Fetbobbas Forum

Av de chilisorter som brukar finnas färska i butiken, vilka är starka och vilka är svaga? Jag tycker det kunde stå på lappen, men det gör det inte.  :snowman_sad:

Jag tänkte testa att strimla ner lite röd paprika och chili nästa gång jag gör surkål. Så jag vill ha en som märks och ger lite sting, men det får ju inte bli för starkt heller, så rätt mild antar jag att jag är ute efter.

Med lite tur har de nog ekologisk paprika på Willys, men knappast chili. Inte kan det vara så mycket besprut på de där små att de dödar surkålen va?  :confused3:

Spansk peppar (liten röd avlång frukt) har lite sting, men är samtidigt lite söt, så den tror jag skulle passa.

Besprutningen har jag ingen aning om hur mycket det är.

Tack. Är det såna där som är långa som lillfingret och lite tjockare, riktigt knallröda? Jag är urkass på färsk chili och tycker det är svårt att smaka av dem också. Blir ju helt annat när de kommer i maten.

Jupps. De som ser ut som ungersk paprika fast mycket mindre. Glöm inte att ta bort kärnorna bara.  :flirting:

Ska kolla vad de har på Willys. Tack för hjälpen.  :smile:

Jag odlar en sort som heter jamaican bell. Den är rätt mild. Om du vill kan jag skicka frön så kan du odla själv. Jag har haft min i 7 år nu på fönsterbrädet och den ger chili året om.

Tack, men idalinda har avskräckt mig genom att berätta att chile alltid får löss och det stämmer med mina egna, iofs mycket gamla, erfarenheter av prydnadssorter.  :sad:

Mina får aldrig löss  :nonono: Och jag har dom ändå inomhus, inte i växthus.

Och HUR gör du då??

Mina får löss både inomhus och växthus.

Hon kanske är mer renlig? :cheeky:

Nä, löss trivs där det är rent!

I alla fall i hår....  :shy:

Jag gör inget speciellt men dom får mycket vatten, så gott som varje dag och så står de svalt (17-18 grader). I alla fall så är det en bra sort om du vill ha bra smak men inte så starkt. Den brukar finnas i butiker med bra chiliutbud.

De hade bara en sort, cajenne kallade de den. Jag åt nån centimer av en och tyckte inte de smakade nånting, tuggade t.o.m. på ett frö. Nada, som paprika. Men när jag strimlat upp dem och slickade på fingret - DÅ! Snacka om brännande läppar. Och nu värker fingertopparna och är alldeles röda, så vi får väl se vad det här blir för surkål. Försent att plocka ut dem nu. :lol1:

 :lmao: surkål med extra kick!!  :flirting:

Kolla! Min kickiga surkål ser ut som sangria! :surprised:

(http://fetbobba.net/forum_images/surk%e5l.jpg)

 :cheers:

Jag sa att den SER UT som sangria, inte att det ÄR sangria.  :club_idiot:

tsk tsk... säger du ja!  :look_down:

Jag behöver en smilie som petar in chili i ögona på en annan smilie.  :rolleyes:

nää du behöver  :sex:  :lol:

Du är bara avundsjuk på min sursangria.  :cool:

 :nod-yes: yupp!  :lol:  fast original Sangria e banne mig inte dumt heller!  :drink2:  har faktiskt en flaska i kylen.  :tongue:

Fortfarande?  :tongue:

yepp!  :lol: oöppnad sedan inköpet i sommras!.. men rätt vad det är så får jag kanske lust att öppna den!  :cheers:

Nu har jag provsmakat sursangrian. Det var mums! Men starkt. Det hade nog räckt med en halv sån där chilifrukt i hela burken. Jag hade 4 tror ja.  :sneaktongue:

Men röd paprika var ett mycket gott inslag. Nästa gång ska jag göra mig besvär och strimla allt för hand så det blir finare. Jag var lat nu och körde det i assistenten. Den där rivtillsatsen gör just vad den heter. Det blir mer rivet än strimlat, inga långa knorvar inte, mer som flis. Det var lite synd, så gott som det verkar bli.

Vill bara rapportera om slutresultatet. Det blev toppengott! Lite för starkt av chilin, men det var ju mitt eget fel. Jag blandade ut pizzasuren med lite vanlig surkål så blev det hur bra som helst. Paprikan gav mycket god smak.

Det blir en ny sats snarast, men då ska allt eller ivf det mesta handstrimlas och så bara EN chili.  :lol1:  Jag har 2 1/2 stor konservburk, men jag är skyldig en människa en present tycker jag och en sån här burk kan väl vara en kul grej att få?

Rödbetorna fick jag slå ut. Den lagen blev alldeles slajmig och klibbig. Det luktade inte illa alls, men det smakade inte surt heller. Undrar om det kan ha blivit alkoholjäsning istället, för bubblade gjorde det.  :confused3: Jag har testat rödbetor förut med precis samma resultat. Googlade lite och hittade flera som hade samma poblem och inte fattade vad som hände. Eventuellt är jag en lösning på spåren. Hoppas det, för surbetor låter så himla gott.

Den tredje burken är vitkål och morötter blandat. Den ska provsmakas ikväll. Mycket nyfiken på det, för syrade morötter har jag aldig ätit. :dribble:

läser med intresse och gunnar...

Läser han också?  :lol:

Gunnar :lmao:, ni måste säga till när jag börjar låta alldeles vimelkantig,
och säga när det är dax att åka till en hjärnskrynklare för uppdatering av programvaran.

gRunnar, det gör jag  :nod-yes:

Vi förstod nog det.  :lol:

Förresten är inte min pizzasure alls särkilt stark. Det måste ha flutit upp såna där smakämnen och gjort att första provsmaket som togs från toppen av burken var väldigt starkt. Sen hällde jag ju upp allt i en bytta och rörde om innan jag förpassade det till burkar och då blev det bra. Om jag nu bara kunda komma ihåg hur många chili jag la i...

4 stycken pratade du om innan, eller var det något annat då?

Sa jag det? Då var det nog det. Va bra! Har inget minne av det alls nu. Den här gången ska jag skriva upp allt.  :nod-yes: