8kg nötlever

(1/4) > >>

idalinda: Jag har 8kg ekologiskt nötlever i frysen. Finns det några tips vad man kan göra av det? Den vanliga leverpastejen fungerar bäst på kycklinlevern, den är mjukare i smaken. Jag har testat nötlever och det blir för starkt i smaken. Så, vad ska göras?

Ninnan: Man brukar spä ut det med hälften fläskfärs-enligt Kajsas kokbok. Kolla runt lite på recept!

idalinda: Ska levern också malas då? Tar fläsket "bort" den starka smaken?

hemul: Nej, du bakar in hela leverstycket i färs och kör in det hela i ugnen.  :tongue:

Ninnan: Lever och fläskfärs ska malas och blandas efter mitt recept. Det drygar ju ut smaken.

Navigering

 Meddelandeindex

Nästa sida