|
Titel: Gulaschsoppa Skrivet av: Bookia skrivet 2008.01.21 - 13:30:08 GULASCHSOPPA
300gr köttfärs 1 chorizokorv 1 liten gul lök 3 paprikor i olika färger 200g kålrot 2msk tomatpuré 1liter vatten 2st köttbuljongtärningar eller motsvarande salt och peppar 1dl cremé fraiche 2msk hackad persilja 1. Bryn färsen i en gryta. Skär korven i tunna slantar. Hacka löken. 2. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och skär kålroten i små bitar. 3. Lägg ner korv, lök, paprika och kålrot i grytan och låt det fräsa med ett par minuter. 4. Tillsätt tomatpuré, vatten och buljong och koka soppan i 15-20min, tills kålroten är mjuk. Smaka av med salt och peppar. 5. Rör ihop cremé fraiche och persilja och servera till soppan. Överslagsberäkning mha Finelidatabasen ger ca 24g kolhydrater totalt för denna maträtt. Den är beräknad för fyra portioner vilket skulle ge ca 6gr kh/port. Titel: SV: Gulaschsoppa Skrivet av: MiaP skrivet 2008.04.06 - 21:12:00 Har missat detta recept tidigare, jag som älskar soppor, och Gulaschsoppa är jättegott, juuh :cow:
|