Fetbobbas Forum

Recept => Pannkakor och andra frukosträtter => Ämnet startat av: anod skrivet 2011.05.24 - 12:12:33



Titel: römmegröt
Skrivet av: anod skrivet 2011.05.24 - 12:12:33
dessa norrmän det e ett förunderligt folk  :nod-yes: . koka gröt på creme fraich å grädde  :clapping: . om man kan förlika sig med att koncistensen blir geleig o trådig så e gröten riktigt ok. jag åt hälften av nedanstående recept å blev så mätt att jag blev svettig  :lmao: .
koka upp 2 dl creme fraich å låt småputtra i 2 min. skaka ihop 1 dl vatten med 1 tsk fiberhusk . rör ner i cf:en + 1.5 dl grädde o 0.5 tsk salt. låt sjuda under omrörning i 5 min. ät med en smörklick som får smälta ner , kanel o sötning


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.24 - 14:17:55
DET lät inte riktigt som en höjdare, men det kanske det är? Vi gjorde äggröt förut som blev förvånadsvärt lik mannagrynsgröt fast receptet lät hur dumt som helst.


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: anod skrivet 2011.05.24 - 15:04:21
äggröt ?? ja denna römmen va en mystefik sak ungefär som majsenagröt men lite trådigare , helt ok smakmässigt, lite märklig koncistens.
i orginal receptet används en himla massa vetemjöl , denne variant hittade jag på en norsk LCHF sida


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.24 - 15:18:42
Ja, här är den (http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1203.0.html). Jag hade inte lagt ut receptet tidigare för jag tyckte det lätt så knäppt, men idalinda tvingade mig som du ser. Faktum är att det blev ju gott och inte ens slajmigt.


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: anod skrivet 2011.05.24 - 16:20:23
aha , detta lät ju bättre än mitt norska villospår! det får bli morgondagens frukost ( om det finns nån mjölk kvar)


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.24 - 17:16:11
Var beredd att vispa i mera ägg bara. Det fick ju både idalanda och jag göra.


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: anod skrivet 2011.05.24 - 19:28:30
okej, ska stå beredd med extra ägg. det ska bli spännande detta men det får vänta till lunch eller nån dag till, jag har upptäckt att jag har mjölktorka. man använder ju inte så mycket mjölk nuförtiden. annat va det förr när barna bodde hemma , då gick det många kiter på en dag . hunjedamej!


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.05.24 - 23:49:26
Går lika bra med grädde!  :lol: Äggröt är faktiskt en riktig Höjdare!  :thumbsup:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.05.24 - 23:52:24
creme fraich:en borde ju gå att ersätta med typ Smetana?.. eller vad tror ni?  :confused3: har ingen CF hemma...men Smetana finns  :whistle: ... blev så nyfiken på att prova detta!  :lol:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.24 - 23:59:27
Rømmegrøt har jag växt upp med och jag tycker det är supergott!!  :inlove:

Det borde bli ännu mera likt originalet rømme med smetana  :nod-yes:

Bredvid gröten (som serveras med kanel och den av römmen utvunna smöret ..) skall serveras ex fårfiol, lufttorkad skinka och spickekorv  :lick:  :lick:

Måste testa till helgen!  :lick:



Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.05.25 - 08:33:53
Eeeee.... Nu har jag provat.... vete tusan om det kanske är Fiberhusken som är "boven" i dramat... men min variant blev ungefär som "slime" i koncistensen! ni vet sån där halvslemmig strechig massa som var poppis som leksak för en sådär 20 år sen!  :redface: .. smaken vart det inget fel på... men det var extremt svårätet då eländet inte ville dela på sig!  :glare: fick ju nästan sitta där och sörpla i mig massan i shok ifrån skålen!  :laugh:. nä det går bort för min del. möjligen om man provar utan fiberhusken och ersätter med tex PoFiber i stället så blir det nog mer ordning på´t!  :nod-yes:
oh! jo jag körde med Smetana i stället för CF... kanske det påverkade på något sätt också?  :confused3: fast jag misstänker starkt Fiberhusken!.. det ger ju lätt den där geléiga koncistensen!...

däremot så var det en höjdare med smält Smör+Kanel+Lönnsirap!  :dribble: Mumms!!!!


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: anod skrivet 2011.05.25 - 09:32:04
just precis, god smak märklig koncistens. sicken tur att nora vet hur orginalet ska va !  :thumbsup: då kan vi få rapport om skillnaden. jag tror oxå att det e fiberhusken som ger slime-effekt , så blir det ju inte av vetemjöl som ursprungsreceptet innehåller. om vi slår våra kloka huvuden ihop kanske vi kan komma på ett alternativ, antingen pofibrer som kwidell föreslog eller nåt annat  :hm-hm: .


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: anod skrivet 2011.05.25 - 13:42:06
HALLELUJA flickor flickor, jag är provat äggröten, I`m in heaven  :yay: , va gott! sen fick jag en ide, inte nödvändigtvis en god ide men en ide ialla fall. skulle man kunna sammanföra dessa två recept ?  :hm-hm: alltså vispa ner äggsmeten i kokande cream fraich-gräddblandning. det blir kanske fel koncistens för römmegröt men betydligt trevligare än slime. å som sagt va smaken va ju god, då har man 2 olika äggröter. vad tror ni?


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.25 - 15:45:56
Hej Anod! :wave:

Precis vad jag tänkt föreslå, vi kan ju testa olika varianter  :w00t:

Fast jag tar mig inte tid förrän till helgen – jag har fullt upp med jobb och träning just nu ..  :vovve:

Jag har aldrig provat pofiber och vet faktisk inte ens om det finns i någon affär där jag brukar handla  :blink: Ska kolla det. Förstår att fiberhusk blir slime så jag tänker inte ens prova det – man ska inte förstöra goda matminnen  :nonono:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.25 - 16:04:38
Det står vid glutenfritt och sånt.


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.05.25 - 16:32:58
 :laugh: Härligt att även du tyckte om äggröten Anod!  :thumbsup: själv tycker jag den är en riktig höjdare att ta till när man blir sugen på gröt.
humm... du är nog inne på nått där med att kombinera dessa två!... det borde ju fungera tycker jag... blir ju något syrligare än originaläggröten i så fall.... men det är nog värt att prova!
slog mig just att jag ju kan köra Smör+Kanel+Lönnsirap på äggröten ju!.. det borde ju bli en höjdare!  :lol:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.25 - 16:46:06
Nu begriper jag ingenting ...  :blink:  Kör ni med lönnsirap??  :max-shock:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: anod skrivet 2011.05.25 - 18:57:45
nope, inte jag !!!!! :nonono: det hade triggat igång min sockerjävul så att jag bleve helt rabiat  :crazy: . men jag kan tänka mej att det e supermumsigt


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.25 - 21:12:25
Det står vid glutenfritt och sånt.

Då skall jag kolla i morgon!  :nod-yes:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.25 - 21:14:31
Sen kan du baka Bookias sesambröd. Så enkelt!


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.25 - 21:59:19
Jaha, finns receptet här inne någonstans? tips på vart leta  :confused3:

Jag är urdålig på att hinna med att läsa alla inlägg och recept och allt annat .. kvällarna är för korta och jag har värkligen behov av flera timmars sömn varje dygn, annars blir jag som en zooombie    :yawn:

Har läst om flera som blivit så pigga av LCHF att de knappt behöver sova  :eeek:  Det har jag inte märkt ett dugg av – jag måste bara få sova – mycket och länge .. har inga problem med att sova tolv timmar i sträck om det finns möjlighet. :baby_bed:
Händer ibland att jag sover en dryg timme på eftermiddagarna också..

Men nog om det, Sambon skulle nog jubla om jag fixade någon sorts bröd – han saknar bröd ..


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.25 - 22:31:59
De ligger under pannkakor och sånt, för de är så Bookia gör dem. Jag gör på plåt i ugnen.
http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1994.0.html

Det finns en sökbox däruppe i högra hörnet.  :flirting:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.05.26 - 05:10:37
Nu begriper jag ingenting ...  :blink:  Kör ni med lönnsirap??  :max-shock:

 :laugh: Ja inte regelbundet på något sätt!.. men Hemul skrev om det i en annan tråd och jag blev sugen.  :rolleyes: vi pratar mängd som en tesked eller mindre.. mest för den goda smakens skull!.. men det är inget jag rekomenderar om man har problem med sockerkänslighet!.. för det kan trigga något enormt!... för min del så har det blivigt lite mycket socker på sista tiden... får skärpa till mig lite igen.  :nod-yes:

Det där med att sova har inte helelr jag problem med... snarare är problemet för få timmar på ett dygn!  :redface: jag har fått smeknamnet "Törnrosa" på jobbet.. det säger väll allt!  :laugh: .. inför ett nattpass så går jag och lägger mig på kvällen vid 23-23:30 nånstans.. och sover sedan till ca 16 nästa dag!  :crazy: sen när jag kommer hem på morgonen så äts det frukost och sen väntar sängen... där jag lyckligt sover bort Hela dagen.. ibland så länge som till 19 på kvällen...  :lol: så sovande är sällan problem.  :flirting:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.05.26 - 07:11:09
Nora,  viras semlor har löst våra brödproblem  rätt effektivt http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1652.0.html
Läs på lite, jag använde inte kokos alls utan bara påfiber och hysk.
Ju längre den är i ugnen desto mer skorpa får man på frallan. Med salt = fralla. Utan salt = semla  :nod-yes:

och på brödavdelningen knäckemackan av fröer.


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.26 - 15:28:31
Citat
Det där med att sova har inte helelr jag problem med... snarare är problemet för få timmar på ett dygn!  :redface:

Najs Kwidellan, så skönt att det inte bara är jag!  :sleep:  :clapgrin:


Nora,  viras semlor har löst våra brödproblem  rätt effektivt http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1652.0.html
Läs på lite, jag använde inte kokos alls utan bara påfiber och hysk.
Ju längre den är i ugnen desto mer skorpa får man på frallan. Med salt = fralla. Utan salt = semla  :nod-yes:

och på brödavdelningen knäckemackan av fröer.

 :worshippy:  :smooch:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.26 - 15:31:19
Citat
Det finns en sökbox däruppe i högra hörnet.  :flirting:

Men jag sökte ju på Sesambröd!   :pippi:    :so_mad:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.26 - 15:37:12
Tredje träffen är det har inlägget i Bookias plättråd.  :lol1:
http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1994.msg29645.html#msg29645


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.26 - 16:52:19
Jaha, men då jag sökte så fick jag bara upp två träffar!!  :bang_head:   

Fast nu äntligen har jag klurat ut det hela  :angrywife:

Hur vore det om man fick förklarat för sig att man måste gå till startsidan för att söka i den där sökfunktionen! :so_mad:
 


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.26 - 17:11:49
http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,247.0.html  :tongue:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.26 - 20:01:07
http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,247.0.html  :tongue:

  :smack_head:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: hemul skrivet 2011.05.26 - 20:15:16
:king:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.26 - 21:36:52
 :nightie:    :sleep:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.27 - 21:10:47
Nora,  viras semlor har löst våra brödproblem  rätt effektivt http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1652.0.html
Läs på lite, jag använde inte kokos alls utan bara påfiber och hysk.
Ju längre den är i ugnen desto mer skorpa får man på frallan. Med salt = fralla. Utan salt = semla  :nod-yes:

och på brödavdelningen knäckemackan av fröer.


Wiiieeee!! Jag lyckades med frallorna  :w00t: :lick:

Så nu ska jag fixa Noraburgare med Virabröd här i sena kvällen   :nod-yes:   :lick:   



Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Corny skrivet 2011.05.27 - 23:30:34
Noraburgare?  :eeek:


Titel: SV: römmegröt
Skrivet av: Nora skrivet 2011.05.28 - 13:14:48
Noraburgare?  :eeek:

Hehehe, ja det är ju så inne nu för tiden att ta nåt recept – ändra en liten smula hit och dit och sedan kalla det för sitt  :biggrin1:

Jag tog blandfärs naturell, måttade ungefär 80 gram i varje burgare, ner i varm stekpanna med mycket smör, sedan några vrid på kvarnen med havssalt och vitpeppar, ett par droppar whorchestersås på varje burgare – låt steka färdigt – klart  :cool:

Jag tog Virabröd och delade i två, lade på en Noraburgare och en klick Tacosås http://www.mathem.se/varor/tacosas/taco-sas-ekologisk-235-g-santa-maria (http://www.mathem.se/varor/tacosas/taco-sas-ekologisk-235-g-santa-maria) ovanpå innan locket på Virabrödet fick komma på toppen av det hela. Riktigt smarrigt  :lick:  Kan också tänka mig att lite stekt lök och saltgurka kunde gjort sällskap, men det får bli en annan gång.

Förra veckan hade jag helt tomt i frysen för färs  :sosad: Det är lixom inte likt oss, för vi brukar oftast ha åtminstone några paket älgfärs kvar sen höstens jakter ..  Hur som haver, det fanns stora tråg med blandfärs på vår Ica affär och jag köpte först två tråg för några dagar sedan. Färsen smakade bra så jag köpte ett par till tråg i går. Trevligt att ha färs i frysen igen  :nod-yes: