|
Titel: Bakpulver Skrivet av: Vira skrivet 2008.02.05 - 22:27:04 Har funderingar om hur mycket av kolhydraterna som finns kvar i bakverket efter gräddningen. Bakpulvret innehåller ju 37,5g Kh/100g. Ska man räkna med alla dom kolisarna i baket tro, eller ska man helt bortse från dom när man räknar ut totala innehållet i den färdiga produkten :neutral:
Har använt Bikarbonat istället för bakpulver men det är inte lika pålitligt som jäsmedel :angry:. Titel: SV: Bakpulver Skrivet av: hemul skrivet 2008.02.05 - 23:03:42 Få se nu. tar man 2 tsk så blir det ~3.75 g per bröd. Äter man 10 ggr av det blir det 0.375 g per tillfälle. :smile:
|