Fetbobbas Forum

Infosektionen => Marknadsundersökningar => Ämnet startat av: hemul skrivet 2008.07.23 - 16:03:55



Titel: Majonnäs
Skrivet av: hemul skrivet 2008.07.23 - 16:03:55
Findus Äkta Majonnäs

Innehåller 2 g kolhydrater

Tillsatser i nämnd ordning
· förtjockningsmedel (E401, E412, E417)
· konserveringsmedel (E211)
· färgämne (betakaroten)

E211 natriumbensoat
E401 natriumalginat
E412 guarkärnmjö
E417 tarakärnmjöl

Där var det konstiga grejer, ska jag säga!  :huh:


Titel: SV: Majonäs
Skrivet av: hemul skrivet 2008.07.30 - 20:47:25
Rydbergs Majonnäs naturell

Ingredienser:
Vegetabilisk olja, vatten, äggula, senapsfrö, socker, salt, ättika, kryddor

Proteinhalt   1 g
Kolhydrathalt   1 g
Fetthalt   80 g

http://www.rydbergs.se/produkter.asp?cId=11&c2Id=11&pageID=18

Inga tillsatser! Hur de bär sig åt är för mig ett mysterium. Hur blir den tjock med så lite ägg (1 g prot)? Hur kan den stå sig?  :confused3:

(Tack igen Mbe för tipset!)


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: Corny skrivet 2009.03.04 - 20:51:03
 Jämför då med denna kravprodukt! Verkar som att Rydbergs är bättre på majjo iaf! Trots att det inte är krav.

Kavli. Ekologisk majonnäs. Krav.

Ingredienser: Vegetabilisk olja (raps), äggula, vatten, vitvinsvinäger, socker, senap, vitpeppar, stabiliseringsmedel (E412).

Protein 1g
Kolhydrat 3g
Fett 77g (varav mättat fett 6g, enkelomättat fett 47g, fleromättat fett 23g)




Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: hemul skrivet 2009.03.04 - 20:54:55
Inget kosnserveringsmedel? :goggle:


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: Corny skrivet 2009.03.04 - 21:18:25
Inte enligt innehållsförteckningen, nej. 412 är det enda E-nummer som är med. Det står heller inget annat misstänkt vad jag kan se. Men kanske är det så mycket socker och vitvinsvinäger att det hela håller ett tag. Typ en gula mot en dl vitvinsvinäger och en dl socker. Eller nåt.  :confused3:


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: hemul skrivet 2009.03.04 - 21:59:59
Skumt.


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: hemul skrivet 2009.11.16 - 00:14:38
Kavli kommer snart med en majonnäs helt utan E.  :clapping:

http://www.aktavara.org/News.aspx?r_id=12412

Synd att det var Kavli bara. Deras majjo är inte så god.


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: Tina skrivet 2009.11.17 - 16:32:10
Rydbergs majo står ju i kyldisken från början till skillnad från övrigas som förvaras i rumstemp tills de öppnats. Sen har den rätt kort hållbarhetstid precis som de flesta av deras såser. Det tycker jag är bra.


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: HerrKaos skrivet 2009.11.17 - 20:53:26
Ska absolut testa Kavlis nya majonäs när den kommer: http://www.kavli.se/wps/wcm/connect/se
De skulle ta hem den till vår lokala ICA snart!

 :thumbsup:


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: hemul skrivet 2009.11.17 - 21:00:32
Bra att det var små (?) tuber! Antar att hållbarheten inte är så lång.


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: anki skrivet 2010.05.29 - 09:03:54
Den är jättegod tycker jag, Kavlis majo utan tillsatser!! Hållbarhet i alla fall ent halvår!
Anki


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.29 - 12:19:33
Jag provade nyligen. Jag tyckte också att den var god, fast lite söt. De reade ut tuberna på Coop, men jag tordes ju bara köpa en eftersom jag inte smakat förut.

Hur kan den förresten hålla sig så länge utan konserveringsmedel? Nåt måste de ju ha gjort med den tycker man.


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: anki skrivet 2010.05.30 - 09:16:35
Ättika fungerar väl lite som konserveringsmedel??? Sen är det bara äggula i, kanske vitan blir dålig fortare??? Vet inte men gissar lite. Sen ligger den ju i en tub och kommer inte i kontakt med luft.... Kanske allt tillsammans....
Anki


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.30 - 13:28:01
Men hemgjord majjo håller ju inte i ett halvår. Fast den är inte i en tub förstås. Å andra sidan kommer det ju in luft i tuben varteftersom majjon minskar. Det är ju en sån där "hård" plasttub.  :hmm:


Titel: SV: Majonnäs
Skrivet av: Affe skrivet 2011.12.02 - 19:02:30
Kavli kommer snart med en majonnäs helt utan E.  :clapping:

http://www.aktavara.org/News.aspx?r_id=12412

Synd att det var Kavli bara. Deras majjo är inte så god.
Kavli citron är ljuvlig..... :whistle:  den s.k normala är inte god...