Bästa hemulbrödet

<< < (14/22) > >>

kwidell: Provade att baka detta bröd för första gången här i onsdags.. på egengjord ost!  :lol: och sedan blev det ytterligare 2 sattser till i går!..  blev gott!  :nod-yes: .. jag hade i lite fiberhusk också.. och använde Dinkelmjöl i stället för vetemjöl...  funderar på att införskaffa BakePro också!.. få ner mängden kolisar är ju aldrig fel!  :thumbsup: .. Hemul... villken koncistens ska osten egentligen ha när den är färdig?? .. min blev ganska så lös... och den tog 5 timmar på sig att stelna först i grytan!.. .. sedan provade vi en gång till och denna gången tog vi 2 liter g mjölk och 3 liter grädde.. men det stelnade inte alls! ...  :shake_head: vad gör jag för fel tro??  :redface:

hemul:  :clapping: Laddade du för sillen idag? Oj då. Jag vet inte för det har alltid funkat för mig. Tar du tillräckligt med löpe? Kan det va nåt fel på den? Fick du slå ut alltihopa? :eeek: Konsistensen är ungefär som keso, om du tänker dig keso utan grädden de häller i, fast kornen är inte lika runda och fina. Just ja, det finns ju bild här.

kwidell: jo det fick åka direkt ner i vasken alltihopa!  :so_mad: .. trotts att vi gav det hela två dygn på sig!.. det surnade i slutänden...  :evil: .. jag vet inte varför det hände när vi hade grädde i.. satsen vi gjorde med gammeldags mjölk stelnade ju i alla fall.. även om det tog låång tid... men koncistensen blev lite mer åt färskosthållet på den  :whink: men god endå! .. tack för bilden!! då har jag något att gämföra med!  :clapping: .. ska försöka igen!.. men funderar på att köpa ny löpe... kanske är något fel på den jag har nu?... men jag följer doseringen slaviskt.. 15ml för 5 liter... tror du jag kan öka på det lite?.. vad händer om man har för mycket löpe i ??  :confused3:

hemul: För mycket är ingen fara. För lite kan göra att det inte funkar. Har du köpt på apoteket? Du är strong som inte ger upp!  :lol:

kwidell:  :inlove: strong vete f-n.. Envis snarare!  :lmao: .. och jag tyckte det smakade gott! .. så inte tänker jag ge mig inte!.. löpen köppte jag i kyldisken på Coop.. borde jag köpa den från appoteket i stället tror du?.. är det den du använder?!  ska prova med dubbla dosen löpe nästa gång! .. och göra ricotta på resterna!  :thumbsup: .. och atans den mjölk som inte vill stelna då!  :angrywife:

Navigering

 Meddelandeindex

Nästa sida

Föregående sida