Fetbobbas Forum

och underverket hittades från min alldeles vanlig finsk kokbok av misstag. ( orginalet innehåller socker)

Mandel-morotskaka

5 ägg
2 dl socker
1/2 msk kanel
200g mandel
200g kokta morötter

Jag utteslutade socker helt och tillsatte 1/2 tsk min egen torkad grön stevia.

ägg-gulan + sötning vispas till skumm
kanel, malen mandel och pureat morot blandas in
Sist blandas försiktigt in hårdvispade äggvitor ( som maräng-skumm)

In i 200graig ungn 30 minuter

Den var söt som kaka, morötter gjordet det!
Däremot tror jag att hela köret med pepparkakskryddor skulle göra susen, lite ingefära kanske 1 tsk och lika så med nejlika.

Min kaka blev rätt torr, så den som tål grädde kan säkert blada i lite det.
Tror ni att jag kan tillsätta lite ägg för att göra det hela lite mer saftigare, alla tips mottages tacksamt.

jag åt min bit med halvtinade vinbär, men alla bär och självklart grädde/ vaniljsås passar utmärkt.

Origininalet är alltså sådär, bara mandel och inget mjöl? Det är ju toppen! Jag minns inte hur morotskaka är, lite som sockerkaka men kompakt va?

jap, det enda olagliga var 2 dl socker
jag var riktigt glad när jag läste receptet!

Ja, jag kan ju göra den i original.  :bg: Men däremot undrar jag över förkortningen rkl. Är det kryddmått?

Verkar vara mitt dilemma numera, måttsatser i andra länder.  :whistle:

5 munaa
2 dl sokeria
1/2 rkl kanelia
200g mantelia
200g keitettyjä porkkanoita

visst rkl = msk

Här får ni läsa orginalet på orginalspråk  :whink:

Och vad sjutton är rkl för originellt språk då? Du skrev ju msk när du skrev på finska. :dribble:

äsh, vad ni är petiga :whink: nu.
Jag lever med dessa två språk så parallelt hela tiden så för mig kvittar det rkl eller msk.

rkl= ruokalusikka ruoka=mat ( uttalas roåka) lusikka =sked ( uttalas losicka)

 :lol:

Jag har med levt med Finska o Svenska hela mitt själv så det funkar bra så länge jag slipper skriva på finska även att jag e född o uppvuxen i Sverige.... minns när jag råkade skriva att mina syskonbarn var döda när jag skulle skriva att de var i skolan :redface:  :smack_head::redface: :smack_head: :redface:
 
Som tur var fattade de jag skrev till att jag skrivit fel o hela släkten fick sig ett gott skratt   :laugh: :laugh:

Shyan, det är min man och mina barn som gör liknande saker, de är ju alla uppvuxna/ födda här,
och jag som kom från Finland 20 år sedan får sedan försöka förklara vad som är roligt med deras finska ibland. :flirting:

Hemma har ju mamma alltid pratat på finska med oss medan vi svarat på svenska o gör väl så fortfarande, t om så hon glömmer bort sig ibland o försöker prata finska med min brors flikvän som inte fattar ett dugg, men hon har vant sig efter alla år nu o låter mamma prata på tills hon själv kommer på att hon pratar finska   :biggrin1:

E ju det här med O och U so man ofta vänder på när jag försöker skriva, nu har jag ju även några av de Finska kusinerna som vänner på FB så ibland måste jag försöka skriva på finska  o hoppas jag inte gör bort mig totalt  :crazy:

Jag har stoppat i kakan även 1-1 1/2 banan på sistone
+ pytte lite ingefära och 1/2 tsk nejlika för pepparkaksmaken skull.

Senast hällde jag i kanske 50g smält smör också.
Man skulle kunna även testa smöret utan att smälta den.

Jag lade smeten i en sådan brödform.
Senast hade jag den i ugnen bara 25 minuter, det blev lite mer saftigare då,
men jag är osäker om det berodde på tiden eller smöret.

mmm den kommer jag att testa!!!

Ska du testa nu?  :ignore: 

har ingen ugn pa jobbet. Men kanske imorgon. FAst a andra sidan sa sabbar jag tvasiffrigt mojligen sa kanske bast att vanta ngra kg till da ar det inte sa farligt om jag gar upp igen...

Oj, var det den här jag skulle testa...
Hm... få se om jag känner för det imorgon!

testade du  :loony:

nej. försöker egentligen glömma  :lmao: eftersom att äta sånt här är dåligt för min viktnedgång. Nu kommer säkert Hemulen och trugar...  :tongue_wag: