Fetbobbas Forum

Recept => Barnmat => Ämnet startat av: hemul skrivet 2011.10.02 - 07:39:25



Titel: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.02 - 07:39:25
Detta recept kommer från Kwasniewski och ska ha samma proportioner på makrunutrienterna som modersmjölk. Optimal modersmjölk, får man anta då. :whink:

100 g helfet mjölk
1 stor äggula (25 g)
45 g grädde 40% (eller 20 g smält smör)

Vispa ihop. Kan drickas ur nappflaska.

Det här har jag lagt in förut och andra har postat sina egna varianter också och även rapporterat om positivt mottagande från babbisarna.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.10.02 - 08:45:30
låter som det dom gav barnen förr. Men äggulan går nog inte här i holland eftersom risken på salmonella är för stor vid bebisar.

Frågan för mig är bara..  från vilken ålder kan man ge det här? Eftersom det är en skillnad i mjölken och vad ungar behöver "före"och "efter" 6 mån ungefär.



Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: /LO skrivet 2011.10.02 - 08:52:57
Låter som det jag gav Vera. Ivar tålde inte mjölk, så till honom kör jag havremjölk och äggula. Funkar också, fast är mindre fet.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.02 - 08:58:04
Ja just det, du var nog en av dem som hade recept förut. Fast det med havremjölk blir ju inte spannmålsfritt förstås.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: /LO skrivet 2011.10.02 - 15:11:09
Sant. Alternativen var svindyr rismjölk, soja eller specialmjölk på apoteket. Det sista var helt uteslutet, då det känns rätt kemiskt OCH är skitdyrt. Soja känns sådär.  Havre känns på något sätt rätt okej ändå.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Tina skrivet 2011.10.02 - 17:20:51
Ja va skulle man kunna byta ut mjölken mot? Jag funderar på om man helt enkelt inte kan ge äggmjölk. Ungarna ska väl inte äta enbart välling utan det ges väl mest morgon och kväll.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.10.02 - 19:45:09
äggmjölk är inte ens en sån dum ide tror jag fast jag har ingen aning om det innehåller allt ungar behöver.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: /LO skrivet 2011.10.02 - 20:42:20
Äggula innehåller ju i princip allt men behöver. Det är väl vitan i äggmjölken som kan vara lite osäkert om man ska ge till små barn...

Kokos och smör är ju bra!


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Ninnan skrivet 2011.10.02 - 21:54:12
Äggula är bra i alla åldrar  :flirting: och en äggtoddy för vuxna sitter inte fel.
Tänk, att jag och mina syskon fick äggtoddy, lika med en droppe konjak, i unga år..
tiderna har förändrats.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Tina skrivet 2011.10.03 - 19:55:22
Jag har aldrig äggvita i min äggmjölk.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.10.04 - 06:12:06
hurså äggvitan osäker till små barn?

Och varför ingen äggvita i äggmjölken tina?


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.04 - 07:29:25
Äggvita innehåller en s.k. antinutrient, avidin, som binder till biotin. I värsta fall kan det alltså, åtminsone teoretiskt, orsaka brist på biotin. T.ex. hos ett litet barn där marginalerna är små som får mycket rå äggvita kan det säkert hända. Även vuxna  tillgodogör sig ju mindre biotin och det är ju synd. Avidindet förstörs vid kokning.

http://en.wikipedia.org/wiki/Avidin


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.10.04 - 09:17:17
tack! Lärt mig något igen!!
gjorde äggmjölken utan äggvita idag. men kan inte påstå jag mår bättre redan :)


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Tina skrivet 2011.10.04 - 11:08:50
Tack Hemul. Nu kan det vara ok i och med det kokande vattnet men för säkerhetsskull tar jag bort den, micrar den och ger till hundarna.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Ninnan skrivet 2011.10.04 - 11:14:12
Min katt får råa ägg och han tycker det är en höjdare  :cat:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Tina skrivet 2011.10.04 - 16:13:11
Mina hundar får bara gulan rå, vitan lagar jag till för att inte sabba något i näringsupptaget. Jag har hört att om man ger malda skal till råa ägget ska det inte vara någon fara men jag föredrar att vara på säkra sidan. Föresten får mina hundar allt annat rått förutom vitan då  :whink:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.04 - 16:23:34
BARF? Det ska min hund också få. Eller kanske en blanding av BARF och kokt lowcarb.  :lol:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Tina skrivet 2011.10.05 - 20:12:29
Självklart BARF, mina hundar började med LCHF långt före mig.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.10.06 - 02:08:12
Jag tycker det här med ersättning för välling är ytterst intressant... för jag kan inte tänka mig att välling egentligen är något nyttigt eller nödvändigt.  :nonono: snarare bekvämt då för oss vuxna  :ignore: ... men vad gav man barnen innan vällingen dök upp på marknaden tro?... var det kanske nåtot som liknar det receptet du just lade upp hemul... elelr var det något annat?.. mina egna planer för ev barn är i alla fall att undvika välling. det måste helt enkelt finnas bättre alternativ! ... barnmaten i burkarna verkar ju vara helt ok däremot... den är ju rätt hårt reglerad vad jag vet... men just vällingen...? why?  :blink:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.06 - 07:32:29
Välling har nog funnits rätt länge, även för vuxna. Tänk på uttrycket "tunn som en vattvälling" t.ex. Men inte tror jag de födde ungarna enbart på välling. Man har ju läst i gamla romaner att äldre familjemedlemmar satt och tuggade maten åt dem.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.10.06 - 09:34:23
barnmaten i burkarna ger jag inte ett rött öre för.regleringen, jo jag tackar, den är inte så mycket annat än vid vanlig mat och där vet man inte heller alltid vad som ingår.  Det kostar knappt mer besvär att laga själv, mycket godare och man vet vad ungen får i sig.

Jag tror inte folk håll på att pyssla så mycket med bebisarna som vi gör nu. Så om dom fick välling och sånt vet jag inte. Tror inte det egentligen. fick nog ganska fort inte mer än 3 mål om dagen, varav säkert en eller två gröt.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Tina skrivet 2011.10.09 - 18:50:38
Man ammade mycket längre förr, i flera år, därför behövdes inte vällingen. Vällingen kom väl till när vi kvinnor skulle börja jobba utanför hemmet, under industrialiseringen kan jag gissa.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.09 - 18:55:31
Jag tycker också det är konstigt att folk köper barnmat. Nu när alla har massor med hushållsmaskiner som kan mixa till puré i ett nafs.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: /LO skrivet 2011.10.10 - 05:54:40
Man ammade mycket längre förr, i flera år, därför behövdes inte vällingen. Vällingen kom väl till när vi kvinnor skulle börja jobba utanför hemmet, under industrialiseringen kan jag gissa.
Jag tror välling är flytande gröt. Billigt!

Jag tror att mammor har en väldig tilltro till den färdiga maten och att de inte vågar göra egen mat för tänk om det blir fel... Och det är inte på skoj, jag har hört der flera gånger.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.10 - 13:47:02
Precis. Jag förstår inte riktigt detta med att välling inte finns i andra länder. Vad är då t.ex. det engelska "gruel"?

noun: gruel
A thin porridge of usually oatmeal or cornmeal


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.10.10 - 16:09:51
låter iallafall litet för läskigt likt cruel...


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Corny skrivet 2011.10.10 - 23:37:34
Översättning på Google: gruel = välling. Men det behöver inte betyda att det är barnmat. Kanske det är den svenska betydelsen av välling som är speciell? Just det här att man ger välling till enbart barn?


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.10 - 23:53:22
Så är det nog. Eller att spädbarn får nästan enbart välling.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.10.13 - 22:27:55
Ja välling som uttryck från gammla dagar står nog mera för väldigt tun och utspedd gröt!  :nod-yes: då blir det ju genast mera vettigt.... kanske därfötr man började ge det till barn också... även i gammla dagar.. måste ju ha varigt lätt för barnen att äta tunn gröt... sen när den dök upp i pulverform så blev den nog jättepoppis! speciellt då, som Tina sa, när kvinnorna började jobba utanför hemmet. då blev det ju ett smidigt sätt att få i barnen mat... för då fanns ju knappast alla dessa barnmatsburkar heller.. de kon säkerligen senare!..
som Lo skrev så tror jag nog också att många är jätterädda för att göra fel och ge barnen fel mat... tragiskt egentligen att man som förälder har större tilltro till "färdigmat" än sin egen matlagning...? borde ju som sagt var egentligen inte vara några problem att kasta ner lite av sin egen mat i en mixer och ge till barnet?... om det är bra för mig så borde det ju duga till ett barn kan tänka..  :rolleyes: kanske ska vara lite mer återhållsam med kryddorna bara  :whistle: .. chilli kan nog bli lite väl starkt... men i övrigt så borde det ju inte vara någon som helst fara tycker jag?


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Ninnan skrivet 2011.10.13 - 23:58:56
Mixer och barnmat verkar perfekt! men med mindre kryddor.  :nod-yes:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Corny skrivet 2011.10.14 - 02:39:35
Ja välling som uttryck från gammla dagar står nog mera för väldigt tun och utspedd gröt!  :nod-yes: då blir det ju genast mera vettigt.... kanske därfötr man började ge det till barn också... även i gammla dagar.. måste ju ha varigt lätt för barnen att äta tunn gröt... sen när den dök upp i pulverform så blev den nog jättepoppis! speciellt då, som Tina sa, när kvinnorna började jobba utanför hemmet. då blev det ju ett smidigt sätt att få i barnen mat... för då fanns ju knappast alla dessa barnmatsburkar heller.. de kon säkerligen senare!..
som Lo skrev så tror jag nog också att många är jätterädda för att göra fel och ge barnen fel mat... tragiskt egentligen att man som förälder har större tilltro till "färdigmat" än sin egen matlagning...? borde ju som sagt var egentligen inte vara några problem att kasta ner lite av sin egen mat i en mixer och ge till barnet?... om det är bra för mig så borde det ju duga till ett barn kan tänka..  :rolleyes: kanske ska vara lite mer återhållsam med kryddorna bara  :whistle: .. chilli kan nog bli lite väl starkt... men i övrigt så borde det ju inte vara någon som helst fara tycker jag?
Ok, om vi bortser från salt och just mycket chili, så gav jag vår unge allt! Ihopblandat med en rejäl skvätt grädde och smör. För små barn ska ju definitivt ha extra fett. När jag gav svägerskans lilla gullunge samma variant, hojtade hon om att det kanske inte var så bra+att det var för mycket mat (ca 1 dl), men barnet åt upp allt utan protest. Hade barnet inte gillat maten eller varit mätt innan, så hade hon ju slutat äta! Det tror jag mig veta, för i den åldern är det svårt att truga på barn mat!  :nod-yes: För övrigt är örtkryddor det bästa som finns för att göra maten god och kryddig, så det användes flitigt!


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.10.14 - 02:42:28
 :thumbsup: ja i den åldern brukar de inte direkt låta sig mutas med godsaker efter maten!  :flirting: så nog tyckte barnet om det hela allt!. skönt att veta... för det ska nog attan provas om/när det blir barn här nån gång framöver.  :rolleyes:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.14 - 02:42:29
Det där kan du få mata mig med!  :lick:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.10.14 - 02:43:59
 :lulz: kan se det framför mig!!  :lmao:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.10.14 - 03:01:35
 :bebe3:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.10.14 - 03:09:52
 :lulz: :lulz: :lulz: :lulz: Ja precis!!!!


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: Tina skrivet 2011.10.17 - 19:41:27
Man ammade mycket längre förr, i flera år, därför behövdes inte vällingen. Vällingen kom väl till när vi kvinnor skulle börja jobba utanför hemmet, under industrialiseringen kan jag gissa.
Jag tror välling är flytande gröt. Billigt!

Jag tror att mammor har en väldig tilltro till den färdiga maten och att de inte vågar göra egen mat för tänk om det blir fel... Och det är inte på skoj, jag har hört der flera gånger.
Det är precis som med hundmat, folk vågar inte ge annat än torrfoder för den viktiga "balansen"  :rolleyes: Det har fabrikanterna tutat i folk att hundarna måste ha exakt rätt balans mellan alla näringsämnen.


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.11.04 - 22:45:14
 :nod-yes: :laugh: och för att inte tala om allt det där spannmålet och grönsakerna som både katter och hundar mååååste äta varge dag i sin mat...  :smack_head: .. tror inte att de får i sig så mycket havre/vete av att äta möss/gnagare eller större djur i det fria nej... men bara för att "forskare" har hittat på det så måste det ju vara sant...  :whistle: :rolleyes: :lol:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: hemul skrivet 2011.11.05 - 00:06:18
 :bebe3:


Titel: SV: Istället för välling
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.11.05 - 01:48:05
 :wave: