|
Titel: lamm Skrivet av: idalinda skrivet 2009.05.25 - 21:08:48 Min eko-nötfärsbonde sade att det blir inget nötfärs nu på våren :cry:, men sen till hösten ...
MEN han skulle kunna slakta lamm nästa vecka och då skulle jag få lammfärs ! Frågan är om jag kan önska några hela bitar också, VAD önskar jag i så fall ?? och vad GÖR jag med dessa bitar då ? Ben och blandat vill jag absolut ha... här blir det mer buljong-kok :crazy: Titel: SV: lamm Skrivet av: Corny skrivet 2009.05.26 - 19:13:14 Be om en "stek" utan ben, vet jag. Sen skär du den i mindre bitar och gör en god lammcurry! Blev kanon här iaf, och då är inte jag någon som är van vid att laga till lamm.
Sen självklart kotletter. Det är alltid gott! Det steker man ju bara med salt, peppar, timjan och vitlök (det är ett måste), eller lägger i marinad och grillar. De som gillar den "fettiga" biten, brukar ju alltid vara helt saliga efter att ha ätit lammkotletter! Den smakar visst jättegott! (Jag vet inte något om det, för jag klarar inte av sådant fett.) Fö har jag inga idéer om olika bitar, eftersom jag, som sagt, är ovan vid att laga till just lamm. Vi får helt enkelt hoppas att mer kunniga personer än jag blandar sig i diskussionen! :lol: Titel: SV: lamm Skrivet av: anki skrivet 2009.05.27 - 09:42:52 Lammsteken hel med ben stekt i ugn.....mums! stick in vitlöklöksklyftor i den och krydda med örtkryddor och gärna liggande i sin egen buljong. Så kan man stoppa in skivade rotgrönsaker eller potatis om man äter det och låter dom puttra i skyn... vad hungrig jag blir...... :lick:
Anki Titel: SV: lamm Skrivet av: hemul skrivet 2009.05.27 - 15:38:28 Sist slår man väl på grädde va? :tasty:
Titel: SV: lamm Skrivet av: idalinda skrivet 2009.05.27 - 19:10:24 Stek och färs och lite extra ben då.
Ungarna skulle säkert gilla de fettiga kotletter, funderar på det. Han lovade kanske 10-15 kg färs, slaktar han då en eller två lamm tror ni ? Titel: SV: lamm Skrivet av: Corny skrivet 2009.05.27 - 19:24:50 Kanske tom fler än så. Men minst två, skulle jag tippa på. Jo, förresten. Kom på en sak. Be om benbitar till "Får i kål" också. Det är så gott att man närapå tror att man har dött och kommit till himmelriket!
Titel: SV: lamm Skrivet av: Fjällmor skrivet 2009.05.27 - 21:49:14 kotletter är den tristaste delen på lamm tycker jag.
Hel framdel :inlove: och så kan du ju prova min örtglädje! :smile: http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1108.0.html Titel: SV: lamm Skrivet av: hemul skrivet 2009.05.27 - 21:51:58 Alla delar är goda. Köp ett helt lamm vetja. De är inte så stora. Det käkar ni upp i ett nafs. :wave:
|