..

Hemul, de flesta norrmän kom söder ifrån, vandrade norrut, när klimatet blev bättre här.
Det finns säkert ett fåtal inuiter som drog söderut men de var så få till antalet.

Hade man ont om kött i Norge borde det ju utökats med säd, fisk.. antar jag.
Sedan var det inte vetemjöl som främst odlades utan andra sädesarter.
Jag måste nog revidera min barndom på 50-talet.
Det var förmidags-eftermidagskaffe med vetemjöl,socker och söt saft  :whistle: annars var det bra!

Jaha, förlåt. Jag missade andra stycket om norrmännen i subbans inlägg ovan.  :tongue:

Ja, tabellen ser väldigt ofullständig ut utan spannmål. Är det nåt man öker intaget av i kristider är det väl det. Har väldigt svårt att tro att det sjönk. Om det inte var missväxt eller tyskarna skopade åt sig allt, förstås. :hmm:

Ah, det är förstås en glasklar bevisning för att spannmål är roten till allt ont. Tyskarna åt mer av det och se hur det gick.   :whink:

Japp! En paradox är dock att de säkert åt mest spannmål i koncentrationslägren också, utan att bli onda. Man kan undra om judendom, homosexualitet och kommunism eventuellt skyddar mot spannmålets skadeverkningar.  :loony:

Har ni funderingar om just " raw food" , levande föda.
Jag tänker just nu inte Jonas Coltings brorsans livstil med även rå kött, dit kommer jag nog aldrig.
Men råa grönsaker.

Jag kan förstå att uppvärmning förstår mycket näring, men samtidigt säger man tex att lycopen är viktig
och man får den bäst/ först efter upphettning ( tomat till ketshup/ tomatsås).

Vilka grönsaker är " nyttigt " att hetta upp, vilka är bäst att äta råa?

rått kött, mmm gott. Nja inte allt men vissa råkötträtter är goda. Råbiff t.ex. och carpaccio osv. och en biff ska vara RÖD inuti!

Det jag tycker är viktigast är att inte hålla på för hysteriskt med mat. Och jag tror kroppen behöver "litet av varje" vad beträffar grönsaker, såväl kokta som råa. Eftersom det kommer fram andra ämnen när det kokas än när det är rått.

Mmm, råbiff är mumsigt!

I övrigt håller jag med Mynlen. Kör man med variation så ökar nog chanserna för att få i sig allt man behöver

Jag har också hört att det finns saker i köttet som vi tillgodogör bäst oss om det är tillagat men jag kommer inte ihåg var jag såg det. Tror som Mynlen att varierat är det bästa.  Jo just det, för mycket rå kål är inte bra för sköldkörteln.

Vi varierar ju inte vegetabilierna vi äter särskilt mycket. Samlarfolk åt ju hundratals olika växter. Vi äter samma hela tiden, de flesta säkert under 10.

Och som vanligt får man inte alls svar på sin fråga  :club_idiot:,
Men det är väl så att ingen av oss vet riktigt hur grönsaker blir bäst , tillagat eller raw.

För mig ska köttet vara genomstekt och fisken tillagat också.  :nod-yes: