Bakpulver

(1/1)

Vira:
Har funderingar om hur mycket av kolhydraterna som finns kvar i bakverket efter gräddningen. Bakpulvret innehåller ju 37,5g Kh/100g. Ska man räkna med alla dom kolisarna i baket tro, eller ska man helt bortse från dom när man räknar ut totala innehållet i den färdiga produkten :neutral:
Har använt Bikarbonat istället för bakpulver men det är inte lika pålitligt som jäsmedel :angry:.

hemul:
Få se nu. tar man 2 tsk så blir det ~3.75 g per bröd. Äter man 10 ggr av det blir det 0.375 g per tillfälle.  :smile:

Navigering

[0] Meddelandeindex