|
Titel: Vitt bröd med Linfrön Skrivet av: Vira skrivet 2008.01.31 - 22:58:17 6 Ägg
200g Creme fraiche 34% 50g smält smör 100g hela linfrön 20g Fiber Husk (finns där det glutenfria mjölet står, små påsar) Vispa samman och låt linfrön och fiber husk svälla lite. Tillsätt sedan 70g BakePro 1 tsk bikarbonat (se till den blandas väl i proteinet) 1 dl vatten Vispa väl. Smeten ska bli som en tjockflytande sockerkakssmet i konsistensen. Känns den för fast tillsätt lite mer vatten. Häll upp i bakplåtspappersklädd stor brödform. Grädda ca 55 min 175-180grader. Ta ut brödet ur formen, låt kallna på galler under en brödduk. Innehåller per 100g ca: 15g P, 1,8g Kh, 27g F Skär tunna skivor ca 6mm tjocklek, då smakar det bäst. Är det för tjocka skivor blir det förmäktigt att äta. Går utmärkt att portionsfrysa. Titel: SV: Vitt bröd med Linfrön Skrivet av: idalinda skrivet 2008.02.01 - 14:57:51 Vad är BakePro ? :confused3:
Titel: SV: Vitt bröd med Linfrön Skrivet av: Vira skrivet 2008.03.03 - 22:21:01 6 Ägg 200g Creme fraiche 34% 50g smält smör 100g hela linfrön 20g Fiber Husk (finns där det glutenfria mjölet står, små påsar) Vispa samman och låt linfrön och fiber husk svälla lite. Tillsätt sedan 70g BakePro 1 tsk bikarbonat (se till den blandas väl i proteinet) 1 dl vatten Vispa väl. Smeten ska bli som en tjockflytande sockerkakssmet i konsistensen. Känns den för fast tillsätt lite mer vatten. Häll upp i bakplåtspappersklädd stor brödform. Grädda ca 55 min 175-180grader. Ta ut brödet ur formen, låt kallna på galler under en brödduk. Innehåller per 100g ca: 15g P, 1,8g Kh, 27g F Skär tunna skivor ca 6mm tjocklek, då smakar det bäst. Är det för tjocka skivor blir det förmäktigt att äta. Går utmärkt att portionsfrysa. ÄNDRING AV RECEPTET 6Ägg 230g creme Fraiche 50g smält smör 100g linfrön 30g Fiber Husk Vispa samman, låt svälla 70g Bake Pro 1 tsk bikarbonat (blandas väl i proteinet) 1 krm salt 0,5dl vatten Vispa samman väl. Grädda ca 175 grader i 60 minuter. Stäng av ugnen, låt brödet kallna i ugnen. 14g P, 21g F, 1,5g Kh/100g Skär tunna skivor. Jag gör två bröd samtidigt så har jag i frysen :drool: Titel: SV: Vitt bröd med Linfrön Skrivet av: hemul skrivet 2008.03.03 - 22:27:17 Du är så glupsk! :thumbsup:
Titel: SV: Vitt bröd med Linfrön Skrivet av: Vira skrivet 2008.03.03 - 22:43:49 :nonono: Jag är smart :cool2:
Titel: SV: Vitt bröd med Linfrön Skrivet av: hemul skrivet 2008.03.03 - 23:56:10 :clapping:
Titel: SV: Vitt bröd med Linfrön Skrivet av: idalinda skrivet 2008.04.15 - 07:30:44 och jag måste nog prova igen...
|