Fetbobbas Forum

Recept => Efterrätter, bakverk och snacks => Ämnet startat av: hemul skrivet 2012.09.09 - 18:42:15



Titel: Bajsbollar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.09.09 - 18:42:15
Nu har inte bara barn utan även främmande vuxna ätit mina moddade negerbollar utan att rynka på näsan, så jag tänkte jag skulle lägga ut ett ungefärligt recept, för nåt exakt har jag inte, se!  :tongue:

Inget nytt att göra bajsbollar på kokosflingor istället för havregryn, men jag tycker de blir lite väl tuggiga. Det är det det här receptet åtgärdar.

Behövs:
200 g kokosflingor
smör
grädde
kakao
stevia (eller annan sötning)
(strösocker)

1. Mixa hälften till 2/3 av kokosflingorna till mjöl (lite drygt hälften blir bäst tycker jag, men smaken är som baken).

2. Häll resten av kokosflingorna i en bunke. Droppa över 50 g grädde och låt flingorna stå och svälla och mjukna åtminstone en halvtimme. Rör om lite några gånger. Ta lite mindre grädde om ni har mycket mindre än hälften av flingorna. Det ska inte bli blött, bara mjukt.

3. Sprinkla över stevia och kakao till angenäm styrka och smak. I med kokosmixet och en lagom klick mjukt smör (behövs inte så mycket smör som annars i.o.m. grädden och kokosmixet). Blanda järnet.

4. Låt stå i kylen ett tag så blir det inte så kladdigt att rulla bollar. Rulla bollarna i stösocker om ni vill. Man kan med fördel göra mycket och förvara bollarna i frysen.

Det lilla sockret som fastnar är inget större problem kolhydratsmässigt, men vill man unvika socker helt så hoppar man över det och sötar kanske bollarna lite mer istället. Jag håller dem ganska osöta, bara så chokladen smakar gott. Sockertricket är ändå bra ifall man vill bjuda normalkostare på bollarna. Då kan man ju rulla dem innan man serverar. Det lilla sockret kamoflerar steviasmaken och hittills har ingen tyckt de varit konstiga på något sätt.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.09.09 - 20:09:28
toppen att veta, tack!


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Tina skrivet 2012.09.11 - 09:34:03
Jag tar väldigt illa vid mig av att du kallar dom negerbollar.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.09.11 - 10:08:52
Förlåt. Men det har ju alltid hetat det.  :sad:


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.09.11 - 19:40:57
Nu har jag testat något som liknar detta, inte helt dit recept men att ha grädde i kokossen först det gjorde jag.

Stevian gillar jag inte så mycket märker jag. Trodde det inte skulle märkas annat än litet sött men jag vet inte. Kanske jag fortfarande "vill" ha sockersmaken ist för bara sött. jobbigt med mitt sötbehov jag har ibland.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.09.11 - 21:02:01
Tina
Men vad f*n tycker du de ska kallas?  :ignore:
Det är ungefär som orden städerska och lokalvårdare; i min hjärna och hjärta.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Corny skrivet 2012.09.11 - 21:54:08
Chokladbollar brukar de kallas numera, Ninnan. Åtminstone av oss som är PK!  :whistle:


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Tina skrivet 2012.09.12 - 11:02:26
Nej det är inte samma sak. Jag har väldigt svårt att vara medlem på en sida som använder detta nedsättande uttryck. Det finns ett vedertaget namn som Corny skriver som dessutom alla begriper vad det är utan att någon blir ledsen.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.09.12 - 11:40:58
Men herregud! Jag ändrar väl då, men jag väljer det namn som min 3-årige kompis använder. Så passar det nivån.

Jag vägrar använda nyorderdet chokladbollar. Man ändrar inte attityter genom att rensa bort ord som påminner om de dåliga attityder som finns. Fick städerskor/städare högre status när de skulle kallas lokalvårdare? Knappast. Däremot blev det nog fullständigt klart för alla och envar att samhället ansåg det vara något väldigt dåligt och lågklassigt att försörja sig på städning, så dåligt att det inte ens kunde nämnas vid namn utan omskrivningar måste användas.

Neger är inget skällsord. Nigger är det, men det heter ju inte niggerbollar.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.09.13 - 10:59:28
Jag respekterar din åsikt Tina.
Kan man kalla en bulle för inuitbulle eller indianbulle?  :redface:
Jag änvänder inte en flinga cocos i mina "bollar". Skulle kunna kalla dem för svartbullar men då tror jag att man tänker på sotare och att dom inte gillar det.
Obs. Det är ingen stor sak för mej vad man kallar bollarna.
Jag arbetar på att bli PK i fortsättningen  :worried: så du fortsätter att skriva här!!   


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.09.13 - 11:45:45
Eskimåsväng, indiankrasse och indiansommar finns. Och kinapuffar.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Corny skrivet 2012.09.13 - 11:58:33
Och lokalvårdare heter inte lokalvårdare längre. Nu är det "hygientekniker".  :biggrin1:


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.09.13 - 12:13:20
Det där har bytt namn så många gånger så jag är faktiskt osäker på vad som är skämt och vad som är på riktigt.  :blink:


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: Tina skrivet 2012.09.16 - 15:11:30
Fast "hygientekniker" slipper gå hem gråtande från skolan för att någon skrivit "Jävla städare" på tavlan.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.09.16 - 15:21:11
Folk slutar väl inte skriva och säga sånt bara för att ordet bannlysts ur PC-svenska. Titta på klottret. Tvärtom gör det ju att ord  som tidigare inte var skällsord blir just det.


Titel: SV: Bajsbollar
Skrivet av: hemul skrivet 2017.11.18 - 22:28:03
Lite uppdatering därför att jag fick anledning att länka hit (http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,4923.msg85404.html#msg85404). Jag har bjudit både barn och vuxna på dessa, många gånger. Alla har tyckt det varit jättegoda. Ett par stycken har t.o.m. sagt att det var de godasta bollar de ätit.  :cool: Jag gör med stevia och ingen har reagerat på smaken. Nu är ju min stevia ovanligt smakligt, men det lilla sockret utanpå kan också bidra. Stevia verkar funkgera som smakförstärkare till annan sötma. Tar man lite socker smakar det socker, tar man lite sirap smakar det sirap o.s.v. Så det är nog smart att göra så åtminstone på de bollar man tänker bjuda "vanliga" människor på. Själv bryr jag mig inte om det lilla, säkert mindre än 1 g som fastnar.