Fetbobbas Forum

barnen ska få blomkål och collards ( något som liknar broccoli) till sin köttmat.
och jordgubbar till plättarna!

ungsrostade:
palsternacka, morot och rödbeta + purjolök
havsalt , eko-peppar och egen örtkrydda i mängder

Jag åt spenat igår. Blir du glad då?  :lick:

yap, hur var den tillagad?

Det vore kanske dax att käka lite mer broccoli och blomkål från frysen  :lol: så att man inte bara käkar rotfrukter...
blomkål vet vad jag ska göra , bara gratinera med ost, såååå gått.
Men nya ideér för broccoli vore inte fel.
Det enda vi gör är att blanda broccoli med köttfärs och riva ost över.
Gott och mättande, men som sagt, några andra ideér vore inte fel...

Broccolimos är gott!  :lick:
Rostad broccoli i ugnen med chilliflakes och/eller flingsalt och lite olja.
Rå i små buketter i sallad

Jag brukar ångkoka broccoli en liten stund. Sen lägger jag den i en glasburk och häller på en vinägrett. När den har svalnat lite sätter jag på locket och då kan man vända burken försiktigt några gånger. Då behöver man inte röra för att fördela vinägretten över all broccoli. Den blir mosig om man rör om. Den är lika god kall som varm. Jag brukar göra en stor sats för den håller ju fint i kylen några dagar. :lick:

Det där tyckte till och med jag lät gott! :tasty:

Det är gott! Det är ju lätt att variera också men olika kryddor, med eller utan vitlök o.s.v.

Nu blev jag så sugen att jag fick gå och göra det med morotsslantar. Det var det jag hade.   :shy:

Funkar med andra grönsaker också.  :whink:

Vet. Fast det lät väldigt gott med broccoli. Det suger nog upp mer vinägrett än morot.

Sorla, jag är inte riktigt någon broccolifantast så jag är tveksam till broccolimos, men kan ta en funderare att
göra en blandning av potatis-broccoli-mos, DET kan jag tänka mig blir riktigt gott!
tack för ideén!

Vinegrätt ... vad -hur-gör-jag? Något färdigt på burk eller egen blandning av ...?

Vinäger, olja, salt, peppar. Vispa ihop till en emulsion. Mer olja än vinäger, klassisk fransk tror jag är 1 msk vinäger + 4 msk olivolja. Sen finns varianter. Lite socker, lite senap, kryddor...

Det blir det! Jag och mamma gjorde blandmos innan vi kom på att man inte behövde ha potatis i :P Det blir gott med morötter i med :3

Broccoli och blomkål är också gott.

Något av det godaste jag vet, är att gratinera olika grönsaker tillsammans med skinka. Kokta ska de vara innan man kör igång såklart. Potatis, morötter, broccoli, blomkål, purjolök är det jag har använt. Blanda ihop med rökt skinka i form, och häll över gratängsås. Mycket enkelt, och mycket gott.
Ja, idalinda, jag förstår ditt problem här, men det går säkert att modifiera för din del. Eller ja, det hoppas jag iaf.

Förr i värden blandade jag allt möjligt på potatismosen, det som barnen inte såg sade de inte  :puke1: för .
Det fanns purjolök där tex. hyper gott blev det.