Fetbobbas Forum

Hej! Jag gick med i paleoforumet, men det stängdes, och nu hoppas jag få diskutera mat med någorlunda likasinnat folk. Jag äter inte precis paleo, även om det var den ursprungliga inspirationskällan, och inte precis lchf heller, men kanske något däremellan: kött, fisk, ägg, grönsaker, mjölk, ost, frukt och nötter, men inte spannmål; smör och olja men inte margarin; och väldigt lite halvfabrikat.

Presentationsmallen då – få se om den är rätt uppfattad  :biggrin1:
Startade LCHF: ändrade matvanor i mitten av juli 2009
Framgångar: inget mer sötsug, har krympt lite på bredden, äter nog nyttigare och har lärt mig mer om näring.
Motgångar: gemensam vegolunch på jobbet en gång i veckan – försökte ha med ersättning för spannmål etc, men det blev bara fel. Äter numera vad som serveras där.
Nuvarande status: hur då, status?
Mål närmaste halvåret: inget speciellt
Långsiktigt mål: att sakta men säkert gå ner i vikt istället för upp, och att ha matvanor som gör att jag inte behöver tänka speciellt på det
Mitt tips till nybörjaren: prova att äta nya saker!

Tjena! Ja, vad har det tagit åt Niclas? Vet du nåt, om det ska öppnas igen?

Så typiskt. Jag har kollat där nästan dagligen i snart 4 år. För första gången höll jag mig borta lite längre tid, ett par veckor, och när jag ska dit igen och läsa ikapp så är det stängt. Så jävla snopet. Så föregicks det här av diskussioner på forumet så har jag missat alltihopa. Niclas frågade ju förut om det fanns "behov" av forumet, men det var ju flera månader sen. :sad:

Tjena tjena! Nej jag vet ingenting, hann vara med någon månad (under namnet Mandala) och se att det antingen var sommarstiltje eller bara avsomnat. Sen var där ett meddelande om att han stängde ner för att han inte ville betala domänavgift när ändå ingen använde forumet. Såg inga diskussioner om det innan alls.

Men han kunde väl bara skippa domänen då. Vad jag förstår har han andra domäner. Eller han kunde byta till en billigare domän än .nu. Folk skulle nog hitta tillbaks rätt snabbt. Usch. Jag hatar när ställen försvinner så där.  :sad:

Jaha, hoppas du ska trivas här ivf. Trots att vi inte är riktiga paleoliter. Mycket mjölkprodukter blir det.  :tongue:

Han kanske har blivit makrobiotiker i smyg  :glare:

Jag tycker det här verkar trivsamt. Jag är ju inte heller någon riktig paleolit – håller just på att koka kikärter. Men det finns en gemensam grundidé som verkar finnas här med.

Kikärtor!  :max-shock: :lol:

Innan jag fann LC och såg ljuset åt jag väl nån slags GI. Genom Mendosas diabetessajt (http://www.mendosa.com) fick jag nys om en slags kikärtor med skalet kvar som har extremt lågt GI och som han anser vara rena supermaten. Jag lyckades lokalisera såna och jag säger bara, rostade kikärtor med lite olivolja och salt på - mums! :lick:

Hängde du också på paleodiet? Nä, här behöver du inte äta efter några speciella regler men fan ta dig om du äter margarin!  :tongue:

Nä, margarin äter jag inte. Utom på de gemensamma veganska luncherna på jobbet en gång i veckan då – mjölkfritt margarin.  :eek: Då äter jag vad som serveras eftersom det är en stressig dag. Ska kolla diabetessajten, inte för egen del men för en väns!

Hua. Kan du inte ta med dig smör?  :byecry:

Nämen, nu är jag förvirrad. Varför frågade jag DIG om du hängde på paleodiet? Jag tror jag trodde jag pratade med Carolina, den andra nya. F'låt.  :flowers:

Jag har gjort lite matsäcksexperiment men inte landat än ... Första veckan hade jag med mig strimlad salladskål som alternativ till pasta eller vad det nu skulle bli. Den dagen serverades ris, ris, ris, liten grönsallad, vitt bröd och mjölkfritt margarin. Jag kunde ju inte gärna äta strimlad salladskål med grönsallad, så det blev som det blev. Kändes som en betongklump i magen. Nästa morgon vaknade jag lycklig och tacksam över att jag skulle slippa äta ris och bröd.

Andra veckan tog jag med mig kokt bovete _{[en ört ju – men nu vet jag hur mycket kolhydrater den innehåller]} med mycket mandel. Då var det ris och en mycket god thaigryta med kokosmjölk. Väldigt gott blev det med bovetet med mandel, men lite overkill. Sen slutade jag ta med mig (och i dag var det fjärde veckan och jag är hemma och är sjuk). Men att ta med smör är helt klart en möjlighet.

Om frågan om paleodiet: om det mot all förmodan finns något att förlåta är det gjort nu ...  :nod-yes:

Du är alltför vänlig.  :redface: :tongue:

Blir de sura om du tar med dig helt egen mat? Eller är det gratis och du vill utnyttja det? Kan man inte i så fall få reda på i förväg vad det ska bli för mat?

Tackar för omtanken! :biggrin1: Det är gratis, men det är inte det ... Vi turas om att laga mat till allihop varje måndag. Sen äter vi tillsammans och har någon form av arbetsmöte samtidigt. Den som ska laga brukar sällan kunna precisera sina planer i förväg – det enda man kan vara säker på är att det blir vegetariskt och sannolikt veganskt. Just på måndagar har jag mycket att göra och allt som inte är jobb faller då lätt mellan stolarna, men jag kommer att hitta en lösning utan betongklumpar och gul plastkräm. Den har bara inte fallit på plats ännu.

Betongklumpar? Gul plastkräm? Vad menas med det???  :confused3:

Klumpar av betong och gul kräm av plast så klart!

Nej, det var jag som beskrev de vegetariska gemensamma luncherna på mitt jobb, där jag ibland äter skumma saker som ris och mjölkfritt margarin. Eftersom jag är ovan vid ris känns det som att äta betongklumpar, eller framför allt känns det så efteråt. Och parallellen mellan gul plastkräm och mjölkfritt margarin är väl ganska uppenbar ...

Jag fattade inte heller, men det var för att jag tyckte det stod gul plastskärm.  :cool:

Vad gäller riset, så har ju Fjällmor på den här sidan ett bra recept. Cauliflied rice, tror jag att det heter. Mjölkfritt margarin är åt h-vete. Använde det själv någon enstaka gång när jag precis hade slutat med både mjölk- och mjölprodukter, men fick rätt så mycket skäll av hemul för det. Hon tänkte på innehållet, och när jag kikade efter,så slutade jag ganska så omgående.  :whink:
Ris är inte, jämförelsevis, hälften så skumt! Men är man inte van vid kolhydrater, så är det en klump i magen. Det håller jag med om.

Vad som görs på ditt jobb, är alltså inte vegetariska luncher, utan veganska dito? Med tanke på att de vare sig verkar använda ägg, smör eller grädde, så måste det ju vara så. Kan trösta dig med att det finns god vegansk mat också. Verkar bara inte som att dina arbetskamrater har upptäckt det...

Nja, i princip är de vegetariska men det ska finnas alternativ för veganerna också. Oftast blir det därför veganskt, för det är enklast så. Sen är vi cirka 25 personer – somliga är intresserade av matlagning, andra gör det för att de måste, och somliga har mer tid och andra mindre. Ibland är det jättegott, men sällan spannmålsfritt.

Hej och välkommen!

Blir lite putt på att det alltid ska tas hänsyn till vegetarianer men om man får ont i magen av spannmål då. Jag tycker du ska be att få lite anpassning till din mat också.

Hej Lingon  . välkommen hit!

Jag åt lakto-ovo-vegetariskt en period i mitt liv, för att testa om kroppen skulle  må bättre av det.
När de goda effekterna uteblev efter 1,5 års testandet, gav jag upp med det.
Tre år sedan hittade jag LCHF  och trivs, jag har kollat lite paleodieten också pga, att  näsan rinner mindre när jag inte använder så mycket mjölkprodukter .
Magen fixar inte så mycket gluten heller , så det undviker jag noga.
Frukt är gott och jag äter någon frukt under hösten när jag plockar äpplen och päron från trådgården, lika så när någon fyller år eller vid jul kan jag ta någon frukt.

Tack! Jag tror att de flesta här är vegetarianer, så det faller sig ganska självklart ... och flera är veganer. Jag skulle själv inte klara att stå och laga flera sorters mat när det är min tur, så jag försöker lösa det ändå.

Tacktack! Jag var också vego ett tag som tonåring. Stod inte ut med tanken på att man skulle döda djur för att jag skulle äta dem, och såg jag någon som skulle döda ett stackars lamm skulle jag fortfarande rädda det ... men slipper jag se det hända så äter jag gärna. Helt inkonsekvent.

Ja, jag undrar vad det är med gluten som gör att det känns så mycket bättre att inte äta det? Jag tål det, men det har länge känts som något man hellre borde undvika.

låter extremt jobbigt! att behöva laga mat till 25 personer!!!  :eek: ... varför inte bara göra så att alla tar med sig matlåda??! då får ju alla äta något som är anpassat efter sin egen smak! ... alternativt så kanske du kan ta med dig en egen matlåda.. och helt enkelt skylla på nyfunnen matallergi eller liknande!  :whink: ..

Man åker på det ett par gånger om året, och resten av tiden är man tacksam för en dag i veckan – helt rätt dag dessutom – när man inte behöver planera mat. Numera lyckas jag ha med mig matlåda en del dagar, men på måndagar blir det för körigt. Annars kan de nog ta att jag inte vill ha spannmål. Vi hade en tjej som var med i hare krishna och hade med sig egen vegomat som skulle vara välsignad och utan lök, och det funkade. Vi får se  :smile: – jag ska se till att undvika de värsta fallgroparna i alla fall, som mjölkfritt margarin. Imponerad av engagemanget i våra jobbluncher!

Varför det? Det enda vi tänker på är ju mat!  :lol:

Jag har inte fördjupat mig i varför gluten påverkar magen som den gör, men när jag vet konsekvenserna så undviker jag gärna  :lol:.

Sådan grupplunch-system hade vi också en gång på jobbet, men jag deltog inte i även om det bara var för 4 personer.
jag tyckte att det räcker när jag får fixa mat åt oss 5 varje dag ...

klart vi engagerar oss!.. som Hemul sa.. vi tänker bara på mat!  :lol: :flirting:

låter iof ganska skönt på ett sätt.. att slippa tänka på mat på måndagen!.. men den gången man själv ska laga eländet kan jag tänka mig att det blir etter värre!!  :shock:.. för villken vettig människa, som inte är tvungen av allergier eller liknande.. har Mjölkfritt margarin hemma att använda i matlagning!?  :smack:   :flirting: .. men man får väll offra sig antar jag!  :laugh:.. själv har jag aldrig varigt med om denna sortens luncher... men det låter ganska så trevligt. .. och som du säger så går det ju att undvika de värsta fallgroparna!  :whink:

Ni är söta :nod-yes:

kwidell – man handlar mat, lämnar kvitto till ekonomiavdelningen och får ersättning, och lagar i köket på jobbet. Mjölkfritt margarin finns alltid i kylen på jobbet, precis som det finns kaffe och sånt. Och bortsett från somliga ingredienser så gillar jag luncherna ...

 :shock: wow! det låter ju helt okey ju!!  :lol: .. trodde ni var tvugna att laga maten hemma och släpa den till jobbet!  :redface: ..