Fetbobbas Forum

En liten del är stulet men modifierat rejält, så jag kan nog påstå att jag hittat på detta recept själv. Jag bjöd väninnor igår och det var mycket uppskattat.

Botten
2 dl malda nötter (mandel och valnötter)
1 dl vetegroddar (kan säkert bytas mot mer nötmjöl och en msk fiberhusk)
100 g smör
kardemumma
Nejlikor
Kanel
Ingefära
1 msk honung
2 äggvitor

Smält smör och honung, blanda i nötter, kryddor (jag kryddade rejält!) och vetegroddar. Låt svalna helt.

Vispa äggvitor till skum och blanda ihop med smeten.

Tryck ut på i en form med löstagbar botten (ca 1 cm tjockt - smeten). Grädda i 200 grader ca 15 minuter.

Topp
Vispa 1 dl grädde och 1 dl cf till ganska hårt och vispa sedan i 100 gr färskost ½ paket saffran, skalet av en citron och 1 krm florsocker.
Smeta på gräddosten på den helt svalnade botten, ställ i kylskåp (min stod ett dygn).

Smarresmarr!

Ska det inte vara nån ost i?  :confused3:

Ja det kan man ju fråga sig, när det skal vara cheescake  :cheese:     :flirting:

 :whistle:

Ooops!   :redface:   Tack Fjällmor   :smooch:

Sorry /Lo.  Jag läste bara opskriften.  :clubhead:

Så klart! Hur ska man kunna blanda i det om det inte är med bland ingredienserna?

Åh, tänkte jag. Fem som svarat och hyllat mitt goda recept och så visar det sig att det är några som inte kan läsa... (Tack Fjällan! :inlove:)

Botten:
...
...
...

gör så här...


Topp:
Gör såhär.......

Hur svårt kan det vara? :blink:
 :flirting:

Ska jag lägga till osten i ingredienslistan?  :whistle:

Då får du lägga till grädde, cf, saffran,citronskal och florsocker också...

Förtydligande för de som behöver

Botten:
2 dl malda nötter (mandel och valnötter)
1 dl vetegroddar (kan säkert bytas mot mer nötmjöl och en msk fiberhusk)
100 g smör
kardemumma
Nejlikor
Kanel
Ingefära
1 msk honung
2 äggvitor

Smält smör och honung, blanda i nötter, kryddor (jag kryddade rejält!) och vetegroddar. Låt svalna helt.

Vispa äggvitor till skum och blanda ihop med smeten.

Tryck ut på i en form med löstagbar botten (ca 1 cm tjockt - smeten). Grädda i 200 grader ca 15 minuter.

Topp:
1dl grädde
1dl cf
100g färskost
1/2 pkt saffran
Rivet skal av en citron
1krm florsocker

Vispa grädde och cf till ganska hårt och vispa sedan färskost, saffran, skalet av en citron och florsocker.
Smeta på gräddosten på den helt svalnade botten, ställ i kylskåp (min stod ett dygn).

Smarresmarr!

[/quote]

Det liknar mycket min älskade finska kesella-cheesekaka som jag har länkat hit någonstans.
Och jag KAN inte äta mjölk :cry:

Det finns inte heller någon ersättningstjofs för osten och cf  :sad:

Det där låter gott!  :tongue:

liten fråga..

Vetegroddar.. menar du då fröna.. eller liksom de där "groddade" Groddarna man köper och har i sallader och liknande? :confused3:

http://www.risenta.se/content/upload/produkter/Mjol_gryner_och_flingor/vetegroddar_500g.jpg

Jahaaa! :shock: Kan man använda sån?!? Det borde man väl kunna ha istället för alla eviga linfrön som man hittar i alla recept för LCHFare? Man skulle ibland kunna tro att vi lever på linfrön. Hurra!  :wave:  :bearhug:

Ja, alltså det innehåller ju en del kolisar, men tar man det beror ju på hur mycket man tål.
32 %, men det är ju ganska lätt, så använder man en dl, så kanske det är några gram. Och det är som sagt till en hel kaka, till kanske 10 personer.

Det finns soyaost som är som färskost i konsistensen. Smaken är inte likadan, dock. Cf vet jag inte, men det finns säkert något slags ersättning där också.