Fetbobbas Forum

Jag har gått och köpt en slowcooker.. på Amazon.de!

Den kommer om 1-3 v, få se när den verkligen kommer. Köpte en på 3.5 liter för den vara nedsatt pris än vad jag först såg. endast 22 euro plus 11 euro försändning, det är vad normala priset var först. Dom där apparaterna är mycket billigare i tyskland än här i NL, säkert hälften!

få se vad jag ska laga för gottigheter i den :)

Den på 6 liter var också billig, men det tycker jag är litet FÖR stor för bara mig och Linnea.

Någon som vet goda recept som jag absolut måste prova?

Man kan köra alldeles vanliga recept, det är bara tiden som skiljer. Man behöver inte ens ha vätska i utan kan färdigsteka typ revbensspjäll som man brynt i pannan först helt utan vätska eller med bara lite bottenskyla, precis som man gör i stekpannan.

Jag blev besviken på grytor med en massa grönsaker i och så. Köttet blir gott och spadet också, men grönsakerna smakar absolut ingenting. Det är som om allt i pottan antagit samma smak, d.v.s. smakar som buljongen gör. Stoppar man en bit morot i munnan smakar den alltså bara buljong, inte morot.

Hittade en blogg där en kille beskrev exakt vad jag upplevde och hur besviken han var. Men han hade en lösning också. Att fräscha upp det hela med lite nya grönsaker som bara for koka med en stund innan man äter.

En variant jag tänkt testa är att bara ha lite grönsaker med från början och tillsätta nästan alla mot slutet.

Jag har också 3.5 liter. Min kompis köpte en på 7 eller 6.5 jättebilligt från Fyndiq nyligen, då blev jag lite sugen på en stor också. Men sen tänkte jag på hur fullt det redan är i skåpen och avstod. Hon skulle koka julskinkan i sin. Har glömt att fråga hur det blev. Det skulle ju inte gå i min.

Det var bra tips! Grönsakerna är nog godast som "smakgrönsaker" och inte som grönsaker i sig. Det kan jag föstå. Gillar inte sönderkokta grönsaker vill ha dom fräscha. inte råa men knapriga ändå typ.

Tänker iaf mest göra soppor och  grytor i det med billig kött som annars knappt går att äta :)

Skinka kör jag alltid i ugnen. Myyyycket godare :)

Kör i låg temp (under 100) i ugnen, men jag tänker att det blir ju något liknande i pottan ju.

Tänk på att varje gång du lyfter locket sjunker temperaturen och man får lägga till rätt mycket koktid. Ska man tillsätta grejer mot slutet är det säkert idé att koka upp dem i lite vätska i kastrull först så de inte kyler ner det hela. Likadant när man startar så slår man på kokande vätska, inte kall.

Den är super till buljong! Mest det jag använder min till faktiskt. T.ex. när jag kokar lammbringa så kokar jag den på spisen (revbenssjoken är för stora för pottan ivf när köttet sitter på). Sen drar jag ur benen och lägger dem i pottan och slår på spadet och grönsakerna som kokat med. Så får det puttra uppåt ett dygn. Sen tärnar jag köttet och fryser i buljongen i portioner. Inga speciella kryddor. Då kan jag laga vad jag vill på det sen. Mest blir det tillkött. Eller curry.

Vilken potta köpte du förresten? Jag vill se. Länka!

toppenide med koka buljong. Det gör jag alltid med kycklingskrovet som blir kvar efter grillad kyckling.

http://www.amazon.de/Andrew-James-Sicherheitsglas-Keramiksch%C3%BCssel-Temperaturstufen/dp/B00O252KW0/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1421334234&sr=8-6&keywords=andrew+james+slow+cooker

den här köpte jag. den på 6.5 liter var bara 8 eller var det nu 9 ... euro dyrare men tja, för stor.

dillkött är inget jag är uppväxt med och kan inte minnas jag gillar det :)

Den var ju jättefin! Mycket finare än den kompisen köpte. Den här var det. Fast den kostade inga 718 kr då!
https://fyndiq.se/hemmet/kok/koksmaskiner/?page=3#697995-centurion-slow-cooker-65l
Den här har jag.
http://www.amazon.co.uk/Morphy-Richards-Accents-460002-Litres/dp/B00GN5740K/ref=sr_1_8?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1421341385&sr=1-8&keywords=Morphy+Richards+slow+cooker

Antingen man gillar dillkött eller inte så har jag helt slutat att frysa färdiga rätter. De tapppar bara smak i frysen i varje fall. Mycket bättre att bara koka och sen göra klart när man ska äta.

Och jag vill ha en tryckkokare.

Nu finns denna med europeisk kontakt! Dyr är den ju, men jag ska nog baske mig slå till.

http://www.amazon.co.uk/Instant-Pot-Programmable-Generation-Technology/dp/B00OP26T4K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1421353310&sr=8-1&keywords=instant+pot

Den här är lite mindre dyr då:

http://www.amazon.co.uk/Instant-Pot-Programmable-Electric-Stainless/dp/B0073GIN08/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1421353415&sr=8-2&keywords=instant+pot

Oj, den såg spejsad ut! Har du haft sån förut? Jag har aldrig använt en och är lite rädd för dem.  :blush:
 
Dyr, ja. Men den var ju nersatt ivf. Jag antar att den fria frakten är borta för dig också? 7 in one och 6 in one, vad är det som skiljer?

oj, spännande apparat!. Min farmor hade en tryckkokare , men en vanlig än som fungerade på gasspisen... :) jag tyckte alltid att den var litet spännande, har aldrig vågat använda den själv. I Masterchef australia används dom ganska ofta också. INte såna elprylar men riktiga på gasspisen :)

Ja, mina kompisar hade en sån. Fast de satt den på elspisen.  Trist att gasen försvann i Sverige förresten. Det är ju toppen att laga mat på.

Gas finns fortfarande på en del håll i Stockholm. Vi hade det i Bromma, super.

Fick svärmors tryckkokare, men den höll inte trycket längre, minns inte om det saknades något eller om det bara hade torkat/ förstörts. Jag har inte använt, men det verkar så praktiskt, både snabbare och mer energieffektivt (o fortfarande bra näringsinnehåll).

Nä, ingen fri frakt. Var på väg att beställa ett mikroskop till sonen men backade när jag såg vad frakten skulle bli...

Jag vet. Göteborg också, tror jag.

Ja, det har förstört min nätshopping totalt att de tog bort den fria frakten. Jag hade ett strykjärn på önskelistan, ett gammaldags tungt, inte ång. Tänker inte ens kolla vad frakten skulle bli. Inte ens böcker blir billigare att köpa därifrån längre! Vart är världen på väg? :sosad:

Det är konstigt, när det gäller cykelgrejer finns flera engelska sajter som både är billiga och har fri frakt. I vissa fall måste man handla för en viss summa, men det är inte mycket, 200 kanske, går alltid att lägga till nån förbrukningsgrej som kedjeolja om man inte kommer upp i det. Undrar varför Amazon tog bort det. Det måste ju påverka försäljningen menligt.

Mormor på söder hade också gas minns jag.  Vet inte om det ännu är så.

jag gillar inte laga mat på el. Fast man vänjer sig ju.

Jag har en vanlig spis med plattor. Jag vet inte om det är spisarna som har ändrats eller om det är nåt med elen, minns inte när det började, men det går inte att sjuda längre på sådana spisar. Även om man har på ettan så kokar det efter ett tag. Man får lov att ställa bara halva kastrullen på plattan om ens det. Det är inte energieffektivt.  :fork_off:

Nu har jag beställt den här. http://www.tretti.se/hushallsapparater/koksredskap/slow-cookers/electrolux-esc7400?utm_source=prisjakt&utm_medium=cpc&utm_campaign=slow-cookers&utm_term=esc7400 (http://www.tretti.se/hushallsapparater/koksredskap/slow-cookers/electrolux-esc7400?utm_source=prisjakt&utm_medium=cpc&utm_campaign=slow-cookers&utm_term=esc7400)

Nu kan jag snart köpa billigt kött och långkoka till hela familjen. Och ännu mera buljonger! Och kyckling. Och sånt.

Jag har egentligen inte råd. Men det var så bra pris att jag egentligen inte hade råd att inte köpa den nu. :look_down:

Oj, visste inte att Electrolux gjorde. Har bara sätt tjingtjongmärken och engelska. Bra storlek också. Min är mindre.

Nu kom den! Jag hämtade den just på väg hem från jobbet.  :w00t: Den är jätte fin!  :inlove:

Vad kul! De är skitbra till buljong. Köpte fläskben igår, men jag fick koka i 10-litersgrytan för jag köpte två stora paket och det fick inte rum i min lilla ens när jag rensat av köttet. Men för normala buljongkok, när man köpt kött med ben eller har ett lager räkskal är den lilla bra.

Och skaldjur var visst en big nono då... :shake_head: Vilket nog tyvärr stämmer, för jag har ofta haft migrän efter kräftkalas. Och jag som inte ens dricker nubbe!

Just ja, det har man ju hört faktiskt!

Kom just hem efter att ha varit på fina restaurangen och käkat rödspetta. Mums! Fisk ska man visst vara försiktig med öht. Såvida den inte är direkt infryst på båten sa hon som visste. Men jag vet inte. Har aldrig märkt att det skulle vara ett problem.

Men många som klagar på huvudvärk efter kräftskivan skyller gärna på kräftan och så har de käkat minst lika mycket snaps.  :laugh:

Jag har faktiskt gjort stek i min slowcooker. Den blev supergod! Och idag körde jag en tvåkilos lycklig utomhussprätt hrm *host* "kyckling". Jag körde på ett recept med rotsaker som skulle tryckas in i det stackars fjäderfäet och bäddas runt om kring. Det blev oerhört gott. Hela familjen inklusive två katter åt med god aptit. Men jag håller med er om det där med grönsakerna. Nu gjorde jag iofs mos på eländet, men nja... Nä det gör jag nog inte igen. Men nu ligger skrovet i grytan igen och får så göra över natten. Det ska bli buljong. Fast nu ska jag inte käka buljong varje dag, utan jag fryser in lagoma tärningar för att ha till matlagningen.

Ja, precis. Köttet blir jättgott men det andra man lägger i blir liksom, ja, förbrukat. Därför jag tycker det är så konstigt att folk tycker det blir supergoda grytor på kött + en massa grönsaker i dem. Det blir det ju inte om man inte lägger i nya grönsaker.

finns ju folk som gillar genomkokta grönsaker...

Jag brukar mest göra pulled chicken i grytan förresten. Inga grönsaker där inte.

Har även läst recept på att ha i pasta. Men det blir ju gräsligt om det kokat så länge.
smaken är som baken!
 :puke2:

Och det ska ju vrålkoka! Har de i det från början alltså?

Det låter ju faktiskt RIKTIGT äckligt med långkokt pasta!  :puke2:


Har du något bra recept Mynlen? Jag skulle vilja ha ett sånt bra som jag bara smackar ihop på max 10 minuter. Gärna en fryst höna som får hoppa ner i baljan och ligga där och gotta sig med kryddor till jag kommer hem på eftermiddagen.

Jag använder kycklingfile eller utbenade kycklinglår. River en bit ingefära några vitlöksklyftor. Har i en del sojasås (glutenfri sådan) och sen litet chilisås. Okej, det är litet socker i den men  men... kanske salt o peppar också men det kan man ju tillsätta senare. Lägg i kycklingen, rör om så att såsen kommer litet överallt och sätt på locket.

Och det har jag i flera timmar. På slutet drar jag loss köttet med två gafflar och lägger tillbaka i såsen som bildats. Det äter jag med en sallad och litet majonnäs eller något annat som sås. Linnea vill ha det med jordnötssås t.ex.

Viktigt är att du inte tillsätter vätska, för då blir det soppa :) Sen kan du göra dina kryddblandingar som du vill såklart. Kantänka mig något med curry och sen kokosgrädde på slutet..

Mynlen, förlåt, jag har helt missat det här svaret. Det där såg mumsigt ut!

Jag har fortfarande inte hittat några höns.

Både ICA och Willys brukar ha höns igen nu. I frysen.

Har inte hittat några på Citygrossen, men Ica ska jag kolla på. Willys är jag aldrig på så det får vara. Tack tipsaren!  :smile: