|
Titel: Godaste julmaten Skrivet av: hemul skrivet 2010.12.28 - 13:52:18 Mina julfavoriter har ändrats lite. Vissa saker äter man ju så ofta nu, t.ex. revbensspjäll, så mer julspecifika saker känns roligare. I år har nog min favorit varit lutfisken och så skinkan förstår. Den står sig alltid.
Andra favoriter som jag inte riktigt orkade med i att böka med i år är sillsallad och pressylta. Janssons är jujätte gott, men jag har nog aldrig tyckt att det är en julspecialare riktigt. Vilken julmat gillar ni mest? :x_reindeer: Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: Sorla skrivet 2010.12.28 - 14:57:09 Ägg med majonäs och kaviar. :redface: Enkelt och gott.
Svärmors morotslåda, och kålrotslådan är ju supergoda och ett måste på julbordet. Dopp i grytan är också svår att undvara. Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: Tina skrivet 2010.12.28 - 16:42:51 Ingen jul utan sillsallad och rödkål, det är mina favoriter. Vi skippade också revbenen då jag lagat till det enligt Enas recept några dagar innan jul.
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: Lisbeth skrivet 2010.12.28 - 17:41:24 En krämig Jansson sitter som en smäck
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: Fjällmor skrivet 2010.12.28 - 19:21:21 Västerbottenspaj med gravad öring (makens är bäst), gräddfil och sikrom :inlove:
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: /LO skrivet 2010.12.28 - 20:11:05 Min svärfars sambos sherry-sill! Den är supergod och def inte kolhydratfri...
Jag gillar mest det kalla. Ägg, gravad lax (mammas mans hemgravade, annars kan det kvitta), sill (är lite känslig, så all sill går inte hem) Fast nu kom jag ju på... Det blev inte iår, med annars äter vi traditionsenligt (helt egna traditioner, som ni förstår) kräftor hos svärmor på annandagen. DET är gott! Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: Corny skrivet 2010.12.28 - 20:54:36 Hemgjord sill. Köpesill går bort, tyvärr. Känns ofta alldeles för mjölig i konsistensen när man har blivit rejält bortskämd. Förutom det, så älskar jag allt hemgjort på julbordet. (Som sagt, man blir ju bortskämd...) Sillsallad, köttbullar, rödkål, brunkål och självklart skinka!
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: hemul skrivet 2010.12.28 - 21:15:45 Absolut! Köpesill suger. :thumbdown: Gillar löksill med riktigt mycket rödlök. Löken blir nästan godare än sillen. :lol:
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: Corny skrivet 2010.12.28 - 22:52:38 Du har faktiskt rätt till viss del! Undrar om det går att lägga in enbart rödlök och sen ha det till kött? Ungefär som man använder pressgurka? Det låter gott tycker jag. Vet att det finns någon karamelliserad variant, men det är ju lite den besksöta smaken man är ute efter. :inlove:
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: hemul skrivet 2010.12.29 - 07:47:04 Jag har provat. Det blir inte riktigt samma sak men klart ätbart. Nu när vi pratar om det funderar jag på om det kan ha varit salt som fattades. Minns inte om jag hade i det. Det var ivf gott som tillbehör till pannbiff och sånt och på ostmacka, det minns jag. Får väl testa igen.
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: Tina skrivet 2010.12.30 - 17:22:19 Problemet med köpesill är att den är så himla söt. Min man fick julklapp från en fiskaffär som gör egen och konsistensen var bra men sött å in i bomben.
Titel: SV: Godaste julmaten Skrivet av: hemul skrivet 2010.12.30 - 17:56:19 Jag tar hälften av sockret i receptet, 1-1-3 lag kan man säga. Men det är nästan lite sött det också.
|