Fetbobbas Forum

Recept => Fågel => Ämnet startat av: Marinda skrivet 2008.03.05 - 14:24:40



Titel: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: Marinda skrivet 2008.03.05 - 14:24:40
400 g kycklinglever
2 gula lökar
1 liten burk champinjoner
smör
2 dl creme fraiche
salt
2 tsk senapspulver
1tsk smulad torkad salvia
en grön paprika i strimlor
klippt persilja

Skär levern i mindre bitar och bryn dem i smör. Hacka löken och låt den steka med tillsammans med paprikastrimlorna. Ta i creme fraiche och svamp och låt alltsammans småputtra tills det blir klart, 10-15 min. Salta och ha i senapspulver och salvia under tiden det småputtrar. (Vill man ha lite mer smak kan man ta i mer kryddor.) Strö över rikligt med klippt persilja.

Smakkombinationen med senap och salvia blir väldigt god med kycklinglever.


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: hemul skrivet 2008.03.05 - 15:17:02
Det lät gott. Det ska jag prova. :tasty:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: Bookia skrivet 2008.03.06 - 12:44:47
Kycklinglever är mumma.  :clapgrin:

Jag kan rekommendera kycklinghjärtan som finns att köpa på Willys. Det blir riktigt smarrigt i grytor.

De har även kycklingmagar, jag testade det i en gryta men blev inte så förtjust, så framöver blir det bara kycklinghjärtan.


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: hemul skrivet 2008.03.06 - 13:14:15
Du bor i södra Sverige va?  :sad:

Undrar vad Bosarp gör av alla sina levrar? Jag ska nog ringa dit och smöra lite.  :fatangel:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: Bookia skrivet 2008.03.06 - 21:27:17
Japp, i den lilla hålan Skövde.  :thumbdown:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: hemul skrivet 2008.03.07 - 08:49:29
Jaså, inälvorna går så pass långt norrut.  :crazy:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: Bookia skrivet 2008.03.07 - 09:43:07
De går så långt norrut som Luleå!  :lick:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: hemul skrivet 2008.03.07 - 10:25:24
Måste göra ett skutt över mellansverige då. Här har de bara de där vanliga paketen med kycklinglever.  :crazy:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: elocinave skrivet 2008.03.11 - 02:41:03
jag hade för mig att du bodde ganska långt upp, hemul :confused3:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: hemul skrivet 2008.03.11 - 03:08:17
Sällan!  :pippi:


Titel: SV: Gryta på kycklinglever
Skrivet av: Ninnan skrivet 2011.04.04 - 12:48:57
Idag lagade jag kycklinglever.
Lika mycket bacon i tärningar som lever.
 Stek först baconet knaprigt, ta bort från sterkpannan - kallna.
Stek levern, gör sås med grädde och ett par tsk ekologiskt lingon.
Lägg tillbaka baconet som nu är krispigt.
Äääät.  :tongue: