Fetbobbas Forum

Jag läste nånstans för ett tag sedan att i Polen finns det 10-tals sorters smör i butikerna. I Polen! Att det är mer varierat matutbud i Frankrike, Tyskland, Italien, Grekland o.s.v. det vet vi ju. Jag har aldig varit i England. De är ju kända för sin dåliga mat, men de håller också på traditionerna. Jag inbillar mig att den bra maten finns om man orkar leta. Och de har Farmers' Markets, det vet jag. T.o.m. i USA, skräpmatens hemland, finns ju motsatsen också. Butiker och t.o.m. kedjor som bara säljer "organic food" och även där finns Farmers' Markets. Vad har vi? Ingenting.

Finns det något annat land i Västvärlden som domineras så totalt av ett fåtal stora kedjor där egentligen ganska få produkter breds ut över hyllorna, där enkilda butiker är i princip utrotade? Där det nästan inte går att uppbringa ett riktigt bageri för att inte tala om en slaktaributik? Vi har inga specialbutiker alls, förutom ett fåtal i storstäderna.

Man skäms att vara svensk som accepterar detta. :sad:

Att köttaffärer/köttdiskar försvunnit måste vara "vår" hysteriska skräck för bakterier och bacillusker av alla de slag. Allt skall ju vara sterilt och hygieniskt förpackat...... Vi dör ju om vi får kött vi inte vet exakt på timmen när det är förpackat.......  Kan nog vara del av orsak till vårt dåliga utbud.
Anki

Ja, det tror jag också. Men jag tror det också är kedjornas oligopol. Läste ni om potatiskrisen?
http://www.dn.se/ekonomi/akut-brist-pa-svensk-potatis-1.1210373
"För lågt pris i de svenska butikerna uppges ligga bakom den annalkande potatiskrisen."

Det är alltså handeln som sätter priset. Liknande funkar det ju med mjölk. Handeln, via Arla, bestämmer mjölkpriset. Det är ju inte fråga om tillgång och efterfrågan längre då.

Handeln styr producenterna med prissättningen och konsumenterna med både prissättning och urval. Det är inte längre de varor som efterfrågas som erbjuds, det är de varor man vill sälja.

Jag bor i forna Sovjet!  :cry:

Visste du inte redan det? Det mesta i det här landet börjar ju likna Sovjet. Dock måste jag säga att mängden varor är något bättre än så länge.

Än så länge...

Hör ni på nyheterna där dom var och varannan dag säger att maten håller på att ta slut lite varstans
och priserna stiger och alla bönder vill använda sina kära kemikalier ännu mer.

Det ska var brist på mark... jag ser femtielvamiljoner tomma villatomter överallt som ingen odlar på.
Hälften av befolkningen skulle kunna få sin odlarmat där och sedan skulle man få saluhallar tillbaks, där överskottet säljs till dom som inte kan odla själva + fisk, chark,ost, mejeri,bakeri-butiker i en salig blandning.
VILL HA!

Det handlar ju om OSS! Konsumenter!
Det är inga statliga myndigheter som bestämmer vad det ska finnas för utbud, det är vad vi köper som bestämmer vad som ska finnas.

Kött, fisk, grönsaker, what ever, är dyrare om det ligger hantverk bakom jobbet. Är vi (egentligen menar jag konsumenter i allmänhet) beredda på att betala vad det kostar så att bönderna har vettig lönsamhet?

I viss mån håller jag med Anki om vår hygienhysteri - även om den till en början var väldigt bra! Men det kostar också att ha personal i en chark!

/LO

Det är lite svårt att köpa det som inte finns. Alla matbutiker säljer ju likartade varor.


Böndernas merkostnad skulle ivf jag gärna betala, men jag vill inte betala det påslag de flesta butiker gör på t.ex. ekokött.

Nja, men det är ju uppenbart att efterfrågan styr. Så även om det är långt kvar så har ju andelen ekologiska varor ökat. Inte pga butikernas goda vilja utan för att fler och fler efterfagar och kräver det.
Mjölk tycker jag är en tydlig indikator. Jag tror aldrig i hela mitt liv sett annan än arlas mjolk där jag växte upp. Nu poppar det upp närproducerat! Varför ? För att det finns en marknad.

Jovisst, men efterfrågan begränsas ändå till stor del av vad som redan erbjuds. Närproducerat har ju hela klimatsmarthajpen som pushar på också. Men försök få tag på en fläskkarré där de inte putsat bort allt fett...

Jag tror att det jag försöker säga är att vi kan bara utnyttja vår köpkraft för att påverka inom de gränser som erbjuds eftersom det inte finns mycket till konkurrens. Det är inte precis som jag kan säga "Nähä, då får jag väl gå till slaktar Larsson istället" när jag förvägras min saftiga karré. De vet i charken på CG att jag inte hittar det jag vill ha på Coop, Willys eller ICA heller.

Men visst, långsamt och på sikt kan det nog bli förändringar. Men jag tror inte branchen släpper sitt grepp i första taget. All tillbakagång till det gamla innebär ökade kostnader och det vill de inte ha. Bättre att sälja fyrkantig mat i fyrkantiga lådor som passar på hyllor som ser likadana ut i alla affärer.

Fast jag tycker mig se tendenser att vi konsumenter har börjat vända skutan. Fler och fler på mitt jobb t ex köper kött direkt från bönder. Leverantörer av gårdskött poppar det upp nya hela tiden. För ett par år sedan fanns det inget att få tag i här i Stockholmstrakten men nu har jag flera att välja på. Och faktiskt så har många stormarknader börjat sälja kvalitétskött och ekologiskt i allt större utsträckning. Jag hittade t o m ekologiska revben här om dagen.

Angående brist på odlingsbar mark så har jag skrivit det förr. Så länge europas bönder får betalt för att göra bördiga åkrar till blomsterängar vill jag inte höra ett ord om att vi har brist på odlingsmark. Eller att man på Afrikas jordar odlar rosor istället för mat som skulle kunna föda den svältande befolkningen.

Nä, precis! Det var på radio om det där med EU-bidrag till jordbruket häromdan och hur det skapat smörberget o.s.v. Jätteintressant, jag visste inte hälften. Tyvärr låg jag i sängen och somnade rätt snabbt och glömde kolla vilket program det var. Nån som vet? Jag skulle vilja höra hela.

Visst odlas det blommor och biobränsle på odlingsmark.
Men det förklarar inte allt, vi blir ju fler och fler och öknen sprider sig.

Mer djur på begssluttningar , där går det ju inte odla vete och majs.

Ju, men allvar, man måste bara tjata och fråga efter  varor i butikerna.
Det har redan hänt en fantastisk förändring på senaste åren, både vad jag handlar
och vad som finns!

Det kanske är så. Jag tenderar nog att se mer hur långt det är kvar. Kanske för att jag minns hur det var förr och jag ser att nu är sämre.

...så tänker jag ofta med!!  :crazy:

Man ser och hör mycket genom media om jäkla girigburkar som ska tjäna pengar på att andra nästan svälter eller lever under existensminimun. Gör mig bara så förbannad  :so_mad: :so_mad: :so_mad: Alltså när t.ex. EU dumpar tullar eller vad de nu gör så det för en del är billigare att köpa importerade varor från EU än att köpa lokalproducerat. Lever man på ett minimum har man inte så mkt och välja på då hur mkt man än vill. Förbannad blir jag bara!!

Skulle också vilja köpa direkt av bönderna/producenterna. Ofta blir det väl inte riktigt lika dyrt heller... Köpte ett halv lamm för 300 en gång för inte så länge sedan, tyckte inte det var så dyrt. Lr?

...äh nu ska jag sluta nattsvamla och faktiskt lägga mig o sova  :crazy: nattio :huuh:

:smooch:

Jag blev lite imponerad av Angela Merkel på nyheterna igår. Hon höll någon slags anförande där hon sa nåt att det fick vara slut med att rädda banker och företag för att hålla aktievärdet uppe medan "vanligt folk" får stå för notan. Jag försökte hitta det på SVT Play, men tji fick jag.

Sa hon så! Heja heja! Läste om boken "Gilla läget" i morse som tar upp samma sak. I USA räddar man de rika bankägarna medan de fattigaste inte kan försörja sig på en heltidslön.

Inte ordagrant, men med den innebörden. Hon formulerade det bättre. Jag vet ingenting om henne och hennes politik för övrigt, så kanske var det bara snack. Men det lät bra!

Jo, jag vet att i de senaste läckorna som publicerats på Wikileaks står det att hon är den enda som "is man enough to lead Europe".  :tongue:

Nu är ju detta rent och skärt skvaller men det sägs att om du startar en Ica Maxi-butik där underlaget finns så tar det bara ett par år innan du är miljonär. Viss sanning ligger det nog i det då det finns en del handlare här i krokarna som har det mycket gott ställt. Visserligen får de slita i början, butiker kräver massor med arbete och så även egenföretagande. Men dessa hemska vinster måste komma på någons bekostnad - konsumentens.

Kommer ihåg att tidningar tog upp lite om ICA-handlarnas vinster i samband med köttfärsdebaclet.  :nod-yes:

Som jag redan sagt, problemet är att vi har låtit en oligopolsituation uppstå. Det är inget fel på att göra vinst, men nån måtta kan det väl vara. När man också betänker allt vi hört och sett om det stora svinnet inom livsmedelsbranschen kan man ju undra om bönderna skänkar bort sina produkter. Svårt att få det att gå ihop, tycker jag.

Jag vill bli politisk! Jag är så upprörd över det här igen!  :fork_off:

Politisk vill man bli för allt, men man måste välja någon parti och där tar mitt intresse slut  :sneaktongue:.
Men om du startar en ny ska jag rösta på dig och en smörklick får du för det också!

Jag med, blir så upprörd med jämna mellanrum över hur snett det är. Är hemma en sväng från stugan där vi knappt har mobiltäckning att prata. Undra på att landsbyggden avfolkas när det inte satsas på infrastruktur som bra vägar, bredband och mobiltelefoni. Vi är omgivna av bondgårdar både ekologiska och vanliga men i butiken finns bara centralförpackat kött och inget eko.

Telefonin är något som gör mig riktigt upprörd. Här uppe är det vanligt att det fasta telenätet avvecklas, men på samma ställen är mobiltäckningen helt urusel utan att något görs!
Hur tänkte de där undrar man när dagens samhälle är inte anpassat för att vara utan telefoni med tillhörande uppkoppling. Nu ska vi helst göra allt uppkopplade, kontakta myndigheter, deklarera, betala räkningar m.m.

ja vi lever verkligen i en galen värld!  :thumbdown:

Ja just ja. Får man inte telefon får man ju klara sig med trådlöst bredband också. Vill de inte dra telefon lär det ju inte finnas fiber heller, så klart. Vilket elände. :smack_head:

Precis. Och gissa hur effektivt mobiltbredband är när mobiltäckningen är usel.  :rolleyes:
Möjligtvis är Net1 ett alternativ för somliga men långtifrån alla, det brukar vara samma områden är är glömda oavsett vad det gäller.

Har du så?  :eeek:

När det gäller mat med god kvalitet så är jag tacksam att jag bor i Göteborg  :inlove:
Här finns två affärer med bara miljövänligt och KRAV; FRAM  och Ekostore. Och så har vi den ljuvliga Saluhallen med mycket närodlat kött från Halland och Österlen. Och fina svenska ostar från små mejerier.

Ni har ju Gröna Gårdar också. Nedrans orättvist alltså!  :so_mad:

Nä jag har inte så, ännu. Men inte långt härifrån har de avvecklat det fasta telenätet och deras mobiltäckning är sämre än usel, liksom täckningen precis där jag bor. Visserligen är den by jag bor i större än de där telenätet har avvecklats, men jag tror det har mer att göra med i vilket skick nätet är i och hur stora inkomsterna är för Skanova(?). Inte satsar de ju pengar på att underhålla/utveckla där inkomstmöjligheterna är minimala.

och så klagar politikerna över att glesbyggden blir avfollkad!  :smack_head: är det så konstigt då va?!  :fork_off:

Där jag bor i mörka skogarna i Småland har vi bredband och snart har alla byar det i kommunen. De har verkligen satsat  :guns:
Sen tycker jag det är en väldig aktivitet i byarna. De tar tag i saker och gör mycket själva, ibland blir jag lite trött  :lulz: när jag bara ser en sådan person-i jämförelse med mej själv..  :look_down:

 :thumbsup: Härligt!! det är så det ska va!  :thumbsup: ja inte att du blir trött då alltså!  :redface: men att byborna tar tag i saker själva och sattsar på sin boendeort!.. det skapar ju också en sammanhållning och sammverkan som är härlig!  :nod-yes: ... den delen saknar jag jättemycket nu när jag bor i staden...  :shy: när man är uppvuxen på en Ö där alla känner alla så blir staden något av en kulturkrock!  :bang_head: ... saknar mitt lugna sköna land.

