Fetbobbas Forum

Hälsa => Kost och hälsa => Ämnet startat av: Subcalva skrivet 2013.11.30 - 17:10:24



Titel: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.11.30 - 17:10:24
Ric Nikoley som har Freetheanimal har experimenterat med att äta mer kolhydrater framför allt med resistent stärkelse (RS) och har fått mer energi och är varmare. Tatertot som brukar kommentera på hans sajt har skrivit ihop en radda gästinlägg på en annan blogg som någon annan länkade till (Carbsane kanske) och det är mycket intressant läsning om än något rörigt.

Första länken jag läste var den här
Citat
Step Four is crucial!  This is the food that will feed all of the beneficial bacteria you get from fermented foods and soil based organisms!  This step is missing in almost every other SIBO protocol, and the ones that include it--don't go anywhere near the lengths that Dr. BG and I did in our effort to feed gut microbes.  Many SIBO protocols, in fact, specifically EXCLUDE resistant starches and other fermentable fibers.  It is one of the most powerful combination of fermentable, butyrate producing fibers that we have taken to joshing around and referring to it as BIONIC RS.  It's not for sale, you make it yourself...Google it, you will find nothing!  Learn to make it and your gut microbiome will be your bitch.  Working for you instead of against you.
http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_18.html (http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_18.html)

I sista delen av serien finns länkar till övriga inlägg så jag lägger bara länken till den här
http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_27.html (http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_27.html)

Här är ett inlägg på RNs sajt som Tatertot har skrivit med en extra kommentar från RN
Citat
It's been two weeks or so since, at Tatertot's suggestion, I've usually been taking 4 tablespoons of Bob's Red Mill Potato Starch per day, stirred into milk or kefir (actually quite pleasant taste & texture, for me). The most prominent effects I've noticed (I don't prick my fingers, sorry):

1. Increased satiation. I go quite longer before wanting more milk, depending on whether the last time was with the potato starch or not.
2. TMI aspects are very, very good.
3. Prolonged sleep. Even though I'm a pretty good sleeper, I'm used to a few short stirs and wake-ups per night; but if I take 2T of the PS in a glass of milk before bed I have bouts of going 5-6 hours without a single wakeup.
4. Weirdest of all: I have these long-ass, complex narrative dreams about current stuff in my life, instead of the more common, crazy-assed, out-of-nowhere dreams that seem anxious and go on and on in a continuous loop, if you know what I mean. I suspect this is a consequence of #3, and not a direct link to whatever the PS/RS is doing to colonic gut flora, though I don't rule it out.

OK, dat's all folks. Giver 'er a shot and oh, BTW, RS yields only 2-3 calories per gram, not 4.
http://freetheanimal.com/2013/04/resistant-assimilation-resistance.html (http://freetheanimal.com/2013/04/resistant-assimilation-resistance.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.11.30 - 17:25:10
Men det lär väl inte vara den resistenta stärkelsen som han får mer energi av. Det skulle ju vara lite smått otroligt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.11.30 - 19:14:34
Tja det är det han menar i alla fall. Att det är en vital del i läkning av dålig tarmflora och att det ökar de goda bakterierna i tarmen som gör en massa nytta, bl a tillverkar smörsyra eller vad det nu heter på svenska.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.11.30 - 19:54:04
Jaha, så han får mer energi för att han, eller ivf hans tarm, mår bättre? OK. Jag tolkade det mer direkt.


Titel: SV:
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.11.30 - 19:59:34
Ja han påstår det. Men jag har tröttnat lite på alla svängningar där, paleo, potatisdieten, kefirkosten, etc, etc. Det blir lite kvällstidning över det, sensation och läsarintresse.

/neggo-tanten


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.11.30 - 20:01:49
Ja, har inte läst där på minst ett år. Det verkar vara den vägen många tar, förr eller senare. Här har vi ju vår egen Hänt i LCHF-veckan. :devil:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.11.30 - 20:03:03
vad är resistent stärkelse?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.11.30 - 20:55:02
Det är stärkelse som inte kroppen inte kan bryta ner. Ibland omvandlas en del av stärkelsen till resistent stärkelse i kokt mat som får kallna, t.ex. potatis.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.11.30 - 22:15:41
aha. tack. mmm kalla potatisar.. mmm men blir det ickeresistent igen då om man typ steker potatisen sen?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.11.30 - 22:18:00
Nix! En gång resistent, alltid resistent.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.15 - 12:51:50
Första steget i att få fart på sin tarmflora är att äta fermenterad mat.
Citat
HOW TO CURE SIBO, Small Intestinal Bowel Overgrowth: Step #1 Eat Fermented Foods
Alla kulturer har sina egna favoriter från europeiska sauerkrauten till japanska natto. Även inuiterna fermenterade mat genom att gräva ner olika djurdelar för att sedan gräva upp dem några månader senare. Det är väl så vår egen gravad lax tillkommit.
Olika sorters fil, yoghurt, kefir och så vidare är också exempel på fermentering

http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_10.html (http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_10.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.15 - 13:14:41
Citat
HOW TO CURE SIBO, Small Intestinal Bowel Overgrowth: Step #2 Eat Resistant-Starch-Rich Tubers, Grains, Legumes and Pulses

Citat
What I like about PHD is the 150 grams per day advice for adrenal dysregulation because ketosis/VLC will instigate susceptible adrenals into hypercortisolism, and subsequent low adrenal and low T3 thyroid syndromes. PHD can heal this. However, the reliance on white rice and not the whole grains, whole legumes and RS-rich tubers will lead to gut dysbiosis for those who are vulnerable. Adding these back in are thus imperative. If I consumed 150 grams of high GI (glycemic index) white rice daily, I'd be T2DM within two seconds.  But if I consumed 150-200 grams of low glycemic index carbohydrates that included RS-rich starches, grains, and tubers, ME AND MY MICROBIOTA ARE GOLD *wink wink*.  And the net carbs are 75-100 grams/day.
Att man pekar ut ris med högt GI och tycker man ska undvika det betyder inte att det är farligt och alltid måste undvikas utan ska snarare tolkas som att det är inte den bästa stärkelsesorten för höja sin insulinkänslighet.

http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_13.html (http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_13.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.15 - 13:26:50
Citat
HOW TO CURE SIBO, Small Intestinal Bowel Overgrowth: Step #3 Eat Soil-Based Probiotics

Det här inlägget är mycket intressant om hur bl a streptokocker kan höja immunförsvaret. Det är svårt att hitta något speciellt att peka på förutom att man inte rekommenderar att man tar probiotika om man har alltför nedsatt immunförsvar.

Jag har också för mig att jag läst eller möjligtvis sett på TV nån gång att det är svårt att få i sig probiotika för att de inte klarar sig igenom magens saltsyratattacker. Nån som känner igen det?

http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_16.html (http://drbganimalpharm.blogspot.jp/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_16.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.15 - 13:41:17
Steg 4 har jag ju redan länkat till i första inlägget i den här tråden så jag går direkt till steg 5
Citat
HOW TO CURE SIBO, Small Intestinal Bowel Overgrowth: Step #5 Exercise low-moderate intensity one hour daily continuously (10,000 steps) to move the gut/peristalsis and overcome broken myenteric musculo-neuro junctions

Man behöver inte motionera hysteriskt utan en eller flera promenader är ett utmärkt sätt att få fart på tarmarna. Man behöver heller inte dra igång och gå en timme varje dag i början utan kan jobba upp sig upp över tid.

http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_27.html (http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_27.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.15 - 13:50:32
Citat
HOW TO CURE SIBO, Small Intestinal Bowel Overgrowth: Step #6 Avoid allergenic foods (corn, soy, gluten/wheat, dairy, nuts, egg whites, etc). Avoid GMO products and livestock/poultry fed GMO crops (corn, soy, etc)

Inlägget består till står del av citat från andra inlägg men påpekar en viktig sak angående allergier.
Om man tror att man är allergisk mot vad det nu kan vara - laktos, gluten och så vidare så sök läkare och se till att bli testad!

Jag har ett närstående exempel där svärfar efter 20 år som laktosintolerant (besvärliga år!) faktiskt blev testad och det visade sig att han inte alls var laktosintolerant och han fick nån medicin plus tips om att äta Inolaxol (en slags fiber) som gjorde hans mage 100 gånger bättre och laktos är inte alls nåt problem nu.

http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_30.html (http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/11/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel_30.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.15 - 13:58:03
Citat
HOW TO CURE SIBO, Small Intestinal Bowel Overgrowth: Step #7 Heal hormones and immunity -- take adrenal support, liver support, antioxidants etc

Citat
Mental stress directly impacts our gut function.  The vagal nerve (see below) innervates our organs including the gut from head to tail.  This nerve controls calm, cool, rest, repose and digestion.  Look how the connections go between our brain to our gut, neat?  80% of our serotonin, the happy transmitter, are generated here.  Melatonin, our sleep hormone, is then produced from serotonin. What is the first sign of stress?  Insomnia, no wonder.
OBS texten refererar till en bild i inlägget som bör ses.

http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/12/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel.html (http://drbganimalpharm.blogspot.se/2013/12/how-to-cure-sibo-small-intestinal-bowel.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: berittis skrivet 2013.12.15 - 18:05:54
Surströmming är också fermenterad!  :lick:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.16 - 22:03:27
Surströmming är också fermenterad!  :lick:

Helt sant!  :laugh:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.16 - 22:07:25
Länk till Nikoleys dietråd för att få i sig mycket resistent stärkelse.
Potatismjölet står listat under tillskott i slutet av inlägget.

http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-dietary-guidelines.html (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-dietary-guidelines.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.17 - 05:34:35
Är potatismjöl resistent stärkelse? Hur blev det det? Det är väl inte uppvärmt?

Det är lite lustigt med med folk som mår bättre av ditten och datten när de påstod sig må toppen redan förut, förresten. Ivf gjorde han det på den tid jag läste honom ibland.

Undrar om det inte kan vara någon slags placebo också, eller placebo är väl fel ord, men en slags psykologisk effekt. Det är säkert väldigt befriande att tillåta sig att glufsa i sig av sådant som varit förbjudet förut.


Titel: SV:
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.12.17 - 08:38:14
Visst kan det vara placebo. Men så kan man få brist på något om man undviker en del mat, då mår man säkert bättre när man äter det igen...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.17 - 08:41:31
Fast det är väl inte uppvärmningen som skapar resistent stärkelse??? Det är värme som bryter ner den.
Och potatismjöl är torkad potatis, inte uppvärmd potatis.

Jag tycker inte om det är så konstigt att folk mår bättre i början av en diet oavsett vilken.
De flesta utesluter en massa skitmat och för de flesta innebär det att de äter mindre mängd kalorier än vad de gjort tidigare.
*Hemul, läs ovanstående mening noga och notera att jag skriver de flesta, inte alla*

Sen är det inte meningen att man ska hålla på att äta potatismjöl resten av livet utan bara som ett tillskott i början för att hjälpa de goda bakterierna få övertag över de dåliga bakterierna.




Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.17 - 08:58:34
Jag trodde det var uppvärmning och påföljande nedkylning som omvandlade stärkelsen. Hur menar du? Skulle torkning göra samma sak?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.12.17 - 21:03:14
Det verkar som om potatismjöl innehåller resistent stärkelse, så länge det är rått.

http://ajcn.nutrition.org/content/69/4/647.full.pdf

Jag antar att man har pratat om kokt och kallnat mest för att det inte är så många som äter potatis/ potatismjöl rått. Jag gillar ju rå potatis, men jag har vant mig av med det. Däremot sparar jag rätt mycket kokt potatis.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.17 - 21:16:25
Va bra att du hittade nåt om det, Ursprungsliv, för jag har inte lyckats hitta nåt om vilken sort stärkelsen är.

Jag har testat att äta potatismjöl sen förra veckan och det funkar bra när jag blandar ut det med Onakafil.
Det blir en lite märklig konsistens men en som jag tycker är rätt mumsig.

Jag testar det främst för att se om jag kan få bättre sömnkvalité.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.18 - 05:07:21
Jaha, man ska käka det rått! Men vad intressant. Potatis innhåller alltså resistent stärkelse från början och det är uppvärmningen som gör den oresistent.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.12.18 - 08:31:28
Nu varkar jag inte ha fattat det helt.  ska man ata resistenta starkelset da? trodde det var just det man inte skulle ata.

*trog i skallen idag*


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.18 - 08:49:26
Det är tydligen the new black om man får tro subbans länkar.  :tongue:

Det är nog inget man behöver undvika ivf. Det var ju i ropet för ett antal år sedan när det blev känt att potatis ändrade karaktär när den kallnade och alla åt GI.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.12.18 - 11:36:12
Nu varkar jag inte ha fattat det helt.  ska man ata resistenta starkelset da? trodde det var just det man inte skulle ata.

*trog i skallen idag*

Jag har ärligt talat ingen uppfattning om det är något man "ska" äta. Jag tror inte att det är något man ska undvika i alla fall.

Ska man tro på wikipedia så kan det kanske vara bra.
http://en.wikipedia.org/wiki/Resistant_starch


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.18 - 12:10:41
Fiiiiiibrer!  :homerpeekaboo:

Nån som har listat ut om man med resistent stärkelse helt enkelt menar amylos eller är det någon annan klurig sort?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.18 - 12:54:19
Fibrer är jättebra och skapar också smörsyra. Stephan Guyenet bloggade om det redan 2009

Citat
Butyrate has caused me to re-think my position on fiber-- which was formerly that it's irrelevant at best. I felt that fiber came along with nutrient-dense whole plant foods, but was not beneficial per se. I believed that the associations between fiber intake and a lower risk of a number of diseases were probably due to the fact that wealthier, more educated, healthier people tend to buy more whole grains, fruit and vegetables. In other words, I believed that fiber intake was associated with better health, but did not contribute to it. I now feel, based on further reading about fiber and short-chain fatty acids like butyrate, that the associations represent a true cause-and-effect relationship.

http://wholehealthsource.blogspot.se/2009/12/butyric-acid-ancient-controller-of.html (http://wholehealthsource.blogspot.se/2009/12/butyric-acid-ancient-controller-of.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.18 - 13:57:23
Smörsyra som luktar så jävligt!  :puke1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.12.18 - 14:31:46
Stinkfisar eller tarmcancer, hur man än vänder sig har man ändan bak.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.18 - 15:43:18
Sånt språk!  :big-no-no:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.19 - 06:54:34
Fast det är inte smörsyran som ger stinkfisar - den tas upp av kroppen.   :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.12.19 - 09:00:09
Fast det är inte smörsyran som ger stinkfisar - den tas upp av kroppen.   :smile:

Allt? Är du säker? Just den här effekten mot tarmcancer trodde jag berodde på lokal effekt i tarmen, och om den ska skydda hela tarmen kan ju inte allt tas upp riktigt.

Ähum, människan kanske är "designad" (obs ironi) för att leva ute i friska luften.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.12.19 - 09:11:23
 :lmao:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.19 - 20:02:57
Fast det är inte smörsyran som ger stinkfisar - den tas upp av kroppen.   :smile:

Allt? Är du säker? Just den här effekten mot tarmcancer trodde jag berodde på lokal effekt i tarmen, och om den ska skydda hela tarmen kan ju inte allt tas upp riktigt.
 

Enligt SG så tas det även upp av kroppen

Citat
Butyrate's role doesn't end in the gut. It's absorbed into the circulation, and may exert effects on the rest of the body as well. In human blood immune cells, butyrate is potently anti-inflammatory***.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.12.19 - 21:22:45
Enligt SG så tas det även upp av kroppen

Citat
Butyrate's role doesn't end in the gut. It's absorbed into the circulation, and may exert effects on the rest of the body as well. In human blood immune cells, butyrate is potently anti-inflammatory***.

Jo, det tas ju upp. Men hur mycket? Det kan ju absolut vara bra för hälsan fast det ger lite odör.  :smile:

Det kan ju ge en del goda hälsoeffekter i doser som inte luktar också, kanske!


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.20 - 16:31:40
När vi nu ändå halkat in på skitprat...  :whink:

Jag tror inte att nån smörsyra ska följa med med ut normalt sett. Har man en väl fungerande ämnesomsättning, där tarmbakterierna är en del, så ska den sk nummer två vara fast, relativt luktfri och det ska inte behövas nån större mängd papper vid toabesök.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 17:48:10
Nikoley har skapat ett inlägg speciellt för nybörjare.

http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-primer-newbies.html (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-primer-newbies.html)

Punkt 7 radar upp fördelarna med resistent stärkelse

Citat
The benefits most commonly touted are: lowered  fasting BG, BG blunting, better sleep, increased energy, well being and calm, mental clarity, vivid dreams, curing of chronic constipation and infrequency, soft stools, satiation with gentle hunger, and increased body temperature (I think I got them all...let me know if I missed any).


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.21 - 18:10:02
 Some of the highest sources in food is cooked and cooled rice (parboiled is the highest, also lowest GI by far)

Ha ha! Jag som planerat att käka en massa apelsinris i jul. Jag kommer att testa ofrivilligt då.  :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 18:10:31
Och skriver han ett inlägg om en tjej som rapporterar väldigt bra resultat

Citat
I just wanted to give you my N=1 with regards to RS and weight loss. Like you, I have been on the roller coaster my whole life. Always losing weight, gaining it back and then some...wash, rinse, repeat. Average of 130 pounds overweight my whole adult life. Now, at age 44, I finally feel like I have found what works…for me.

http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-starch-problems.html (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-starch-problems.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 18:11:39
Ha ha! Jag som planerat att käka en massa apelsinris i jul. Jag kommer att testa ofrivilligt då.  :lol:

Japp, kallt ris är bra. Även om kall potatis är bättre. Och potatismjöl är bäst.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 18:14:51
I ett inlägg står det att om man blandar potatismjöl med kefir eller yoghurt så kapslas de goda bakterierna i kefiren/yoghurten in i den resistenta stärkelsen och har större chans att överleva magsäckens syrabad och anlända till tarmen där de kan göra nytta.

Det stod mer i ett inlägg jag inte hittar nu men här finns en liten "snippet"

Citat
Here's what resistant starch looks like, feeding your colonic gut bacteria (and how probiotics can actually survive the stomach & small intestine to get to where they're supposed to be).
(http://freetheanimal.com/images/2013/08/RS.gif)
http://freetheanimal.com/2013/08/resistant-starch-content-of-foods-other-anecdote-and-miscellania.html (http://freetheanimal.com/2013/08/resistant-starch-content-of-foods-other-anecdote-and-miscellania.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.21 - 18:17:15
Det kan inte vara meningen att det ska vara så här komplicerat att äta.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 18:20:39
Det kan inte vara meningen att det ska vara så här komplicerat att äta.

Nä det borde det inte vara om vi inte hade förstört vår tarmflora med diverse skräp.
Jag tror jag skrivit det tidigare att man ska se det som ett tillskott för att hjälpa bakteriefloran på traven och om man sen äter bra mat så räcker det i fortsättningen.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.21 - 18:39:02
Tror jag ska köra stenhårt med resistent stärkelse efter helgerna -kanske kan få lite halleluja-feeling igen...  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 18:41:49
Chris Kresser har gjort en podcast (som vanligt är den "textad" också, dvs man kan läsa allt de säger i inlägget) om modern hygien där han bl.a. hänvisar lite till RN men pratar också om tex tvål och kopplingen till högt blodtryck.

Citat
We might also even go as far as saying using soap on the skin every day is not only unnecessary, but it might even be harmful because this ammonia-oxidizing bacteria I mentioned that colonized our skin for most of our history is very sensitive to detergents and soap, and what it does is it converts urea and ammonia and sweat into nitrite and nitric oxide, which is then reabsorbed, and nitrite and nitric oxide play a really important role in regulating our immune system and even, in the case of nitric oxide, preventing hypertension.  That might be one of the many reasons behind the epidemic of hypertension.  I tend to think it’s one of the smaller reasons, but it doesn’t mean it’s not there.


http://chriskresser.com/what-are-the-hidden-costs-of-modern-hygiene (http://chriskresser.com/what-are-the-hidden-costs-of-modern-hygiene)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 18:42:39
Tror jag ska köra stenhårt med resistent stärkelse efter helgerna -kanske kan få lite halleluja-feeling igen...  :smile:

Varför vänta...?  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 18:47:51
I ett inlägg står det att om man blandar potatismjöl med kefir eller yoghurt så kapslas de goda bakterierna i kefiren/yoghurten in i den resistenta stärkelsen och har större chans att överleva magsäckens syrabad och anlända till tarmen där de kan göra nytta.

Det stod mer i ett inlägg jag inte hittar nu

Kanske det var det här inlägget. Bilden är densamma men texten är lite annorlunda.

Citat
Most probiotics die in the stomach and small intestine giving you expensive shit. FODMAP and other fermentable fibers do their thing when they get there. Resistant starch is the only prebiotic I'm aware of that actually gives probiotics a bus ride to the colon.

http://freetheanimal.com/2013/12/everybody-resistant-starch.html (http://freetheanimal.com/2013/12/everybody-resistant-starch.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.21 - 19:00:32
Varför vänta...?  :smile:

Det är så mycket annat än mina idéer om intrtessanta kostexperiment som styr menyerna i jul&nyårshelgen...
Det får bli samma mat som övriga familjen så länge den är samlad - så kör jag mitt eget race lite senare.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.21 - 19:56:45
Vad är RN?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.21 - 20:02:11
Vad är RN?

Richard Nikoley


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.21 - 20:06:35
Asså. Trodde det vet ett det, inte ett hen.

Har lite svårt att förstå hur den där potatisstärkelsen som RN rekommenderar och tjänar pengar på skiljer sig från vanligt potatismjöl som man INTE ska använda. Framgår det någonstans?
http://www.bobsredmill.com/potato-starch.html


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.21 - 20:42:43
Har lite svårt att förstå hur den där potatisstärkelsen som RN rekommenderar och tjänar pengar på skiljer sig från vanligt potatismjöl som man INTE ska använda. Framgår det någonstans?

Nu har jag bara läst enstaka poster om RS på Free the Animal men jag har inte uppfattat annat än att det är helt vanligt potatismjöl man kan använda... lite svårt att profitera på, hey?... (Bara *det* är ju en tilltalande faktor i detta stôlleprov...)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 20:57:21
Har lite svårt att förstå hur den där potatisstärkelsen som RN rekommenderar och tjänar pengar på skiljer sig från vanligt potatismjöl som man INTE ska använda. Framgår det någonstans?

Nu har jag bara läst enstaka poster om RS på Free the Animal men jag har inte uppfattat annat än att det är helt vanligt potatismjöl man kan använda... lite svårt att profitera på, hey?... (Bara *det* är ju en tilltalande faktor i detta stôlleprov...)

Jag tror det är lite språkförbistring. Det vi kallar potatismjöl i Sverige är potato starch i USA. Jag vet inte om vi ens har det som de kallar Potato flour. Enligt Wiki är det:
Citat
Potato flour often confused with potato starch, is a peeled, cooked potato, mashed, mostly drumdried and grinded potato flakes using the whole potato and thus containing the protein and some of the fibres of the potato; having an off-white slight yellowish color.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.21 - 21:51:05
Jaha, är det så så förklarar det ju delvis saken. Men är vanligt potatismjöl verkligen "isolated RS"?

Isolated RS—Like Bob's Red Mill Potato Starch (NOT to be confused with FLOUR)

fetsmart, till det här priset tror jag nog man kan tjäna nån krona.
http://www.amazon.co.uk/Bobs-Red-Mill-Potato-Gluten-Free/dp/B00EEJ2SP8/


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.21 - 22:18:48
Jaha, är det så så förklarar det ju delvis saken. Men är vanligt potatismjöl verkligen "isolated RS"?


Ja koller man på Kockens hemsida (som köpt upp Lyckeby) så beskriver man tillverkningsprocessen på samma sätt som man gör för potato starch, dvs man river och blötlägger i vatten osv för att sedan torka det. Man hettar aldrig upp det under tillverkningen. Och på innehållsförteckningen på mitt paket står det bara en ingrediens: potatisstärkelse.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.22 - 00:08:50
Så är konsensus att det går att köra "vanligt svenskt potatismjöl"?
Nåt jävla hokuspokus för typ 300kr/500gram kommer inte på frågan för min del... Mitt fokus kommer nog i vilket fall som helst att ligga på potatissallad och "cooked&chilled&fried" vitt ris.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 06:52:32
@subbis
Men han säger isolated RS, inte isolated starch. Skulle rå potatis innehålla 100% RS eller vad då?

@fettis
Är lite osäker på priset, eller snarare mängden. Pack of 4 står det. Men är vikten för alla 4 eller för 1 pack?

Jag var inte intresserad från början, men börjar bli lite sugen iom att det är så enkelt och billigt. Förutsatt att man kan använda vanligt potatismjöl alltså. :lol1: Har ju lite problem med magen fortfarande, så nåt så enkelt kan ju vara värt att prova.

Jag har periodvis ätit all min potatis i resistent form (typ stekt och stuvad), men inte märkte jag nån effekt av det. För små mängder kanske. Äter väl runt 150 g potatis om dan. Kanske var det innan jag fick problem med magen också.

Om man ska testa, hur mycket ska man ta då? Är en t-spoon en tea spoon eller en table spoon?

Apropå att läsa amerikanska, jag tycker jag gör det relativt obehindrat, men Nikolays engelska har jag faktiskt jäkligt svårt att förstå. Det är en konstig blanding av vardagsspråk och tvärtom som gör den extra svår att begripa tycker jag.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 08:23:45
Jaha, matskedar var det.

Most of the studies use 30g of potato starch, which is 4 tablespoons. Above 60g will probably pass on through. Many have begun with 1TBS per day, and increased up to 4 each week. However, dose, frequency, how it's administered (with food, kefir, yogurt—cool or warm—or just water by itself) is something each person has to experiment and figure out for themselves.

Igår såg jag en länk till någon autoritativ sajt om RS. Nu hittar jag den inte. Nån som kan upplysa?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 08:26:11
Jaha, det smakade inte så illa faktiskt! Fick björnklisterflashbacks.  :laugh:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.22 - 09:33:45
Jaha, det smakade inte så illa faktiskt! Fick björnklisterflashbacks.  :laugh:

Har du ätit björnklister?!?!   :max-shock:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.12.22 - 09:46:40
en fråga, potatismjöl är ju potatisstärkelse? Någon på en NL blogg som även kan svenska sa att en person som bor i sverige inte kunde använda potatisMJÖL men att det borde vara potatisSTÄRKELSE  Jag har dock aldrig hört om potatisstärkelse i sverige. Det är ju potatismjölet?

blir väldigt förvirrad nu vad det är man ska använda!


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.22 - 09:47:16
Så är konsensus att det går att köra "vanligt svenskt potatismjöl"?
Nåt jävla hokuspokus för typ 300kr/500gram kommer inte på frågan för min del... Mitt fokus kommer nog i vilket fall som helst att ligga på potatissallad och "cooked&chilled&fried" vitt ris.

Som jag tolkar det så är samma sak som vanligt svenskt potatismjöl. I nån av inläggen så står det att det är svårt att komma upp i mängd om man bara äter det som vanlig mat. Inte för att det är dåligt, tvärtom så är det helt rätt tänkt. Men man kanske behöver en skjuts i början för att få ordentligt fart på de goda bacillerna.

Jag tänker mig att köra potatismjöl i Onaka till frukost och ytterligare en dos på kvällen för att få i mig ungefär 4 matskedar totalt. Jag trappade upp under en vecka ungefär och blev rätt bullrig i magen men har svårt att avgöra om det var det här eller allt julgodis på jobbet som orsakade det.  :redface:

Hursomhelst så kände jag mig egentligen aldrig särskilt uppblåst i magen som man kan göra ibland. Nu tror jag det värsta har lagt sig så jag kör på och oavsett vad jag äter i jul så kommer jag att ta en liten hutt med potatismjöl och fil/youghurt morgon och kväll. Fast eg borde man nog ta morgon och middag för att få ut bäst effekt av den blodsockerhämmande effekten.
Nu tänkar jag julgodis igen...  :redface:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.22 - 09:53:22
@subbis
Men han säger isolated RS, inte isolated starch. Skulle rå potatis innehålla 100% RS eller vad då?

Som jag har fattat det så är det just processen för att göra potatismjöl/potato starch som gör mer RS tillgängligt.
Och det är ju här det blir lite lurigt för det blir inte tillgängligt för våra magar utan enbart för bacillerna i tarmarna.
Det är därför det inte höjer blodsockret, utan tvärtom, dämpar blodsockerhöjningen av annan mat.

Det senaste inlägget pratar om effekten på både T1 och T2 diabetes och det är ju rätt häftigt om det håller i sig.
http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-experiment-continuous.html (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-experiment-continuous.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 09:53:59
Jaha, det smakade inte så illa faktiskt! Fick björnklisterflashbacks.  :laugh:

Har du ätit björnklister?!?!   :max-shock:

Bara lite.  :blush:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 10:00:10
@subbis
Men han säger isolated RS, inte isolated starch. Skulle rå potatis innehålla 100% RS eller vad då?

Som jag har fattat det så är det just processen för att göra potatismjöl/potato starch som gör mer RS tillgängligt.
Och det är ju här det blir lite lurigt för det blir inte tillgängligt för våra magar utan enbart för bacillerna i tarmarna.
Det är därför det inte höjer blodsockret, utan tvärtom, dämpar blodsockerhöjningen av annan mat.

Det senaste inlägget pratar om effekten på både T1 och T2 diabetes och det är ju rätt häftigt om det håller i sig.
http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-experiment-continuous.html (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-experiment-continuous.html)

Men enligt tabellen innehåller potato starch i runda slängar mellan 65 och 80% RS. Skulle inte jag kalla isolerat.

Hur blir det med kolisarna då för de som bryr sig? Om vi säger att hälften är resistent stärkelse då borde vi väl kunna bryta ner den hälft som inte är det. 3 msk borde bli knappt 30 g, så en 15 g kolisar per dag.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.22 - 11:38:33
Men enligt tabellen innehåller potato starch i runda slängar mellan 65 och 80% RS. Skulle inte jag kalla isolerat.

Hur blir det med kolisarna då för de som bryr sig? Om vi säger att hälften är resistent stärkelse då borde vi väl kunna bryta ner den hälft som inte är det. 3 msk borde bli knappt 30 g, så en 15 g kolisar per dag.

Om man slår upp potatismjöl på livsmedelsverkets tabell så säger de att 30 gram (dvs 4 matskedar) potatismjöl innehåller 24,2 gram kolhydrater, 0,4 gram fibrer och 4,8 gram vatten. Men kikar man sen längre ner i tabellen där man specar kolhydrater på mono- och disackarider samt sukros så är den summan totalt bara 0,4 gram. Samtidigt anger man kaloriinnehållet till 100 vilket tyder på att man tagit 24,2 gånger 4. Nåt fel är det uppenbarligen.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.22 - 12:53:20
Om man slår upp potatismjöl på livsmedelsverkets tabell så säger de att 30 gram (dvs 4 matskedar) potatismjöl innehåller 24,2 gram kolhydrater, 0,4 gram fibrer och 4,8 gram vatten. Men kikar man sen längre ner i tabellen där man specar kolhydrater på mono- och disackarider samt sukros så är den summan totalt bara 0,4 gram. Samtidigt anger man kaloriinnehållet till 100 vilket tyder på att man tagit 24,2 gånger 4. Nåt fel är det uppenbarligen.

[ironi]Eftersom jag är gravt kalorifixerad (ätstörd) så intresserar detta mig trots att det egentligen är helt irrelevant (jämfört med ev. insulinpåslag...) [/ironi]

Så... kolhydraterna i potatismjöl ger ingen energi alls på konventionellt sätt (medveten förenkling) MEN man kan tänka sig att kroppen får sig tillgodo allt energiinnehåll (100 kcal/4 matskedar) därför att tarmbakterierna har 100 procent verkningsgrad i omvandlingen till smörsyra (medveten förenkling) som ju till helt övervägande del stannar i kroppen(?)

Men jag tror inte att SLV resonerat så - de har bara haft tur... ;-)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.22 - 13:48:59

[ironi]Eftersom jag är gravt kalorifixerad (ätstörd) så intresserar detta mig trots att det egentligen är helt irrelevant (jämfört med ev. insulinpåslag...) [/ironi]

Så... kolhydraterna i potatismjöl ger ingen energi alls på konventionellt sätt (medveten förenkling) MEN man kan tänka sig att kroppen får sig tillgodo allt energiinnehåll (100 kcal/4 matskedar) därför att tarmbakterierna har 100 procent verkningsgrad i omvandlingen till smörsyra (medveten förenkling) som ju till helt övervägande del stannar i kroppen(?)

Men jag tror inte att SLV resonerat så - de har bara haft tur... ;-)

Eftersom blodsockerhöjningen blir avsevärt mindre när man äter RS så borde ju även insulinpåslaget bli mindre.

Nja, jag tror SLV helt enkelt räknat fel  :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 14:18:24
Nu hänger jag inte med riktigt. Jag antar att den resistenta stärkelsen ingår i de där 24,2 grammen? Så ungefär hälften av det är tillgängliga kolhydrater? :pippi:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 14:22:07
Men kikar man sen längre ner i tabellen där man specar kolhydrater på mono- och disackarider samt sukros så är den summan totalt bara 0,4 gram. Samtidigt anger man kaloriinnehållet till 100 vilket tyder på att man tagit 24,2 gånger 4. Nåt fel är det uppenbarligen.

Det tror jag inte. Stärkelse är ju inget av det där. Det är alltså resten, när man räknat av de listade kolhydraterna från totalen.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.22 - 14:47:04
Men kikar man sen längre ner i tabellen där man specar kolhydrater på mono- och disackarider samt sukros så är den summan totalt bara 0,4 gram. Samtidigt anger man kaloriinnehållet till 100 vilket tyder på att man tagit 24,2 gånger 4. Nåt fel är det uppenbarligen.

Det tror jag inte. Stärkelse är ju inget av det där. Det är alltså resten, när man räknat av de listade kolhydraterna från totalen.

Men om det vore nåt som kroppen kan ta upp borde det stå med under de specade kolhydraterna.


Titel: SV:
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2013.12.22 - 15:02:02
I den studien jag länkade till för hundra inlägg sedan var det lyckeby-potatismjöl. %-en som ni skrivit om tror jag stämmer, går ju att läsa i tabellerna i studien om man vill veta exakt. (Tror jag iaf.) Jag tror att man inte anger den resistenta stärkelsen i näringstabeller för att de flesta upphettar potatismjölet.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.22 - 15:02:23
Kan man ju tycka, men nu gör det ju inte det. Kolla potatis. Samma sak där. Man antas kanske förstå att det är stärkelse. Kolhydrater x gram, varav sockerarter y gram... Jag kan tycka att rubriken för den sektionen borde vara just sockerarter och inte kolhydrater. Skulle vara mindre förvirrande.


Titel: SV:
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.23 - 08:55:45
Jag tror att man inte anger den resistenta stärkelsen i näringstabeller för att de flesta upphettar potatismjölet.

"Försvinner" den resistenta stärkelsen i just potatismjöl vid upphettning? Jag har fått uppfattning att RS i kyld potatis eller dito ris är opåverkad av ny upphettning(?) På det att vi alla må äta stekta potäter och (för)bliva friska och krya... :-)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.23 - 09:21:06
Jag tror att man inte anger den resistenta stärkelsen i näringstabeller för att de flesta upphettar potatismjölet.

"Försvinner" den resistenta stärkelsen i just potatismjöl vid upphettning? Jag har fått uppfattning att RS i kyld potatis eller dito ris är opåverkad av ny upphettning(?) På det att vi alla må äta stekta potäter och (för)bliva friska och krya... :-)

I nåt inlägg skriver Tatertot att det är mer RS i ugnstekt potatis än i bakad potatis för att det skulle bli varmare i en bakadpotatis pga skalet typ ångkokade och det skulle förstöra mer RS.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.12.23 - 10:05:30
men da ar val pommes frites jattebra att ata...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.23 - 10:13:25
Jag tror att man inte anger den resistenta stärkelsen i näringstabeller för att de flesta upphettar potatismjölet.

"Försvinner" den resistenta stärkelsen i just potatismjöl vid upphettning? Jag har fått uppfattning att RS i kyld potatis eller dito ris är opåverkad av ny upphettning(?) På det att vi alla må äta stekta potäter och (för)bliva friska och krya... :-)

I nåt inlägg skriver Tatertot att det är mer RS i ugnstekt potatis än i bakad potatis för att det skulle bli varmare i en bakadpotatis pga skalet typ ångkokade och det skulle förstöra mer RS.

Men är det återupphettad potatis han menar då?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.23 - 10:37:18

I nåt inlägg skriver Tatertot att det är mer RS i ugnstekt potatis än i bakad potatis för att det skulle bli varmare i en bakadpotatis pga skalet typ ångkokade och det skulle förstöra mer RS.

Men är det återupphettad potatis han menar då?

Nej han menar första gången man tillagar. Men mer behöver ju inte betyda att det är några större mängder att jämföra ändå.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.23 - 10:39:52
Jag mailade Kockens för att fråga dels om siffrorna på Livsmedelsverkets sida och dels för att fråga om det är resistent stärkelse.
Svaret blev det här:

Citat
Resistent stärkelse i potatismjöl – ja och nej.
Den råa okokta stärkelsen är resistent till mycket stor del. Jag kan inte säga exakt hur stor andel. Men det är inte så gott att äta rå stärkelse.
Om stärkelse värmebehandlas med någon vätska sväller den och är inte längre resistent. Det är ju så stärkelsen är tänkt att användas.



Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.23 - 11:33:26
Ha ha!  :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.23 - 14:31:52
Kockens verkar ju ha exakt noll koll på hur stort det här med konsumtion av "rått" potatismjöl kan bli... bara en tidsfråga innan nån trendkänslig svensk "kostprofil" plockar upp tråden och gör det till sin nisch!  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.23 - 15:21:24
Kockens verkar ju ha exakt noll koll på hur stort det här med konsumtion av "rått" potatismjöl kan bli... bara en tidsfråga innan nån trendkänslig svensk "kostprofil" plockar upp tråden och gör det till sin nisch!  :smile:

Bäst man bunkrar innan priset sticker i höjden...  :lmao:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2013.12.23 - 15:38:14
"Fetbobba-gänget" - alltid först med det senaste!


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.23 - 17:38:11
Låter som Björnligan. :sneaktongue:



Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.26 - 12:49:08
Björnklisterligan så klart!  :lulz:

Hörni, ni som redan hållit på ett tag, hur mycket var ni tvungna att ta innan ni märkte något? Jag tänkte trappa upp lite mesigt sådär, så jag började med en tsk på morgonen och tar nu 1 tsk 2 ggr dgl. Jag märker absolut ingenting, inte ens minsta lilla gasbildning.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.26 - 13:58:12
Jag körde en knapp matsked i början och åt det på kvällen med tanke på att förbättra sömnen. Efter att ha läst runt bland kommentarerna och RNs inlägg och alla Tatertots inlägg på Animalpharm så verkar de flesta vara överens om att 4 matskedar verkar vara nån slags tröskel. Dessutom så är jag nog lite inne på Matt Stones teori om en viss eftersläpning i verkan. Dvs om man har problem med att blodsockret sjunker på natten så behöver man se till att äta bra under dagen, inte bara till kvällen. Tanken är ju också att potatismjölet ska trubba av blodsocker höjning och då kanske det är bra om man äter det innan annan mat och inte efter att man ätit mat.  :lol:

Så efter detta resonemang började jag ta två matskedar på morgonen och ytterligare 1-2 matskedar runt lunch eller tidig eftermiddag. Magen är relativt lugn men det är ju svårt att avgöra eftersom maten blir rätt annorlunda kring jul. Sömnen är också svår att uttala sig om. Kanske att det blev något bättre innan jag gick på julledighet. Jag vaknar ofta vid 4.30-tiden men jag skulle säga att det möjligtvis blev något lättare att somna om. Sen julledigheten började sover definitivt bättre men det gör jag å andra sidan alltid när jag inte behöver ställa klockan.

Jag tänker ge det åtminstone ett par månader innan jag eventuellt drar ner på det. Det är billigt och det värsta som kan hända är att det inte gör nån större skillnad.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.12.26 - 16:18:59
altlså om jag fattar rätt äter ni potatismjöl några ggr om dagen? Och det i litet fil?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.26 - 17:48:57
altlså om jag fattar rätt äter ni potatismjöl några ggr om dagen? Och det i litet fil?

Jag vet inte om det är nån mer som vågat sig på att prova men jag tar det i fil.
Från början för att jag tycker det är gott men sen verkar det ju också vara en fördel då den resistenta stärkelsen i potatismjölet skyddar prebiotikan i fil/yoghurt på dess färd genom magen.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.12.26 - 18:47:31
kan testa i litet yoghurt om det inte är allt för äckligt  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.26 - 20:10:47
Så du har egentligen inte märkt nåt heller (än så länge)? Hur länge har du hållit på?

Fast någonstans läste jag att effekten är långvarig, bl.a. beträffande blodsockret. Så man skulle inte behöva tajma det.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.26 - 21:01:37
Jag tror alltid jag ska komma ihåg sånt där mycket bättre än vad jag gör i verkligheten. Jag tror jag ökade till 4 matskedar runt lucia och innan dess körde en halv till en knapp matsked nån dryg vecka innan.

Nej jag har inte märkt nåt egentligen men å andra sidan har min mathållning under perioden varit rätt annorlunda mot annars med rätt mycket extra i form av julbord och fikabröd som saffranskrans, pepparkakor och julgodis. Så jag hoppas ju förstås att potatismjölet ska ha en bra effekt även på mitt blodsocker.  :rolleyes:

Men jag hade å andra sidan inte förväntat mig några jättesnabba resultat och jag har väl kanske inte heller några stora störningar i min ämnesomsättning. Jag tror att om det är förbättringen av tarmfloran som gör att man mår bättre så kanske det tar lite tid. Som sagt jag tänker testa vidare åtminstone ett par månader in på mer ordinarie mathållning och se om det blir några förändringar.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.26 - 21:27:44
Men det där med huvudvärk och otroliga mängder gas som ALLA får då?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.27 - 08:43:18
Ingen huvudvärk alls kan jag rapportera (är det verkligen nåt de flesta som testar RS får???).  Första veckan jag ökade upp dosen blev jag väldigt bubblig och gasig i magen men jag blev aldrig så där obehagligt uppspänd i magen eller att jag fick ont i magen. Det fixade sig genom att gå på toa och göra nr 2. Men det kan ju ha att göra med allt julgodis också. :whink:

I går kväll släckte jag 22.30 och vaknade första gången 6.30. Lyckades, kors i taket, somna om och sov till 8.00. Jag brukar annars ha svårt att somna om när det i princip blivit morgon. Men som sagt, det är alltid lättare när jag inte har en speciell tid jag måste upp så jag får nog vänta med den utvärderingen till i januari också.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.27 - 10:36:00
Hittade en kommentar från Tatertot (LC=low carb och VLC=very low calorie)

Citat
tatertot // Dec 24, 2013 at 10:47

Here’s my view on ‘RS alone doesn’t do shit.’

If you are eating a SAD diet and in full-blown met syndrome, adding 6TBS a day of potato starch will probably be helpful to some extent, but until you get off SAD (or LC, VLC, etc..) you aren’t going to be magically cured.

Eating a pretty good paleo diet, PHD, or according to Richard’s guidelines from a few weeks ago, the simple addition of potato starch is going to be a big deal.

If you also have sever gut issues, cleaning up diet, adding potato starch may still not be enough. That’s where doctors make their money–especially ones who hate antibiotics.


Från det här inlägget http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-starch-critiques.html (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-starch-critiques.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.27 - 11:44:17
Men då borde det ju har stor effekt på oss då. Vet att du inte äter LC, men du äter väl knappast SAD heller?

Jag skrev slarvigt. Jag syftade enbart på gaserna, d.v.s. att det står att alla får gaser från helvetet.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.27 - 13:56:12
Nej jag äter långt från lowcarb men frågan är hur långt från SAD eller svenska SLV det är.

Jag försöker tänka på kvalitén på maten så jag äter mättat fett för jag tror att fleromättat fett härsknar lätt vilket inte är bra att få i sig. Av den anledningen äter jag inte omega3 tex.

Likadant tänk vad gäller kolhydrater. Gärna potatis och rotfrukter och jag försöker äta surdegsbröd så långt det går. Jag tror att ett av problemen med LC kan vara att bakterierna inte får tillräckligt mycket att jobba med. Det är ju många som säger att de bara gör nr 2 nån gång i veckan och det är ju inte ovanligt att folk ber om råd för de är förstoppade.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2013.12.27 - 14:29:00
Jag bajar som vanligt varje morgon. Men jag äter ju inte LCHF heller. Att baja mer sällan behöver ju inte vara ett problem om man inte upplever obehag eller behov.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.27 - 19:52:41
Det behöver naturligtvis inte vara dåligt att gå mer sällan men nånstans borde det finnas en gräns. Just för tarmflorans skull.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.12.27 - 20:18:48
jag vet inte men om hundar eller katter får mer oprocesserad kött skiter dom betydligt mindre också. Och mer sällan. Rovdjur skiter mycket litet, blir mindre "avfallsstoffer" kvar. äter jag striktare lc skiter jag kanske 2-3 ggr i veckan och den är annars normal, kanske litet mer "pluppig". så länge det inte ger ont i magen tror jag inte det är något problem för tarmfloran egentligen.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2013.12.27 - 21:52:58
Ytterligare en podcast av Chris Kresser som har en del intressanta inlägg där han pratar med Jeff Leach från American Gut Project
Jag uppmanar verkligen alla att läsa hela podcasten, eller lyssna till den. Det är en massa intressanta saker som tas upp och jag har bara citerat ett par avsnitt. Jag skulle egentligen vilja citera hela podcasten.

Citat
(Jeff) I tell everybody if you’re not having two to three bowel movements a day, then you need to go back and start over, and one of them should be a whopper.  If you’re not having that kind of bowel activity, then you’re not fermenting enough – again, assuming you don’t have other issues – and so you need to increase the diversity and quantity of fiber.  Why that’s important is when those bacteria ferment that dietary fiber – and again, get it from a lot of sources – it changes the pH of your colon.  It makes it more acidic.  A lot of opportunistic pathogens are pH sensitive, and so typically as those Ruminococcus and those Blautia and those Bifidobacterium and all those guys go up, you often see the other ones go down.  It’s not always a one-for-one, but keeping your colon acidic through fermentation, frequent bowel habit, then all of that stuff leads to improved barrier function with regards to, you know, some people generically call it a leaky gut.

Citat
(Chris) What I’ve noticed – and these are just my observations as a clinician, and it’s a relatively small sample size – but almost every patient that walks in my door I do a comprehensive stool analysis, and I use different labs depending on what I’m looking for, but most of them report on the pH.  They can give you an idea of what the pH is.  They test for butyrate and total short-chain fatty acids and some other markers that give me an idea of what’s happening in terms of their consumption of fermentable fiber and the effects of that fiber on the gut flora.  And what I’ve noticed is that many people who are on a ketogenic or very low carb diet – let’s say less than 30 or 40 grams of carbohydrate a day – come back with an alkaline pH in the stool.  They have low levels of butyrate or other total short-chain fatty acids and some other markers of dysbiosis.  So, that got me thinking and wondering about the potential adverse effects of a very low carb or ketogenic diet from the perspective of gut flora, gut microbiota, and wondering is it that people who are doing the ketogenic diets are not only doing a ketogenic diet, but they’re also just not eating enough plant fiber?  And that kind of makes sense.  If they’re really trying to limit their carbohydrates, they’re going to be somewhat limited in terms of the variety of vegetables and certainly fruits that they can eat.  You can correct me if I’m wrong, but I think I read a blog post of yours a while back that was speculating maybe that 35 or 40 grams of carbohydrate may not be sufficient to reach the levels of bacterial fermentation that you were just talking about.

Citat
(Jeff) One of the big things that the low carb diets do is they really drop out the resistant starch in the diet.  And what’s interesting about a lot of butyrate producers, Roseburia and these guys and Eubacterium, they’re cross-feeders.  For example, you have certain species of bacteria, groups of bacteria that break down whatever, cellulose and hemicellulose, and produce acetate and propionate and all these things, but a lot of the butyrate producers are cross-feeders and they’re feeding off of other activities.  So, when I see a very low carb person, I often see not only a huge drop in dietary fiber, but a drop in diversity of dietary fiber and a significant drop in resistant starch, which is a huge source of nutrients for the microbiome as well.  Resistant starch is often called the third dietary fiber.

http://chriskresser.com/you-are-what-your-bacteria-eat-the-importance-of-feeding-your-microbiome-with-jeff-leach#comment-86205 (http://chriskresser.com/you-are-what-your-bacteria-eat-the-importance-of-feeding-your-microbiome-with-jeff-leach#comment-86205)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.01.01 - 17:26:02
Nu har jag tagit min första shot med potatismjöl - fortfarande efter tio minuter märker jag ingen skillnad... är det en bluff???  :confused3:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.01.02 - 19:27:42
Nu har jag tagit min första shot med potatismjöl - fortfarande efter tio minuter märker jag ingen skillnad... är det en bluff???  :confused3:

Blir himla spännande att se om du märker nån skillnad.  :thumbsup:
Förutsatt att du tänker ta fler shots förstås.
Hur mycket tar du då i en shot?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.01.02 - 23:19:27
En tesked, 6 gram... i en halv dl vatten - botten upp!
Tagit tre st på förmiddagen idag - en jädra fart på magen blev det... fortsättning följer.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.01.03 - 00:26:23
Jag har glömt bort att ta i flera dagar.  :ignore:

Fart på magen hur då? Gaser, diarré...? Var vänlig utveckla!  :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.01.03 - 01:05:33
Fart på magen hur då? Gaser, diarré...? Var vänlig utveckla!  :lol:

Inget jättedramatiskt... lite kurr & gas... och (åter)upplevelsen av: "nu-skulle-det-vara-najs-om-man-får-tillgång-till-ett-dass-inom-femton-tjugo-minuter" - ett par gånger om...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.01.03 - 20:10:51
Jag kan rapportera att jag varit väldigt bullrig och gasig i magen idag trots att jag inte ätit så särskilt annorlunda mot hur jag ätit under de senaste veckorna. Den enda och möjligtvis stora(?) förändringen är att Onakan var slut i affären så det blev Verum istället från igår kväll. Onaka innehåller Bifidus-baciller och Verum innehåller Lactobacillus. Igår morse och lunch tog jag potatismjölet i apelsinjuice.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.01.04 - 14:54:49
Jacob Gudiol tipsar om en studie gjord på Harvard hur förändringar i matens sammansättning väldigt snabbt förändrar ens tarmflora

Citat
Switching to a diet packed with meat and cheese — and very few carbohydrates — alters the trillions of microbes living in the gut, scientists report Wednesday in the journal Nature.

The change happens quickly. Within two days, the types of microbes thriving in the gut shuffle around. And there are signs that some of these shifts might not be so good for your gut: One type of bacterium that flourishes under the meat-rich diet has been linked to inflammation and intestinal diseases in mice.
http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/12/10/250007042/chowing-down-on-meat-and-dairy-alters-gut-bacteria-a-lot-and-quickly (http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/12/10/250007042/chowing-down-on-meat-and-dairy-alters-gut-bacteria-a-lot-and-quickly)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.01.04 - 16:43:34
Testade 10 gram potatismjöl i 1dl a-fil med en nypa socker och kanel... maskerade osmaken ganska okej. Nästa test blir att ta lite Allbran/musli i - och/eller sylt?...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.01.04 - 17:37:16
Vad ni krånglar till det. Det var väl inte direkt äckligt att ta i vatten bara.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.01.04 - 18:05:43
Vad ni krånglar till det. Det var väl inte direkt äckligt att ta i vatten bara.

Det går, men jag det blir väldigt mycket mer ätbart i fil/yoghurt


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.01.04 - 18:32:38
Jag tycker inte det var äckligt alls, ingen smakmässig upplevelse, men inte otäckt på nåt sätt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.01.04 - 19:42:06
Nä det går bra att få ner det med vatten, men jag har för mig att jag läste att det var ett extra plus med kombon syrade mjölkprodukter + RS... om det var stärkelsen som hjälpte bakterierna genom "syraatacken" i magsäcken - eller möjligtvis tvärtom...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.01.04 - 20:21:02
Nä det går bra att få ner det med vatten, men jag har för mig att jag läste att det var ett extra plus med kombon syrade mjölkprodukter + RS... om det var stärkelsen som hjälpte bakterierna genom "syraatacken" i magsäcken - eller möjligtvis tvärtom...

Jepp, helt riktigt!  :nod-yes:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.01.07 - 17:06:06
Någon som tar - eller har tagit - någon typ av probiotika-tillskott? Erfarenheter?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.01.07 - 18:36:17
Nej, men jag käkar surkål i stort sett dagligen.

Jo, jag läste det där med att det transporterar probiotika, men det räcker säkert om man intar det vid samma tillfälle. Förresten mostsäger detta utsagan att RS är bäst att ta det på tom mage.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: berittis skrivet 2014.01.07 - 18:50:55
Jag har ätit Probi Mage i ca 1 år. Innehåller Lactobacillus Plantarum 299v. Tillverkare Probi AB. Hittade dem via en annons där det stod att basiluskerna skulle överleva magsyran. Tja, jag vet inte. För det mesta är jag rätt bra i magen. Har lite problem med min reflux men det ska inte Probi Mage vara till för, ju.
Men några veckor före jul var det en dålig period, hade ont i mitten av magen varje dag, bajseriet var i lösaste laget, var svullen i nedre delen av buken varje kväll så att byxorna som satt löst på morgonen spände i midjan på kvällen.
Dessutom är jag övertygad att jag hade gallbesvär också. Hade ont under högra revbensbågen och ut i ryggen och kände mig svullen på "gallsidan". Var till doktorn, leverprovet var bra men gallprovet var precis under gränsen för vad som är dåligt. Jag slutade med ägg, var försiktig med fett (inte helt utan) och åt små portioner. Gick ner i vikt, men av fel orsak så att säga. När jag googlade på gallan så stod där om att avföringen kunde bli avfärgad och det var den, inte helt, men.. Jag ska inte bli mer detaljerad än så, det räcker nog mer än väl. Fast jag tror nog att ni pallar, ni verkar rätt tuffa. :boxing:

I alla fall, till slut blev det bättre och till jul var jag helt bra igen. Och ja, jag gick upp det jag hade gått ner!

Slutsats: vet inte om kosttillskottet gör någon som helst nytta men jag fortsätter med det ändå. Jag kunde ju ha varit ännu sämre i magen om jag inte hade tagit det. :loony:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.01.07 - 19:57:12
Tack för inspel!
Angående surkål läser jag på wikipedia: "Surkål, oliver, peperoni och pickles är några exempel på produkter där L. plantarum varit och är verksam[9]. Detta under förutsättning att inläggningen inte är gjord med ättika utan verkligen är syrad på naturlig väg." Detta får man kanske se upp med som surkåls-rookie?... Rekommenderade sorter/fabrikat?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.01.07 - 20:11:11
TMI!  :puke1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.01.07 - 20:30:36
Tistelvinds är inte pastöriserad, så bakterierna finns kvar. Annars om surkålen inte står i kyl så är den pastöriserad.

Fast ibland undrar jag om inte det är själva syran som gör nytta, och att bakterierna i den inte är så viktiga. Syrliga tillbehör ska ju minska GI, och hjälper kanske magsyran så man tar upp proteinet och mineraler bättre. Så himla lite man verkligen vet...  :eeek:

Jag har tagit saccaromyces boulardii ibland när jag ätit antibiotika. Minskar risken att får chlostridium difficile i alla fall.



Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.01.07 - 21:00:43
Jag gör egen! Den är INTE pastöriserad!  :rolleyes: :club_idiot:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.01.07 - 21:21:03
jag med, men fetsmart efterfrågade ju...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.01.08 - 00:18:06
Asså! Jag trodde du dissade min surkål.  :lulz:

Om du vet att du gillar smaken och kommer att fortsätta äta det skulle jag rekommendera att du också gör egen. Tistelvinds är skitdyr och svår att få tag på. Idalinda hade nåt pris förut, har för mig att det blev ett par hundra kilot. Det är buslätt och man kan köpa ett lagom stort jäskärl för 3-400 spänn. Man slipper lukten helt då.  Enda problemet är att det tar en jäkla plats i kylen. Det blir nämligen mycket godare på färsk, späd kål än på vinterkål som är hård och träig, så jag har börjat köra upp ett årsförråd på sensommarn.

Sen kan man blanda i roliga prylar också. Röd paprika och chili blir t.ex. både gott och färggrannt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.01.08 - 12:23:09
Apropå diskussionen tidigare om andel stärkelse/ resistent stärkelse/ kalorier etc, grävde jag fram detta mha studien jag länkade tidigare:

I denna studie har man använt 17 g rått potatismjöl och det gav närmare 10 g resistent stärkelse. Det skulle innebära 59 g resistent stärkelse på 100 g. På mitt paket står det att 100 g innehåller 82 g kolhydrater, så det skulle betyda att ca 23 g är någon annan sorts kolhydrat - antagligen stärkelse som lättare tas upp av kroppen.

http://ajcn.nutrition.org/content/69/4/647.full.pdf

Den resistenta stärkelsen omvandlas ju av bakterier till kortkejiga fettsyror som tas upp i tarmen. Brukar man räkna 4 kcal per gram kolhydrat och 2 kcal per gram fiber? Skulle ge 92 + 118 = 210 kcal för 100 g rått potatismjöl?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.01.20 - 20:17:30
Jag fick tips om en länk till en kille som testat sin tarmflora ett par gånger när han ändrat sin kost rejält.

Citat
I experienced this past summer how dramatically you can shift your gut bugs with diet when I traveled from New Orleans to West Texas where I was held up for a few months trying to finish a book (BLOOM will be out this year!). As I drove out of New Orleans, I left behind a diet heavy on meat, but with a quantity and diversity of dietary fiber that would make Michelle Obama smile. But once I landed in the parched landscape of West Texas near Big Bend National Park, the little writers shack I rented lacked some modern niceties – like a kitchen. So I ate most of my meals at the local watering hole(s). Below is a graph of what happened to my gut microbes.

As the pie charts below reveal, I look like an entirely different person – microbially-speaking. On the left my New Orleans microbiome were dominated by the phyla Firmicutes (74.80%). But after only 2-3 weeks of greatly reduced consumption of dietary fiber – remember, I still ate lots of meat – my Firmicutes dropped to 28.63%, while my Bacteroidetes shot up. In other words, my Firmicutes and Bacteroidetes traded places in my new desert belly.

http://humanfoodproject.com/going-feral-one-year-journey-acquire-healthiest-gut-microbiome-world-heard/ (http://humanfoodproject.com/going-feral-one-year-journey-acquire-healthiest-gut-microbiome-world-heard/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.01.25 - 21:48:51
Citat
So, low carb equals a less acidic colonic environment due to the drop in fermentation (and I presume harder, and less frequent stools as a function of reduced biomass from bacteria – or maybe not). As pH shifts, prospects for opportunistic pathogens increase, as does opportunities for gram-negative bacteria like Bacteroides and Enterobacter. When you add this up – and a lot of more shifts in the microbial ecology of the low carb gut – you most certainly have a classic case of microbial dysbiosis – as the name implies, an imbalance. This dysbiosis can lead to issues associated with IBD, autoimmune disease, metabolic disorders and so on. But again, a large cohort of low, low carb dieters has never been looked at using 16S rRNA methods. So the jury is still out – but will be fascinating to see.


Citat
Click on those studies that Leach references — particularly the ones about pathogens disappearing when the pH shifts from alkaline from to acidic.

Now, consider that pathogens, like Candida, become benign in acidic environments and pathogenic in alkaline environments, and you begin to see the big picture.


http://freetheanimal.com/2014/01/jeff-leach-wrote.html (http://freetheanimal.com/2014/01/jeff-leach-wrote.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.02.11 - 22:07:35
Citat
Why do you think antibody-positive hypothyroidism is rampant in those who VLC? I used to think these people were hypothyroid to begin with but began VLCing to relieve their symptoms. The opposite is happening: healthy people are developing hypothyroidism (either euthyroid or later Hashimoto’s) upon going on ketosis or undertaking autoimmune protocols. Why? That’s because antithyroid antibodies like TG and TPO are markers for abnormal T-lymphocyte function. T-lymphocyte dysfunction, as I’ve mentioned elsewhere, can be induced in long-term VLCing through either thymus atrophy or starvation-like immunodeficiency. There is a correlation of something like 70% between thyroid antibodies and rheumatic autoimmunity; that’s why most people develop RA or other diseases after contracting Hashimoto’s or vice versa.

Citat
We keep triangulating this thing: long-term ketosis and VLCing => glucose deficiency symptoms like dry eyes, constipation, anemia symptoms, PIR + immunodeficient symptoms like unexplained food allergies, allergic rhinitis, sinusitis, respiratory infections, runny nose ==> disease state for T lymphocyte dysfunction and low immunoglobulins ==> pathogenesis of immunodeficiency + autoimmunity ==> then, and this is the reason why it’s hard to connect the dots, years down the road, clinical immunodeficiency and autoimmunity. Some people never get diagnosed because these are crypto disease states that are normally referred to specialists only when symptoms become severe. You’ll never suspect you have selectively immunodeficiency; your only symptom might be a mildly runny nose, especially if you supplement with Vit D.

~~~

Hopefully the notion that maintaining very low levels of carbohydrate and persisting in a state of ketosis long term will soon be a thing of the past.

http://freetheanimal.com/2014/02/ketogenic-diets-news.html (http://freetheanimal.com/2014/02/ketogenic-diets-news.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.02.15 - 07:51:39
Ytterligare en diabetiker T2 som börjat få sämre värden igen på lowcarb och som nu får bättre värden genom att tillföra stärkelse.

Citat
I have what might seem a silly question. Is a (non insulin or diabetes drug-using) person still technically a T2 diabetic if they eat a few of tbs of potato starch a day, prepare their starches to maximize RS, along side eating mostly Perfect Health Diet-style (plus beans and occasionally bread) for a few months and their blood glucose reading goes from difficult to keep under 200 to under 100 almost all the time? That’s me.

I was following VLC for a few months after being diagnosed this last summer as a T2 with great results at first, diminishing with each subsequent month. I had no signs of diabetes blood-work wise in previous years. I got sick and keeled over from diabetic ketoacidosis, in August. My BG was 680 at the time.

This last fall, all I had to do is look at carbs for BG to spike. Even with VLC, I was having more and more trouble with the dawn phenomenon, waking up with BG of 180+ every day. It got to where I was only able to eat a few fat bombs a day to keep my BG under 140, and I started looking for answers. Found FTA in November and ran with the starch. Huzzah for the starch!

I started upping my carbs two months into my personal n=1 PS experiment that started in November and now eat between 100-200 grams of carbs (tho I’ve had days where I ate up to 600) and my blood glucose per my meter is great. I ate a mound of Richard’s garlic fried rice with a steak and green beans tonight, and my BG before: 95, to one hour after: 110. Two hours, down to 90. It seems like the more carbs I eat the lower my reading goes.

I am very gratified, and wonder: am I really still diabetic? I imagine “yes” if I go back to SAD. I just don’t know.

http://freetheanimal.com/2014/02/remarkable-starches-resistant.html (http://freetheanimal.com/2014/02/remarkable-starches-resistant.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.02.15 - 07:56:11
Mer info i en kommentar:

Citat
I got to where I could hardly eat protein on VLC without BG spiking. I tried to stick to 3 oz of any kind of meat at any meal, and ate cheese/dairy. Like i said in my comments, I ended up eating 3 or 4 fat bombs a day and nothing else in a desperate attempt to control BG, so near the beginning of the N=1 experiment I was eating very little.
I take 4 -6 tbs starch a day over the average. I don’t take the same amount each time, I vary it like Richard suggested. I’ll take 2 tbs with milk, water or kefir and slug it down, or mix a couple of tbs in yogurt and eat it for a treat. I take the second two, or whatever amount, in the evening in a bit of water before bed. Got rid of horrific heart burn doing that. My husband and adult daughter are on the starch now as well. Too soon to say anything about results but they don’t have the health challenges I’ve had.

I worked my way up to the larger amount of PS over the first month and was seeing small changes in my BG but not enough to really say it was working well. When I read in multiple comments that there’s hardly any response when in ketosis, I decided it was time to start adding carbs. I started with beans, as I discovered quickly potatoes and rice would send BG spiking up. Once I adjusted to eating *properly prepared for RS* beans, I started adding in rice *UB parboiled, prepared for RS*. It took a couple of weeks to adjust. After I stopped spiking over rice, I added potatoes. I figure out what I am going to eat for the whole day, then break up my percentages of protein, carb and fat per PHD amounts, then eat that in two or three meals. I seem to have gravitated towards an 18/6 eating pattern without consciously attempting it. I don’t start getting hungry until 10 or after, so eat my first meal when I get hungry, usually close to noon. I don’t eat after 6 pm as I am not anxious to tempt the heartburn into coming back.

I am still not touching fruit or sugar. I plan on trying strawberries and in-season fruit this spring, seeing if I can readapt to them the same way I have with starches. I don’t know if it will work but I am willing to try.

It is not a perfect curve; I still get the odd spike, especially in the morning. But overall, my BG is remaining in “normal” range 95% of the time. I am warm, I am starting to get some lovely fuzz on my forehead where the hair is starting to grow again, I am sleeping all night for the first time in my adult life and I feel REALLY good, physically and mentally. The starch calm high is amazing.

Citat
For those curious, I am female, turned 47 in January. I am tall and fat as a house and starting to move from sedentary to ambulatory now that I feel human again. No regular exercise pattern other than keeping an eye toward MovNat type jumping around and walking the dogs. I have abused my body with the worst kind of yoyo dieting since I was age 6, including a failed 4 year experiment with a lap band that almost killed me by cutting my stomach open. Thank goodness it’s gone. I am amazed I am still alive with all the foolishness I have committed.

Sorry I am blah blahing about myself so much but I am trying to add any datapoints that are useful in pinning down why this is working.
Oh yeah, the cons:

At times, the fartage is unreal. for me it seems to be linked with how much carbs I have consumed. The higher the carbs, the greater the fartage. Dark beer is the WORST for fartage. I love the stuff but I can clear a house with the gas afterward. At some point I am going to have to do something to make adjustments.

PS is a hunger crusher. I find I am bored with food in a way I’ve never been, even on VLC. I mean BORED.

Also, other dietary additions that started in January: daily dosing with Vit D drops, weekly dosing of Vit B complex drops, one K2 capsule a day, and Vit E when I can remember it.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.03.26 - 23:53:41
Sisson rättar in sig i ledet.

The Definitive Guide to Resistant Starch (http://www.marksdailyapple.com/the-definitive-guide-to-resistant-starch/#axzz2x70dPZzx)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.03.28 - 06:47:07
Sisson rättar in sig i ledet.

The Definitive Guide to Resistant Starch (http://www.marksdailyapple.com/the-definitive-guide-to-resistant-starch/#axzz2x70dPZzx)


Bra tips!


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.17 - 08:33:11
Per Wikholm har nu skrivit ett mycket utförligt inlägg på svenska som är en riktigt bra sammanfattning.

http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10468/LCHF-guiden-till-resistent-starkelse.aspx (http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10468/LCHF-guiden-till-resistent-starkelse.aspx)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.04.17 - 09:54:32
Tycker det han skriver om skinn, brosk och senor var speciellt intressant. Det har jag inte hört förut. Jag äter gärna sånt, men  misstänker att det inte för detta syfte om man kokat det först. :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.17 - 10:37:41
Jo jag har faktiskt hör det förr - från Ray Peat  :nod-yes: fast inte just det med skinnet. Men en av Ray Peats käpphästar är att vi äter för mycket muskelprotein och att senor och brosk innehåller andra typer av protein som vi behöver. Jag har skrivit det många gånger förut - LCHF har förstått det där med kvalitén på fettet men är totalt blinda för kvalitén på protein och kolhydrater.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.04.17 - 10:54:52
Ja, DET är ju gammalt, men i det här sammanhanget med tarmbakterierna, menar jag. Nämner han det också? Kokt svål t.ex. och brosk som man lätt kan tugga sönder tror jag stryker med redan i magsäcken.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.17 - 12:45:20
Förstår inte frågan  :confused:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: berittis skrivet 2014.04.17 - 13:20:17
Hehe, Anna Anka var ju inne på det där med brosk.  :hm-hm:  :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.04.17 - 15:49:16
Resistent stärkelse är ju jävligt 2013...  :cool:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.04.17 - 15:51:24
Anna Anka Rulez!  :lulz:

Förstår inte frågan  :confused:

Jag menade att det finns mer näring i slamsor inte är något nytt. Men att de skulle utgöra föda för tarmbakterierna är ju det. Men jag undrar om de inte måste ätas råa eller väldigt lätt tillagade då. En kokt fläsksvål känns inte på minsta sätt svårsmält, den är ju väldigt mjuk.

Som kontrast trodde jag jag hade fått mask för ett en tid sedan. När jag utfört mina behov kända jag att något hängde där... Jag fick dra ut det, som ett långt snöre. Fick ju panik. Men det såg varken ut som bandmask eller spolmask. Det enda långsmala jag ätit var surkål och det var det inte. Till slut spolade jag ner masken och ångrade mig grymt. Dagen därpå skulle jag ringa min vårdcentral när jag kom på vad det var precis i tid för att slippa skämma ut mig. Jag hade köpt parmaskinka i bit. Med svålen kvar. Den var som läder, torkad som den var. Men jag satt ju förstås och tuggade på de där svålstrimlorna ändå och glupsk som jag är råkade jag väl svälja en hel...  :shy:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.17 - 19:40:56
Intressant inlägg om Hadzafolkets tarmflora

Citat
Many of the bacteria are species that the researchers had never seen before. And even familiar microbes were present in unusual levels in the Hadza belly. “The Hadza not only lack the ‘healthy bacteria,’ and they don’t suffer from the diseases we suffer from, but they also have high levels of bacteria that are associated with disease,” Crittenden said.

In westerners, Bifidumbacterium is a microbe that many nutrition scientists thought was essential to good gut health, but it is almost completely absent in the foragers. Likewise, high counts of the bacteria Treponema have been linked to maladies like Crohn’s disease and irritable bowel syndrome. Neither of these diseases exist among the Hadza, but their guts contain abundant Treponema.

http://www.wired.com/2014/04/hadza-hunter-gatherer-gut-microbiome/ (http://www.wired.com/2014/04/hadza-hunter-gatherer-gut-microbiome/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.04.17 - 20:29:03
Nästa grej blir väl att man ska äta en näve blomjord om da'n...  :crazy:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2014.04.17 - 20:36:53
nästa? gör inte alla det redan?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.04.17 - 20:38:47
Ja, superintressant. De hade en hel del Prevotella, som spannmålsätaren Michael Pollan. Också lite kopplat till sjukdomar! Vi fattar inte mycket om tarmfloran ännu...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.04.17 - 21:33:45
Kanske bäst att låta bli att mixtra med den då.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.04.17 - 22:35:49
Hittade den här PDFen (http://www.google.com/url?q=http://www.ndwheat.com/uploads%255Cresources%255C635%255Cresistant-starch-fact-sheet.pdf&sa=U&ei=4UZQU6C1BqKCzAPln4LQBw&ved=0CDUQFjAE&usg=AFQjCNGfEosjuaBfIQe2qMmp4W3jkiEU_g). Enligt den har banan rätt mycket RS. Tyvärr är det inte angivet per 100 g utan per normal "serving". En skalad mediumbanan ska då innehålla 4.7 g RS jämfört med 3.2 g i en tvåtumspotatis (suck!).

Hur mycket per dag anser förståsigpåarna att man bör få i sig för att underhålla sin rektala flora? Jag menar inte terapeutiska doser nu, utan mer på sikt?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2014.04.18 - 04:51:15
Men bananerna ska vara gröna. Bläh! inte för att jag vill ha dom övermogna men för grönt blir det så "torrt" i munnen.

Har druckit ett glas med potatismjölvatten nu. Inte riktigt gott men inte så hemskt heller :) klarar oftast inte av att dricka medicin men det här var inte så farligt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.18 - 07:32:11
Hur mycket per dag anser förståsigpåarna att man bör få i sig för att underhålla sin rektala flora? Jag menar inte terapeutiska doser nu, utan mer på sikt?

Jag tror inte jag har sett nån specifik siffra men det beror ju också på hur du äter i övrigt. Äter man en strikt LCHF-kost så innebär det att de goda bakterierna alltid har det lite kämpigt. Äter man mycket rotfrukter, syrade grönsaker, bönor och annat med högt fiberinnehåll så blir det väl bättre förutsättningar i tarmen utan att behöva äta potatismjöl.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.04.18 - 09:05:17
Det är väl klart, men lustigt om de inte nämner något slags basbehov. De har ju lurat ut hur mycket man ska ta terapeutiskt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.18 - 09:58:05
Jag tror det är så illa att det inte finns nåt entydigt svar.

Det beror förmodligen på vilken blandning av bakterier du har i din tarm.
Det beror förmodligen på dina genetiska förutsättningar.
Det beror förmodligen på miljön du lever i.
Det beror förmodligen på... en rad andra förutsättningar.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.18 - 10:02:40
Intressant inlägg om Hadzafolkets tarmflora

Citat
Many of the bacteria are species that the researchers had never seen before. And even familiar microbes were present in unusual levels in the Hadza belly. “The Hadza not only lack the ‘healthy bacteria,’ and they don’t suffer from the diseases we suffer from, but they also have high levels of bacteria that are associated with disease,” Crittenden said.

In westerners, Bifidumbacterium is a microbe that many nutrition scientists thought was essential to good gut health, but it is almost completely absent in the foragers. Likewise, high counts of the bacteria Treponema have been linked to maladies like Crohn’s disease and irritable bowel syndrome. Neither of these diseases exist among the Hadza, but their guts contain abundant Treponema.

http://www.wired.com/2014/04/hadza-hunter-gatherer-gut-microbiome/ (http://www.wired.com/2014/04/hadza-hunter-gatherer-gut-microbiome/)

Om man kombinerar tankarna om Hadza med tankarna kring "hook worms" i det här inlägget så kanske det kan förklara varför hadzas dåliga bakterier inte är dåliga. De kanske trycker ner immunförsvaret på ett lagom sätt. Vågar jag säga J-kurva???

http://www.nytimes.com/2008/07/01/health/01iht-01prof.14122951.html?pagewanted=all&_r=0 (http://www.nytimes.com/2008/07/01/health/01iht-01prof.14122951.html?pagewanted=all&_r=0)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.04.18 - 11:37:49
Fast hadza har rätt lite hook worms o andra parasiter.
http://m.trstmh.oxfordjournals.org/content/64/6/857.short


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.18 - 16:20:00
Jag menade inte att hadza hade hookworms utan att de bakterier vi ser som dåliga kanske också har samma effekt på immunförsvaret som hookworms.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.04.18 - 17:28:17
Hm, fattar inte riktigt hur du tänker...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.18 - 18:47:24
Hadzafolket har mindre av de goda bakterierna och mer av de dåliga bakterierna som i västvärlden kopplats till tex Crohns och IBS.
Då försöker jag dra parallellen med "hookworms" att de dåliga bakterierna kanske trycker ner det som orsakar Crohns och IBS.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.04.23 - 12:48:56
Hur mycket per dag anser förståsigpåarna att man bör få i sig för att underhålla sin rektala flora? Jag menar inte terapeutiska doser nu, utan mer på sikt?

Jag tror inte jag har sett nån specifik siffra men det beror ju också på hur du äter i övrigt. Äter man en strikt LCHF-kost så innebär det att de goda bakterierna alltid har det lite kämpigt. Äter man mycket rotfrukter, syrade grönsaker, bönor och annat med högt fiberinnehåll så blir det väl bättre förutsättningar i tarmen utan att behöva äta potatismjöl.

Det har visst nämnts i alla fall. Men det här är väl de terapeutiska doserna.
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10469/Resistent-starkelse-Nej-det-gar-inte-lika-bra-med-selleri.aspx


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.04.29 - 18:29:23
Verkar som om jag glömt lägga ut länkarna till intervjun i tre delar som FatHead aka Tom Naughton gjort med de tre personer som varit mest involverade i RS-koncepetet dvs Richard Nikoley, Tim Steele och Grace Liu, PharmD, AFMCP.

Del 1 http://www.fathead-movie.com/index.php/2014/04/14/revisiting-resistant-starch-part-one/ (http://www.fathead-movie.com/index.php/2014/04/14/revisiting-resistant-starch-part-one/)

Del 2 http://www.fathead-movie.com/index.php/2014/04/17/revisiting-resistant-starch-part-two/ (http://www.fathead-movie.com/index.php/2014/04/17/revisiting-resistant-starch-part-two/)

Del 3 http://www.fathead-movie.com/index.php/2014/04/21/revisiting-resistant-starch-part-three/ (http://www.fathead-movie.com/index.php/2014/04/21/revisiting-resistant-starch-part-three/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.05.03 - 13:20:33
Ett blogginlägg om ett TedTalk av en kille som pratar om kopplingen mellan bakterier o parasiter och vår hälsa.

Citat
Moises Velasquez-Manoff is one of my favorite writers on the topic of the microbiome and health. Below is a video that covers the basic idea behind the hygiene hypothesis and the interaction between bacteria and our immune system. If you are a reader of this blog, chances are you are already pretty familiar with what he talks about, but it still has some really interesting tidbits that make it worth watching.

Oh, and Moises is planning to trek out to Hadza territory to cover Jeff Leach’s work out there for the American Gut project. I’m pretty excited to see the fruits of that, to say the least. Moises is crowdfunding the project, and you can help here.

If you’ve been following the Eczema + L. plantarum science experiment we’ve been running here, you’ll know that what Moises talks about in that video is very real. And to really put it into context, here’s a new report that just came in the comments:

I’m pleased to announce my two year old daughter’s eczema is almost completely gone after 1 week of Jarrow’s Ideal Bowel Support. She hasn’t scratched her skin at all starting on day 2 of the treatment. Now all of her scabs and scaly patches are healing. Poor girl would scratch herself until she’d bleed on a daily basis. Her doctor suggested we stop bathing her as often and apply lotion. Well that didn’t do a thing for her.

The directions on the probiotic say 1 pill twice daily. She’s little so I’ve been giving her one pill (pulled apart, powder mixed into full fat yogurt) in the a.m. only. I am amazed and so grateful I read this blog. She’s so much happier now. Thank you thank you.

http://mrheisenbug.wordpress.com/2014/04/11/video-on-autoimmune-bacteria-best-eczema-report-yet/ (http://mrheisenbug.wordpress.com/2014/04/11/video-on-autoimmune-bacteria-best-eczema-report-yet/)

http://www.youtube.com/watch?v=zoOscroun5A


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.05.19 - 11:19:49
Dave Asprey, mannen bakom Bullet Proof Coffee, har intervjuat Dr BG, dvs Dr. Grace Liu, om resistent stärkelse
Det som jag tycker är intressant och som är ett av de största problemen med bloggosfären är att folk som pushar för en diet som är överlägsen alla andra, oavsett om det är LCHF, paleo eller raw vegan, ofta har nåt problem som de inte pratar om men som kommer fram i efterhand. Asprey har fått problem med love handles trots sitt kaffe.*

Citat
Dave: Well in my case, there was something else growing there and I haven’t actually talked about this on the Podcast yet.  Over the past like 9 months, I noticed I was getting love handles and I’m doing the Bulletproof Diet right this thing is rock solid for like years it’s just idiot proof.  I’m like okay I’ve got and some days are worse than others, but like there is something going on.  I’d cook carbs I’d add carbs I’d tweak things and they just wouldn’t go down and they found I had blastocystis which is a parasite that you pick up when you travel internationally a lot and I’m like traveling all over the place.

Här finns ett transkript eller vad det nu heter på svenska.
http://www.bulletproofexec.com/transcript-117-dr-grace-liu/ (http://www.bulletproofexec.com/transcript-117-dr-grace-liu/)

Och här finns länk till ljudintervjun
http://www.bulletproofexec.com/117-uncovering-resistant-starch-with-dr-grace-liu-podcast/ (http://www.bulletproofexec.com/117-uncovering-resistant-starch-with-dr-grace-liu-podcast/)

*)  Och Jimmy Mooore har tydligen gått upp 27 pounds i år igen trots sin eminenta ketos klarhet men det beror helt på stress och kortisol...  :nod-yes: Jag är inte förvånad.Och Tommy har också problem att hålla sig under strecket där han får ha sin special T-shirt, dvs då han gått ner halva sin kroppsvikt. Undrar om han kommer ha den på föreläsningen på kryssningen. Jag är så nyfiken på att se ett diagram över hans viktkurva ihop med kalorikurvan!


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.05.19 - 11:39:28
Betyder det att du tänker åka på kryssningen?

Men love handles, man kan väl bli tjock på vilken diet som helst om man äter för mycket.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.05.19 - 12:11:16
Nä det är nog inte riktigt min grej. Har precis varit i Italien och ätit pasta och glass - varje dag!  :redface:

Men TT rapporterar på sin sida att han ska uppdatera från kryssningen varje dag och då måste han väl skriva om han kunde ha tröjan på sig...eller? Fast nåt diagram räknar jag inte med att få se. Det borde han i så fall lagt ut med jämna mellanrum redan på sin hemsida. Men som den excelnörd han verkar vara är det lite konstigt om han inte har ett sånt diagram. Det skulle i alla fall jag har gjort.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.05.19 - 12:12:15

Men love handles, man kan väl bli tjock på vilken diet som helst om man äter för mycket.

Va, även på Bullet Proof Coffee?!?!   :max-shock:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.05.19 - 12:21:23
 :nod-yes:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.05.19 - 15:33:42
...Och Tommy har också problem att hålla sig under strecket där han får ha sin special T-shirt, dvs då han gått ner halva sin kroppsvikt. Undrar om han kommer ha den på föreläsningen på kryssningen.

Det är lugnt Tommy har snittat 1555 kcal de senaste tio dagarna - han måste ha vänt vikttrenden... men det är inte kaloribantning för han räknar kalorierna i efterskott...  :whistle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.05.19 - 16:05:51
Det gör jag med. Men jag rättar mig efter resultatet nästa dag, eller försöker ivf. Det kan ju han också göra. Omedvetet så klart! :biggrin1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.05.19 - 16:38:58
Ungefär som jag också 90% av tiden... men *det händer* att jag planerar i förväg för att hålla mig ett par hundra kcal under uppskattad förbrukning - det är det som gör att jag är ätstörd... enligt expertisen.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.05.19 - 16:40:38
Man lär sig ju också. T.ex. hur mycket grädde man kan ta till olika sorters kött utan att det bär iväg alldeles.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.05.31 - 09:44:47
Länk till Dave Aspreys intervju med Richard Nikoley och Tim Steele aka Tater Tot där de pratar en del om varför en del får problem med RS. De pratar även om hur Tater Tots story.

Intervjun med ljud
http://www.bulletproofexec.com/124-resistant-starch-revealed-with-richard-nikoley-and-tim-steele-podcast/ (http://www.bulletproofexec.com/124-resistant-starch-revealed-with-richard-nikoley-and-tim-steele-podcast/)

Intervjun i text
https://www.bulletproofexec.com/transcript-124-resistant-starch-revealed-with-richard-nikoley-and-tim-steele/ (https://www.bulletproofexec.com/transcript-124-resistant-starch-revealed-with-richard-nikoley-and-tim-steele/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.06.08 - 08:15:36
kommentar från Tater Tot

Citat
We are trying to clarify that taking straight potato starch on an otherwise low fiber diet is not the best approach. BUT, the ‘fiber industry’ has for years only been selling isolated fiber fractions and calling them ‘prebiotics’, and in doses so low they don’t do anything. I think we have a chance to turn that all around here.

Early, early on in this I knew that one day we would have to shift the talk to ‘fiber’ and prebiotics. The more I learned about fiber the less I wanted to talk because I could see there was so much mis-information and confusion.

Hopefully some day there will be a really good supplement that incorporates all these different fibers for a truly synergistic reaction in the gut. Until then just consider eating wide range of the high fiber foods and supplementing with an isolated RS or fiber fraction when absolutely necessary or to bridge the gap on days you get stuck eating low fiber.

http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-starch.html (http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-starch.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.06.22 - 12:17:26
Hittar inte att jag postat de här länkarna tidigare

Refining the Resistant Starch Story – Part 1 (Other non-RS Fibers)
http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-starch.html (http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-starch.html)

Refining the Resistant Starch Story – Part 2 (RS2 and RS3; Not Exactly the Same Thing)
http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-exactly.html (http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-exactly.html)

Refining the Resistant Starch Story – Part 3 (RS3 Content in Food)
http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-content.html (http://freetheanimal.com/2014/06/refining-resistant-content.html)



Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.06.22 - 14:46:07
Jo det första där om olika sorters fibrer/ oligosackarider var bra. Att bara snöa in på rs är inte riktigt rimligt. Sen undrar jag över det där att vi alltid ätit rs. Inte alls säkert, som vanligt säger man en massa saker om de stackars stenåldersmänniskorna som inte kan försvara sig.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.06.22 - 14:52:54
Homo hemulis åt kall potatis! :mad_viking:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.06.22 - 17:24:42
I min släkt har vi ätit stekta potäter ända sedan vi gjorde grottmålningar i det som senare blev Frankrike...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.06.22 - 17:27:16
 :clapgrin:

Jag är helt såld på stekt potatis nu. Kokar alltid extra så jag har kalla i kylen. Fattar inte varför jag inte ätit det på alla de här åren med potatis och HF. Är ju perfekt och resistent blir man också.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.06.22 - 18:38:40
Sen undrar jag över det där att vi alltid ätit rs. Inte alls säkert, som vanligt säger man en massa saker om de stackars stenåldersmänniskorna som inte kan försvara sig.

Det är så klart jättesvårt att veta vad stenåldersmänniskan ätit men man skulle kunna vända på det och säga att rätt lätt att konstatera vad de inte åt.  Pizza, chips och godis tex :whink:

Själv är jag övertygad om att de åt vad de kom över oavsett om det var kött, frukt, rötter eller socker i form av honung. Oavsett vilken form det nu var på frukten eller grönsakerna. (Kanske till och med fler fibrer i de "icke utvecklade" frukterna och grönsakerna.) Och inte var det kliniskt rent heller. Vare sig maten eller kropparna.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.06.22 - 18:58:00
Jo, exakt. Många har säkert ätit en hel del rs, och man kan nog gissa att "alla" ätit fibrer och oligosackarider av olika slag. Men att just rs skulle vara helt nödvändigt? Nah.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.06.23 - 13:22:03
Nej jag tror inte heller att RS i form av potatismjöl är helt nödvändigt mer än kanske som en krycka för de mest strikta lowcarbarna och de mest insulinresistenta för att kunna öka mängden kolhydrater och komma upp i en större mängd naturliga fibrer än vad vi får i oss i modern mat.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.09.27 - 12:49:08
Hadzafolket har mindre av de goda bakterierna och mer av de dåliga bakterierna som i västvärlden kopplats till tex Crohns och IBS.
Då försöker jag dra parallellen med "hookworms" att de dåliga bakterierna kanske trycker ner det som orsakar Crohns och IBS.

Mer mask i magen åt folket! :nod-yes:  Träna Styrka (Gudiol) tipsar på fejjan

Citat
Australian researchers have achieved groundbreaking results in a clinical trial using hookworms to reduce the symptoms of celiac disease.

 
The results are also good news for sufferers of other inflammatory conditions such as asthma and Crohn's disease.
In the small trial run over a year, 12 participants were each experimentally infected with 20 Necator americanus (hookworm) larvae.
They were then given gradually increasing doses of gluten – beginning with just one-tenth of a gram per day (the equivalent of less than a one-inch segment of spaghetti) and increasing in two further stages to a final daily dose of three grams (75 spaghetti straws).

Fast en intressant vinkling i den här artikeln är att T-cellerna ändrar sig från att vara proinflammatoriska till att var anti. Man undrar hur

Citat
A collaboration between JCU scientists in Cairns and gastroenterologist Dr John Croese at The Prince Charles Hospital in Brisbane, this study investigated the mechanism by which hookworms reduce the inflammatory response. "In gut biopsies collected before, during and at the end of the trial, we identified specific cells of the immune system, known as T cells, that we suspected were targeted by hookworm proteins," Dr Giacomin said. "We found that over the duration of the trial the T cells within the intestine changed from being pro-inflammatory to anti-inflammatory."

http://medicalxpress.com/news/2014-09-spaghetti-celiac-patients-worms.html (http://medicalxpress.com/news/2014-09-spaghetti-celiac-patients-worms.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.09.27 - 19:53:02
Tur man inte har den åkomman då.  :puke1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.05 - 17:44:39
Jag kopierar helt fräckt inlägget jag nyss gjorde på ett känt LCHF-forum när oss  :whink:

Richard Nikoley fortsätter sin utveckla sin RS-teori och i det här inlägget länkar han till en intervju han är med i. Jag tycker hans sammanfattning säger mycket om hur hans gått vidare från att bara prata potatismjöl.

Citat
1. I take pains to emphasize that whatever devils are in details, it's the enormous complexity of the gut microbiome that's the important thing.

2. That focussing on very specific things in terms of specific pathogens, overgrowths, etc., is the province of clinicians with clinical experience that builds with practice and is applied to more and more specific and identifiable problems.

3. That while experimenting and supplementing with RS and dirt-based probiotics is fine, not generally harmful (suggestions that it is, are bullshit), it is nonetheless likely best to get most prebiotics from various foods, and probiotics from being less sanitary, a bit more dirty. But supplementation, while not ideal, is better than nothing.
http://freetheanimal.com/2014/10/squinting-specifically-microbiome.html (http://freetheanimal.com/2014/10/squinting-specifically-microbiome.html)

I inlägget länkar han till ett annat inlägg av Jeff Leach på The Human Food Project som handlar bla om "fecal transplant". Det kan man tycka vad man vill om men det intressanta i inlägget är när han jämför bakteriefloran i Hadzastammen med den amerikanska. Man jämför inte bara bakterier i fekalier utan man tar prover på händer, ansikten, fötter och så vidare och vid en hel massa olika tillfällen som vid en jakt när man slaktat ett djur och man tvättar händerna i vätska från magsäcken på djuret. Jeff är mycket tydlig med att man gör inte det här för se om vi alla ska äta som Hadza utan för att se hur bakteriestammarna varierar efter hur man äter men också efter hur man lever vilket kanske är minst lika viktigt.

http://humanfoodproject.com/rebecoming-human-happened-day-replaced-99-genes-body-hunter-gatherer/ (http://humanfoodproject.com/rebecoming-human-happened-day-replaced-99-genes-body-hunter-gatherer/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.09 - 20:05:15
Could Multiple Sclerosis Begin in the Gut?
MS researchers are focusing on the content of the gut’s microbiome as a possible contributor to the body’s autoimmune attack on its nervous system
...
Our microbiomes also help calibrate our immune systems, so our bodies recognize which co-inhabitants should be there and which should not. Yet mounting evidence suggests that when our resident biota are out of balance, they contribute to numerous diseases, including diabetes, rheumatoid arthritis, autism and, it appears, MS by inciting rogue immune activity that can spread throughout the body and brain.
...

http://www.scientificamerican.com/article/could-multiple-sclerosis-begin-in-the-gut/?WT.mc_id=SA_NightTweets (http://www.scientificamerican.com/article/could-multiple-sclerosis-begin-in-the-gut/?WT.mc_id=SA_NightTweets)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.10.10 - 00:47:05
Alla djävlar spårar in på tarmflorans universella betydelse nu - t.o.m. Professor Göran är infekterad... Dags att checka ut?...  :whistle:

Skämt åsido så är jag "införstådd" med dess betydelse - men det blir lite komiskt att efter ett tag så springer alla åt samma håll varefter några tycker att det blivit alldeles för mainstream och börjar springa i en annan riktning o.s.v. o.s.v...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.10 - 02:07:55
Så är det ju hela tiden. Det blir väl så med människor på jakt efter den heliga graal.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.10 - 05:44:41
Med vårt svart-vita tankesätt så blir det väl lätt så.
Det finns förmodligen korn av sanning i varje ny trend som kanske inte alltid är så lätt att förstå och så förkastar man hela den gamla teorin.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.10.10 - 08:29:26
En annan iakttagelse man kan göra är att när någon hittat en ny infallsvinkel/trix så kommer det fram att man inte mått så himla toppen ändå (som det verkat när man prisat sin kost i alla tonarter) men NU minsann har man fått energi eller blivit av med ditten eller datten...

När detta fenomen upprepat ett par gånger funderar man ju på hur i helvete bra en människa egentligen kan må - eller hur skitpissigt de *egentligen* mådde från början...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.10.10 - 08:39:12
Alla djävlar spårar in på tarmflorans universella betydelse nu - t.o.m. Professor Göran är infekterad... Dags att checka ut?...  :whistle:

Skämt åsido så är jag "införstådd" med dess betydelse - men det blir lite komiskt att efter ett tag så springer alla åt samma håll varefter några tycker att det blivit alldeles för mainstream och börjar springa i en annan riktning o.s.v. o.s.v...

Nu fick du mig att läsa PG igen! ***. Men äta en halv tårta. Eh.

En annan iakttagelse man kan göra är att när någon hittat en ny infallsvinkel/trix så kommer det fram att man inte mått så himla toppen ändå (som det verkat när man prisat sin kost i alla tonarter) men NU minsann har man fått energi eller blivit av med ditten eller datten...

När detta fenomen upprepat ett par gånger funderar man ju på hur i helvete bra en människa egentligen kan må - eller hur skitpissigt de *egentligen* mådde från början...

Det är mänskligt det där tror jag. Man vill visa upp det som är bra, det som är dåligt gömmer man. Det är väl därför behandlingar som åtminstone en tid fungerar jättebra för några få sprider sig som löpeldar. Dessa få visar sig gärna under den tiden de mår super, och det inspirerar. De som mår lika eller sämre visar inte upp sig på samma sätt.

Jag lyckas också ofta lura mig själv att jag är framme och har fattat det mesta - och att den här toppenfina personen som jag är idag kommer jag alltid att vara. Fast för några år sedan hade jag helt andra tankar och trodde då också att jag fattat galoppen. Svårt med ödmjukheten, man vill inte gärna tänka på att man kanske har fel på 50% och inte vet riktigt vilka 50%.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.10.10 - 11:37:51
Det är mänskligt det där tror jag. Man vill visa upp det som är bra, det som är dåligt gömmer man. Det är väl därför behandlingar som åtminstone en tid fungerar jättebra för några få sprider sig som löpeldar. Dessa få visar sig gärna under den tiden de mår super, och det inspirerar. De som mår lika eller sämre visar inte upp sig på samma sätt.

Vilket utgör förklaringen till att anekdoter (i kost-bloggosfören) är totalt värdelösa som bevis för någonting över huvud taget. Däremot kan de naturligtvis fungera som inspiration/väckarklockor/tips/underhållningsläsning... "Piltson" och "Professor Göran" är två av de främsta företrädarna för inriktningen "många anekdoter = vetenskap" - vilse i LCHF-pannkakanomeletten...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.10.10 - 11:59:50
Om man skulle bry sig om vetenskap så är det tom visat att ineffektiva behandlingar kan spridas bra på nätet.

http://www.ursprungsliv.nu/2014/09/hur-kan-ineffektiva-behandlingar-spridas/

Men idag handlar det om att ge ett gott intryck snarare än att verkligen vara bra? Eller?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.10 - 12:13:38
En annan iakttagelse man kan göra är att när någon hittat en ny infallsvinkel/trix så kommer det fram att man inte mått så himla toppen ändå (som det verkat när man prisat sin kost i alla tonarter) men NU minsann har man fått energi eller blivit av med ditten eller datten...

Det som fick mig att inse det där var när den ena efter den anra i lowcarbvärlden började käka mer och mer carbs för några år sedan, avslöjade att de inte mått bra utan men gjorde inte på minsta sätt avbön för att de följdaktligen vilselett folk som litat på dem i åratal med sin nocarb-vision.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2014.10.10 - 12:19:25
Om man skulle bry sig om vetenskap så är det tom visat att ineffektiva behandlingar kan spridas bra på nätet.

http://www.ursprungsliv.nu/2014/09/hur-kan-ineffektiva-behandlingar-spridas/

Men idag handlar det om att ge ett gott intryck snarare än att verkligen vara bra? Eller?

Bra slutkäm på det blogginlägget!

"Anledningen till att Atkins/ LCHF blivit så populärt är sannolikt att ett fåtal lyckas väldigt väl med metoden, och dessa personer syns väldigt tydligt. På lång sikt handlar det för de flesta om att hitta ett sätt att äta som man kan leva med och som gör att man håller sig mätt och nöjd på en rimlig energimängd. Att kunna avstå från godis och skräpmat för det allra mesta. Mycket protein och grönsaker samt fysisk aktivitet är saker som hjälper många, men det är individuellt vad som fungerar bäst."


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.10 - 12:24:19
Fast vän av ordning måste nu undra om det verkligen gjorts ett så lång atkinsstudie som 6 månader?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.10.10 - 12:29:10
Ja, det finns datapunkter från tre atkinsstudier under 12 månader i grafen där. Gardner et al var den som man fick detaljerat data från:
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=205916


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.10 - 12:57:00
OK. Har väl bara svalt detta som alltid sägs att det inte gjorts några långtidsstudier på LC.

Fast att folk slumpats till de olika dieterna kan ju innebära att de varit mindre motiverade än personer som själva valt och stenhårt tror på sin diet. Den information och det stöd de fått har säkert också varit mer neutralt än en webgurus trosvissa peppande. Oavsett vilken av dieterna det gäller tror jag nog man kan vänta sig större följsamhet från dem som själva valt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2014.10.10 - 13:02:09
På atkins har det gjort det, men inte på strikt ketogen kost. Atkins mappar upp kolhydraterna lite efter intro?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.18 - 07:52:31
Fick tips på RNs sida om ett program från BBC

Forskarna har länge vetat att kokta och nerkylda kolhydrater ger en något lägre blodsockerhöjning än om man äter maten nykokt. Det gäller tex potatis och pasta. Vad man nu kommit fram till är att pasta som kokts, kylts och sen hettats upp igen ger en ännu lägre blodsockerhöjning mot den ordinarie när man äter nykokt pasta.

Utdrag från programmet (7 min) finns på sidan i länken men även en sammanfattning i text plus diagram över blodsockernivåerna.

http://www.bbc.co.uk/programmes/articles/3LncBcDcCXKgtpFvrDZVnNQ/can-my-leftovers-be-healthier-than-the-original-meal (http://www.bbc.co.uk/programmes/articles/3LncBcDcCXKgtpFvrDZVnNQ/can-my-leftovers-be-healthier-than-the-original-meal)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2014.10.18 - 09:24:11
blir det kvar någon näring då? :)

jag tycker förresten att återupphettad mat smakar mycket mindre. den får en bismak eller nåt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.18 - 13:23:31
På atkins har det gjort det, men inte på strikt ketogen kost. Atkins mappar upp kolhydraterna lite efter intro?

Har bara läst de inledande kapitlen av Atkins. Minns inte vilken upplaga, men gamla Atkins ivf, skriven av honom själv. Som jag uppfattade det ska man efter ett par veckor trappa upp kolhydraterna så mycket man tål. Man lägger till lite i taget till det börjar påverka vikten. Då backar man lite och stannar där. Någonting sånt. Det strikta skedet, induction, är alltså inte tänkt att vara längre än några veckor!


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.21 - 18:58:03
Äter lite resistent stärkelse just nu... Mums

(hjälp! kan man inte göra visningen av bilden mindre???)


(http://hoya.subcalva.se/wp-content/uploads/2014/10/IMG_2488.jpg)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.21 - 19:10:47
Insåg just att man kan det. Enklast genom att först posta som vanligt och sedan redigera och ändra värdet på width i IMG-taggen. Utelämna (ta bort) height helt och hållet så skalas den som den ska. Jag valde att inte låta forumet krympa bilder för resultatet brukar bli ganska gräsligt. Bättre att var och en krymper sina egna bilder. Men för länkade jättebilder kan man alltså göra så här.

Men vad i hela friden är det? Risgröt på vatten med russin i?  :eeek: :tongue:



Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.21 - 19:46:51
Kokt kallt ris med svarta bönor blandat med en halv rödlök och dressing på äppelcidervinäger, olivolja, sweetchillisås och salt och peppar.
Den här gången hade jag dessutom lite risotto kvar från helgen som jag blandade i. Lika gott att äta kallt som uppvärmt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.21 - 20:34:20
Jamen det lät ju betydligt godare!  :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.23 - 15:54:52
Du inspirerade mig. Sitter och mumsar på en ribbestek med vita börnor i tomatsås (hemgjord såklart). Jättegott - tack! :smooch:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.23 - 17:14:53
Du inspirerade mig. Sitter och mumsar på en ribbestek med vita börnor i tomatsås (hemgjord såklart). Jättegott - tack! :smooch:

Åh det var så lite så!  :redface:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.23 - 17:38:22
Jag köpte upp mig på lite olika bönor förut. Mest för min kompis skull (tål inte vanlig mat), men jag tänkte äta ibland själv också. Men jag glömmer bort det.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.26 - 20:26:07
En blogg jag inte läst tidigare skriver mycket om vårt mikroliv och det här inlägget om skillnad mellan kvinnor och män är intressant.

Citat
A study on the effects of prebiotics on satiety and hunger came across my radar the other day. It had an interesting finding — that increased fiber had opposite satiety effects in men and women:

Citat
"Over the remainder of the day, the high dose of scFOS reduced food intake in women, but increased food intake in men, suggesting a gender difference in the longer-term response."

I filed it away as interesting. Do women somehow extract more energy from fiber than men? Maybe.

But then, today, I came across a piece of info that I’m familiar with, but never really connected to anything: gender differences in colonic transit time. In short, it’s been found that women generally have a markedly longer colonic transit time. Average transit time for men: 33 hours. Average transit time for women? 47 hours.

Citat
As you should know by now, a major area of interest for this blog is the role that the human microbiome might play in chronic disease. And there’s a pretty specific class of chronic disease that is particularly under the microscope. Given that we know what an important role microbiota play in our immune system — they are major regulators of immune activity, and about 70% of our immune system is considered to be in our gastrointestinal system — there’s no wonder that autoimmune diseases are at the top of the list when looking at the microbiome and human disease.

Now, let’s see. If women have a greater need for dietary, fermentable, prebiotic, gut bacteria-feeding fiber, would it perhaps stand to reason that they might suffer disproportionately from a modern Western diet devoid of that? Ummm:

Citat
"Taken together, autoimmune diseases strike women three times more than men. Some diseases have an even higher incidence in women.

[...]

The fact that women have enhanced immune systems compared to men increases women’s resistance to many types of infection, but also makes them more susceptible to ADs."

All very interesting.
http://mrheisenbug.wordpress.com/2014/04/04/female-gut-fiber-autoimmune-do-women-need-more-fiber-than-men/ (http://mrheisenbug.wordpress.com/2014/04/04/female-gut-fiber-autoimmune-do-women-need-more-fiber-than-men/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.10.26 - 22:21:30
Mikroliven hos män heter spermier va?  :crazy:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.10.27 - 06:53:48
Mikroliven hos män heter spermier va?  :crazy:

 :lulz:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.11.07 - 21:22:48
Tim Steele eller Tatertot har en egen blogg och där skriver han en bra sammanfattning om olika fibrer och dess betydelse för tarmfloran.

http://vegetablepharm.blogspot.se/p/dietary-fiber-info.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/p/dietary-fiber-info.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.11.07 - 21:30:23
Jag får känslan att han nämnts tidigare. Var? När?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.11.08 - 14:02:32
Det är han som tillsammans med Richard Nikoley och Grace Liu skrivit om resistent stärkelse.
Och de tre skriver tydligen en bok ihop


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.11.08 - 14:07:48
Jaha, hänger inte med alls. Fast den där potatisdieten han pratar om känner jag igen, så jag måste ha läst nåt av honom förut.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.11.09 - 11:13:58
Tveksamt, det var första gången jag sett Tatertot prata om nån potatisdiet.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.11.09 - 12:17:00
Jag lägger väl ut det här också även om jag vet att Hemul aldrig läser mina länkar.  :worried:

Och nu är det väl helt kört när jag förvarnar om att det är långt...

I RNs inlägg Resistent Starch Primer for Newbies så kommer det fortfarande intressanta kommentarer. Speciellt inläggen från Wilbur och Tatertot om olika sorters fibrer är väldigt lärorika men även inläggen från Gemma och Stuart+Mather ger en hel del bra info. Det är långt men det är som sagt mycket intressant.

http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-primer-newbies.html#comment-672675 (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-primer-newbies.html#comment-672675)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.11.09 - 14:49:44
Tveksamt, det var första gången jag sett Tatertot prata om nån potatisdiet.

Han har ju en hel sida om det. Tror det länkats dit förut. Löjlig diet à la Rössners hallonbåtar. Max 1000 kcal. Säkert beror det på potatisen att man går ner då.  :whistle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.11.09 - 14:50:59
Jag lägger väl ut det här också även om jag vet att Hemul aldrig läser mina länkar.  :worried:

Jomen känner jag inte igen sajten så klickar jag i alla fall!  :cool:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.11.09 - 15:40:27

Han har ju en hel sida om det. Tror det länkats dit förut. Löjlig diet à la Rössners hallonbåtar. Max 1000 kcal. Säkert beror det på potatisen att man går ner då.  :whistle:

Jo fast jag hade inte sett den tidigare. Varför är dieten löjlig? Om man nu bortser från kalorirestriktionen?
De flesta skulle nog gå ner i vikt även om man äter så mycket man vill. Han som körde 20-potatoes-a-day hade ju stora problem att äta så många kalorier att han skulle hålla vikten.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.11.09 - 15:41:16

Jomen känner jag inte igen sajten så klickar jag i alla fall!  :cool:

Och... har du läst... ? :blink:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.11.09 - 15:58:16
Jag har inte klickat. Jag känner ju igen sajten. :tongue:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.11.09 - 19:38:49
Ante mig...  :club_idiot:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2014.11.09 - 20:07:25
Dessutom sa jag att jag klickade om jag inte kände igen sajten. Av det följer inte nödvändigvis att jag läser, särkilt inte den länkade texten. Men jag kanske bildar mig en uppfattning om sajten. :tongue:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.12.21 - 12:28:41
Chris Kresser tipsade på FB om en länk till en artikel som bland annat tar upp hur sötningsmedel påverkar tarmfloran.

Citat
In one study consuming artificial sweeteners was associated with a rise in blood glucose levels. Humans fed artificial sweeteners on a long-term basis were noted to have different intestinal bacteria when compared to a group of people who did not use artificial sweeteners. Some types of intestinal bacteria have been associated with Type II diabetes.

http://www.aikenstandard.com/article/20141026/AIK0403/141029549 (http://www.aikenstandard.com/article/20141026/AIK0403/141029549)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.12.25 - 19:50:35
Chris Kresser skriver mer om tarmfloran och kopplingen till olika autoimmuna sjukdomar, bla diabetes typ1.

Citat
Studies looking at differences in the gut microbiome between people with T1D and healthy individuals have found the following differences:

  • Children with T1D have a smaller amount of beneficial bacteria.
  • Children with T1D have less stability and diversity of bacteria in their gut.
  • There are significant differences in both bacterial composition and metabolic capabilities between those with T1D and without.
  • After treatments to normalize blood sugar in T1D patients, there was also a return to microbial diversity in those individuals.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.12.26 - 10:00:14
Fick tips på FB om ett inlägg om hur sötningsmedel ger sämre glukostolerans.

Citat
“Most sweeteners pass through the gastrointestinal tract without being digested”, the researchers write. Therefore the substances act directly on bacterial colonisation and on the composition of the gut. The gut microbiota’s composition in turn plays a central role in the regulation of many physiological processes, including the metabolism of sugar.

Antibiotics neutralise the effect

In order to test whether the gastrointestinal flora of the animals is actually involved in glucose intolerance, the researchers administered high dosage of the broad-spectrum antibiotics ciprofloxacin and metronidazole, which act on Gram-negative bacteria, to both the leaner and obese animal subjects. During the antibiotic treatment, the animals continue to drink sweetener-containing water. Already after four weeks of therapy the researchers were barely able to detect glucose-intolerance test differences between the fatter and leaner animals drinking sweetener and the control animals. What’s more, Vancomycin, targeted at Gram-positive bacteria, also led to this effect.
“These results suggest that the sweetener-induced glucose intolerance is caused by changes in the gut flora and the different proportions of its bacterial representatives”, the study authors conclude.
A further test was used to confirm this assumption: the scientists transferred the bacteria of the gastrointestinal flora of sweetener-drinking mice to microbe-free control mice. Already six days after the faecal transplant these mice were also suffering from glucose intolerance. Here was yet another indication for the researchers that sweeteners, via the modulation of the intestinal flora, lead to a precursor form of type 2 diabetes.

http://news.doccheck.com/en/newsletter/1473/9911/ (http://news.doccheck.com/en/newsletter/1473/9911/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.12.27 - 22:53:49
En artikel som påpekar det viktiga att för att hålla våra bakterier glada så måste vi äta fibrer varje dag eftersom vår tarmflora ständigt förändras från dag till dag.

Citat
"We're hoping this study helps people realize that diet—what you eat every day—does affect the bacteria in your gut. We saw these dramatic shifts in bacterial populations with fiber supplementation, but then those shifts went away when people stopped using the supplements," Holscher said.

"It's an important concept because we are not at the point of giving someone a single pill to change the microbiome; it's not like using an antibiotic to treat an infection. We want to make sure that diet stays in the conversation because there is a significant impact," she added.

http://medicalxpress.com/news/2014-11-shift-gut-bacteria-fiber-supplement.html (http://medicalxpress.com/news/2014-11-shift-gut-bacteria-fiber-supplement.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.01.06 - 11:35:43
Samarbetet mellan Richard Nikoley och Dr. Grace Liu har tydligen kraschat totalt i och med att Dr. Grace Liu nu hävdar potatismjöl är livsfarligt. Det är såpass illa att RN har rensat bort alla länkar till hennes sida, något han inte hade tänkt göra från början tydligen. Jag har inte hängt med i alla svängar men länkar här till ett av de sista inläggen i debatten där RN går igenom varför han menar att Dr. BG har fel.

http://freetheanimal.com/2014/12/resistant-starch-potato.html (http://freetheanimal.com/2014/12/resistant-starch-potato.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.01.06 - 11:39:43
På vilket sätt menar hon att det är farligt då?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.01.06 - 19:12:42
På vilket sätt menar hon att det är farligt då?

Jag har inte läst hennes inlägg men jag tror titeln ger en fingervisning.
Citat
High Dose Potato Starch Can Make You Fatter, Insulin Resistant By Lowering GLP-1 AND ESPECIALLY If You Are Missing Bifidobacteria longum and Akkermansia mucinophila, aka SAD Microbial Fingerprint


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.01.06 - 19:14:39
Men jag vet inte vad något av det där är.  :loony:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2015.01.06 - 19:42:16
Det där verkar vara en soppa med utpressning och nakenbilder och jag vet inte allt. RN har inte alla hästar hemma, och kanske inte Liu heller.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.01.06 - 19:49:05
Nakenbilder? Vardå?  :xboob:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2015.01.06 - 21:17:34
Nåja, hot om att publicera sådana...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.01.07 - 08:40:48
Ha ha! Hotade han henne eller tvärtom?  :lol1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2015.01.07 - 11:18:40
På vilket sätt menar hon att det är farligt då?

Jag har inte läst hennes inlägg men jag tror titeln ger en fingervisning.
Citat
High Dose Potato Starch Can Make You Fatter, Insulin Resistant By Lowering GLP-1 AND ESPECIALLY If You Are Missing Bifidobacteria longum and Akkermansia mucinophila, aka SAD Microbial Fingerprint

Börjat läsa bloggposten ett par gånger men tröttnar nästan omgående på grund av bristande bakgrundskunkaper(?)... framgår det någonstans vad "High dose" av potatismjöl är? Man kanske inte behöver oroa sig så mycket för 5-10 gram några gånger i veckan? Börjar mer och mer luta åt att vilka "hack" som helst är potentiellt dödliga om man blir "för entusiastisk"... Kanske säkrast att hålla sig i mitten med en balanserad kost; en påse hallonbåtar; en gurka; och en biff med bea...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.01.07 - 11:51:44
Ha ha! Hotade han henne eller tvärtom?  :lol1:

Och hur kommer det sig att den ena har nakenbilder på den andra? :goggle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: ursprungsliv skrivet 2015.01.07 - 12:46:59
Ha ha! Hotade han henne eller tvärtom?  :lol1:

Och hur kommer det sig att den ena har nakenbilder på den andra? :goggle:

Han hotade henne. För övrigt så är det svårt att veta, eftersom det baserar sig på utsagor från en part i målet.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.01.07 - 13:29:59
