|
Titel: grönkål Skrivet av: idalinda skrivet 2010.07.23 - 10:26:05 Yes hemul , grönkålen kan också börja skördas nu.
jag har verkligen kämpat med att hitta recept som vill gillar. Hittills har det passat bäst att ha grönkål i laxsoppan. Allt annat har smakat :puke1: Titel: SV: grönkål Skrivet av: Lisbeth skrivet 2010.07.23 - 10:35:36 Olle Jönssons stuvade grönkål
Har hört ryktesvägen att detta recept skall vara toppengott. Ingredienser 2 stockar färsk grönkål 3 dl grädde 2 krm riven muskot 3 buljongtärningar Vatten Peppar Salt Smör för stekning Gör så här Plocka grönkålen och koka med vatten och buljongtärningar i ca 30 min. Häll av vattnet och stek grönkålen ordentligt i smör. Riv över muskot, peppar och salt och slå över grädden. Låt puttra några minuter Titel: SV: grönkål Skrivet av: Lisbeth skrivet 2010.07.23 - 10:37:10 Grönkål med vitlök
Tillagning En stor bunt grönkål (minst 400-500 g) 2 små rödlökar eller 1 stor 4-6 vitlöksklyftor, hackade olivolja smör Färsk citronjos salt peppar Ansa kålen, tag bort mittenstjälken, och dela bladen i mindre bitar. Ånga kålen tills den har halverats i storlek, inte mer än 10 minuter. Under tiden fräs löken och vitlöken i panna i olivolja och en liten smörklick. Lägg i grönkålen och fräs tillsammans tills kålen är så mjuk som du vill ha den. Akta så den inte reducerar för mycket i storlek. Tag av värmen och krama en citronhalva över och salta och peppra efter smak. Gott till grillat, revbenspjäll tex. Titel: SV: grönkål Skrivet av: idalinda skrivet 2010.07.24 - 23:10:07 Värd att testas, men vad menar du med 2 stockar grönkål .
Alltså två ordnetliga grenar eller 2 hela stora plantor = kanske 1-2 kg grönkål ... ? Titel: SV: grönkål Skrivet av: hemul skrivet 2010.07.25 - 00:35:50 :nod-yes:
Titel: SV: grönkål Skrivet av: Lisbeth skrivet 2010.07.25 - 11:02:48 Två plantor. För sedan plockar man ju av bladen och så ska det koka och min erfarenhet av att koka grönsaker är att det minskar ganska rejält. Sen ska de avsilade bladen stekas också .så testa dig fram Idalinda
Titel: SV: grönkål Skrivet av: hemul skrivet 2010.07.25 - 13:45:51 I jul, för det är då de brukar finnas, ska jag köpa mig ett stånd, färvälla och frysa. Blir så sugen på grönkål ibland.
Titel: SV: grönkål Skrivet av: idalinda skrivet 2010.07.25 - 16:35:07 jag har inte så många grönkålplantor just pga att vi har testat och testat med olika recept men inte kommit någon vart.
Så om jag testar två hela på en recept blir det inte mycket kvar... men den andre kan jag tänka mig att testa någon dag, just nu pissregnar det så jag går inte ut , alls . Titel: SV: grönkål Skrivet av: hemul skrivet 2010.07.25 - 18:52:49 Men gör lite mindre sats då! :pippi:
|