Soja och sköldkörteln

<< < (2/2)

Tina: Sådan här soya som man har i maten, den bruna, visst är den fermenterad. Och hur är det med tofu? Jag funderar på japanerna som äter både massa fisk, alger och tofu, dom ska ju vara friskare i alla fall i sköldkörteln. Nu är dom också väldigt förtjusta i fermenterade preodukter så det kan kanske hänga ihop.

hemul: Ja, traditionellet jästes ju alla sojaprodukter i asien. Riktig sojasås ska nog vara jäst, men jag vet inte hur det är i verkligheten. Tofu tror jag inte är jäst, men vad vet jag mitt gamla luder.  :biggrin1:

Navigering

 Meddelandeindex

Föregående sida