Fetbobbas Forum

Funkar de? Jag hade (har?) en sån där gammal handvevad av bra märke, men den var värdelös. Törs man satsa på en billig elektrisk, t.ex. Lidls?

Gårdagens skinkkok aktualiserade detta. Hur vass kniv man än har så blir det ju rätt tjocka skivor. Det är gott när det är julskinka, men nog vore det fint att kunna göra såna där lövtunna skivor annars.

Jag tycker de flesta verkar ha så liten klinga också. Man lär ju få dela en skinka både en och två gånger för att det ska funka.  :confused3:

min mamma har en skärmaskin hemma!.. den funkar bra.  :nod-yes: har nog funnits där i ca 10 år. minst!! den är elektrisk och klarar faktiskt det mesta i köttväg.. så jag rekomenderar dem varmt!  :nod-yes:

Tack. Fast hon har förstås en FIN en?

Jag tror att de flesta elektriska maskinerna är ganska så bra numera! Tror inte att det spelar någon roll om maskinen är fin eller ful! Det går nog bra vilket som kapacitetsmässigt!
Men ska man bara köra kött, så hade jag satsat på en dyrare variant. Eller varför inte titta på Blocket? Du bor väl i Stockholmsområdet, och då säljs säkert även riktiga skärmaskiner!

Jag törs inte handla på blocket.  :shy:

Ja, en riktig som de haft i en affär, det vore nåt! Men det får nog vänta tills kollektivet med jättekök är verklighet.

Kolla ditt närområde så du kan gå/åka dit och hämta grejen så är det ju inte ett dugg farligt. Är det någon som tänker luras så vill den ju inte att du kommer så då säger den att det är sålt!
Anki

mmm..det vore nå't till tjälknulen

 :inlove:

Det går att få till hyfsat tunna skivor av skinkan med tålamod och vass kniv, men det är ju svårt att komma ner i påläggstjocklek. Å andra sidan har jag sett att en del inte ens kan göra tunna skivor med en bra skärmaskin, men det beror nog mest på hur petig man är.  :smile:

Personligen har jag aldrig testat någon billigare skärmaskin så jag vet inte vad de går för, men jag har jobbat i en liten, liten matbutik och bland annat stått i charken och skivat pålägg på beställning, med den skärmaskinen gick det att få till supertunna skivor!

Jag strimlar lösa vitkålsblad med kniv för att slippa dela på huvudet, så jag tillhör nog den petiga skaran.  :blush:

Fråga i någon affär om de har den servicen att de skivar ditt kött. Kostar inget att fråga

Nä.. jag tror inte min mor har någon "fin" skärmaskin inte!.. hade inte så mycket pengar när jag växte upp  :shy: men det går att få väldigt tunna skivor på den i alla fall!  :nod-yes:

I sådana fall är den fin nog!!!

Fast allt var ju bättre förr. Jag hittade en på Rusta. Vad tror ni?
http://www.rusta.se/skarmaskin___svart_p90951396.html

Den såg fin ut! Och vilket utmärkt bra pris!!! Tror att jag ska köpa en själv oxå...

Kollade på Elgiganten. Deras billigase är 11 cm hög????  :huuh:
http://www.elgiganten.se/product/hem-hushall/ovriga-koksprodukter/MAS4200/bosch-mas4200

Lidls ser också fin ut, men jag vet inte vad den kostar - eller när den kommer igen. Kollade bruxet bara.

Bosch är i alla fall känt för att vara ett bra märke. (Elgigantens)

Jo, men vad ska man skiva i den? Korv?

tack corny!  :inlove:

den från elgiganten är faktiskt väldigt lik den min mor har...  :nod-yes: men den från Rusa såg inte fel ut den heller!

Då jag är något av en "prylbög" i köket (gillar det mesta förutom dennadäringa svindyra ångkokaren) så har jag självklart en skärmaskin (http://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=99107).
Den funkar hyfsat iaf men inte som en proffsmaskin. Det går inte att skiva så snabbt då kniven inte "hinner med" om skinkan t ex stressas igenom (trycker för hårt).
Tar man det lugnt vid skivandet ger den riktigt fina tunna skivor.
Det stora problemet med denna maskin är dock som med många andra...de tar mycket plats, är jävliga/omständiga att plocka fram/diska/ta bort  och glöms lätt bort i skåpet pga dessa nackdelar.
Många gånger väljer jag kniven och inte fullt så perfekta skinkskivor istället för att behöva belastas med den extra tid det tar att använda maskinen.
På tal om skärmaskin kom jag över en äkta "V-slicer" från 80-talet (eller var det 90-talet) när svärmor rensade skåpen. Snacka om tidsbesparande manick! Jag älskar den  :inlove:

Ja, jag tänkte på det där med disken. I nån av bruxen stod att man skulle lossa 3 skruvar för att få loss klingan. Hallå! Jag tror jag köper en cikelsåg i stället och spänner fast skinjäveln i skruvstädet! :devil:

Har du testat sån där elkniv då? Tycker de verkar allmänt dumma, men kanske kan man skiva tunnare med sån?

Är helt besatt av såna där fina skivor som draperar sig som ett sidentyg på mackan!  :w00t:

 :laugh:.. så kan man ju ta så många fleeer skivor på mackan också!  :thumbsup:

Och det är mycket godare med flera tunna skivor än med en tjock!  :nod-yes:

Jag har en värstingkniv, global-pro 30 cm som skär tunna skivor och är lätt att diska. Alltså, mitt råd är att satsa på en riktigt bra kniv istället. Lånade skärmaskin av syrran när vi skulle ha fest men jösses va jobbigt det var att få den ren.

Jag har en ganska gammal variant av skärmaskin, den är lätt att plocka isär och diska, men det blir ändå inte av att ta fram särskilt ofta. Mest blir det till jul när skinkan ska skivas. Men Bosch-maskinen så bra ut annars och var ju inte dyr heller. En bra kniv kostar faktiskt det dubbla. Och som du har förstått kan man inte köra för stora saker. Julskinka är lite i största laget, men om man har köpt en sån där låg-lång styckad del så funkar det men inte med hela man får allt dela på dom ändå för det blir för tungt om den hänger utanför för mycket på vaggan man lägger skinkan i.  :heart_throb: :pig:

Det får nog vara kaninskinka då! Boschmaskinen är ju bara 10 cm hög.

Nä, det får nog vara med skärmaskin. Verkar för bökigt.