 :lulz:

Men var kommer bilderna ifrån då? Har han sagt nåt om det? De har väl inte... :sex:  :ignore:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2015.01.07 - 13:49:57
:lulz:

Men var kommer bilderna ifrån då? Har han sagt nåt om det? De har väl inte... :sex:  :ignore:

Här är en bild när hon brottas med RN => http://4.bp.blogspot.com/-cZSVYgsSLR0/UoUUm8kx7sI/AAAAAAAAMq8/w9CEfPBl1UQ/s640/Liu.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-cZSVYgsSLR0/UoUUm8kx7sI/AAAAAAAAMq8/w9CEfPBl1UQ/s640/Liu.jpg)

http://leatherandporridge.blogspot.se/2013/11/savage-grace-liu-wen-for-vogue-china.html (http://leatherandporridge.blogspot.se/2013/11/savage-grace-liu-wen-for-vogue-china.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.01.07 - 13:57:21
 :confused3:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.01.10 - 09:45:56
I RNs inlägg Resistent Starch Primer for Newbies så kommer det fortfarande intressanta kommentarer. Speciellt inläggen från Wilbur och Tatertot om olika sorters fibrer är väldigt lärorika men även inläggen från Gemma och Stuart+Mather ger en hel del bra info. Det är långt men det är som sagt mycket intressant.

http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-primer-newbies.html#comment-672675 (http://freetheanimal.com/2013/12/resistant-primer-newbies.html#comment-672675)

RN tog upp en kommentar från Wilbur i ett eget inlägg där han beskriver hur han tänker och äter. Kom på att jag glömt att länka till det tidigare

Citat
Around Mother's Day 2013, I weighed about 203 lbs. I am 5'10". I had poor blood lipids for years, not dangerously but borderline needing medical intervention. A bit over the border, but no hurry.

I decided to try low-fat mostly vegan. I like to cook, and I had a lot of fun. It was a challenge. I learned a lot of new things about veggies and how to make them. I lost weight to about 192. In October, I had my bloodwork done, and there was essentially no change. High triglycerides, low HDL, high bad LDL, etc. I told my new doc I was working on my diet, and I was given 6 months to improve. Or I'd go on statins.

I was hypoglycemic. Although it was easy to stay mostly vegan, I still had huge carb cravings. I'd open a bag of Beanitos and a container of hummus, and wouldn't stop until there was just a little left of each. I'd be proud I hadn't eaten it all.

I got interested in Taubes and Atkins, and decided to try low carb. Almost instantly, I dropped to 185'ish. 175 was my goal weight. I stayed at 185 through the holidays, thinking maybe that was my setpoint. I thought that was the best I could do.

But I love beans, potatoes, and other carby stuff. Not cravings per se, but a simple desire to eat them. In my heart, I knew the low carb diet was not for me. Along the way, I had been reading a lot about the benefits of feeding the gut microbiota (and about how beans, lentils, and from this site RS in general was key). Certain fibers improve lipids, reduce inflammation, improve immunity, etc. How probiotics of various types do the same, plus reduce the harms of toxins like heavy metals, modulate the immune system, give luxurious hair, and all kinds of stuff.

Near the end of December, I went for broke. My goal is to take every fiber that studies show provides significant benefits. RS is one. But for me, it is just one piece of the puzzle. My understanding, which might not be correct - something I admit because I still learn lots of new things from tatertot and others - is that RS is like candy for the gut. Good, but the gut needs "more nutritious" stuff too. Understand that I am not just trying to increase butyrate, but also to improve lipids and other things unique to me.

Every day, I take 3+ Tbsp of Potato Starch, but also Flaxseed, Inulin, FOS, Baobab, Larch Arabinogalactan, Beta Glucan, Chitosan, Amla, Yacon Root Powder, Glucomannan, Psyllium (I poo poo'ed this in the past, but reconsidered my stance), Guar Gum, and a bunch I'd have to write down. Plus some I take occasionally, like Wheat Grass and Hemp Seed Powder. Every fiber I take has a story, and I favor the ones that seem most beneficial to me. But the goal is always to improve my gut.

That and I eat lots of veggies. As many as I can. Green stuff, beets, parsnips, green beans, and tons of green onions. At least 3 cloves of raw garlic per day. Beans, lentils, etc. I make barley risotto every Thursday to eat with a fresh fish shipment at the farmers market, and this lasts for several days. Lately I have been eating lots and lots of berries because they are showing up at the markets.

Now I do not count carbs. My only macronutrients concern is that I get lots of good fats. Fats from fish, pastured animals, butter from pastured animals, etc.

In terms of probiotics, I eat miso and kimchi every day. Without fail. I take Prescript Assist and Primal Defense Ultra. Two days ago, I started Primadophilus Reuteri supplements. There are some compelling studies on this.

Anyway, my weight very quickly dropped to about 165lbs, 10 below my target. I weigh every day, and I have weighed 165 +/- 1 for 47 out of the last 49 days, and the 2 others were 163. My blood work is now incredible. All sources of autoimmune problems and inflammation are 100% gone.

The kicker is that now I eat whatever I want. I recently ate a whole pizza. Baked beans with molasses and sugar. I don't eat these a lot, because I think the gut bugs limit me. I can't go crazy. But clearly, for me, carbs are not the enemy. Instead, the gut bugs are my friend. IMHO, the focus on the gut IS the right way to go.

The benefits have been life changing for me. The hypoglycemia is gone. I thought I had it controlled before, but now I see how much it controlled me before. No carb cravings at all. No more 'all but a few Beanitos.'

I have always had seasonal allergies. Gone. Despite many saying this is the worst year in a long time.

Skin problems gone. Joint pain gone. Muscle soreness after workouts gone. Vision improved. Older male issues solved. Kinda freaky really.

About the idea that gut bugs compete for nutrients: I read a Washington Post article that improving the gut improves the absorption of nutrients so that, say, a 35% improvement means that given the same calories, a more efficient gut will lead to a 35% increase in calories. A higher weight all else equal. IMO, however, an increase in efficiency implies fewer calories are needed to provide the required nutrients, and so one consumes less overall. I think an improved gut efficiency in which the bugs are better able to break down nutrients improves the body's access to those nutrients, rather than competing against the body.

I feel like my body is exactly the same day-to-day, with no low energy or high energy days. Just right every day.

http://freetheanimal.com/2014/06/embracing-targeting-microbiome.html (http://freetheanimal.com/2014/06/embracing-targeting-microbiome.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.01.14 - 06:58:18
Wilbur fortsätter i en kommentar hos TaterTot (vegetablepharm.com)

Citat
Tim and I had a discussion about how to take the fibers. Some are easy to mix into water, some are thickeners and make bricks out of stuff, etc. I did this not knowing these things, and seemed to have developed tricks for handling them.

I start with a big cup of water, probably 24 oz of water. Cold, because baobab tastes terrible in room temperature water.

First in is the raw potato starch. It sinks to the bottom, and kind of clumps there. Next are the dissolving ones, like inulin, larch arabinogalactan, cellulose, partially hydrolyzed guar gum. GOS, dextrinn, maltodextrin, etc. Then the ones that float go in, like baobab, amla, banana flour, mesquite, etc. Then the ones that gel, like psyllium, glucomannan, etc. I stir it, but realize that the PS on the bottom must be broken up. When it is all stirred, then I chug the entire drink. I usually then add a bit of water to recover the stuff stuck to the sides of the cup.

That's a lot of water, but it seems to be all absorbed by the fiber. In mega-dosing, be sure to honor your thirst. I did not one time, and was punished with hard stools.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.01.17 - 09:14:01
Tim Steele aka TaterTot har gjort en serie om resistent stärkelse på sin blogg i ett försök att summera ämnet

Del 1 - Mängd
You've maybe clicked on the "Dietary Fiber" tab at the top.  It's kind of messy.  It's the first draft of a project I was working on last year.  Lots of good info and cites linked, but in the last few months I realized that people need more practical advice.
http://vegetablepharm.blogspot.se/2014/12/in-search-of-perfect-fiber-part.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/2014/12/in-search-of-perfect-fiber-part.html)

Del 2 - Mat
In Part 2, let's discuss food choices designed around getting as much fermentable/soluble/prebiotic fiber as we can. I've invited three very knowledgeable folks, GabKad, Gemma and Wilbur, to help me write this post.
http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part-2food.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part-2food.html)

Del 3 - Tillskott
In Part 3, I'd like to show you what is available for fiber supplementation and give some ways to incorporate a fiber supplement into your diet.  I want this post to be a reference that people stumble across in 2,5,10 years from now when they are looking to buying fiber because their neighbor/doctor/kid told them they 'need more fiber.'
http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part.html)

Del 4 - "Uråldrig" vetenskap
So far we've defined fiber and prebiotics, discussed that 20-50g/day of fermentable fibers is a good target, looked into real food and supplemental fiber sources, and also created a bit of confusion.  The topic of "fiber" is anything but simple.  You'll see in this post why so much confusion exists and why we really should pay attention.  The concept of fermentable fibers is very new, though we've relied on them for millions of years..
http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part_5.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part_5.html)

Del 5 - Framtiden
OK.  I think I'm about ready to wrap this up.  It's pretty obvious by now that there is no "perfect fiber."  They are all pretty good!  The problem always is going to be in determining what we each need on a day-to-day basis to keep our gut microbiome well-fed.  Will real food ever be enough?  Do we need to take a supplement?
http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part-5the.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/01/in-search-of-perfect-fiber-part-5the.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.05.02 - 08:10:31
På Science Daily kom en artikel för några dagar sedan om en studie som visar på förhöjd risk för tarmcancer efter bara två veckor.
Man lät en grupp amerikaner byta diet med en grupp afrikaner.

Citat
At the start, when the groups had been eating their normal diets, almost half of the American subjects had polyps -- abnormal growths in the bowel lining that may be harmless but can progress to cancer. None of the Africans had these abnormalities.

After two weeks on the African diet, the American group had significantly less inflammation in the colon and reduced biomarkers of cancer risk. In the African group, measurements indicating cancer risk dramatically increased after two weeks on the western diet.

Citat
"The findings suggest that people can substantially lower their risk of colon cancer by eating more fibre. This is not new in itself but what is really surprising is how quickly and dramatically the risk markers can switch in both groups following diet change. These findings also raise serious concerns that the progressive westernization of African communities may lead to the emergence of colon cancer as a major health issue."

Citat
The study found that a major reason for the changes in cancer risk was the way in which the bacteria in the gut -- known as the microbiome -- altered their metabolism to adapt to the new diet. In the American group, the researchers found that the African diet led to an increase in the production of butyrate, a byproduct of fibre metabolism that has important anti-cancer effects.

http://www.sciencedaily.com/releases/2015/04/150428125038.htm (http://www.sciencedaily.com/releases/2015/04/150428125038.htm)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.05.02 - 13:30:01
Och hur vet man att det var just mer fibrer som hade effekt då? Afrikanerna lär ju ha ätit MINDRE eller inte alls av en massa saker amerikanerna äter också.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.05.02 - 17:54:04
Jo visst är det så men å andra sidan är det ju det som är lite grejen.
Ju mer industriprocessad maten är desto mindre fibrer innehåller den


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.05.02 - 18:08:56
Det är ju en massa annat den inte innehåller också och en massa den inte borde innehålla. Så hur kan man vara så säker på att det är just fibrerna som är den viktiga skillnaden?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Léonie skrivet 2015.05.27 - 15:20:34
...Så hur kan man vara så säker på att det är just fibrerna som är den viktiga skillnaden?

De är man inte. De som gjort studien påstår inte att de är säkra på det heller. (Var in och läste den vetenskapliga artikeln som forskningslaget publicerat) Men de föreslår att det kan vara fibrerna och argumenterar(övertygande) för att det skulle vara det. Men att mer forskning behövs för att kunna bekräfta att det faktiskt är så. De föreslår flera andra anledningar till att afrikanerna har mindre tjocktarmscancer. Troligtvis är det en blandning av olika anledningar.

Min personliga övertygelse är att man nog bör äta sina grönsaker/fibrer.  :flirting: Jag tycker att det finns tillräckligt som talar för det. Men man bör veta att det troligtvis inte är "hela bilden". Man kan ju alltid prova själv och se hur man mår av det.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.07.28 - 19:59:59
Jeff Leach på The Human Food Project har skrivit ett nytt inlägg där man jämfört mängden fibrer som olika dieter ger.
Veganer åt helt klart mest och betydligt mer än både och paleo och paleo-lika dieter.

Han fortsätter sen att berätta mer om Hadza-folket och deras fibervanor. Speciellt intressant att läsa om barnen.

Citat
Early researchers and travelers working or visiting Hadza Land commented on the large, or distended bellies of many of the Hadza children – often interpreting this as malnutrition. This couldn’t be further from the truth. In fact, it’s a function of fermentation of dietary fiber deep in the bowels of the children. Yes, they eats lots of fiber (but not from “leafy greens” per se). As we’ve started to quantify the fiber intake among the Hadza, I’ve been amazed at the amount of fiber the children consume (still accumulating data). The primary weaning food for Hadza kiddos is Baobab fruit – but maize meal as a weaning food is creeping into more and more families. Mixed with water – and wild honey if available – the concoction of ground Baobab flour (highly fibrous chalky innards and fat-rich nut inside) of the fruit is consumed daily – yes, daily.

http://humanfoodproject.com/paleo-versus-vegetarian-who-eats-more-fiber/ (http://humanfoodproject.com/paleo-versus-vegetarian-who-eats-more-fiber/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.20 - 09:18:08
Jag hittade lite mer info som visar att det är skillnad på olika sorters fibrer

Citat
The Australian Paradox
Earlier we said, “don’t confuse resistant starch with dietary fiber.” The Australian Paradox illustrates our point. Nearly 30 years ago, Australia was faced with a crisis—they had one of the highest rates of colorectal (bowel) cancer among all ‘civilized’ nations. When they examined what the average Australian was eating, it was clear that they lacked dietary fiber. The Australian Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO), the Australian federal government agency for scientific research, began a systematic approach to increasing the fiber intakes of Australians. Through research, advertising, and training Australians now eat more fiber per capita than any other Western nation...and they also still have the highest rate of bowel cancer. Clearly something is wrong! This seeming mismatch has been termed, “The Australian Paradox.” A high fiber diet should lead to reduced risk of colorectal cancer, not increased.

Rural Native Africans eating a very basic diet high in resistant starch and low in dietary fiber have a colorectal cancer rate of less than 1 in 10,000. Australians eating a diet low in RS and high in dietary fiber have a colorectal cancer rate of 1 in 12.

As you can imagine, CSIRO is shifting their focus from dietary fiber to resistant starch. They have issued a recommendation of 20 grams of RS per day, the first such recommendation in the world, and have begun numerous partnerships with food producers to increase RS in the food supply. While RS may not be the ultimate solution to the Australian Paradox, emulating a diet where colorectal cancer is nearly unheard of is a good star/blog-page_31.html[/url]


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.20 - 10:28:01
Länken åts visst upp

 :puke1: http://vegetablepharm.blogspot.se/p/blog-page_31.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/p/blog-page_31.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.20 - 12:19:31
Hur mycket kall potatis måste man äta för att komma upp i 20 g?

Intressant. Men man kan ju anta att detta inte är det enda som skiljer mellan australiensare och "lantliga afrikaner" i levnadsvanor och miljö. Känns det inte lite som man sökt och hittat en folkgrupp som stämmer på tesen man redan hade?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.20 - 18:24:40
Ingen aning om hur mycket RS kall potatis innehåller.
Men hittade lite info hos Tater Tot

Citat
Here's a breakdown on what happens to RS in a regular, tennis-ball sized, potato:
Raw - contains about 30g of RS
Cooked - 1g
Cooked and cooled - 3g
Cooked, cooled, reheated - 5g
Cooked, cooled, reheated, re-cooled - 6g

Det är säkert mer som skiljer de två grupperna åt. Om jag skulle gissa skulle jag säga att ett exempel är totalt antal kalorier per dag.
Jag har inte lyckats hitta nån bra källa för total mängd fiber i världen men Tater Tot har en liten lista över RS

Citat
How much do we eat? What about everyone else?
As worldwide cancer and disease rates climb, researchers have been examining the diets of different populations. One thing modern civilizations have in common is their distinct lack of RS. In 2004, the AOAC conducted a survey and found the worldwide consumption of RS was 7 grams per day, with the United States and western European countries on the lower end and less developed countries at the higher end.
Sweden - 3.2g
United States - 4.9g
Australia - 5.3g
Italy- 8.5g
China - 14.9g


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.20 - 22:35:46
Men vad konstigt! Innehåller uppvärmd potatis mer rs än om man bara kyler den och äter den så? Hur fasiken kan det komma sig?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.21 - 05:59:30
Men vad konstigt! Innehåller uppvärmd potatis mer rs än om man bara kyler den och äter den så? Hur fasiken kan det komma sig?

Ja de gjorde ett experiment på pasta i ett av det där Michael Mosley programmen och det förvånade även forskarna.
De hade ingen bra förklaring till det vad jag kommer ihåg.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.21 - 10:22:41
Undrar om det där går att interpolera? Ponera att man värmer och kyler en potatis 12 gånger. Då skulle man komma upp i lika mycket RS som potatisen innehöll som rå. Säkert blir den jättäcklig, men det är ju oväsentligt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.21 - 19:07:29
Säkert blir den jättäcklig, men det är ju oväsentligt.

Nja jag vet inte om jag håller med.  :nonono:
Tycker nog ändå att mat ska vara god  :nod-yes:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.21 - 20:06:59
Det är oväsentligt för experimentet.  :club:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.22 - 16:46:29
Det är oväsentligt för experimentet.  :club:

Men är det inte värsta matstörningen av alla att äta otäck mat?

 :hm-hm:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.22 - 22:22:27
(Tanke-)Experimentet är att utröna om andelen resistenta fibrer ökar för varje gång man värmer och kyler potäten, upp till nivån i den råa potatisen. Det kanske t.o.m. blir mer genom någon slags uralstring. Vem vet?  :crazy:

Syftet är alltså inte att skapa en ny potatisrätt med Cordon Bleu-status utan ren och skär grundforskning!  :club_idiot:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.23 - 20:09:34
Hmpff   :nonono:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.23 - 21:26:36
 :rolleyes:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.26 - 14:41:17
Men om man nu vill äta mer resistent stärkelse och inte vågar öka kolhydraterna så skulle nog jag föreslå potatismjöl istället för att koka en potatis sjuttielva gånger.  :look_down:

Jag har sovit sämre på de senaste månaderna. Jag har flera stressfaktorer i mitt liv just nu som jag själv inte kan påverka så jättemycket och när jag måste ställa klockan för att gå upp så har jag ibland svårt att somna om när jag vaknar på småtimmarna. Jag tycker också att jag är mer hungrig när jag jobbar än när jag har semester och ibland när jag vaknar så har jag en vag hungrig känsla.  :glare:

Jag har ätit lite potatismjöl ihop med müsli i yoghurt det senaste året men det har nog inte blivit några större mängder och jag har inte heller eftersträvat det eftersom det är ett slags "piller" och inte riktig mat. Jag ha heller inte märkt nån större skillnad på min sömn eller att jag skulle drömma mer tidigare. Av olika anledningar så bestämde jag mig för nån dryg vecka sen att verkligen försöka få i mig närmare de 4 matskedar som man haft som nåt slags riktlinje för på freetheanimal och vegetablepharm. Det ska ju inte värmas upp så jag har bara rört ut typ en matsked i mjölk eller vatten och svept det. Jag kan inte påstå att det smakar gott men det är helt OK och eftersom det är så liten mängd så slinker det ner.

Jag tar en "shot" med vatten på morgonen direkt efter frukost (havre- och råggrynsgröt) och sen tar jag som vanligt ihop med yoghurt till kvällsmaten och ytterligare en "shot" precis innan jag går och lägger mig. Det har varit blandat med antingen mjölk eller vatten. Så jag tror det blir 3-4 msk totalt under dagen. Jag vaknar fortfarande på nätterna men tycker jag har haft lättare att somna om och jag drömmer väldigt mycket vilket jag normalt sett inte gör så mycket. Fast det är alldeles för tidigt för att vet om det har nån verklig effekt eller om det är för jag tror att jag ska sova bättre.

Men nåt som jag har märkt skillnad på och som jag inte hade nån förväntning på är att jag inte blir så hungrig innan lunch på jobbet. Jag brukar äta en banan eller morot på förmiddagsfikat och sen är jag i alla fall småhungrig redan vid 10.30 och tycker det är jättelångt kvar till lunch 11.30. Vi får väl se om det håller i sig.

Och jag kanske ska tillägga att jag inte fått blivit fisig i magen vilket många rapporterar som en biverkning av potatismjöl.  :thumbsup:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.26 - 14:44:34
Jag vill inte äta mer resistent stärkelse, jag vill veta hur det fungerar! Jag vill inte åka till Mars heller, men tycker ändå det är intressant att det är möjligt.  :so_mad:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.27 - 09:43:47
Jag vill inte äta mer resistent stärkelse, jag vill veta hur det fungerar!

 :hm-hm:
Just med den återupphettade potatisen specifikt eller med potatismjöl generellt?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.27 - 12:35:33
Driver du med mig?  :loony:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.27 - 12:54:01
Driver du med mig?  :loony:

Nä absolut inte - jag har jättesvårt att tolka folk i text.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.09.27 - 12:58:14
OK. Det är detta jag undrar, ingenting annat. Och jag tänker inte prova och vill inte äta den resulterande torra, skinniga potatisen. Jag bara undrar och funderar. :whink:

Undrar om det där går att interpolera? Ponera att man värmer och kyler en potatis 12 gånger. Då skulle man komma upp i lika mycket RS som potatisen innehöll som rå. Säkert blir den jättäcklig, men det är ju oväsentligt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.09.27 - 19:17:54
Undrar om det där går att interpolera? Ponera att man värmer och kyler en potatis 12 gånger. Då skulle man komma upp i lika mycket RS som potatisen innehöll som rå. Säkert blir den jättäcklig, men det är ju oväsentligt.

Eftersom man inte ens hade testat att värma upp maten en gång tidigare så tvivlar jag på att man testat att återupphetta 12 gånger.  :smile:
Men jag skulle gissa att det nog är så att det ökar lite för varje gång men kanske inte så det kommer upp i samma mängd som från början.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.10.14 - 16:11:42
Citat
When Morgan Spurlock famously spent a month eating large portions of McDonalds for the purposes of his documentary Supersize Me, he gained weight, damaged his liver and claimed to have suffered addictive withdrawal symptoms. This was popularly attributed to the toxic mix of carbs and fat plus the added chemicals and preservatives in junk foods. But could there be another explanation?

We may have forgotten others who really don’t enjoy fast food. These are the poor creatures that live in the dark in our guts. These are the hundred trillion microbes that outnumber our total human cells ten to one and digest our food, provide many vitamins and nutrients and keep us healthy. Until recently we have viewed them as harmful – but those (like salmonella) are a tiny minority and most are essential for us.

Citat
He was able to eat either a Big Mac or Chicken nuggets, plus fries and Coke. For extra vitamins he was allowed beer and crisps in the evening. He would collect poo samples before, during and after his diet and send them to three different labs to check consistency.

Tom started in high spirits and many of his fellow students were jealous of his unlimited junk food budget. As he put it:

I felt good for three days, then slowly went downhill, I became more lethargic, and by a week my friends thought I had gone a strange grey colour. The last few days were a real struggle. I felt really unwell, but definitely had no addictive withdrawal symptoms and when I finally finished, I rushed (uncharacteristically) to the shops to get some salad and fruit.

Citat
Tom’s gut had seen massive shifts in his common microbe groups for reasons that are still unclear. Firmicutes were replaced with Bacteroidetes as the dominant type, while friendly bifidobacteria that suppress inflammation halved. However the clearest marker of an unhealthy gut is losing species diversity and after just a few days Tom had lost an estimated 1,400 species – nearly 40% of his total. The changes persisted and even two weeks after the diet his microbes had not recovered. Loss of diversity is a universal signal of ill health in the guts of obese and diabetic people and triggers a range of immunity problems in lab mice.

Citat
We are unlikely to stop people eating fast food, but the devastating effects on our microbes and our long term health could possibly be mitigated if we also eat foods which our microbes love like probiotics (yogurts), root vegetables, nuts, olives and high-fibre foods. What they seem to crave, above all else, is food diversity and a slice of gherkin in the burger just isn’t enough.


http://www.iflscience.com/health-and-medicine/your-gut-bacteria-don-t-junk-food-even-if-you-do (http://www.iflscience.com/health-and-medicine/your-gut-bacteria-don-t-junk-food-even-if-you-do)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.10.17 - 07:54:25
Och väldigt passande så tipsade GoKaleo om Nia Shanks (Lift Like A Girl) inlägg om highschoolläraren som gick ner 56 lbs på en ren McDonaldsdiet + träning.

Citat
What did the experiment prove? That it’s acceptable to live off fast food? No. It reinforced what research and science has stated all along: caloric intake and expenditure are critical for weight loss and health. Regardless of Cisna eating 540 straight meals at McDonald’s, his health markers improved. Here are the improvements he made in the first three months:

Cholesterol: started at 249 and lowered to 170
Triglycerides: from 156 to 80
LDL: from 170 to 113
Those are terrific improvements in 90 days and you cannot claim he’s not healthier as a result of the experiment.

Citat
Dr. Brad Schoenfeld said it well in response to criticism of the experiment:

“The point is to show that if you reduce calories below expenditure, you’ll lose weight regardless of (and despite) the nutritional components. I’ll also add the most important aspect of any diet is adherence. Sure, it’s nice to speak of ideals. But what good is giving someone a “healthy” nutritional approach if they don’t follow it?”

Well said, doc. It’s not always about what’s “ideal”. It may have to be about what’s doable for the individual at first.

Citat
Why do many people never successfully lose weight or improve their health? One reason could be because many “experts” tell them they can never eat fast food. That they must eat every meal at home. And more often than not this advice doesn’t work because it’s not sustainable for them.

Case in point. I purchased celery at the grocery store and the cashier asked what it was. She said she couldn’t identify most fruits and vegetables. Do you think telling someone who, like her, can’t identify common fruits and vegetables that she needs to eat only real foods, drink a homemade smoothie every morning, and make a salad with green onions, peppers, and zucchini is going to be practical? If she wanted to improve her health how long do you think she could realistically eat nothing but real food? Hell, would she even know where to start?

http://www.niashanks.com/teacher-lost-weight-eating-mcdonalds/ (http://www.niashanks.com/teacher-lost-weight-eating-mcdonalds/)

http://www.youtube.com/watch?v=rPp27kQpkmE


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.10.17 - 13:46:29
Det hade kostdoktorn också ett inlägg om (igår?). Hans slutsatser var av annan natur dock.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.10.17 - 15:44:53
Det hade kostdoktorn också ett inlägg om (igår?). Hans slutsatser var av annan natur dock.

Jag läser aldrig Kostdoktorn längre (men du gör det alltså  :eek:) men det förvånar mig inte ett dugg. Det passar ju naturligtvis inte in på hans budskap.

Nu är han som gjorde experimentet väldigt noga med att påpeka att han absolut INTE uppmanar alla till att äta alla på McDonalds.
När han började var han inte sponsrad av MD men blev det under tiden när ägaren fick höra talas om projektet.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.10.17 - 15:55:53
Det är min veckotidning ju.  :shy: Men jag läser inte allt. Skummer mest rubrikerna och så läser jag kommentererna om de är många. Det brukar vara rätt underhållande.

Vad jag förstår fick den där läraren inte betalt av Coca Cola när han gjorde videon, utan det kom efter. Är ju viss skillnad.

Min moster och morbror fick en hel låda whisky en gång för att de döpte sin båt efter ett märke de gillade med ett (för oss) väldigt ovanligt och vackert namn. De gjorde det för att de gillade whiskyn och namnet. De skickade senare en bild på båten till whiskytillverkaren i Skottland som en kul grej. Tillbaks kom lådan med flarror. De blev glada, behöll dem och drack upp dem, sakta men säkert. Man blev bjuden i små, små glas. Var de köpta? Döpte de båten som de gjorde för att de fick betalt?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.11.03 - 19:19:23
Jippi, nu kan vi äta popcorn också!!!  :yay:

Citat
The moment you've all been waiting for!  According to this paper sent to me by good ol' Barney, popped popcorn contains about 11% RS.  That's a lot more than I ever guessed!

A single serving, 4 cups popped, weighing about 40g, will have about 4g of RS (RS3 to be precise) per serving. This is roughly equivalent to the RS in a half-cup of beans or a half-pound of cooked and cooled potatoes or rice, or a half TBS of raw potato starch.

Couple this with the 7g of conventional fibers, and you have 11g of total fiber per serving. This is well on par with the other fiber giants, oats and beans.   

Also, no surprise, agro-chemists are crossing regular popcorn plants with high-amylose corn, and producing popcorn with an RS value as high as 46%.

http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/10/popcorn-rs.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/2015/10/popcorn-rs.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.11.03 - 19:22:56
Och här kommer ett smaksättningstips från Angelo i kommentarerna (Latest in Paleo)

Citat
Cool article, Tim. Just wanted to chime in because popcorn's been back on my list of snack foods, since moving to Plant Paleo at the beginning of this year. We use an air popper, which is in keeping with my 'no added oil' rule of thumb.

My favorite recipe is:

- as the popcorn starts popping out of the air popper, spray (use a food-grade glass spray bottle) with a fine mist of apple cider vinegar
- with the other hand shake on some nutritional yeast (non-fortified, organic*), which is loaded with b vitamins, fiber, and has a cheesy taste.

The kids love it, too. If this came in a prepackaged bag, it would probably be marketed as "Vinegar Cheddar" or something. In any case, super tasty, calorically sparse, and great for movie munchies!

Note: most organic yeast is fortified with B12, as it's the Vegans' go-to source. I don't do fortified foods. This is the one I buy: http://sarifoods.co/nutritional-yeast.html - it's available on Amazon, too.

Nån som vet om sån jäst går att köpa i Sverige?
Fast man kanske måste vara uppfödd på Marmite eller liknande för att gilla den smaken...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2015.11.04 - 05:36:03
när kommer ostbågarna? tycker popcorn är rätt trist.

https://www.google.com/search?q=nutritional+yeast
annonsen överst ==>
http://www.rawfoodshop.se/nutritional-yeast-p-1254.html?gclid=CJKMht339cgCFYILcwod4JUDiQ
 :tongue:

verkar ju vara ett kosttillskott bara. jästtabletter i pulverform?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.11.04 - 06:46:47
På Angelos jästlänk står det att det smakar ost så det är ju nästan ostbågar...
Lite fantasi får man väl tillsätta.

 :whistle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Mynlen skrivet 2015.12.05 - 14:19:04
jäst smakar ju pyton?????


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2015.12.05 - 14:49:33
Fast det tycker nog inte engelsmännen som älskar Marmite  :whink:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.01.28 - 19:10:58
Hjälp! Någonstans har vi en länk till en sida som listar mängden resistent stärkelse i olika saker. Jag försökte skumma tråden men kroknade på sidan 12. Nån som har den? Undrar om det inte var Wikholm som hade sammanställt en tabell. :hm-hm:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.01.30 - 22:04:03
LCHF-sajten verkar inte svara men här finns Nikoleys lista om det är till någon hjälp
http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf (http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.01.30 - 22:37:02
Tack! LCHF.se verkar ha gått i graven. Har sett ut så där i veckor. Snygg sorti. Som vanligt. :whistle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2016.01.31 - 01:21:41
Pengarna tog slut...
http://www.proff.se/bokslut/lchf-sweden-ab/karlholmsbruk/finansbolag-finansiella-tj%C3%A4nster/10347983-1/


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.01.31 - 02:45:37
Jahapp. Det ser ju ut som om de gått med förlust hela tiden utom första året. Men jag är dålig på att läsa sånt där. Fattar aldrig vad som är riktiga pengar och bokföringstekniska brovinklar.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.04.09 - 08:12:27
Chris Kresser skriver om sambandet mellan tarmfloran och sköldkörteln.
http://chriskresser.com/your-gut-microbes-and-your-thyroid-whats-the-connection/ (http://chriskresser.com/your-gut-microbes-and-your-thyroid-whats-the-connection/)

Här är ett par kommentarer med svar från Chris Kresser där han på ett lätt luddigt sätt menar att alltför strikt lowcarb utan nån större mängd fibrer ger problem på sikt. I alla fall enligt min tolkning  :whink:
Citat
tim MARCH 23, 2016 AT 8:58 PM
I agree that if you have leaky gut then fibre is really a no go zone initially. No vegetables at all.
My own adapted Gaps diet.
Cooked fatty minced beef.
Bone stock
Over cooked white rice.
Lots of butter.
And that’s all I really lived on for several months. breakfast lunch dinner.
Help heal my gut tremendously.

Chris Kresser MARCH 25, 2016 AT 8:57 AM
This is fine for the short term, but over the long term it will starve the beneficial bacteria and reduce microbial diversity, which numerous studies indicate puts us at higher risk of disease and early death. We always have to be careful with solving one problem but causing others down the line.

Citat
Angela MARCH 24, 2016 AT 11:38 AM
Tim, Sounds like you found the right approach using GAPS for you.
my guess is that the key is using GAPS or other no starch protocols TEMPORARILY. Then follow with gradually adding the right kind of starches (prebiotic), in small amounts to feed good bacteria. I just wanted to hear from Chris K. on this since I know he has advocated GAPS in the past. But this article doesn’t acknowledge the benefit of doing a phase without starches.

Chris Kresser MARCH 25, 2016 AT 8:53 AM
For some it may be necessary to reduce or eliminate starches for a period of time. The goal, however, is always to address the underlying gut pathology and eventually reintroduce fermentable fiber to promote the long-term health and diversity of the gut microbiome.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.05.23 - 19:58:14
Nu äter Nikolay en variant av Ray Peta  :whistle:  :w00t:

Känner ni hur marken rämnar under lowcarbarna?   :lulz:
Eller i alla fall spricker lite...

Citat
…So anyway, I’m up for almost anything. From what I gather, Ray Peat holds that one principle cause of problems is stress hormones and that those can be tempered with…get this…sugar! I’ve scoffed at the idea for years, and I admit I have almost zero knowledge of what he’s on about beyond bits and pieces gleened from Matt Stone and Danny Roddy over the years.

So completely unplanned, but Bea left Monday at noon, returns Friday. And I hadn’t had anything but coffee and so decided to do a little “Ray Peat Hack” with the half gallon of OJ and gallon of whole milk in the fridge. Other than a water-smoothie with my “Fart Powder” (something is coming on that, stay tuned) yesterday morning, a couple of crackers with some goat cheese and pate, and a grilled cheese sandwich last night, that’s all I consumed. High pulp not-from-concentrate OJ (the pulp is so high it’s rather like mashed oranges) and a gallon of organic whole milk (not raw, not available up here).
https://freetheanimal.com/2016/05/orange-juice-days.html (https://freetheanimal.com/2016/05/orange-juice-days.html)

Citat
And yes, it all goes down with my quasi-“Peatarian” approach. I do about half of his daily recommendation of OJ and milk, so about a pint of OJ and quart of milk daily. Plus I avoid PUFA, but only from processed foods, dressings, sauces, etc. I do not worry about PUFA from whole foods like chicken.
https://freetheanimal.com/2016/05/waffling-whole-grains.html (https://freetheanimal.com/2016/05/waffling-whole-grains.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.05.23 - 21:07:49
Och ni undrar varför jag inte orkar läsa längre?  :pippi:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.05.24 - 05:39:05
det är ju nu det börjar bli riktigt kul  :cool:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.05.24 - 12:47:54
Hmmm...  :whistle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.05.29 - 20:04:50
Enligt rapport av Nikolay från PaleoFX så uttrycker Chris Kresser sig tveksamt till om huruvida en begränsande diet som FODMAP är bra i längden

Citat
The second was Chris Kresser, another functional doc, with the winner statement of the day. They were talking about the established efficacy of FODMAP diets for various gut problems, which Chris acknowledges. But, then, in signaling his uncertainty—in contrast to perhaps some others—he says one thing that concerns him is causing a problem down the road. For instance, what if I treat SIBO with a FODMAP diet, but the patient gets cancer ten years down the road for lack of fermentable fiber in the colon.

https://freetheanimal.com/2016/05/paleo-2016-one.html (https://freetheanimal.com/2016/05/paleo-2016-one.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.06.06 - 17:20:49
Suppversity skriver på FB om en studie där man lät två grupper byta diet med varandra

Citat
Diet-Switch: You eat my diet, I eat yours - USA : rural Africa
In the study, researchers asked 20 fast food-loving Americans swap diets with 20 people living in rural South Africa, and found that within two weeks, the South Africans had "remarkable" changes in the biomarkers that indicate colon cancer risk.
The good news, however, is that the Americans also greatly reduced these biomarkers thanks to their new rural diet.
"In just two weeks, a change in diet from a Westernised composition to a traditional African high-fibre, low-fat diet reduced these biomarkers of cancer risk, indicating that it is likely never too late to modify the risk of colon cancer," lead researcher Stephen O'Keefe from the University of Pittsburgh in the US told Sarah Berry at The Age.
The study came about after researchers noticed that African Americans have a more than 13-times higher rate of colon cancer than rural South Africans. They already knew that this difference was most likely a result of the Americans' diet being low in fibre and high in animal protein and fat, but what they weren't sure about was how quickly a change in eating could affect colon cancer risk.
To find out, they took 20 healthy, middle-aged volunteers from each community, and performed a two-week food swap under close supervision. During this time, the Americans ate low-fat, high-fibre diets, while the South Africans ate low-fibre, high-fat diets, heavy on burgers and fries.
Before and after, the researchers measured important biomarkers that indicate colon cancer risk, including the presence of mucus and bile in their colons. The results were surprisingly quick, as the authors report in the journal Nature Communications:
"The food changes resulted in remarkable reciprocal changes in mucosal biomarkers of cancer risk and in aspects of the microbiota and metabolome known to affect cancer risk."

http://www.sciencealert.com/here-s-what-happens-when-rural-africans-eat-an-american-diet-for-2-weeks (http://www.sciencealert.com/here-s-what-happens-when-rural-africans-eat-an-american-diet-for-2-weeks)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.06.07 - 02:51:01
Citat
Citat
a change in diet from a Westernised composition to a traditional African high-fibre, low-fat diet

Fint när man bestämmer på förhand just vilka skillnader det är som är signifakanta. Jag är säker på att skillnaderna är många fler. Man skulle antagligen lika bra kunns säga "a change in diet from a Westernised composition to a traditional African diet consisting of primary produce and free from refined carbs and additives". Och man skulle ha lika lite belägg för att det är just det som är det viktiga.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.04 - 14:21:19
Kan man få en liten snabbrepetition? Hur mycket potatismjöl var det man skulle ta och ska det tas på morgonen på fastande mage eller kan man ta det utstpridd under dan?

Ska faktiskt prova nu. Tänkte trappa upp, så jag började idag, efter frukost, med ½ tsk.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.05 - 02:51:56
Glöm det. Har läst igenom tråden nu och vet allt jag behöver (4 msk optimalt)

Stötte på detta inlägg. Nån som har sparat det där? Archive.org har det inte tack vara LCHF.se's snikna användande av robots.txt.

Per Wikholm har nu skrivit ett mycket utförligt inlägg på svenska som är en riktigt bra sammanfattning.

http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10468/LCHF-guiden-till-resistent-starkelse.aspx (http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10468/LCHF-guiden-till-resistent-starkelse.aspx)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.07.06 - 18:01:53
Nä har tyvärr inte sparat texten.

Men alltså, var lchf.se Wikholms egen sajt?
Med tanke på att den försvann när han dog?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.06 - 19:35:28
Nej. Den försvann väl ett tag efter? Han var väl den enda som engagerade sig, kan jag tänka mig. Kommer ihåg att jag reagerade på att de inte hade någon runa.

Märkligt ändå, alla de där sajterna har försvunnit på samma sätt. Inte med ett bang, inte ens med en trött suck. Bara är borta utan ett ord till förklaring. Nåja, kostcoachen finns väl än, som sajt ivf. Men betvivlar att det är någon aktivitet i den klubben. Men sajten som Litsfeldt var inblandad i före den här, den bara evaporerade den också.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.24 - 14:41:13
Jag har faktiskt fortsatt med stärkelsen. Var tvungen att köpa ett nytt paket potatismjöl. Tar det lite pö om pö och är uppe i 2 tsk 2 ggr om dan nu. Fortsätter det att gå bra ska jag öka intaget snabbare. Första gången jag provade fick jag diarré och ville inte riskera det igen.

En tanke slog mig helt plötsligt. Efter att jag var akut sjuk, alltså för snart 30 år sedan, så ändrade sig magen på ett lustigt sätt. Tidigare hade jag, tro det eller ej, aldrig rapat förutom en gång när jag var fruktansvärt nervös och redan kände mig väldigt bortgjord, då lyckades jag i den mest olämpliga situation att göra det. Jag förstod faktiskt inte varför folk höll på och äcklade sig med det där. Däremot brukade gaser komma ut den andra vägen, men inte i tid och otid. Framåt läggdags brukade det vara dags för en "långprutt", annars i princip aldrig.

Vad som hände var att jag helt slutade prutta. Gjorde de inte alls på många år. Nu händer det då och då, men det kan gå dagar emellan. Däremot fick jag ett bissart behov av att rapa. Det var problematiskt, för jag visste inte hur man gjorde. Ibland slutade det med att jag kräktes upp luft, för trycket gjorde mig illamående och jag kunde inte få till en rap. Det var mycket luft och det var ofta. Nu har det också normaliserats, men jag rapar fortfarande relativt ofta, ivf för mig.

Jag har aldrig fattat hur det här kunde komma sig av att jag var sjuk. Först helt nyligen som en tanke slog mig. De tryckte i mig 3 eller 4 antibiotikakurer på raken, rygg mot rygg så att säga. Den sista fick jag avbryta för jag fick överkänslighetsreaktioner, utslag över hela kroppen. Naturligtvis tog det kål på min tarmflora och det gjorde att gaseriet blev annorlunda!  :pippi:

Efter det har jag ätit antibiotika två ggr mot UVI. Efter den första märkte jag inga förändringar. Efter den andra, den som också mirakulöst botade min presumtiva IBS  :whistle:, fick jag lite småproblem med bajseriet. Inget "man går till doktorn" för, men det kan vara lite åt ena hållet ett tag och sedan lite åt andra och det är periodvis dålig fart på det eller hur man ska uttrycka sig. Alltså även om det inte är hårt så är det lite bestyr med själv utförseln. Det blir hela tiden bättre och det är ju inte säkert att det var antibiotikan som var boven, det kan ju ha varit "IBS-bakterien" som ställde till nåt också.

Flera år efter IBS-incidenten fick jag hålla magen igång med surkål. Det behövs inte längre. Men jag tänker återinföra det nu när jag fått upp RS-intaget.

Vet inte, men omöjligt är det väl inte att min tarmflora aldrig hämtat sig efter dunderantibiotikan och det kan ju vara värt ett försök, även om mina besvär inte är stora. De flesta skulle nog inte betrakta dem som besvär ens. Men för mig som tidigare haft "torpedbajs" som en pojkvän så finkänsligt uttryckte det, är det irriterande att behöva ägna tid åt detta öht. Jobbigt att ge sig ut innan man hunnit göra morgonbestyren o.s.v.

Vad jag märkt hittills av RS-intaget är att det faktiskt är lite mera fart på bajseriet, precis det jag eftersträvar. Plus att jag noterat lite mer gas i rätt ände och möjligtvis mindre i fel.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.07.25 - 20:40:11
Det blir spännande att höra hur det går för dig  :smile:

Själv har jag kört ca 1,5 matsked på morgonen i sk cold oats som blivit så populärt på sistone och ytterligare 1,5 msk på kvällen i yoghurtkvarg med müsli. Jag känner egentligen inte nåt alls och har inte besvär av vare sig rapar eller fisar. 
:cool:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.25 - 21:20:00
Ökade till en msk idag. Så du äter under optimal dos? Varför fortsätter du om du inget märker och vad hoppades du få för effekter?

Cold oats? Jag anar att det är okokt gröt, havregryn som bara fått stå och svälla i vatten?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.07.26 - 07:33:33
Jag höftar så jag vet eg inte om jag äter 3 eller 4 msk per dag. Att jag inget märker menar jag att jag inte fiser mer  :whink:

Jag tror det generellt är svårt att få sig de mängder fibrer som vi egentligen skulle behöva och potatismjöl är ett väldigt enkelt sätt att öka på mängden. Det jag vill få ut av det är bättre sömn även om jag vet att det inte går att förlita sig på en enda sak för fixa allting. Jag tycker jag sover lite sämre när jag inte äter potatismjöl men det kan ju vara nocebo men jag resonerar som så att det kostar så lite och har potentiella fördelar för tarmfloran att jag kör vidare.

Japp cold oats är havregryn som man låter svälla i vätska. 1 dl havregryn i 1 dl proviva blåbär plus 1/2 dl vatten får svälla i kylen över natten och sen rör jag i 1,5-2 msk potatismjöl på morgonen. Mums!  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.26 - 11:02:19
Så det blir som D-vitaminet då? Man fortsättar ta det för att man tror att man har brist fast man egentligen inte märker någon som helst skillnad?

Vad är det där för form av blåbär? Soppa? Blir inte sugen. Kallrörda havregryn skulle jag nog få i mig, men jag hatar hoprörda grejer. Blåbären får inte blanda sig med mjölken t.ex. Därför kan jag bara äta mjölk till färska bär...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.07.26 - 12:52:06
Fast D-vitamin är jag lite försiktig med eftersom det kan ge njursten om man får i sig för lite A-vitamin...

 :thumbdown:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.30 - 15:34:21
Jaha, nu har jag tagit 2 ggr 1 msk (rågad) några dagar och nu har gaserna kommit. Hur länge var det det tog innan det gick över?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.07.30 - 17:18:42
Bara några dagar första gången jag provade sen har jag inte märkt nån skillnad

Många på FreeTheAnimal rapporterar att de fått mindre gaser när de ökat dosen och kommit upp i just 4 msk


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.30 - 17:26:54
Hmm. Några dagar är väl vad det har gått. Mindre än en vecka ivf. Får väl ge mig till tåls några dagar till då.

Vad jag märkt är att lukten på exkrementerna har förändrats. Bra. Efter sista antibiotikakuren förändrades lukten nämligen och jag kan inte vänja mig. Det luktade nämligen dass. Väldigt obehagligt. Det här är mer åt rätt håll.  :biggrin1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.07.31 - 14:31:02
En sak till som jag inte riktigt törs tro på har jag märkt. Jag är inte lika hungrig. Kan det vara möjligt?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.01 - 00:42:43
Har det någonstans framkommit hur mycket RS rå påtatis innehåller? Det borde väl råda samma förhållanden som i potatismjöl, d.v.s. nästan allt är resistent? Varför äter man då inte rå potatis istället, så får man i sig fibrer också? För att rå potatis ska vara giftigt är väl bara nys?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.01 - 07:45:31
Jo visst kan man äta rå potatis men det innehåller mycket mindre mängd RS per 100 gram än vad potatismjöl gör.
100 g innehåller 16 g "kolhydrater" mot potatismjölets 80 gram.

Här finns förresten tips på en smoothie med rå potatis från bloggen Food Pharmacy som kommer ut med en bok i dagarna.
http://foodpharmacy.se/2016/07/mariannes-super-health-drink/ (http://foodpharmacy.se/2016/07/mariannes-super-health-drink/)

Boken ser ut så här

(http://media.bonnierforlagen.se/bokbilder/b/9789174245684.jpg)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.01 - 12:28:44
Det är klart potatis innehåller mindre, men att man får i sig potatisfibrerna och annat borde ju bara göra det nyttigare.

Fast det blir så klart dyrare (eftersom man så klart köper ekopotatis). Om man antar att 1 msk potatismjöl motsvarar 125 gram potatis (1 msk potmjöl väger mindre än 15 g) skulle man ju få äta ett halvt kilo rå potatis för att få i sig motsvarande 4 msk. :sneaktongue:

Jo, det var så jag tänkte mig. Mixa skiten och stjälpa i sig bara. Fast ett halvkilo fick man nog ta i ett par omgångar.  :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.01 - 12:33:03
Fast grejen med resistent stärkelse är ju att den funkar som fibrer för tarmen...


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.01 - 12:35:32
En slags fibrer ja. Det kan ju inte vara fel med fler sorter. Plus all kalium och annat najs man skulle få i sig.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.01 - 16:27:32
Du menar de 2 gram fibrer som rå potatis innehåller jämfört med 1,4 g för potatismjöl...?  :whink:

Då får man nog hellre titta på vitamin och mineralskillnaden för att det ska vara värt att äta rå potatis.
Fast jag äter hellre andra råa grönsaker i så fall.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.01 - 16:44:13
Du menar > 10 g fibrer kontra ~0.5 g?  :biggrin1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: fetsmart skrivet 2016.08.01 - 22:07:40
Potatismjöl är ju jätteprocessat/raffinerat livsmedel!?!

Så var det med den tumregeln...

...Trollollollolloll...  :whistle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.02 - 07:48:50
Sjas!  :club_idiot:  :tongue:

Pratar man i termer om processat så kan man ju hävda att grilla kött är att processa det eller att koka potatisen är det.
Jag tycker det är lättare att gå efter regeln att en sak är att OK att äta om det bara har en sak listad på innehållsförteckningen.
Även socker alltså!  :nod-yes:

Michael Pollan pratade om det i nån intervju, eller möjligtvis sin bok, the omnivores dilemma, att om folk skulle behöva tillverka sin egen pommes frites så skulle man inte äta det varje dag för man skulle inte orka göra det varje dag. Och jag tror han har rätt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.02 - 11:24:06
Vad tycker du om fiberinnehållet då?  :biggrin1:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.14 - 09:50:29
Jag sitter och läser en intervju med Richard Nikoley och han drar en himla bra liknelse tycker jag.  :whink:

Citat
It has to do with metabolic exercise. There’s this self-confirming kind of a deal where if you stay too low-carb for too long, you develop insulin resistance. You wake up and your fasting blood sugar is 110. And if you do go out and eat a potato, it spikes to over 200… then what they’ve done is say, “See, I can’t handle any carbohydrates.”

It’s like the couch potato who never exercises and lives on the fifth floor, and one day the elevator breaks and he has to hike the stairs. All of a sudden his heart’s racing and he says he can’t handle any exercise.

When I started upping the carbs, not to excess, BANG—my blood sugar went down to normal, in the 80’s.

Han pratar lite om färskt fullkornmjöl mot vårt processade näringsberikade mjöl och jag tror det ligger mycket i det han säger.

http://fatburningman.com/richard-nikoley-eating-well-on-10-a-week-why-flour-is-fattening-the-potato-hack/ (http://fatburningman.com/richard-nikoley-eating-well-on-10-a-week-why-flour-is-fattening-the-potato-hack/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.14 - 09:52:45
I en kommentar på VegetablePharm skriver Tim Steele så här

Citat
Here's a little tidbit for you...serve your bread with jam or berries. The tannins in the berries appear to make some of the starches in rye bread resistant to digestion, and deliver them to the gut where they serve as prebiotics. Read more: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365108

http://vegetablepharm.blogspot.se/2016/08/rs-vs-fiber.html (http://vegetablepharm.blogspot.se/2016/08/rs-vs-fiber.html)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.14 - 10:49:24
Jag sitter och läser en intervju med Richard Nikoley och han drar en himla bra liknelse tycker jag.  :whink:

Det där sa jag redan för ~10 år sedan, men ingen tyckte det var fantastiskt.  :whistle:
En rolig grej är att jag faktiskt fick kostdoktorn att hålla med. Tyvärr bomärkte jag inte tråden på KiF där det hände


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.16 - 20:47:33
Det där sa jag redan för ~10 år sedan, men ingen tyckte det var fantastiskt.  :whistle:

Jag kände inte dig för 10 år sedan...  :cry:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.16 - 21:31:42
Jomen nästan va? :flirting: Och jag kanske inte uttryckte det lika snyggt. Tror jag sa att jag trodde man gör sig känslig för socker genom att gå väldigt lågt på kolhydraterna. Typ.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.17 - 13:25:26
Asså, nu måste jag få lite råd från er erfarna RS-are. Nu har jag tagit 2 x 1 msk i ungefär 3 veckor. Jag är fortfaranda gasig, men inte lika mycket som i början. Det är besvärande, för även om det bara är småpruttar så är lukten minst sagt kraftfull.  :shy: Inget man kan smyga med och pinsamt att göra även på toa om det finns andra människor i lokalen. Och då menar jag inte på själva toaletten utan att det finns andra i  bostaden slash förrumet om det är en offentlig toa. Bajseriet skulle jag önska lite fastare konsistens på, men jag uppskattar lättheten varmed det lämnar min lekamen. Skönt att kunna göra det man ska direkt på morgonen.

I övrigt märker jag inte av några effekter. Hur ska jag göra? Minska dosen verkar dumt när jag kommit så här pass långt. Ska jag ligga kvar så här eller öka och ta smällen?
Hur brukar ni fördela det över dagen? Morgon och kväll som jag eller?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.18 - 16:29:19
Jag skulle definitivt prova att öka dosen upp till 4 msk per dag. Som du själv säger, när du ändå kommit så här långt så är det väl bättre att öka istället för att fega.  :smile:

Just 4 msk verkar många rapportera är nån gräns men jag tror inte det spelar nån större roll när man tar det.
Jag har testat de senaste veckorna att öka dosen för att verkligen komma över 4 msk, eller snarare inte vara under och jag fortsätter med en dos på morgonen och en efter jobbet och sen har jag lagt till en liten skvätt i Proviva precis innan jag går och lägger mig. Mitt mål är att få bättre sömn och jag sover helt klart mycket sämre när jag jobbar än när jag har semester. Jag vaknar fortfarande på natten men jag har inte varit vaken så länge att jag brytt mig om att titta på klockan så det är ju bra men alldeles för tidigt för att säga om det är något som kommer hålla i sig.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.18 - 17:24:50
Nu hänger jag inte med. Vilken effekt har potatismjölet haft på sömnen?

När du tar upp det inser jag att jag har varit sömnigare på kvällarna på sistone och faktiskt kunnat gå och lägga mig och också somnat innan det varit "dags". Jag har inte problem att somna om jag är trött, men jag har problem med att vakna innan jag är utsövd. Att gå och lägga mig innan jag varit vaken minst 15 timmar, helst några till, brukar vara dödfött. Så jag vänder lätt på dygnet. Men nu har jag faktiskt gjort det flera gånger. Hmm.

Får se hur jag gör. Känns lite sådär att riskera att det blir värre om jag ökar dosen.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.18 - 19:50:13
Folk hos FTA rapporterar bättre sömn, lättare att somna, vaknar inte lika ofta och somnar om lättare. Plus att de skriver att de drömmer "vividly".
Jag har sällan problem att somna men vaknar ofta runt 3.40 med bultande hjärta och en uppjagad känsla och ibland kan det ta upp till en timme att somna om och det är det jag vill förbättra.

Just 4 msk säger många att då försvinner gaserna hos de som haft det tidigare.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.18 - 20:32:26
Jaha! Så det kan bli mindre gaser om jag ökar. Jag ska prova med 1½ msk på morgonen i morgon få se hur det går.

Låter ju bra det där med sömnen. :whink:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.19 - 19:11:13
Typiskt. Idag var första dagen morgontoaletten var någotsånär normal. Har varit mindre gasig under dagen också. Om det fortsätter så vet jag ju inte om det beror på att jag vant mig eller på att jag ökade på dosen.  :tongue:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.19 - 20:18:55
 :whistle:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.08.19 - 21:15:42
Är det fel att vilja ha koll?  :dribble:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.08.20 - 08:39:15
Fast det är bara en illusion av koll...  :whink:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.09.05 - 23:20:14
Näe, nu backar jag! Så här kan jag inte ha det! :fork_off:

Gaserna har minskat, men de är inte borta och det är några rejäla urladdningar per dag förutom småskurarna. Är jobbigt om man är ute. Bajseriet har blivit värre, snudd på diarré. Nu går jag tillbaks till 2 x 1 msk fr.o.m. ikväll. Så det!  :tongue_wag:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.09.06 - 20:17:58
Trist!  :worried:

För min del verkar det inte spela nån roll hur mycket jag äter numera.
Eller inte äter då jag tex åker bort och inte har med mig.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.09.06 - 21:49:42
Kan ju höja lite långsamt få se om det går bättre. Fast jag kan inte påstå att jag känner några positiva effekter. Tyckte ju jag somnare lättare ett tag, men nu har jag varit råförkyld en vecka, så svårt att säga om effekten upphört eller om det beror på förkylningsbesvären att det är svårare att sova.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.09.07 - 12:38:35
Förresten, har du märkt eller hört om att man skulle kunna få mindre torr hud av detta?

Jag har haft torr hud i många år (beror säkert till stor del på hypo). Speciellt händerna har varit väldigt läskiga. Nu känns de nästan lena igen. Men jag bytte även tvål från typ vad som helst till Dove för drygt två veckor sedan då jag köpte upp mig på ett större lager på rea. Men nog har jag köpt Dove ibland förut också har aldrig märkt då att den skulle göra några underverk.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.09.07 - 14:11:49
Hittade en serie intressanta artiklar om RS på Animal Pharm. Här inte läst bloggen mer än när den kommit upp i nån googlesökning, så ingen aning om det är en pålitlig källa.

Det här var speciellt intressant.
http://drbganimalpharm.blogspot.se/2014/09/dont-take-resistant-starch-alone-and.html
Kanske också detta.
http://drbganimalpharm.blogspot.com/2014/10/dont-take-raw-potato-starch-rps.html

De övriga delarna i serien kan hittas i högermenyn.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.09.08 - 20:51:24
Hon, Grace Liu, samarbetade med Nikoley och Steele men det bröt ihop när hon plötsligt bestämde sig för att resistent stärkelse är farligt. Jag har skrivit om det tidigare i tråden här
http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,3641.msg77377.html#msg77377 (http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,3641.msg77377.html#msg77377)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.09.08 - 20:55:06
Jaha. Men det varkar väl inte som om hon avråder från det generellt, bara under vissa omständigheter?

Det med huden då, har du läst nåt om det?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.09.08 - 21:01:04
Förresten, har du märkt eller hört om att man skulle kunna få mindre torr hud av detta?

Jo, det är inte ovanligt att de som kommenterar hos freetheanimal och vegetablepharm skriver att de fått mjukare hy.
Mina armbågar där jag haft problem med fjällande hy har blivit mycket bättre men jag har fortfarande en del problem med utslag kring ögonbrynen.
Fötterna har jag haft en tendens till självsprickor på hälarna och när du nu frågar så inser jag att de blivit väldigt fina.  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.09.08 - 21:04:59
Jaha. Men det varkar väl inte som om hon avråder från det generellt, bara under vissa omständigheter?

Vet faktiskt inte. Jag läser inte alls på hennes sida längre utan mestadels vegetablepharm nu och lite freetheanimal men inte lika mycket som tidigare


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.09.08 - 22:00:19
Förresten, har du märkt eller hört om att man skulle kunna få mindre torr hud av detta?

Jo, det är inte ovanligt att de som kommenterar hos freetheanimal och vegetablepharm skriver att de fått mjukare hy.
Mina armbågar där jag haft problem med fjällande hy har blivit mycket bättre men jag har fortfarande en del problem med utslag kring ögonbrynen.
Fötterna har jag haft en tendens till självsprickor på hälarna och när du nu frågar så inser jag att de blivit väldigt fina.  :smile:

Men det låter ju toppen! Vill inte göra det redan, men jag kan ju sluta med Dove-tvålen en period senare så märker jag ju om det var tvålen eller potätresistensen.

Jaha. Men det varkar väl inte som om hon avråder från det generellt, bara under vissa omständigheter?


Vet faktiskt inte. Jag läser inte alls på hennes sida längre utan mestadels vegetablepharm nu och lite freetheanimal men inte lika mycket som tidigare

Jag läste bara det där jag länkade till, om vilka som skulle undvika RS. Men hon har kanske skrivit något senare där hon helt dömer ut det.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.09.23 - 15:01:53
Hoppas att du inte blir för besviken nu, Subbis. Men nu har jag gått ner till 1 msk om dan. Tar den på kvällen. Pallar inte med att bajsa sniglar längre.

Hoppas det blir bättre nu, för jag vill inte lägga av. Jag tror faktiskt att mina mjukare händer beror på detta. Det kan inte vara att jag bytt tvål. Har hållt på och städat och röjt en massa vilket innbär att jag haft händerna i diskbaljan mer än vanligt och jag tror inte tvättning med Dove ett par gånger per dag motverkar Yes framfart.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.09.26 - 15:40:22
Det är lugnt - jag är inte särskilt besviken.
Hoppas du hittar det som får din mage i bra form.
Det är det viktigaste.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.03 - 17:20:31
Nu är jag höjt till 1½ msk på kvällen. Det verkar som det var att ta det på morgonen, på fastande mage, som hade en laxerande effekt. Så jag ska prova med 2 msk ikväll får vi se hur det går.

Finns det nån kunskap om om man ska sprida ut det under dygnet eller om man lika bra kan ta hela dosen på en gång?

Mina händer har blivit torrare igen sedan jag drog ner, så jag skulle gärna vilja öka. Men det är samma sak nu som när det blev bättre, jag kan inte vara säker på att det beror på RS. Det sammanföll ju med att det blev kallare ute och jag har inte haft hanskar (viktigt för mig) och jag har hållt på och målat och slipat och alltså tvättat mig exremofta med starkare medel än vanligt.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.10.04 - 06:11:48
Inte som jag kommer ihåg att jag läst. Det man pratat om är att det har "second meal effect" dvs det påverkar inte bara blodsockret vid det mål man äter potatismjölet med utan även kommande.

Hela dosen, dvs 4 msk, kanske kan vara svårt att få in i ett mål men jag tror faktiskt inte det spelar så stor roll utan gå på hur magen reagerar.

Potatismjöl är förresten en gammal huskur mot diarré  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.04 - 11:42:11
Vet du vad som hände? Jag fick jättediarré en stund efter att jag tagit mina 2 msk, när jag lagt mig. Så har det aldrig varit förut. Inte rikig diarré och inte direkt efter utan på normal toalettid.  :huh:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.10.04 - 17:02:34
Hmm va märkligt! Hur har magen varit allmänt idag?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.04 - 18:07:05
Ahum, kom lite mer i morse sen har det varit lugnt. Inget ont i magen eller så, inte när det begav sig heller. Märkligt när det inte blivit så förr. 2 msk 2 ggr om dan var jag ju uppe i, så jag förstår inte varför detta blev sån chock. Testar kanske samma dos igen ikväll.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.10.04 - 18:30:11
Tja man ska ju inte bli dålig av det man äter men samtidigt är det väl svårt att inte få några reaktioner om nu tarmfloran börjar ändra sig och förhoppningsvis förbättras.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.04 - 19:21:59
Jag har ju normalt sett inte känslig mage. Är en sån där som glufsar i mig ohämmat av surströmming och löksoppa. Kanske inte samtidigt dock.  :tongue:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.09 - 14:03:01
Förresten, har du märkt eller hört om att man skulle kunna få mindre torr hud av detta?

Jo, det är inte ovanligt att de som kommenterar hos freetheanimal och vegetablepharm skriver att de fått mjukare hy.
Mina armbågar där jag haft problem med fjällande hy har blivit mycket bättre men jag har fortfarande en del problem med utslag kring ögonbrynen.
Fötterna har jag haft en tendens till självsprickor på hälarna och när du nu frågar så inser jag att de blivit väldigt fina.  :smile:

Insåg just att mina fötter blivit mycket mjukare också. Och de får inte Dove på sig så ofta, så det måste vara potatismjölet. Fasiken också.

Tja man ska ju inte bli dålig av det man äter men samtidigt är det väl svårt att inte få några reaktioner om nu tarmfloran börjar ändra sig och förhoppningsvis förbättras.

Men jag har fått uppfattningen att besvären brukar gå över rätt snabbt. Har ju hållt på ett tag nu. Vad kan det vara? En månad?

Nedrans också. När jag äntligen hittat nåt som gör huden mjukare och inte är giftigt så är det ett jäkla laxermedel! :bang_head:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.10.09 - 19:21:07
Men var det inte en nivå som funkade?

Om du går ner till den nivån igen och sen ökar långsamt upp till en högre nivå över några veckors tid?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.10.09 - 19:27:01
Nu går jag över till kokt havregrynsgröt igen.
Det blev plötsligt kallt och då plötsligt inge gott med kall gröt  :smile:

Däremot kör jag vidare med fil eller yoghurt med müsli och potatismjöl på kvällen som tidigare


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.09 - 21:00:42
Nja, den riktiga diarrén försvann. Men det har hela tidigt varit en, ahum, krämig konsistens, om man uttrycker sig så. Jag kör på en rågad matsked på kvällen nu ett tag så får vi se. Det är inte värre än att jag står ut, men vill ju inte ha det så här för alltid heller.

Kanske borde jag ta det i samband med mat. Gör du det? Ska prova att ta det ihop med kvällsmaten få se.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.10.10 - 16:01:35
Ja jag tar det alltid ihop med nåt att äta.
Oftast ihop med kvällsmaten som är just fil o müsli och en macka med leverpastej på. 


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.10 - 16:36:57
OK. Ska prova det då.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.10.10 - 19:16:07
Macka  :max-shock:

 :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.10.10 - 20:30:36
Nä, mackor äter jag på morron. Och bara om jag har en mackperiod. Nu är det omlettperiod.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.11.02 - 18:37:01
Kan glädja dig med att "det" börjar normalisare sig, efter en längre tid på 1 msk på kvällen. Ganska normalt men med bättre skjuts = bra!  :biggrin1:

Jag gillar mina mjuka fötter så jag tänker nog fortsätta. Men jag kommer inte att ha någon brådska med att höja dosen. Får vara så här ett tag så får vi se. Jag äter just nu massor med syrade morötter, kan ju vara inblandat det också. Inte för att jag har nåt problem med det normalt, men det kanske är en cocktaileffekt. :whink:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.11.03 - 21:19:12
Härligt  :clapping:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.12.23 - 08:41:00
Tater Tot startade en ny blogg där han ska samla mer "formella" inlägg om potatis och resistent stärkelse (RS).
Han har skrivit ihop ett introinlägg om just RS som är långt och faktaspäckat.
Bland tar han upp en förklaring till varför man reagerar så olika på RS

https://potatohack.com/2016/12/17/intro-to-resistant-starch/ (https://potatohack.com/2016/12/17/intro-to-resistant-starch/)

Citat
In numerous early studies, researchers were confused as to why the results of RS experiments varied widely between study participants. Modern studies looking at microbes eating RS have discovered that certain key microbes must be in place before RS can be fully utilized. For instance, when a gut microbe known as Ruminococcus bromii is thriving, RS causes massive increases in beneficial gut microbes Bifidobacterium and Bacillus species. When Ruminococcus bromii is absent, no change in Bifidobacterium or Bacillus is detected. This discovery led to new theories on the fermentation of RS by gut bacteria, one theory, known as the “Keystone Species Theory” describes that RS is not fermented simply by many different microbes, but selectively targeted by only a few “Keystone” species and the byproducts are then consumed by RS co-feeders in a remarkable progression of events which leads to the production of important chemicals and compounds important to intestinal health.

Citat
The Australian Paradox

Earlier we said, “don’t confuse resistant starch with dietary fiber.” The Australian Paradox illustrates our point.
...

Rural Native Africans eating a very basic diet high in resistant starch and low in dietary fiber have a colorectal cancer rate of less than 1 in 10,000. Australians eating a diet low in RS and high in dietary fiber have a colorectal cancer rate of 1 in 12.

As you can imagine, CSIRO is shifting their focus from dietary fiber to resistant starch. They have issued a recommendation of 20 grams of RS per day, the first such recommendation in the world, and have begun numerous partnerships with food producers to increase RS in the food supply. While RS may not be the ultimate solution to the Australian Paradox, emulating a diet where colorectal cancer is nearly unheard of is a good start.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.12.23 - 09:20:27
Det står inget om människor det funkar som laxermedel på?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.12.29 - 10:15:18
Tim Steele tycker du ska prova en smoothie  :smile:

Citat
Over the last couple years, I’ve caught a lot of flack for recommending Raw Potato Starch (RPS). Quite a few people have written me and expressed that they tried the potato starch, and it did not work. Then they usually relate that NOTHING works for them. If you are in this predicament, badly behaved gut bugs and a strong desire to fix them, here’s something to try:

A smoothie inspired by the invention, 2-3 times per day.

Each smoothie consisting of:
1-2 TBS uncooked oat bran (example link)
One-half to 1 cup of  fresh blueberries
One-half to 1 TBS of inulin powder or raw potato starch or Hi-Maize

Mix with a liquid of choice.

Add some (or all) of the following, if you like:
Honey
Cocoa Powder
Flax/Chia/Hemp Seeds
Psyllium Husk
Green Banana/Banana Flour
Colorful Veggies

https://potatohack.com/2016/12/25/oat-blueberry-smoothie-gut-ibs-diabetes/ (https://potatohack.com/2016/12/25/oat-blueberry-smoothie-gut-ibs-diabetes/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.12.29 - 13:12:16
Men jag har inte badly hehaved gut bugs och jag vill inte äta kli. Jag vill veta varför RS är laxermedel för mig.

Jag har slutat helt nu förresten. Det var ingen idé att fortsätta. Jag vande mig ju aldrig.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.12.29 - 13:29:34
Men kör på havregryn då. Så här säger Saltå Kvarn

Citat
Havregryn är en fullkornsprodukt tillverkad av hel, skalad havre som ångats och pressats till flingor. Hela kärnan med grodd och kli och alla näringsämnen finns kvar.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.12.29 - 17:36:19
Jag vill inte äta spannmål på regelbunden basis. Det är det enda jag uteslutit som skulle kunna vara boven för mig. Och förresten får man väl äta en jäkla massa havregryn för att komma upp i samma mängd RS som i potatismjöl.

Det var hela grejen att alla mår så bra av RS som gjorde att jag ville prova. Jag har inget speciellt problem jag tror det ska hjälpa mot, hoppades bara på allmänt välbefinnande.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2016.12.30 - 08:51:48
Varför vill du inte äta spannmål regelbundet? Kommer inte ihåg vad du sagt.
Är det allmänt eller något specifikt du tror du inte tål?

Om du får räserbajs av RS så har du faktiskt per definition badly behaved gut bug, eller åtminstone inte tillräckligt många av de goda som älskar RS.  :whink:

Men jag har full förståelse för att det är jobbigt att fortsätta om man inte känner ngn bättring


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2016.12.30 - 14:16:57
Därför att jag mått bra på lowcarb. Blev av med massor med problem och fick tillbaks hälsan. Nåja, jämfört med innan. Känner mig inte trött och sjuk som förut och de flesta värden har blivit jättebra. Eftersom jag inte tror på teorierna bakom LC antar jag att det är något annat med sammansättning av födan som är fördelaktigt. Sött åt jag nästan aldrig förut, inte junk heller. Kvarstår bara en sak då.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2017.06.13 - 19:24:42
Nu börjar man titta på sambandet mellan magoperationer och tarmfloran

Citat
It turns out gastric bypass not only restructures the topology of the human gut, but profoundly changes which microbes can survive and thrive in it. In a National Institute of Health-backed study published today, researchers at Arizona State University showed that patients who underwent the procedure developed totally different microbiomes, replete with organisms that promoted weight loss. And the effect appears to be permanent. The results confirmed earlier research with a smaller sample size, and also compared gastric bypass with another popular, though less invasive bariatric surgery. Only the bypass impacted microbiome diversity.

https://www.wired.com/2017/05/obesity-surgery-may-work-remaking-gut-microbiome/ (https://www.wired.com/2017/05/obesity-surgery-may-work-remaking-gut-microbiome/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2017.06.13 - 20:09:04
Det var ju riktigt intressant. Om några decennier kan vi nog också få se studier på näringsupptag hos åldringar med minimal magsäck.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.09.19 - 07:31:04
Eftersom du fortfarande finns i kulisserna så chansar jag på att du läser detta.

Här börjat testa med potatismjöl igen. Magen kollapsade totalt, som förra gången. Sen lyckades jag stabilisera någotsånär på 1 krm potatismjöl. Ja, kryddmått! Nu tror jag att jag ätit fulmagnesium, sålt som citrat men egentligen oxid. När jag bytte ut det blev det genast bättre. Så kanske var det coctaileffekten. Ska öka så sakta få se.

Trots den låga dosen hade det samma effekt som förra gången. Mina supertorra händer blev mjuka och fina. Det brukar vara på ovansidan jag får sprickor på vintern. Men senaste vintern fick jag längsgånde sprickor i handflatorna och rester av dem var faktiskt kvar under sommaren. De försvann på en vecka med potatismjölet. Så jag kommer att fortsätta av den anledningen om inte annat.

Nu var det inte det jag ville prata om. Det var bara en liten inledning.  :biggrin1:

Jag slogs plötsligt av ett minne från kemin i skolan. Man rörde ut lite potatismöl i vatten och tillsatte en droppe jod. Vätskan blev mörkblå då jod är en reagens på stärkelse. Sen spottade man i glaset och rörde om. Vätskan färgades av. Därför att amylasen i saliven bryter ner stärkelsen! För att vara säker på att jag inte mindes fel om vilken mjölsort som användes utförde jag genast experimentet i köket. Jag har ju alla ingredienser. Jodå, det gick som beskrivet.

Så hur fasiken är då stärkelsen resisten va? Förklara det, tack!  :fork_off:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2018.09.19 - 20:33:02
Jo då jag finns här även om det är rätt glest mellan varven så det är rätt festligt att jag kollar samma dag som du skrivit.

Jag vet inte om jag kan förklara det. Det är ju visserligen typ 1,5 gram "vanlig" stärkelse per 100 gram potatismjöl men är osäker på om så lite kan ge reaktionen du pratar om. Om det inte är så att joden reagerar på din saliv. Du kan ju prova med ett glas vatten och typ 1 gram vetemjöl vilket borde motsvara mängden stärkelse som kan brytas ner i potatismjölet.

Äh jag vet inte - men är du så rädd för stärkelse egentligen?  :tongue:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.09.20 - 00:48:47
Nejdå, inte så länge det gäller krm. :tongue:  Men om stärkelsen bryts ner redan i käften är den ju inte så vidare värst resistent och jag har i så falll inbillat mig att jag fått mjuka händer. The shame!  :sosad:

Nä, jag vill väl veta hur det förhåller sig helt enkelt. Hmm. Skulle de där 1.5 procenten icke-resistent stärkelse ge så kraftig reaktion? Rörde väl ut sådär ½ tsk i ett glas vatten. Det blev som bläck.

Jag ska testa med vetemjöl. Tänkte på det själv faktiskt.  :cool: Men det får vänta lite. Min jod håller på att ta slut och jag kan inte beställa från vanliga stället p.g.a. tull- och postverkens konspiration mot oss. Så det är ransonering tills jag fått tag på nytt.



Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2018.09.20 - 18:56:51
Var inte vattnet mer än 56 grader så så blir det ju ingen förändring av den resistenta stärkelsen och jag tror faktiskt siffrorna stämmer.

Men spelar det egentligen nån roll? Är inte de mjuka händerna viktigast?

Jag äter 1 msk på morgonen och 1 msk på kvällen mestadels för att jag inbillar mig att jag sover bättre.
Placebo eller inte spelar ingen roll bara jag får sova
 :thumbsup:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.09.20 - 23:26:36
Ja, att veta hur saker fungerar spelar roll. :lol:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2018.09.21 - 20:17:09
Jo det är klart det spelar roll men när det gäller sömnen är jag väldigt glad bara jag sover  :smile:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.09.26 - 10:26:35
Som jag sa på KiF har jag inte märkt nåt på sömnen. Hoppas det kommer. Däremot tycks jag tåla potatismjölet hur bra som helst nu. Har ökat till 1 tsk. Tar det ändå lite lugnt.

Bytte ju magnesium. Tror pulvret jag hade var "fulmagnesium". Magen har varit lite si och så länge, men jag hade inte kopplat till magnesiumet. Tog mer än en vecka på annat magnesium innan den var helt normal, men potatismjölet tålde jag direkt. Var citratet egentligen oxid, kanske det blev nån slags synergieffekt med potatismjölet.

Du sa att du tar morgon och kväll. Har du läst att det är bättre att dela upp det eller kan man lika bra köra i sig allt på en gång?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2018.09.27 - 20:27:19
Nja egentligen grundar det sig i att man på FTA verkade se nån slags maxeffekt på omkring 4 msk samtidigt som jag tänkte att den blodsockersänkande effekten borde vara mer jämn över dygnet. Inte för att jag egentligen har högt blodsocker men det pekar på nåt vis på själva effekten. OBS det är ju alltså min högst personliga tolkning av det och inte något jag läst mig till.

Rent praktiskt var det ett sätt att få i mig potatismjölet och det fortfarande var gott. Jag äter det fortfarande på morgonen varje dag och på kvällarna söndag-torsdag.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.09.27 - 23:10:23
Jaha, får se hur jag gör när jag kommer upp till mer än än msk.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2018.09.30 - 08:01:15
Sen ska jag säga att min mage varierar ändå och att jag de senaste dagarna har haft rejäl diarré utan att jag kan komma på att jag ätit eller druckit nåt annorlunda än vad jag brukar göra. Möjligtvis att jag ätit lite mer bönor i kombination med vitkålssallad och majs.

Nåt som jag har ändrat det senaste året är att jag lagt till Husk som jag tar några gånger i veckan. Det är en fiberprodukt som finns i en variant med både fibrer och mjölksyrebakterier. Husk har gjort att när jag gör nummer två så syns det inte ens på pappret. Normalt ett som sagt men sen kan magen balla ur lite ibland ändå. Min strategi då är bara att köra på som vanligt. Men jag vet ju å andra sidan att min mage "tål" det jag stoppar i den.  :thumbsup:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.09.30 - 14:22:51
Menar du sån där vanlig husk som finns på ICA? Loppfröskal bara?


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2018.09.30 - 18:41:38
Grundprodukten är nog bara loppfröskal men jag köper varianten med bakterier i

https://www.apoteket.se/varumarken/husk/ (https://www.apoteket.se/varumarken/husk/)


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.09.30 - 20:55:52
OK. Det är hela skal alltså, inte det där malda som man har till bröd? Begreppsförvirringen är irriterande när det gäller husk.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.10.08 - 06:36:15
 :hmm:

Hur är det nu då? Jag googlade lite och då fick jag intrycket att det var hela fröna man skulle stoppa i sig.


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: Subcalva skrivet 2018.10.08 - 16:16:21
Om du menar hur min mage är så har den varit lite sådär för att kulminera i en väldigt uppblåst känsla så att jag hade problem att träna i torsdags eftermiddag. Jag hade svårt att göra vissa övningar för att det faktiskt gjorde ont i magen. Och sen blev det bra utan att jag gjorde något annorlunda.

Eller ska jag vara helt ärlig så glömde jag bullarna på kanelbullensdag på torsdagen så på fredagen åt jag bullar till förmiddagsfikat, en kycklingrulle till lunch med ett helt underbart nybakat frasigt bröd och toppade med pasta med scampi i hummersås till middag på kvällen.  :inlove:
Och magen knystade inte ens!


Just husk tror jag är bara skalen från fröna. Gissar att man som vanligt tar ett engelskt ord och inte orkar översätta.  :thumbdown:


Titel: SV: Resistent stärkelse
Skrivet av: hemul skrivet 2018.10.09 - 04:33:30
Nä, jag menade i vilken form "husken" kommer. Ja, husk betyder ju skal. Men begreppsförvirringen är stor vid namngivningen av svenska produkter. Lindroos kallar t.ex. hela psylliumfröskal för husk (men i underrubriken står det ipsagulafröskal) och malda dito för fiberhusk. Andra märken har andra namn. Ett kallar sin malda husk rätt och slätt psyllium.

Men då fattar jag det som att det är hela skal man ska ha. Frön borde väl också gå bra då.

Men bra om du blivit av med magproblem och tål saker du inte tålde förut! :nod-yes: