Fetbobbas Forum

Nu har jag äntligen provat att göra nåt annat än paj och inläggningar av pumpa. Köpte en sån där butternut grej. Stekte i skivor bara och det blev jättejättegott ju! Nu är frågan, blir all pumpa så där god när man steker den?

Rätt potatislik blev den tycker jag. Funkar den i gratänger och sånt också?

Inte vet jag, hur det funkar.  :shake_head:
Ser dem bara som halloween - monster och dekorationsprylar. :max-shock:
KAN man verligen ÄTA dom.  :crazy:

Butternutpumpa funkar super i gratänger  :lick: Den kan också ersätta en del av potatisen i Jansson  :nod-yes:
Det enda man ska tänka på är att butternuten blir snabbt mjuk så man får förkoka potatisen lite för att de skall få samma tillagningstid.
Om andra pumpor kan jag inte riktigt uttala mig, så därför låter jag bli  :ignore:

 Tack! Man kankse kan låte potatisen gå i ugnen en stund först och sen blanda i pumpan. För att undvika vattenföroreningar, menar jag.  :crazy:

Men hur är det med andra pumpor då? idalinda!  :wave:

Hmm, verkar som om det inte är en pumpa utan en slags squash och den innehåller närmare 10 g kolhydrater, inte 2 som jag trodde.  :cry:

http://en.wikipedia.org/wiki/Butternut_squash

Bad luck!
Mycket bätre att annvända de som dekoration.  :laugh:  :smooch:

Tur att jag inte har vetat om det då. Jag har gått ner flera kilo på den där  :laugh:

Ja, jag har ju också gått ner de senaste dagarna och då har jag ätit potatis OCH massor med stekt butternut till middan. Plus att jag för ovanligthetens skull snaskat godis för jag fick en burk hård kola i present. Där ser man.

Sorry Hemul, jag har inte riktigt varit närvarande.

Jag är inte riktigt proffs på pumpasorter än. Jag använder ju alla mina ungefär på samma sätt:
till efterrätten " hubbard-maräng" och till pumpasoppa, även om jag har en hel recepthäfte från Runåberg.
Den är en guldgruva för den som vill testa nya saker.
De skickar den gratis, men man kan ge en frivillig gåva för den.

Stekta bitar skulle man testa någon gång, helt klart.
Jag har några pumpor kvar sen förra sommaren, men just nu finns det inga utrymme för några experiment.
Livet består av begravningsresan, trädgårdssysslor och studentfestförberedelser ( lite mer bak och planering).

Det visade sig ju att det inte är nån pumpa.  :whink:

MuscatPumpa är aldeles utmärkt att använda!  :inlove: smakar bättre än Butternutt tycker jag. jag har använt den i soppa, paj, tärnad och stekt samt ungsgratinerad.. och aldrig har jag blivigt besviken!  :lol: Rekomenderas varmt! .. även den skl Halloween pumpan är god.. men den är det mindre kött i!..

Jag har hittat en annan sorts vintersquash nu. Tror jag ivf. De kallade den pumpa, men det gör de ju med butternut också. Den här var nästan ännu godare än butternut, mindre söt och lite nötig. Den hette nåt konstigt med en massa "k" i, unki punki typ. Inte flaskformad utan mer tillplattat rund och brunaktig. Odlad här i mellansverige, så vinterpumpa ska vi ha på farmen!  :w00t:

Den du gillar har jag tyvärr inte sett, kwidell.

Gud vad jag ljuger - den är ju knallorange.  :laugh: Butternuten bredvid är mycket blekare än de jag köpte i somras, så det är inte fel på färgerna. Nån som känner igen den?

villken söt liten Pumpa!  :inlove: googlade lite efter den sorten som ajg tycker om. och hittade både den och din lilla söta kompis på samma sida!  :lol:  samt några fler sorter... däribland spagettipumpa!  :nod-yes:

http://www.gronsakshallen.se/Page1397.aspx

din hette "Hokkaido Pumpa".. och min favorit är den som är precis under den "Muscat Pumpa"  :nod-yes: :lol:

Uchiki Kuri  kan det ha stått på skylten. Det var två ord ivf. Vad bra, nu vet jag hur din ser ut så jag kan titta efter den.

Varför kan de inte skilja på squash och pumpor? Undrar om alla på den där sidan egentligen är squash.

nä de är inte bara squash där.. ;-D men affärrerna har himmla stora bekymmer med att skilja på vad som är vad tydligen..  :rolleyes: bra fråga varför faktiskt.

Spagettipumpa är också en squash läste jag just. Min också. Din hittar jag inte.

???? verkar ju tossigt!  :blink: varför heter det pumpa då?

För att de liknar pumpor, hårda skal och så. Egentligen heter de vintersquash. Jag tror alla de goda är squash!

Haloweenpumpan också?  :blink: den är också god nämligen  :nod-yes:

Nä, den är pumpa.

 :smack_head: Tänk om de då kunde enas om begreppen ordentligt  :laugh:

Såg att det fanns butternutpumpa i affären, men visste inte riktigt vad jag skulle göra med den så köpte ingen. Skulle vara roligt att testa  :nod-yes: Någon speciell kryddning som är god till den?

Ingen. Den är så smakrik i sig själv. Ja, salt och peppar förstås. Stek i mycket smör bara.

curry är en höjdare med pumpan, koka lite med grädde, godaste soppan lovar jag !

Har jag skrivit någonstans pumpaefterrätten av hubbard,  det tror jag.
Godaste efterrätten enligt min minsting!

det receptet vill jag hitta. Efterrättreceptet alltså.

Men om squash eller pumpa, är dom inte samma familj? Båda sorter växer ungerfär samma och har ungefär samma blommor. Fyllda friterade squash eller pumpablommor är jättegoda...

Det finns sommarsquash ( det som vi kallar squash) vintersquash som kan förvaras lite längre och pumpan som kan förvaras i rumstemperatur i månader. De andra håller i kylen 2-3 månader.

efterrättsrecept:

http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1598.0.html