Fetbobbas Forum

Hur göra..?

Idéer?
Förslag..?

Hur gör Ni..?

Jag har inte behövt brottas med detta alls under min lc-tid men i år skriker både traditionen och smaklökarna:

Semla hitåt!

 :eating:

Det är för tidigt!  :nonono:

Det finns det redan ett semmelrecept med bakepro. Viras, tror jag. Tror kwimuler skulle funka också.

Viras har jag sett, men jag gillar inte bake pro.

kwimuler.. hmmm... kan de smaka bröd tro?

Den 16 februari kommer jag att baka äkta semlor ... på surdeg i och för sig, men ändå äkta!!

Jag har inte tänkt att förneka oss den lyxen att få smaka en riktigt god hemlagad semla ... så semlor kommer det att bli  :nod-yes: :lick:

Man får inte bli för hysterisk i det hela ... och jag kan aldrig tro att vi plötsligt skulle halka av vårt grundläggande tänk kring maten ... bara för att vi unnar oss en semla ..  :lick:

snarare så finns risken att väcka sockermonstret med en semla.. :sad:

jo jag tror att kwimuler kan fungera.. använd lite mer "mjöl" (typ PoFiber) så blir det mera bakelse över dem skulle jag tro... de är ju neutrala i smaken från början.. så krydda dem som en semla så ska det nog smaka gott!..  :tongue:  nån som vet på rak arm vad det är för kryddor i en semla föresten?.. kardemumma?

nån som vet hur man gör egen mandelmassa?  :confused3:...

Här är min mandelmassa kwidell

http://web.mac.com/fjallmor/Webbplats/Blogg/Poster/2009/2/10_Osockrade_biskvier.html

Nora
Jag är lite inne på din linje, speciellt som jag inte ätit semla på flera år. Men.... jag blir så dålig i kroppen av sädesslag.

Jag kan ta att brottas med sockermonstret, men värken vill jag nog inte ha...

 :shake_head:

Förresten, vi åt tårta igår...

http://web.mac.com/fjallmor/Webbplats/Blogg/Poster/2010/1/24__DSC8888.html

Firade en sån här

 :rollbaby:

Tack Fjällmor!  :inlove: då ska jag prova att göra mandelmassa!..

den där tårtan ser verkligen inte fel ut!!  :dribble: :dribble: den måste provas!.. jag älskar ju chokladmosse.. gjort det flera gånger senaste veckan  :redface:.. och att göra det till en tårta blir ju helt perfekt!  :thumbsup:

Harufåttenungetill?  :max-shock:

Jo, du har nog så rätt Fjällmor! Blir man dålig i kroppen, ja då får man ju hitta ett annat sätt ..  :nod-yes:

Så vet jag ju inte hur vi reagerar hellre förstås ... det har ju blivit mycket litet med spannmål den sista tiden...
Dock var vi inte överkänsliga förut i någon större grad .. annat än att man blir full i fis förstås ..  :redface:

Idag har jag iallafall bakat det läckraste av läckra ... det gäller knäckebröd ... kanelknäcke  :clapping:

Jag tog drygt två dl sesamfrö, en liten matsked fiberhusk, en matsked kanel, en tesked bakpulver .. och en liten matsked honung ...   Ca 100gr philadelphiaost, fyra ägg.

Vispa äggen och philadelphiaosten .. blanda allt det torra ... blanda sedan det torra i ägg/otmassan ... Bre ut på en plåt eller en liten bakplåt ca 30x30 ..  Stek på ung. 220°c i åtta minuter ... Dela i bitar och torka dem i några timmar på ca 50°c .. såå gött  :thumbsup:

Jag unnar mig varje år 1 semla med varm mjölk för det är ju sååååå gott.... det är värt lite magknip.... :whistle:
Anki

Jag skulle prova ett vanligt recept men bara ta lite socker förstås. Tror det finns en variant i semmelreceptet.

Fjällmor titta under recept/bröd , jag la in ett nytt semlerecept utan bake pro   :smile: