Fetbobbas Forum

Recept => MATLAGNINGSAKUTEN => Ämnet startat av: anod skrivet 2011.08.07 - 15:14:31



Titel: pannkakor ?
Skrivet av: anod skrivet 2011.08.07 - 15:14:31
hallojsan. finns det NÅN som lyckats få lchf pannkakor att smaka någotsånär likt "riktiga" pannkakor?
jag tror att jag testat 20-30 olika recept, minst.
med mandelmjöl, kokosmjöl/flingor, pofibrer,fiberhusk, mixad keso, maskarpone , vetekli osv osv.
fy farao va det blir trist/äckligt eller bara fel i koncistensen.
ibland blir det som enäggsomelett ibland grynigt(pofibrer), ibland sandigt(fiberhusk eller värst av allt SURT (keso).
har nån fått till den där sega goda typiska pannkakstexturen ?
om man vill göra crepes går det bara sönder med dessa omelettliknande sakerna.
herregud va jag gnäller   :sad:  ilandsproblem ?  javisst ! men himla frustrerande, vissa saker e "omöjliga att få till med lchf.
som tur e går det mesta galant, blir t.o.m godare.
nå, e det nån som vet ?


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: hemul skrivet 2011.08.07 - 15:19:00
Ja jäklar anoda att jag har!  :lulz:

Fast du vill nog inte ha mina pannkakor för det är mjöl i dem. Jag gör dem jättesällan, så jag tycker jag kan unna mig lite. Jag tar 1 struken msk mjöl, 1 stort ägg och grädde tills det blir lagom tjockt. Smakar godare än vanliga. Håller ihop bra, men inte lika bra som när man har mer mjöl, så man får vända lite försiktigt.

idalinda gör på bara grädde och ägg och säger det blir gott.


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: anod skrivet 2011.08.07 - 15:47:46
bara ägg o grädde =omelett  :sad:
jaså du hemul, du e så tokig så du mjölar till det du.
fast du kanske tål kh lite bättre än jag, blir så himla hungrig i flera dagar efter ett avsteg.
men de e klart att man får välja sina fusk, så att det verkligen e värt det  :nod-yes:
vi får väl se , det kanske e nån som har en briljant ide.


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: Ninnan skrivet 2011.08.07 - 16:33:53
endast malda nötter, ägg, smält smör och pyttelite grädde?


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2011.08.07 - 19:52:44
plättar går utmärkt att göra på ägg, smält smör, salt och creme fraiche (vet inte om de går att göra som pannkakor dock..) och är det närmaste i smak vi kommit hittills


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: anod skrivet 2011.08.07 - 21:51:00
hej fjällmor.
hur mycket av varje då ungefär?
cream fraiche e nog en av dom få saker jag inte testat i pannkakor/plättar ännu.  :smile:


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: hemul skrivet 2011.08.08 - 00:14:31
Jodå, jag tål kolhydrater på det sättet, har ju inget sötsug, men jag vill inte äta spannmål i varje fall. Mitt fusk med det är jättesmå mängder i hemulbröd, ströbröd till panering i bland och pannkakor sådär en gång per år.

Får du sug av minsta lilla? Du kan inte äta ens svensk korv (typ falu, prins, varm)?  :sad:


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2011.08.08 - 00:20:48
hej fjällmor.
hur mycket av varje då ungefär?


 :redface: vet inte...


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.08.08 - 02:33:02
Har också haft svårt att hitta ngt som kan ersätta pannkaka. Precis som dig inte hittat ngt som smakar bra eller har rätt konsistens. Kräm fräs varianten skadar ju inte att testas dock  :rolleyes:


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: anod skrivet 2011.08.08 - 13:23:55
nja du hemul, korv klarar jag som tur e , men det dom med rejält högt köttinnehåll.
det finns finfin korv på lidl faktiskt!! tyskarna e väl kända för att kunna det där med korv.
skulle jag äta ex isterband eller grynkorv edyl e jag torsk så att säga, super hungrig o framför allt godissugen  :eeek:
vi får väl experimentera då med fjällmors cf förslag.
vill bara säja till er som inte testat airams fläskpannkaka i ugnen GÖR DET !!!! svingod, den smakar "riktigt" !
men att ta den smeten o steka tunnt på spisen nä det går nog inte.


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: hemul skrivet 2011.08.08 - 13:37:21
Jo, men sån svensk korv har uppåt 10 g kolisar. Så den skulle du gå igång på då? Jobbigt låter det. :sad:


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: anod skrivet 2011.08.08 - 16:43:39
japp korv med 10 kh skull få mej att bli ett dreglande monster  :crazy:
det finns en mkt god wienerkorv som willys/hemköp säljer , den har ca 5 kh, den funkar  :thumbsup: men inte var dag


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: hemul skrivet 2011.08.08 - 17:00:15
Då förstår jag att du håller dig ifrån. Det är ungefär som jag när jag får sänka tänderna i en fläsksvål.  :lol1:


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: anod skrivet 2011.08.09 - 12:12:45
FLÄSKSVÅL  :thumbsup: de e gott det ! krispig på dansk fläskstek  :lick:


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: hemul skrivet 2011.08.09 - 12:49:56
Sluta genast stimulera min aptit! Den ska kväsas nu.


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: Mynlen skrivet 2011.08.09 - 13:10:24
Samma här. Men den har blivit triggat av igår. ARGH!
så TYST om pannkakor och annan mat  :laugh:


Titel: SV: pannkakor ?
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.08.09 - 19:17:31
Isterband  :dribble: :dribble: :dribble: med blomkålsmos!  :dribble: :w00t: Guuuud va sugen jag blev!  :laugh: