Fetbobbas Forum

ja nu har jag provat att göra en drömtårta på Kwimulsmet. och den blev över all förväntan!  :dribble: :dribble: :inlove: jag återkommer med receptet lite senare. :wave:

Bilder!   :blob:

Ja det finns det också!  :lol:

okey. recept på kwimul Drömtårta.

300g avsköljd keso (en 500g burk) (alt hemgjord Ost.)
9 medelstora ägg, delade i vitor och gulor
4 msk fullkornsdinkelmjöl
2 msk Bake Pro
2 msk Fiber Husk
3 tsk bakpulver
1-2 msk Smör
Vaniljpulver (eko)
Kakao
Stevia
socker.

skölj av keson i ett durkslag och häll i en mixer. tillsätt ägg gulorna och mixa till en slät smet, tillsätt kakao och stevia + ev socker.
vispa äggvitorna till ett hårt skumm.
tillsätt fullkornsdinkel, bake pro, fiber husk och bakpulver.
blanda samman allt i  en stor bunke. tillsätt 1-3 msk smält smör

bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. denna smet räcker till antingen 2 hela bakplåtar, eller 1 plåt smet och ca 12 muffins.  :whink:

grädda i ugn i 175-200 grader i ca 10 minuter. låt svalna


Fyllning:

200g smör
Vaniljpulver (eko)
stevia + ev socker
2 msk Burbon
2-3 msk grädde.

blanda samman alla ingredienser till en smidig smet och smaka av.
bred ut den i ett jämt täcker över den gräddade smeten.
rulla samman till en hård "rulle" och låt ligga svalt. skär upp och servera till kaffet!  :tongue:

tror den blir bättre om man använder Hemgjord ost.. i stället för Keson... eftersom keson är saltare!.. (hade ingen hemgjord ost hemma tyvärr).. . sedan gäller det att inte förvara den i för tät slutande påse i kylen.. eftersom den då lätt suger åt sig fukten och blir lite geggig!...  :blush:..

men god är den allt!  :lol:

Bild!  :jump_smoke:

finnes i kameran... men inte i datorn ännu.. :whistle:

Oj, tack Kwidell!
Jag orkar nog inte börja baka ikväll, men om jag har någorlunda tillgång till köket i morgon och någon gillar att gå och handla osaltat smör, så kan det hända .
Ungarna här älskar drömmtårta och vi vuxna är inte sega att äta det heller så skapelsen hinner nog inte bli gammal.

Jag bakade förr i tiden flera tårtor på farten och hade dom sedan i frysen, den förvaringen fungerar säkert här också.

Det tror jag nog att det gör!.. var försiktig bara så den inte blir för fuktig!!...  och se till att ha MYCKET kakao i den!... jag hade nog lite för lite tror jag... smeten smakade mycket... men den gräddade kakan smakade mindre... 

Köksrenoveringen går lite före bakandet just nu, men ungdomarna här vaknade till liv när det hörde talas om drömtårta, en av dom handlade
osaltat smör idag och vaktade som hök att lillebrorsan inte tog fel smör från kylen idag.
Så här ska nog bakas snart  :laugh:

Bild? :pippi:

 :lmao: bilden är fortfarande kvar i kameran!  :pippi: ..

Nu har jag också en bild .... i kameran  :lick:

Vi testade tårtan och det blev gott, fast lite annorlunda ändå.
tyvärr har jag inte mina mängder med mig nu vid datorn, men  kakao får man verkligen ha mycket, jag hade minst 7 msk, och ändå kändes att det saknades kakao.
jag hade inte bake pro hemma så jag använde potatismjöl och lite glutenfritt mjöl.

jag bakade tillsammans med sonen ,så jag hade inte full koll när han blandade äggblandningen .
Jag hade mätt färdigt alla torrvaror och han hällde i alltihop, resultatet blev en väldigt tjock smet och inte blev den rinnig heller även om man blandade i vitor och smör.
Så jag bredde hela smeten på en plåt, man kunde inte riktigt  jobba med den tjockisen på något annat sett.
Så nästa gång ska jag ha koll på totalmängden av torrvaror så att smeten blir mer rinnig.

Men så enkelt var att vända den ut ur plåtpappret, den - bara- lossnade !

Jag tillsatte lite florsocker på smörfyllningen också.

Det är gott att äta en bit , men man är inte sugen att ta två efter varann, någonstans tröttnar man på smaken,
Men helt klart ett stort + för det hela .
jag måste som sagt ha lite mer koll på tillverkningen nästa gång!

Trotts potatismjöl och socker blev det inte farligt mycket kolisar tror jag , för vågen visade inte upp i morse  :whink:

 :worshippy:

ja jag tror jag hade i ungefär samma mängd kakao jag också.. och som du säger så smakade det som om något liksom saknades!. :confused3: .. men däremot när jag klickade i smeten i muffinsformar och tillsatte några bitar krossad choklad så smakade det jättebra!  :dribble: .. så jag funderar nästan på om inte denna smet är bättre lämpad till just chokladmuffins...

ska kanske tillägga att min smet inte är lättflytande heller. :lol: utan den är ganska fast i koncistensen!... tycker det är lättare att hantera den så..  :lol:

Bilder?  :rolleyes:

Men VAR ÄR BILDERNA. :smack: :smack: Vill se hur det blev innan jag ger mig på en sådan sak :whistle:

bilderna jag tog blev inge bra!.. tog mot en skittråkig bakgrund... så det ser inte aptitligt ut över huvud taget!  :sad:

Så?  :rolleyes:

 :lmao: .. det ser inte lockande ut!... ingen bra idé att lägga upp en bild som inte ser aptitlig ut ju!?  :smack_head:

 :whistle:

i avskräckande syfte möjligen då..  :flirting:

 :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :smack:

Bilder kommer inte i allafall i dag , men dom ser ju ut som drömtårtan med smörfyllning brukar se ut... 7mm brunt ,4mm gult, 5 mm brunt, 3mm gult och så vidare :smack_head:

Har DU fått se dem?  :eek:

Jag bakade väl en sådan alldeles självans  :wave: !

Men säg det då!  :club: Blev den god då? :lick: