Fetbobbas Forum

En länk till YouTube om The Whole Truth About Milk (http://www.youtube.com/watch?v=uHcyAH0rOPE&feature=player_embedded).

Visst var det någon här som fick problem med rinnande ögon av mjölkprodukter, förklaringen verkar finnas i pastöriseringen.  :sad:

Bra film!

Det var väl Idalina. Tyvärr så är det i Sverige förbjudet att sälja opastöriserad mjölk.

Inte helt, men det lär nog vara svårt att hitta.

rinnande Näsa var det men skit det samma skit är det i vilket fall .

Jag kunde inte koncentrera fullt ut  på filmen.
Just nu undrar jag vad dom dödade bakterier gör i mjölken, orsakade dom några problem för våra kroppar ?

Vet inte. Det kan ivf orsaka laktosintoleransbesvär i.o.m. att det finns en bakterie i mjölk som producerar laktas när den kommer ner i magen. Men annars vet jag inte.

Det är ju bra att de dödar de elaka bakterierna men vore det inte bättre att se till att de inte finns där från första början?

Men det är ju bajs i mjölken!  :crazy:

Så jäkla mycket kan det väl ändå inte vara?

Tänk om folk skulle lära sig att tvätta händerna efter toalettbesök istället. :rolleyes:

Förr i tiden mjölkade man för hand och hade minsann inga kontroller vad det gällde skit i mjölken. Folk drack och mådde väl inte så dåligt av det. Generationen före min är ju uppfödda på opastöriserad mjölk och lyckades klara av alla elaka bakterier och avla fram oss, o hur bra blev inte vi :crazy:  Skämt åsido, det är så j...a nitiskt med allt nuförtiden, Eu bestämmelser o annat nys.  :angrywife: Nä, det var bättre förr

Visst var det bättre förr. Men skulle man vilja dricka opastöriserd mjölk från de stora besättningar som finns idag?

Alltså kontroller kan man ju ha i alla fall. Men det är klart att det krävs fler kontroller och lite andra rutiner och det blir nog tyvärr alldeles för dyrt med stora besättningar.

Har finns en intressant tråd från alternativ.nu om opastöriserad mjölk : http://www.alternativ.nu/smf/index.php?board=12;action=display;threadid=1512 (http://www.alternativ.nu/smf/index.php?board=12;action=display;threadid=1512)

Jag dricker inte så mkt mjölk, rättare sagtr försöker inte dricka så mkt mjölk men får min oboy-fnatt ibland och dricker kopiösa mängder  :redface:. Men jag undrar, och detta är lite OT, ni som inte äter några mejeriprodukter över huvud taget. Vad äter ni istället? Bara svål?! :puke1:

Här FÅR man vara OT!  :lol: Ett av de stora fördelarna med detta forum...
Tror att det bara är idalinda och jag som skippar mjölkprodukterna konsekvent i längre tider, och jag anser mig inte ens lowcarba (inte EN kommentar om detta nu hemul!  :angrywife: ), så jag proppar i mig allt utom mjölk- och mjölprodukter. Mängder med grönsaker, kött, lite frukt, samt ris och potatis. Det räcker med att vara tvungen att utesluta vissa saker ur kosten. Det är krångligt nog. Alltså har jag ingen lust att begränsa mig ytterligare genom att exempelvis strunta i att äta bönor, kikärter och annat som är gott och nyttigt (I vanliga fall. Inte här!)
Är inte detta svar nog för dig, så får du pressa idalinda på ytterligare upplysningar!  :cool:

schysst  :whink: ...en sak leder ju alltid till en annan :lol:

Gällande fett tänkte jag någon fet matvara som kan ersätta t.ex. grädde och ost om man inte vill äta ren svål...har ju inte provat men bara tanken får det att krylla i munnen :blink:. Tror inte mejeriprodukter är det bästa man kan trycka i sig (kanske läst för mkt om paleokost?! *s*). Annars äter jag grönsaker, frukt när jag känner för det (försöker att inte äta för mkt, kanske någon gång i veckan) men försöker undvika pasta, bröd och även ris och potatis. Även om jag älskar potatis och vitt färskt bröd med smör på, för att inte tala om farmors läfsa (?) med smör och en skiva ost på  :drool: :drool:.

 :lick:

Kokosolja och kokosmjölk då? Oljan är faktiskt god att slå över bär och sånt istället för grädde. Om man rör runt lite så blandar den sig med såsen från bären. Hur nu det går till.

Håller med hemul om att kokosmjölk är en bra ersättning. Det använder jag i mängd istället för grädde. Ost har jag däremot inte hittat någon bra ersättning för. Testade sk veganost, men det var inte helt bra eftersom den inte smälte. Fet nog var den dock!

Kokosmjölk är ju gott, tänkte jag inte på  :redface:. Koksolja har jag inte smakat, priset har avskräckt mig :neutral: Lilla asiatiska butiken i stan har bra kokosmjölk, med hög andel kokos  :lol:. Använder ni den som vanlig grädde i "vanlig" mat, typ vad som helst *s*

Jo. Det är något av en investering när man köper en hink kokosolja.  :nod-yes:

cocosolaj + bär ,  första tanken är  :puke1: :confused3:
men vadvetjag  ,jag var länge tveksam även för mosad ägg + smör, men nu är det vardagsmat  :nod-yes:

Det är skitgott! Prova! Det blir som en smaskig sås av oljan och bärsaften.  :dribble:

Hehe, kokosolja får nog vänta en månad. Precis betalat räkningar :blink: , har inte kommit över chocken än *s*

Trodde inte heller ägg och smör kunde vara någon hit, men guu så gott...äter det dock inte när jag och älskade äter tillsammans, han skulle nog tro jag blivit totalt helknäpp  :crazy:

Jag var tvungen att beställa en ny hink. Hade inte tänkt göra det för jag äter det inte så ofta och har aldrig märkt några hälsoeffekter av det. Men nu har jag ju upptäckt hur bra det är för huden. Utvärtes alltså. Så när vintern kom och händerna genast började bli fnasiga, då skrapade jag upp 700 från kistbotten.

Jaså, kokosolja är bra för huden också? Varför har ingen sagt det innan??? Då hade jag ju rusat iväg och köpt!

http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1499.0.html  :whistle:

Varför? Ibland när man gör tjusiga förrätter blandar man ju äggula med smör för att det ska bli fetare godare och antagligen pga av att det ska bli glansigt också. Sen är det väl egentligen inte så konstigt att äta kokt ägg med smör? Man steker ju ägget i smör, och det är ju också kanongott!
Ingen reagerar över att man blandar ägg med majonnäs, så varför överhuvudtaget bry sig om smör? Fattar inte!

Jamen det var ju lite skillnad från nu, eller? En droppe mot en burk är väldigt lite!
Hrrm, har sett detta, men hade glömt! Ok?  :whistle:

Botade även huden på min ena labb som började spricka första kalla och torra dan. :nod-yes:

Jag köper inte en hel hink för att bada i oljan, utan för att det bli billigare så. Billigare per kg. Det står sig ju i åratal, så man riskerar inte att behöva slänga.

Så har jag inte tänkt på det. Låter bara äckligt :blink: , sen höjer älskade lite på ögonbrynen för att jag inte vill äta pasta utan kränger i mer fett ist  :glare: Skulle jag då klicka på rent smör på ägg så vet jag inte  :lmao:. Tittade in på Fjällmors blogg, jättehärlig btw, och blev nästan övertygad om att testa äggmjölk. Det låter fruktansvärt vidrigt när man hör hur det tillreds :blink:, men alla höjer det till skyarna...och man måste ju prova innan man kan avfärda ngt!! :rolleyes: Kanske får bli sista frukosten på detta året?!?  :cool:

Vad gäller opastöriserad mjölk så är den självklart mycket nyttigare än den pastöriserade. Bästa alternativet man kan få tag på enkelt är nog "Gammaldags Mjölk" som i alla fall inte är homogensierad och endast lågpastöriserad.

Vad gäller lagar/regler för opastöriserad mjölk så får den som har mjölkkor dricka detta från sina egna kor för personligt bruk. Risken är väldigt liten, det är ingen som har blivit sjuk i sverige pga. opastöriserad mjök på många år. Man får även sälja det, men då måste mjölken testas först för att se att det inte innehåller något dåligt, och det är en komplicerad process där man skickar in det till labratorium för analys. Och detta måste altså göras på all mjölk som säljs opastöriserad, det räcker inte att göra stickprov då och då. Och det är det ingen som orkar hålla på med, därför kan man inte köpa opastöriserad mjölk i sverige. Förhoppningsvis kommer det i framtiden testkit som man kan använda direkt på mjölken och få svar inom några minuter. Det har gjorts en del forskning på det på senare år (inte speciellt för mjölk då, utan det är tänkt för alla möjliga användningsområden.

De enda praktiska sätten att få tag på opastöriserad mjölk i sverige är väl att antingen importera från ett eu-land som tillåter detta, till exempel frankrike, eller att lära känna en mjölkbonde och övertyga honom om att sälja ett par liter i veckan till dig. Lyckas man med det senare bör man upprätthålla den kontakten, för opastöriserad mjölk är värd sin vikt i guld. Massa nyttigheter som finns i mjölk som förstörs av pastöriseringen. Om man inte vill skaffa en egen ko då.