I Chris Kresser senaste podcast intervjuar han Mat LaLonde (The Kraken) som är en rätt känd person inom paleokretsar i USA men som inte har nån blogg vilket gör att det är svårt att hitta mycket av honom. Det finns lite intervjuer med honom att hitta, bla en del som han tidigare gjorde med Robb Wolf. Mat LaLonde har en mycket intressant inställning till vad som är paleo och vilka slutsatser vi kan dra av det vi vet om våra förfäder. Bara för att vi inte åt en viss produkt för 10000 år sedan betyder inte det att den inte är bra för oss. Tvärtom vi har hela tiden gjort upptäckter som som gjort att vi har utvecklat vår hjärna snabbare än andra djur, tex tillagning av kött och växter som gjort att vi kan tillgodogöra oss mer näring.
Numera är det någon som skriver ner Kressers intervjuer så man kan läsa dem om man inte vill lyssna på dem. Eller lätt gå tillbaka och kolla upp något de sa som man undrar över. Perfekt!
http://chriskresser.com/rhr-what-science-really-says-about-the-paleo-diet-with-mat-lalonde
2024.04.25 - 07:40:32