Den Krocken fick jag vid 13 års åldern då jag började i skola i den stora Staden.  :eek: Men flyttade tillbaka till landet när jag var 35. Har inget emot städer,
roligt att vara där, men skönt att komma hem framåt småtimmarna.. Andningen blir friare här, svårt att förklara..  :hm-hm:

Nej jag förstår precis hur du menar!  :nod-yes:
staden i lagom doser är jättemysigt. men att bo här är ingen höjdare!  :thumbdown: man blir aldrig ensam!! :blink: det är hela tiden människor omkring en... men trotts att det alltid är människor omkring så känner jag större isolation här än jag gjorde på min Ö... där kände man människorna!.. här har man tur om grannen säger hej i trappuppgången innan dörren smäller igen och blir låst.  :shake_head:  jag tror att ju mindre yta människor trängs samman på.. desto mer måna är de om att få vara ifred!?.... så känns det i alla fall... så jag längtar tillbaka till skärgården jag. mend et är så attans dyrt där så det går inte just nu.... får se till att vinna påmlotto eller så!  :flirting:

Vilka politiker då?

Vem ska betala underhåll och reinvetering? Vi har valt avvecklingspolitik (avveckling av statliga bolag) i rätt många år nu...

ja och det är fel enligt mig!  :fork_off:  men tyvärr har jag ju inte någon vettig lösning på det hela heller  :shake_head: men jag tycker att det är så synd att alla skall tvingas flytta till staden för att få jobb  :tongue_wag:

Telia gör enorma vinster och är väl fortfarande delvis statsägt, så vissa krav vore väl rimligt att kunna ställa.

Avvecklingen var givetvis fel! Det är rimligt att infrastrukturen är statsägd och inte har vinstkrav. Kalla mig kommunist, men så tycker jag.  :nod-yes:

Fast inte ens statliga bolag vill ju egentligen satsa pengar här i obygden. Vägarna är inte ännu privatiserade men nog syns det att dessa vägar ligger mycket långt ner på prioriteringslistan, vi ska typ vara glad att vi alls har en väg. Funktionsentreprenaden har inte ännu sett dagens ljus här, vilket är synd för jag tror på bättre ekonomi, effektivitet, miljöfördelar och bättre vägar.  :nod-yes:
Inte heller Telia/Skanova som ännu är till största delen statligt ägt vill ju satsa här. Jag tror faktiskt att staten skulle ha högre krav på telefonins täckning och utbud av tjänster om alla aktörer var privata. Staten vill liksom inte ställa krav på sig själv.

De politiker som klagar är väl mest lokalpolitikerna gissar jag, de andra skiter väl i landsbygden. Men var de skulle få sin mat ifrån om landsbygden inte fanns undrar jag. :whink:

Visserligen bor jag nu i obygden men det är inte mitt förstaval, jag skulle mycket hellre bo i stan, men man kan inte alltid välja fritt. Även om jag är uppvuxen på landsbygden så trivs jag inte här, det visade sig när jag flyttade till stan att jag är en riktig stadsmänniska, det trodde jag aldrig innan. Jag kan inte hålla med om att det är friare på landet, där håller folk koll på varandra såpass att jag blir tokig på det. Obygden är full med nyfikna och missunnsamma människor.   :puke1:
Ja det är väl stan också men där syns de inte på samma sätt tycker jag.

Just hemkommen från en Smålandstripp och kan bara hålla med att där satsas det. Fina vägar, bra mobiltäckning och bredband. Så var det fullt med företag och turister också. Annat är det i Sörmland där jag tillbringar sommaren. Kommunen tjatar om att man ska flytta dit men det är ju inte möjligt. Har kompisar som gjort det och försöker driva ett företag men har det svårt då de får ha bredband via satelit och det är omöjligt att ringa dom då mobilerna inte har täckning. Det tvingar ju in alla till städerna med alla de problem som det innebär. Håller med om att staten som är delägare i Telia skulle minska ner på vinstkraven och kräva satsning på landsbygden.

Har Småland blivit hipp?  :shock:

jo, åker man till IKEA utomlands heter barndelen där man kan lämna ungarna ju Småland! mycket hippt!

 :smack_head:

Smålänningar ÄR drivande! Kan vara så att man inte förväntar sig att någon annan ska lösa deras problem.

Själv är jag bara inflyttad, från en annan kultur. Jag kan faktiskt se det!

Och Hemul Småland är ju humor på Göteborgsnivå!

Hä?  :huuh:

Jaha, så Småland är inte avfolkningsbyggd där man kan köpa kåkar jättebilligt längre då?  :confused3:

myneln
Ja, alla kvarglömda ungar på Ikea sparar vi på    :crazy:

komposteras dom sen? :w00t:

 :biggrin1:

De blir arbetskraft i fabrikerna som gör möblerna...

ÄNTLIGEN är det avslöjat hur IKEA fungerar  :yay:

 :clapgrin:

 :lulz: :lulz: :lulz: