|
Titel: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Tina skrivet 2009.11.03 - 09:13:18 Igår var jag på svindyra Sandströms kött där dom hade fin högrev med ben som jag inte kunde motstå. Men nu vet jag inte riktigt vad jag ska göra med en. Några förslag?
Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Fjällmor skrivet 2009.11.03 - 10:37:49 http://web.mac.com/fjallmor/Webbplats/Blogg/Poster/2009/5/21_Grytor_&_njutning.html
kanske..? :smile: Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: hemul skrivet 2009.11.03 - 14:54:17 Kalops. :nod-yes:
Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Tina skrivet 2009.11.03 - 16:58:15 Kalops fick det bli denna gång, hade inte allt hemma till din goda gryta Fjällmor men den ska jag testa nästa gång. Kanske jag köper en bit till medan det är "billigt".
Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: hemul skrivet 2009.11.03 - 19:07:54 Köpte upp mig på jättefin högrev på extrapris på ICA häromveckan. Rätt mycket insprängt fett var det, men tyvärr benfri.
Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Fjällmor skrivet 2009.11.03 - 20:05:40 Högrev är en fantastisk köttbit.
:inlove: Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Tina skrivet 2009.11.03 - 21:05:47 Ja jag blev så glad att jag fick tag i en med ben.
Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: hemul skrivet 2009.11.03 - 21:28:24 Ja, det där är ett skit. Jag hade tur och köpte det enda paketet med märgben de hade i frysen. men det blir ju mycket krångligare och antagligen dyrare att hålla ett benförråd liksom.
Och tänk märgpipa då! Hur länge sen var det man såg den biten? Med ett stort härligt märgben i. :dribble: Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Lisbeth skrivet 2009.11.04 - 21:31:47 Märgbenen får Zigge. Gissa om han är suverän på att få ur märgen med tungan. Han håller benet i upprättstående mellan tassarna och sen kör han
Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Tina skrivet 2009.11.05 - 16:29:34 Ibland hittar jag BENFRI märgpipa, men hallå, då är det väl inte märgpipa.
Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: MiaP skrivet 2009.11.07 - 13:41:06 Mitt bästa recept på högrev är att slänga in köttbiten i en stekpåse och lägga in en eller två lökar och ett par morötter. Salta och peppra. Stek köttet i ugnen på 150 grader i 2 timmar för ca 1-1½ kg. Blir mycket godare och mörare än med stek och märgpipa köper jag aldrig för det köttet är mycket hårdare torrare och mindre fett än högreven. När köttet är klart gör jag jättegod gräddsås eller om jag är lat köper jag Lohmanders Bea.
:lick: :lick: :lick: Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: idalinda skrivet 2009.11.07 - 17:14:37 tror jag att jag testar detta under kommande veckan.
Jag försöker hinna testa det mesta av bitarna innan nästa leverans av naturkött ( 60 kg ) :yay: kommer i början av december. Titel: SV: Högrev med ben, vad ska jag laga av det? Skrivet av: Tina skrivet 2009.11.07 - 19:11:23 tror jag att jag testar detta under kommande veckan. Jag försöker hinna testa det mesta av bitarna innan nästa leverans av naturkött ( 60 kg ) :yay: kommer i början av december. Det är fult att skyta :tongue_wag: |