Fetbobbas Forum

Forum för folk som tycker
fett är fint!

 

Vi har förstått att kostråden är alldeles galna. För mycket kolhydrater och för lite naturligt fett gör oss sjuka. Gifter och tillsatser gör oss sjukare.
Vi vill äta naturlig, näringsrik och opåverkad mat.

Tapatalk enabled RSS feed 2024.03.28 - 14:55:37 *
Välkommen Gäst. Var snäll och logga in eller registrera dig som ny medlem.

Logga in med användarnamn, lösenord och önskad sessionslängd
 
   Startsida   Hjälp Sök Kalender Logga in Registrera  
Sidor: [1]   Gå ned
  Skriv ut  
Författare Ämne: Nötter - vad ska man tro på?  (läst 3887 gånger)
0 Medlemmar och 1 gäst tittar på detta ämne.
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31106



Hemsida
« skrivet: 2008.01.27 - 05:56:16 »

Jag var in på Lipidus och de har en genomgång av kolhydratinnehållet i nötter. Jag tyckte värdena verkade konstiga så jag kollade i både Finelis och SLVs tabeller. De har helt olika värden och Lipidus har ett tredje, antagligen taget från påsarna.

Fineli har ju inte så många produkter listade, men här är de vanligaste sorterna som fanns. Ja, jag vet att jordnötter inte är nötter. :tongue:

Kodstycke:
                       slv    |   fineli
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
valnötter               13    |     3.3
hassel                   9.4  |     3.4
jordnötter, rostade     10,3  |    13.2
mandel                  13,4  |     6.6

Lipidus har då valnötter: 8, hassel: 6, jordnötter: 7. Lite mittemellan utom på jordnötterna.

Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
skogsstjrna
Sr. Member
****

Smörklickar: 6
Offline Offline

Antal inlägg: 269



« Svara #1 skrivet: 2008.01.28 - 09:09:32 »

Och USDA (COmposition of foods) säger så här. De anger carbs by difference. Med by difference avser de:
Citat
How is Carbohydrate, by difference determined?

Carbohydrate is determined as the difference between 100 and the sum of the percentages of water, protein, total lipid (fat), ash, and, when present, alcohol. Total carbohydrate values include total dietary fiber.

Total carbohydrate by difference = 100 - [water, protein, total lipid, ash and alcohol in g/100g]


Om man då räknar bort dietary fiber får man värdet inom parentes:
hasselnötter, rostade 17,6 (8,2)
valnötter 13,71 (7,0)
jordnötter 21,51 (13,5)
mandel 21,67 (9,4)
Loggat

Ha en fettrik dag!
hemul
Administrator
*****

Smörklickar: 63
Offline Offline

Antal inlägg: 31106



Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2008.01.28 - 15:23:07 »

Stämmer ju fint med SLVs värden. Det kanske är så de gör, bara norpar dem från USA rakt av när de kan?  :rolleyes:
Loggat

Fett är fint! | Marit Paulsen, go home! | Sverige ut ur EU!
Glucose is the energy of life - Robert  Lustig
Sidor: [1]   Gå upp
  Skriv ut  
 
Gå till:  

Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!
Sidan skapades på 0.023 sekunder med 23 databasfrågor.