Friterade fläsksvålar
idalinda:
snacka om mängden av arbestmoment, men nu börjar jag förstå ...
Jag har sett att några använder friterade fläsksvålar till panering av mat.
Så om man vill det så ska man först koka, sedan steka i ugnen, fritera, mala och panera och steka igen :lmao:
Inte att jag skulle sakna någon panering på mina fiskar.
Jag börjar att förstå att mammor på 60-talet blev förstjusta i det enkla färdigmat som var klar på en kvart.
hemul:
Fast mammorna på 60-talet behövde ju bara krossa en skorpa. Det är nu inte så svårt. :rolleyes:
idalinda:
Menade inte bara panering :tongue:, utan den allmänna rusningen efter färdigmat , för visst går det snabbare att hälla i en färdig soppa i en kastrull , eller använda en färdig buljong-kube istället för att koka och fixa själv.
Börjar kännas nu när jag inser att jag förmodligen kommer att ha någon färdig kök ens till jul :confused3:
hemul:
Vet du, jag minns den där tiden ganska väl. Den var hemsk! Allt förändrades. De asfalterade vår fina gata som tidigare varit hårt packad sand. Jag minns fortfarande svischet från cykeldäcken när gatan var torr och hård och cykeln kunde rulla fort. I samma veva byttes de gamla trälyktstolparna ut mot fula ena i grå, skovlig metall. Det gula ljuset från de gamla lamporna, som hade som ett brätte i glas och åstadkom ett varmt sken som föll i en cirkel runt stolpen, byttes mot ett äckligt, diffust blåaktigt sken. Ni som är för unga för att ha stått i en klunga och pratat i en gammal gatlyktas ljuscirkel med mörkret runtomkring har missat nåt! Allt detta gjorde att färgerna förändrades, både på dagen och natten. Det blev kallt och hårt och fult.
Materialen ändrades. Mamma och pappa skulle vara moderna och bytte yllerockar och kappor som luktade gott mot täckjackor som inte luktade någonting. Gamla fina papperstapeter tapetserades över med nya praktiska plasttaper med stora, fula mönster. Så småningom dög inte den gamla solskensgula putsen på huset längre. Man klädde fasaden med dött, vitt och skrovligt mexitegel. Man hämtade grillad kyckling på söndan, för nu behövde man inte laga mat varje dag minsann. Man upptäckte pulvermos och det cancerogena juiceulvret Tang. Slut med att ta en lördagspromenad och kanske, kanske gå in i konfektyraffären och få köpa varsin apelsin i silkespapper med texten "Trubadur Blodapelsin" och en bild på en trubadur med gitarr.
Ibland är jag glad att ha fått uppleva lite av tiden före allt det hemska. Ibland gör det mig bara ledsen över allt som har försvunnit. :cry:
MiaP:
hemul, är du så ohemult gammal att du minns allt det där. Det gör jag också! :wave: :ignore:
Navigering
[0] Meddelandeindex
[#] Nästa sida
[*] Föregående sida