Fetbobbas Forum

Allmänt => Allmänt kostprat => Ämnet startat av: hemul skrivet 2010.04.09 - 23:27:39



Titel: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.09 - 23:27:39
Jag tycker det är synd att rotfrukter blivit så dissade. Jag tror rotfrukter är bra och nyttigt, bara man kan styra sitt ätande vad gäller de mest kolhydratrika. Dessutom bidrar de faktiskt till mättnad och är goda, vilket inte är så dumt. :tongue:

Jag tror rötter är mer paleo än grönsaker. De finns året runt eller nästan, beroende på var på jorden man befinner sig. De går att förvara och lagra och blir inte förstörda så fort. De ger lite energi till skillnad från de flesta bladgrönsaker. Har svårt att tro att våra förfäder sprang runt och samlade i princip energifria blad hela dagarna.

Eftersom rötterna är naturligt skyddade så innehåller de mindre gifter än ovanjordiska växtdelar. Jag tror (obs tror - inte vet) också att rotdelarna inte får lika mycket besprutningsmedel på sig som bladdelarna i konventionell odling. De lär i varje fall inte kunna odlas i näringssubstrat.

Många rotfrukter är inte heller så kolhydratrika som deras oförtjänt dåliga rykte kan få en att tro. Och den kolhydrat de innehåller mest av är ofta stärkelse, inte en massa fruktsocker och skräp som är fettande och sätter ner immunförsvaret.

Kodstycke:
               | kolhydrater (g/100 g)
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
Rädisa         |        2.0
Rättika        |        2.3
Rotpersilja    |        3.9
Kålrot         |        4.6
Rotselleri     |        4.6
Majrova        |        4.7
Morot          |        5.6
Rödbeta        |        6.9
Jordärtskocka  |        8.2
Palsternacka   |       10.2
Pepparrot      |       10.5
Svartrot       |       10.5
Potatis        |       16.0

Jämförelsegrönsak: vitkål, 4.1 g kh/100 g.

I rest my case.  :cool:

Se även: Lowcarbmyter: bär innehåller mindre kolhydrater än frukt  (http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,2896.0.html)


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Bookia skrivet 2010.04.10 - 00:08:28
Ååååhh, kålrot kålrot kålrot.....  :w00t:  :w00t:  :w00t:  :w00t:  :w00t:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 00:12:33
Håller precis på att koka sellerimos. Vill du smaka?  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Bookia skrivet 2010.04.10 - 00:32:04
Håller precis på att koka sellerimos. Vill du smaka?  :flirting:

 :puke1:

Selleri är djävulens påfund, det är sååååå fruktansvärt fruktansvärt fruktansvärt äckligt.   :puke1:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 00:35:40
Tycker du? Kan hålla med om stjälkselleri, men rotselleri är gott.  :lick:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.04.10 - 01:04:25
Det här innebär alltså att en äkta rotsakssoppa är nyttig enligt alla "bantningstyper". Innehåller inte många kolisar och inte mycket fett. Guuuuuud, vilken bra mat! Billig och god, dessutom!  :nod-yes:

Rotselleri är grym! Perfekt som smakförstärkare i köttfärssåser bla. Stjälksellerin är inte heller så dum, men den ska man gärna hacka ner i en kycklingsallad. Helt underbart gott!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Bookia skrivet 2010.04.10 - 01:14:40
Tycker du? Kan hålla med om stjälkselleri, men rotselleri är gott.  :lick:

Jag hatar båda. Jag vet inte varför, men det är nåt med smaken som får mig att bara må illa. Har aldrig kunnat äta det. Morsan tvingade mig äta sån där vit morot (har ingen aning vad det heter på svenska), som var lite åt rotsellerihållet smakmässigt. Klarar inte av det heller alls idag. Det måste vara någon form av beska/bitterhet i alla tre, för det är jag superkänslig mot. Kan inte ens ta en pyttebit av grapefrukt. Kräks direkt nästan.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 01:22:00
Palsternacka?

Jag tror man uppfattar smaker olika mycket. Vi vet ju hur våra egna smaksinnen har ändrats sen vi la av med kolisar. Och när man var liten tyckte man ju vissa saker man gillar nu smakade vidrigt. Jag kunde spåra en liten bit sparris i en hel smörgåstårta och blev spyfärdig bara av lukten när nån öppnade en burk. Nu gillar jag det jättemycket.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 01:24:38
Rotselleri är grym! Perfekt som smakförstärkare i köttfärssåser bla. Stjälksellerin är inte heller så dum, men den ska man gärna hacka ner i en kycklingsallad. Helt underbart gott!

Ja! Så kan jag också äta stjälkselleri. Det är det där att bita i en sån där stjälk som är så vidrigt.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.04.10 - 02:28:09
Vidrigt? Det är ju jättegott! Speciellt om man har någon dipp till.  :inlove:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 02:33:53
Jag skulle kunna tala om för dig vad du kan göra med den där stjälken jag.  :tongue_wag:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Bookia skrivet 2010.04.10 - 02:50:33
Hahaha....se så hemul....nu ska vi vara snälla här.  :sex:

Palsternacka var det nog, och jo, jag kanske borde testa det igen. Om jag vågar.  :laugh:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 03:25:23
Du kan få göra't om du vill. Jag håller fast'na!  :devil:

Jag har svårt för bara palsternacka för det är så himla sött. Men det är gott i mos blandat med annat.  :nod-yes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2010.04.10 - 07:48:26
 :clapping:

heja!

Det här ska jag visa min mamma
hon behöver lite rotsaker för att må gott

Tack!  :flowers:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 08:19:28
Beritz? Lider hon av kolhydratsskräck? :goggle:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2010.04.10 - 12:41:45
Beritz? Lider hon av kolhydratsskräck? :goggle:

nej det gör hon inte

men hon kämpar just nu

och behöver höra allt som är ok

i stället för allt som är inte ok

 :nod-yes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Sorla skrivet 2010.04.10 - 13:38:04
Vicken strålande sammanställning! Tack Hemul!  :inlove: :flowers: Jag älskar alla sorters rotfrukter!  :dribble: Nu blir maken glad han också. Kålrotsmos... mmmums!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: beritz58 skrivet 2010.04.10 - 19:40:14
Beritz hon äter potatis på fredagar. Blandar massor av morötter, kålrötter, lök, paprika och lite potatis o steker i ugnen tills det är mjukt. Lite olivolja på innan man sätter in det. Lite grovslat när man tar ut det. Till det blir det ngt gott kött. Tyvärr misslyckas jag med en hemgjorda bean :angrywife:. Har gått åt alldeles för många ägg till det. Känns som slöseri, fixar ett eget kryddsmör m dragon, lime och smör
Favoriten just nu är stora biffar av älg eller lammfärs. Willys har det i frysdisken.
Tack för tabellen. Kära Hemul :clapping:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.04.10 - 19:42:02
och testa dendär smörstekta riven morot och palsternacka.
Bara så gott att det inte finns, och snabbt att göra !


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 19:47:24
Det lät supergott! Steker du så det blir knaprigt eller bara mjukt?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.10 - 23:52:46
Men vilken stor mustasch du fått, beritz! :surprised:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.13 - 10:15:03
http://www.kostdoktorn.se/colting-vinner-igen#comment-158115  :nod-yes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2010.04.13 - 16:50:21
yeahy :banana: Jag ÄLSKAR kålrot!! It´s the shit!!  :crazy: Den var inte så farlig som jag trodde då  :lol:

Palsternacka är juh jättegott att köra i ugnen med massa curry på  :lol: I sig själv tycker jag inte att den smakar så jättemycket...

...håller med om att rotfrukter i ugn är supergott!! Vi brukar blanda potatis, lök (massa lök!! den blir söt och god i ugnen  :blush: ), morot och ibland rödbetor samt paprika ibland fast den inte växer i jorden  :lick: hela vitlöksklyftor kan vara gott i med, dem blir också söta :crazy: På med fett av ngt slag och krydda järnet!!  :lol: This is also the shit!! :whink:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.13 - 19:40:54
Trodde du också att det innehöll massor med kolisar? Jäkla förtal av de underjordiska gudsgåvorna, det är vad det är!  :angrywife:

Vet ni vad? När jag var och handlade hade de fläskben för första gången på flera år. Så nu står rimningslag och kallnar i kylen. Innan jag lägger mig ploppar jag i benen och i morrn blir det rotmos med rimmade fläskben!  :yay:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: beritz58 skrivet 2010.04.13 - 20:02:20
Härligt med rotfrukter av alla de slag;-)
Hemul min mustasch är till för att hålla kolisarna från munnen.hehe :crazy: Snart får jag besök, av Fjällan: :lick:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.04.30 - 22:47:35
Ni inspirerade mig med era rostade rotfrukter. Jag har faktiskt aldrig gjort det, men i kväll blev det av. Jag hade i nästan ALLT, selleri, palsternacka, potatis, morot och rödbeta. Och lök! Till det blev det entrecôte och champinjonstuvning. Jäsingen så gott det blev!  :yay: Jag skulle ha kunnat äta en lika stor portion till, lätt.   :shy:

Tack för tipset! Det här ska jag äta ofta hädanefter.  :inlove: Lite jobbigt med alla halva saker jag har i kylen nu bara.  :ignore:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: MiaP skrivet 2010.05.01 - 00:10:41
Nu får ni stilla er, det är ju stärkelsen i rotfrukterna som omvandlas till socker. Så se upp med det underjordiska.

 :club:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.01 - 00:36:05
Äsch, man är väl ingen nocarbare. Lite stärkelse ger hår på bröstet.  :cool:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2010.05.01 - 10:44:18
Äsch, man är väl ingen nocarbare. Lite stärkelse ger hår på bröstet.  :cool:

 :lmao:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.05.04 - 14:25:33
Äsch, man är väl ingen nocarbare. Lite stärkelse ger hår på bröstet.  :cool:

ger det HÅR ??,
Det är därför mina ben ser ut som dom gör  :smack_head: :sad: :mad_roll:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.04 - 16:17:04
 :rolleyes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.04 - 19:06:25
Vet ni va, jag tror banne mig min mage blir bättre av lite mera fibrer. Det har varit, ahem, fastare de här dagarna jag ätit mera rötter och idag blev det en riktig korv (ursäkta) för första gången på flera månader. :thumbsup:

Normalt äter jag ju en potät och sällan några grönsaker, andra rotfruter äter jag ju men knappast dagligen. Byter jag ut en del av potatisgivan mot andra rotfrukter blir det ju större volym och mer fibrer på samma kolhydratmängd. Kan det vara så att min mage behöver mer fibrer för att funka? Tror jag ska testa att fortsätta så här få se.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.05.04 - 22:43:23
Nu ska corny göra ett dumt inlägg igen, hemul!  :bg:

Om inte jag minns fel, så skrev du något om att du både gick ner i vikt och mådde bra på GI-kost. Äter man GI, äter man överlag rätt så mycket fibrer, och det kanske du behöver för att magen ska funka ordentligt. Fibrer gör ju liksom att magen jobbar långsammare i många fall.

Varför inte testa med lite olika mjölksyrade produkter? Det brukar vara kanon!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.04 - 22:48:38
Jo, det stämmer det med GI. Men jag hade ju inga problem med magen första 1-2 åren på lowcarb. Men det kan ju hända att nu när magen blivit sabbad så behöver den mer fibrer. Ska fortsätta ett tag i alla fall så får jag ju se.

Rotselleri är bra, för det innehåller så lite kolisar så man kan ta rätt mycket. Det smakar inte så utpräglat heller om man blandar det med annat. Utom för Bookia då. :lol:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.04 - 23:25:33
Vilket ögonmått man fått alltså! Skar just i ordningn en laddning rötter för ugnen, Ja, jag vet - sen middag. Det blev 1 potatis (liten-medelstor), rätt mycket rotselleri och  3 små rödbetor. Jag brukar vilja äta 20-25 g kolisar till middan. Jag tog som jag tyckte och sen vägde jag allt på skoj, bara för att se hur bra jag måttat. 20.40 g kolhydrater. De' ni!  :clapping:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.05.05 - 00:32:30
Du är duktig du, hemul!  :nod-yes:

Vet inte hur länge du har lowcarbat, men det kan ju vara så att din mage kanske behöver mindre fett för att må riktigt bra? Tänker då på Skaldermans-metoden som diskuterades för ett bra tag sen. Tänk om det var så att han bara åt köttprodukter och ägg och inget extra fett. Kanske det är så du ska äta också för att må bra?

Förresten, varför slutade du med GI och gick över till LCHF istället? Det tycker jag är lite intressant att veta. Speciellt som det har blivit stopp i dels viktminskning och dels bra mage. Varför fortsätter du med den här kosten? Förutom att den är sund i tanken?



Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.05 - 00:53:50
Och schnygg!  :cool: :cool: :cool:

Nä, mindre fett har jag redan provat. Ingen skillnad. Jag är ju rätt övertygad att det var/är en bakterie  efterom jag har tålt mjölk efter antibiotikakuren och jag inte heller haft såna där jobbiga diarréperioder efter det. Men det har heller aldig blivit helt normalt.

Gi slutade jag med (båda gångerna) eftersom jag inte gick ner mer. Tröttnade också på att baka surdeg och stå i. Det var flera år innan LC. Första gången var jättelänge sedan. Det var en alltså hemulmodifierad variant av Montignac jag körde. Vad de håller på med i den där viktklubben vet jag inte så mycket om.





Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.05.05 - 01:17:54
Nu blir jag riktigt nyfiken, faktiskt! Hurdå hemulmodifierad variant av Montignac? Det låter lite roligt! Jag kanske minns fel, men Montignac förespråkade väl inte surdegsbröd på något sätt? Viktklubb? Var var den någonstans?  :confused3:



Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.05 - 01:44:08
Jodå, det gjorde han väl? Surdeg och helst spelt skulle det vara har jag för mig. Ivf var det surdeg jag åt. Att man kan skippa bröd, det slog mig ju inte.

Jag menade bara att jag inte följde hans råd till punkt och pricka. T.ex. menar han ju att man aldrig ska äta kolhydrater och fett tillsammas. Det klarade inte jag. Jag blev så låg utan kolhydrater, så jag anpassade mängderna istället.

Jag menar de där GI Viktkoll eller vad de heter.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.05.20 - 12:02:43
Jag funderade också ibland varför du slutade med GI om det fungerade för dig, men nu har jag fått ett svar.

Jag behöver absolut lite fibrer i systemet annars blir det totalstop och väldigt smärsamt produktion när det väl händer.
Så grönsaker och fröer behövs för min del .





















































































































Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.20 - 17:02:36
Och rötter! :devil:

Är det nån som har nåt emot om jag jag den här tråden sticky förresten? Jag är så trött på den där osakliga uppdelningen i överjordiskt och underjordiskt och tänker att det kanske är bra om nya ser att rötter inte behöver vara så farligt.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2010.05.20 - 17:32:34

Är det nån som har nåt emot om jag jag den här tråden sticky förresten?

Kör på!

Jag håller med Du

 :worshippy:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2010.05.20 - 22:06:19
Det där med att magen behöver något annat än protein och fett känner jag igen, tyvärr får jag väl säga. Tycker det känns lite enformigt utan ngt annat till maten så har gärna någon grönsak lr liknande till...plus så gillar ju magen det, och då gillar jag det med :lol:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.05.21 - 02:02:43
Fast idalinda, GI funkade för mig beträffande vikten, ett tag i alla fall. Men det gav inga egentliga hälsoförbättringar. Visst kände jag mig piggare när jag blev lättare, så klart, men inte mer än jag skulle ha gjort på vilket sätt jag än gått ner i vikt. Kunde vara utan mat lite längre, men fortfarnda blodsockerblues.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.06.04 - 21:47:12
hajar och rötter är bra gröna saker även om dom inte alltid är så gröna av sig !


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.06.04 - 21:48:39
Hajar?  :huuh:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: TPC skrivet 2010.07.31 - 02:36:07
Den stora skillnaden är väl att rotfrukter väger mer än ovanjordsgrönsaker. Tänk dig hur mycket en morot väger och jämför med ett par salladsblad eller ett par skivor paprika. Så man riskerar att få i sig mer kolhydrater den vägen på grund av det.

Jag har rotselleri i när jag kokar soppa, annars hade det inte smakat som det ska. Men i övrigt så blir det inte särskilt många rotfrukter för min del.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.07.31 - 02:41:51
Ja, men bara om man inte förstår detta förhållande. Jag tror de flesta människor är kapabla att hantera begreppet vikt. Speciellt kostregistrerande exemplar som innehar våg. :whink:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: TPC skrivet 2010.07.31 - 03:30:53
Jovisst, men en genomsnittslig portion rotgrönsaker är ändå bra mycket mer kolhydrater än en genomsnittslig portion ovanjordsgrönsaker. Man kan luras om man bara kollar på innehållet per 100g och sedan tar en "normal" portion. Det är ju inte alla som väger sin mat.

Nu blev jag sugen på soppa, ska se om dom har sänkt priset på högrev (var uppe i 90 kronor kilot för några veckor sen  :max-shock:) så kanske det kan bli ett par portioner köttsoppa med rotselleri nästa vecka.  :nod-yes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.07.31 - 04:29:41
Man får ju äta en MINDRE portion i de fall rotfruketerna innehåller mycket. Det är väl ändå inte så svårt att räkna ut att man bör anse att folk i gemen inte klarar det och skydda dem från överätning genom att förbjuda rotfrukter?

Samma gäller ju frukt kontra bär. Banan kan man t.ex. frysa i skivor och plocka fram så mycket man vill ha och tål. Jag lovar att bara ett par skivor räcker för att ge god smak åt en liten bakelse.  :whink:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Monkan skrivet 2010.08.10 - 20:41:20
Får väl vara kärringen mot strömmen här   :whink: eftersom rotfrukter i allmänhet inte är något jag saknar direkt. Jag kan längta efter potatis i vissa speciella sammanhang (rösti och färskpotatis till midsommar) men eftersom det är så sällan det sker så tillåter jag mig något litet avsteg där.

Barnen är potatisälskare av stora mått och vi har ofta kokt potatis till maten, men jag frestas som sagt väldigt sällan att äta det.

Morot, kålrot, palsternacka njä...jag gillar det inte så mycket alls faktiskt.  :shake_head:

Jordärtskocka är gott, men innehåller ganska mycket kolhydrater så det blir det kanske någon gång per år eller så.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Monkan skrivet 2010.08.10 - 20:47:30
Nu ska corny göra ett dumt inlägg igen, hemul!  :bg:

Om inte jag minns fel, så skrev du något om att du både gick ner i vikt och mådde bra på GI-kost. Äter man GI, äter man överlag rätt så mycket fibrer, och det kanske du behöver för att magen ska funka ordentligt. Fibrer gör ju liksom att magen jobbar långsammare i många fall.

Varför inte testa med lite olika mjölksyrade produkter? Det brukar vara kanon!

Mmm surkål gillar jag! :worshippy:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.08.10 - 21:08:25
Håller med, Monkan. Surkål är underbart! Har också hittat mjölksyrade bönor och gurkor, och det är också fantastiskt gott! Finns att köpa på hälsokosten vid Vasaplatsen, om man nu inte är så duktig så man gör eget... Märket heter Tistelvind. Morötterna kan man glatt hoppa över, för de är INTE goda!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Monkan skrivet 2010.08.10 - 21:13:51
Håller med, Monkan. Surkål är underbart! Har också hittat mjölksyrade bönor och gurkor, och det är också fantastiskt gott! Finns att köpa på hälsokosten vid Vasaplatsen, om man nu inte är så duktig så man gör eget... Märket heter Tistelvind. Morötterna kan man glatt hoppa över, för de är INTE goda!

Tack så hemskt mycket för tipset! Jag har köpt Tistelvinds surkål några gånger (finns på Coop Forum där jag handlar ibland). Jag har sett morötterna men låtit bli dem och provat kimchin som var ganska god, men inte lika bra som surkål. Men gurkor och bönar visste jag inte fanns. Får snika förbi Vasaplatsen någon gång senare i höst. Just nu är trädgårdslandet fullt av spetskål så det blir mycket cole slaw och spetskål + olivolja + citron-sallad. Att mjölksyra själv är jag nog tyvärr för lat för. Det verkar ganska krånglingt.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.08.10 - 21:44:43
Jordärtskocka är gott, men innehåller ganska mycket kolhydrater så det blir det kanske någon gång per år eller så.

Annars kan man ju helt enkelt äta lite mindre.  :tongue:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2010.08.10 - 22:56:47
Vi odlar morötter, palsternacka och rotselleri till husbehov, men jag köper också lite extra på vårkanten.
Jag började säkert redan 10 år sedan att köpa eko-morötter för dom vanliga smakade inte längre något alls.
Nu äter jag dom sällan råa ( kliar i halsen).
Men till soppan och grytan kommer alltid några fram.

Dessutom älskar vi rivna smörstekta morötter ( för att inte tala om när man blandar i lite riven palsternacka ... ojojojoj!)
Men när vi äter för det mesta efter sesongen, är det inte riktigt morotsdax än...
Sommarmorötter är säkert rätt stora nu, men när det finns massa annat att käka just nu har jag inte börjat med dom än...


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2010.08.11 - 11:16:19
Gu va sugen på kokt kålrot jag ble! Åhh så gott  :drool:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.08.11 - 18:34:17
Jag blev också sugen. På allt möjligt. Stuvad vitkål, fast det inte är en rotsak. :tasty: Måste nog göra en utryckning till Willys. :cart:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.08.11 - 20:04:12
Jag med, så nu står det en gryta med kött, rotselleri, kålrot, purjo, morötter och potatis och puttrar på spisen. Ska bli gott sen...


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.08.11 - 20:05:29
Hade du allt det där hemma?  :crazy:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Fjällmor skrivet 2010.08.11 - 20:29:18
 :plant_smack:

jag har egna palsternackor i jorden

 :nod-yes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.08.11 - 20:31:10
Hade du allt det där hemma?  :crazy:
Inte idag, nej. Purjo och potatis fanns här. Resten inhandlades. Men det kommer att vara värt det!  :lick:

Förresten, hur kommer det sig att jag alltid räknar broccoli, blomkål och vitkål till rotsaker? Är det det att dessa grönsaker hör hösten till?  :blink:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2010.08.11 - 20:31:59
:plant_smack:

jag har egna palsternackor i jorden

 :nod-yes:
Somliga har det ganska så lyxigt, måste jag säga! Palsternacka är underbart gott!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2010.08.12 - 10:08:55
Kål är ju som Hemul säger ingen rotfrukt men jag funderar på om surkål är "sämre" än "vanlig" vitkål? För surkål är ju så fantastiskt gott!!  :inlove: Stekt tillsammans med lite lök och så en kryddig korv till. Det är inte dumt det. Men jag får ju äta det ensammen så det blir inte speciellt ofta  :sad:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.08.12 - 16:43:23
Nej din tok! Det är bättre än osyrad kål!  :club:

Nyttiga mjölksyrabakterier + antinutrienter förstörda + mindre kolhydrater (vilket iofs inte lär spela nån större roll)


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: berittis skrivet 2010.08.13 - 21:05:31
Jag tycker att Tistelvinds mjölksyrade morötter är goda. Och surkålen också.  :lick:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2010.08.15 - 09:13:13
Jag tycker syrad gurka är fruktansvärt gott. Åt det i himmelsk falafel en gång  :inlove: Men  har inte hittat i någon affär  :cry: Syrade morötter lät spännande med!! :nod-yes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2010.08.15 - 16:30:36
http://www.tistelvind.se/h1-syrad-gurka.html så  Coop borde kunna ta hem om inte annat. Jag har inte ens lyckats hitta deras surkål. Jag blir väl tvungen att fråga på Coop.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Annapanna skrivet 2011.01.26 - 09:25:48
Hej på er!

Är alldeles ny här på forumet, men har ätit lchf i snart 2 år med 13 kg minus som resultat plus allmänt välmående förstås  :lol:
Härligt att höra detta om rotsaker för det äääälskar jag och har faktiskt ätit under hela min lchf tid, men nu behöver jag inte ha dåligt samvete alls :thumbsup:
Gött!!!

Kram på er!
Annapanna


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.01.26 - 10:48:48
Så klart inte!  :inlove:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ena skrivet 2011.01.26 - 13:22:04
Har faktisk börjat äta lite potatis igen.
Gott.  :lick:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.01.26 - 13:38:48
Wow! Är det möjligt att jag övertygat en person?  :clapping: Nä, det beror säkert på nåt annat.  :nonono:

Det underlättar ju onekligen matlagningen också, med lite stärkelse. Blomkålsmoset blir mindre vattnigt med en liten tillsats av potatis.  :tongue:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.08 - 19:35:19
Åhhhhh

Skulle detta innebära att jag skulle kunna ta en potatis ibland till maten och ha riven morot till Fisken ibland  :worshippy:

Även ha morot i levergrytan (enda gången jag kan äta tillagd morot äter den bara rå annars) för morötter och potatis brukar ju mamma ha i sitt land så på sommaren :)

För det e ju sååååååååå gott med en nyplockad morot


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.08 - 19:36:27
Hemul .... tror jag utser dig till min guru  :flowers:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.08 - 20:36:54
 :lol:

Ja, enligt min mening kan du det. Det beror ju på hur mycket kolhydrater du vill äta också. Det är lite meningslöst att äta potatis om man vill ligga på max 3 g kh per dag.  :crazy:

Som jag nog redan sagt några gånger i den här tråden så tycker jag de som menar att det kvittar (för själva lowcarbeffekten) var kolhydraterna kommer ifrån verkar mycket trovärdigare än de som vill dela in kolhydratkällor i klasser som om de växer över eller under jorden.

Det blir inte så mycket kolisar av rotfrukter som man tror. Jag vill ligga rätt högt på kolhydraterna, 50 g. Jag äter för det mesta inga eller väldigt lite kolhydrater till frukost, normalt (för mig) med potais till middan (1-2 beroende på storlek) och ofta lite morot, palsternacka eller liknande och lök, mycket grytor blir det, och ett ofta stort glas mjölk på kvällen. Ändå har jag lite svårt att komma upp i mina 50 gram. En normalpotatis på 75 g = 12 g kolhydrat. Så nog kan du få in en potatis om dan på de flesta kolhydratnivåer. En lika stor morot ger 4 g kolhydrat och för det mesta tar man ju bara en bit morot (per portion) i grytor och sånt, så det kan du absolut äta.

Sen kan det ju finnas andra skäl att utesluta saker. Att de är skadliga för oss, som spannmål säkerligen är, eller att man lider av sötsug och går igång om man äter nåt med söt smak, att man får problem med magen av vissa saker, har besvärlig diabetes och får för stor blodsockerhöjning av vissa saker eller vad det nu kan vara.

Jag tror att många av de i mitt tycke svårförklarliga reglerna inom LCHF beror på att man inte skiljer på hälsa och viktminskning och hur man ska bli av med sötsug. För en del med svårt sug är det säkerligen så att de måste utesluta nästan allt för att inte riskera att trilla dit. Men det innebär ju inte att det är nödvändigt för hälso- och vikteffekterna. Det är lite som att förbjuda alla att dricka vin bara för att vissa är alkoholister.  :cheers:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.09 - 01:44:03
För f-n, hemul. Jag tror du har rätt! Ser man till vad jag äter, så lowcarbar jag ju faktiskt, och har gjort i många år. Vilken hemsk insikt. Här trodde jag att jag var den enda icke-lowcarbaren på detta forum, och så visar det sig att jag är en smygdito.  :shy:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.09 - 01:47:34
Men hallå! Det konstaterade vi ju för ett par år sedan (http://forum.fetbobba.net/index.php/topic,1187.msg12423.html#msg12423) redan.  :rolleyes:

Äter du fortfarande inte bröd förresten?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.09 - 12:06:36
Se på den!  :crazy: Att jag har varit här så länge!  :blink:

Glutenfritt bröd någon enstaka gång. Saknar det inte så mycket.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.10 - 19:32:45
:lol:

Ja, enligt min mening kan du det. Det beror ju på hur mycket kolhydrater du vill äta också. Det är lite meningslöst att äta potatis om man vill ligga på max 3 g kh per dag.  :crazy:

Som jag nog redan sagt några gånger i den här tråden så tycker jag de som menar att det kvittar (för själva lowcarbeffekten) var kolhydraterna kommer ifrån verkar mycket trovärdigare än de som vill dela in kolhydratkällor i klasser som om de växer över eller under jorden.

Det blir inte så mycket kolisar av rotfrukter som man tror. Jag vill ligga rätt högt på kolhydraterna, 50 g. Jag äter för det mesta inga eller väldigt lite kolhydrater till frukost, normalt (för mig) med potais till middan (1-2 beroende på storlek) och ofta lite morot, palsternacka eller liknande och lök, mycket grytor blir det, och ett ofta stort glas mjölk på kvällen. Ändå har jag lite svårt att komma upp i mina 50 gram. En normalpotatis på 75 g = 12 g kolhydrat. Så nog kan du få in en potatis om dan på de flesta kolhydratnivåer. En lika stor morot ger 4 g kolhydrat och för det mesta tar man ju bara en bit morot (per portion) i grytor och sånt, så det kan du absolut äta.

Sen kan det ju finnas andra skäl att utesluta saker. Att de är skadliga för oss, som spannmål säkerligen är, eller att man lider av sötsug och går igång om man äter nåt med söt smak, att man får problem med magen av vissa saker, har besvärlig diabetes och får för stor blodsockerhöjning av vissa saker eller vad det nu kan vara.

Jag tror att många av de i mitt tycke svårförklarliga reglerna inom LCHF beror på att man inte skiljer på hälsa och viktminskning och hur man ska bli av med sötsug. För en del med svårt sug är det säkerligen så att de måste utesluta nästan allt för att inte riskera att trilla dit. Men det innebär ju inte att det är nödvändigt för hälso- och vikteffekterna. Det är lite som att förbjuda alla att dricka vin bara för att vissa är alkoholister.  :cheers:

Nakdelen e ju att jag inte gillar Vin direkt kan dricka lite Vitt vin men Rödvin går inte.... dricker ju hellre öl som inte e så bra egentligen :cheers:

En kompis försökte få mig o drika rödvin sist jag var där... vi hade 3 olika flaskor jag inte vet vad det var för några
Jag lyckades nog med nöd o näppe få mig ½ - av varje flaska
 


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.10 - 19:43:34
1 1/2 flaska vin är inte illa pinkat!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.10 - 20:04:25
1 1/2 flaska vin är inte illa pinkat!

Ooooops...menade ju ½ glas av varje flaska


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.10 - 20:54:34
Jojo.  :whistle:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.23 - 19:45:24
Shyan, jag har tappat om mitt vin nu. 22 liter och det var jättegott! Kommer du och hjälper mig?  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.23 - 23:02:35
Hahaha, jag hade somnat av 1½ flarra vin  :laugh: Finns ju bra och dåliga, läs riktigt goda och läskigt äckliga, viner  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.23 - 23:20:39
Du kan få en pava du med! :smooch:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.23 - 23:23:39
Tack  :inlove: ...vad är en pava?  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.23 - 23:32:06
Nu kan jag inte bestämma mig om du driver med mig eller inte och den blinkande smiliesen gör det inte lättare. Har en känsla av att jag kommer att göra bort mig antingen jag svarar eller inte.  :confused3:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.23 - 23:33:19
Hmmmm känns som om jag borde veta nu  :lmao:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.24 - 00:15:34
Allvar? Slang för flaska. Tompava har du väl hört?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.24 - 00:27:48
Shyan, jag har tappat om mitt vin nu. 22 liter och det var jättegott! Kommer du och hjälper mig?  :flirting:
22 LITER  :max-shock:  :eek: :max-shock: :eek: :w00t: :w00t: :w00t:

Men det får nog vara, hon som försökte lära mig dricka vin kommer hit på lördag o undrade om jag hade nåt odricka hemma lr om de skulle köpa med sig
Jag sa att jag har dricka hemma.. men inget vin, har ju bara 1 flak öl men erbjöd mig o köpa hem vin iaf  så fårta en sväng till bolaget på fre antar jag :lol1:

Första gången hon var hemma hos mig hade jag väl en 8-9 flaskor vin hemma i mina vinställ, hon skulle "bara" komma inom på hemvägen o blev kvar i några dagar o mina vinställ blev tomma vilket de förblivit sen dess (vinpavorna hade jag vunnit på vinlotteri hade inte köpt de) o samlade dam i sina vinställ :laugh: :lol1: :laugh:

Så nu funderar jag på o börja fylla på vinställen igen, e väl dags nu har ju trots allt gått några år sen hon drack upp mina vinflaskor  :blush:



Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.24 - 00:28:37
Allvar? Slang för flaska. Tompava har du väl hört?

Klart man har hört pava det trodde jag alla visste vad det var


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.24 - 01:21:07
 :lmao:

Ja, jag köpte en sån där vinsats. Mycket vin har jag bryggt i mina dar, men på frukt och bär. Köpte en vinsats när jag pluggade för sådär 100 år sedan och det smakade utspädd BOB blandsaft. Har hört att det finns bra nu, bara druvmust, så jag blev sugen på att testa. Dröm om min förvåning när det smakade jättegott när jag tappade om det. Som alldeles riktigt vin från bolaget, riktigt kraftigt till och med. Nu ska det stå nån vecka till, sen!  :borracho:

Det blir liksom inte att man öppnar en flaska om man bara vill ha ett glas själv eller en skvätt i maten. Men nu jädrar ska det bli mustiga grytor!  :dribble:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Sorla skrivet 2011.03.24 - 07:42:05
Grytor?!? Jo jag tackar ja!  :lmao:
Apropå potatis så har jag testat att äta en potatis till lunchen varje dag ett par veckor nu. Men det funkar inte. Jag är vrålhungrig när jag kommer hem från jobbet och sötsugen till max. Mariekexen ligger  farligt löst.  :cry:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.24 - 09:33:46
Nu vet jag vad är en pava är  :lol: Men inte tack vare er inte  :angry:  :lol1: Det lät ju som det var nån speciell typ utav vin :pippi: Det stod även att butelj var en måttenhet. 1 butelj = 1/4 kanna, men hur mycket är en kanna då? och säg inte fyra buteljer  :lmao:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.24 - 12:34:20
En pitcher (kanna med öl) på krogen, tror jag är på 2 liter, så ska man utgå från det, är en butelj ½ liter. (Och eftersom jag skrev det, tycker jag såklart att det låter MYCKET rimligt!)


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.24 - 12:37:24
En pitcher (kanna med öl) på krogen, tror jag är på 2 liter, så ska man utgå från det, är en butelj ½ liter. (Och eftersom jag skrev det, tycker jag såklart att det låter MYCKET rimligt!)

Ja men då är det så, mest eftersom det var Corny som sa det  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.24 - 12:44:48
Vet du. Jag måste faktiskt kolla upp det här lite mer ordentligt, känner jag. Hade inte en aaaning om att butelj var en måttenhet förrän idag. Har alltid trott att det "bara" är ett annat ord för flaska. Vad mycket man lär sig här!  :lol:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.24 - 12:49:36
Hehe, det hade inte jag heller. Vet inte om det är sant heller, hittade det på google  :laugh:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.24 - 13:51:58
Var det på Wikipedia? För där står det ju följande: 1 butelj = 1/4 kanna = 1/10 kubikfot = 2,6173 dm3. I sådana fall bör en butelj vara så mycket som lite mer än 2,6 liter, och en kanna bör vara ca 10,5 liter. Låter ju rätt mycket idag, men säkert inte helt orimligt iom att det är ett gammalt mått.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.24 - 14:12:34
Nä det var från en "frågesajt" tror det är från frågor som är inskickade till en såndär mobilfrågegrejs som är utlagda på nätet. Men de hade med kubikfot och dm3 lr ngt med. Vad man nu vill ha kubikfot till  :pippi: Låter lite mycket ja. Då bör ju kanna vara som ett mindre fat? Lr?  :lmao: :lmao: :lmao:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Shyan skrivet 2011.03.24 - 14:52:13
Ha ha.... här blir man tydligen även allmänbildad när trådarna spårar ut, för tänk så mycket man inte visste tidigare som man av en händelse får veta härinne  :worshippy:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.24 - 15:00:26
Var det på Wikipedia? För där står det ju följande: 1 butelj = 1/4 kanna = 1/10 kubikfot = 2,6173 dm3. I sådana fall bör en butelj vara så mycket som lite mer än 2,6 liter, och en kanna bör vara ca 10,5 liter. Låter ju rätt mycket idag, men säkert inte helt orimligt iom att det är ett gammalt mått.

Samtidigt står det också att en kvarting/kvartsbutelj är 18,75 centiliter, vilket ger 75 centiliter för en butelj. Mer rimligt i mina ögon. Lite googlande säger att en butelj även kan vara lite drygt 8 deciliter, men sådant kan variera med ursprunget. En tum är inte alltid en tum, en svensk tum är 2,47 cm och en engelsk tum är 2,54 cm. Inte så stor skillnad på en tum, men skillnaden blir klart märkbar vid bara lite längre mått.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.24 - 15:59:00
Helt klart mer rimligt i mina ögon också med 75 cl, men det beror ju på att det är ett normalt nutida mått. Jag tänker mer att 2,6 liter kanske var "normalt" förr iom att man väl var fler runt bordet.  :confused3:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ena skrivet 2011.03.24 - 15:59:40
När jag på det glada 60-talet röjade på Rockhouse i Köbenhavn, beställte vi alltid en kanna.
Den var på 2.5L Passande f 4 personer  :flirting:
En butelj var 1/4 kanna.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.24 - 16:08:36
Fast det finns ju större måttenheter än just butelj och man kan med fördel ställa fram flera buteljer eller en kanna, svårt att veta hur de hade det förr i tiden, jag var ju inte med då.

Wikipedia anser att en kanna är lite större än din danska kanna Ena, ca 2,62 liter. Men sådant varierar gärna mellan länderna. Även idag finns det mått som varierar, som en nypa och en knivsudd.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.24 - 16:13:05
Grytor?!? Jo jag tackar ja!  :lmao:
Ja? Vad är det för konstigt med det? Coq au vin, Beuf Borgignon....  :inlove:

Citat
Apropå potatis så har jag testat att äta en potatis till lunchen varje dag ett par veckor nu. Men det funkar inte. Jag är vrålhungrig när jag kommer hem från jobbet och sötsugen till max. Mariekexen ligger  farligt löst.  :cry:

Så sötsuget gick igång alltså. Tråkigt. Kan du inte äta några kolisar alls om du ska hålla det borta, eller finns det saker du klarar?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Sorla skrivet 2011.03.24 - 18:16:41
Jo, jag klarar lite kolisar, man jag kan tydligen inte käka det vanemässigt. Efter några dagar drar det igång lite försiktigt och efter ytterligare några dagar är monstret i full gång. Blä! Det får bli helgnöje att unna sig en smaskig potatis med smör på.  :lick:

Greja vin för mustiga grytor.....när det är så gott att dricka....?  :whistle: Tyckte du nämnde något om att det var riktigt gott...... eller hörde jag fel? Buteljera i lagom portionsförpackningar vettja. Så känns det inte trist att bryta en hel flaska. Finns det inte små söta flarror i 1,5 dl stuket? Typ? Så du kan unna dig en slurk ibland i medicinskt syfte?  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.24 - 18:38:55
Det har jag redan räknat ut! Jag ska ha det på ölflaskor. Många blir det, men mer lagom portioner för mig. Kapsyler är också jättemycket billigare än kork och enklare att sätta på.  :lol:

Jovisst, det smakade toppen! Det står och klarnar nu så det borde bli ännu bättre sen. Skulle helst stå till sig nån månad också, men det hoppar vi nog över för de första flaskorna. :flirting:

Är det så bra som jag tyckte när jag provsmakade blir det definitivt fler gånger. Jag köpte en väldigt dyr sats, den dyraste jag hittade på nätet, nästan 400 spänn kostade den. Räknade ut att det blir ungefär 14 kr per flaska (riktig flaska) och det är ju inte farligt. :tongue:

Japp. Medicinskt och kulinariskt syfte.  :flirting: Jag blir sugen på ett glas vin ibland, men jag är alldeles för snål för att öppna en flaska om jag är själv, för det mesta kommer ju att bli förstörd då. Men jag har faktiskt en metod för det också. Jag letade länge efter riktigt små flaskor - hopplöst. Så lanserade Chiquita de där löjliga jättesöta fruktshotsens, ett 4-pack med 150 ml i varje. Då slog jag till. Perfekt, 150 ml är ju ett glas ju! Jag har glömt vin i såna småflaskor uppåt ett halvår och det var fortfarande bra. Perfekt för den ensamstående skåpsuparen. Tråkigt med plast, men det är ju inte dagligen och man ska inte sila mygg.

Men jag är t.o.m. för snål för att offra en sån för att jag vill ha lite i såsen, så det här blir perfekt det. :drool:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: berittis skrivet 2011.03.24 - 19:47:09
Nu är det några år sedan som jag gjorde vin på vinsatser men då blev iaf vinet tillräckligt starkt för att hålla jättebra. Jag tappade upp vinet på vanliga vinflaskor med skuvkork och jag kunde öppna en flaska och bara dricka lite och resten höll länge. Så det blev betydligt starkare än vanligt lättvin. Det ska ju finnas nån alkoholmätare vill jag minnas så att man kunde kolla alkoholhalten.  :smile:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.24 - 20:01:35
Jo, men jag har gjort vanligt bordsvin. Det bör vara 11-12% om jag minns rätt.

Brukar du göra vin på frukt och sånt också?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: berittis skrivet 2011.03.24 - 20:06:14
Nä, det var en sån där vinsats som jag köpte på affärn. Det var tetror med färdig fruksaft och sen tillsatte man nåt (följde bara beskrivningen) och satte i en damejane med ett sånt där vinrör som pluppade. Vinets styrka skulle bli som lättvin för annars var  det olagligt men det blev betydligt starkare. Det var mer än några år sen, förresten, det var säkert 10 år sen om inte mer.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.24 - 20:14:38
Ujuj, jag blir så sugen av det här pratet att jag vill hinka upp lite nu men det får jag inte göra.  :nonono:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: berittis skrivet 2011.03.24 - 20:24:45
Mmmm, rödvin är gott. Men jag tror inte att jag längre ids greja med att göra vin själv. Nu blir det mest Bag-in-box-vin. Manifesto har vi snöat in på just nu. Ska jobba imorgon annars hade jag tagit mig ett glas nu men det får bli imorgon kväll. :lick:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.24 - 20:35:30
Tyckte det var buslätt! Men det är klart, jag jämför ju med att plocka och skära, mala, musta tiotals kilo frukt eller bär. Så jag tyckte att tömma en dunk och pytta på lite vatten var gesvint, jag. Jag kanske gnäller sen när jag ska kapsylera 60-70 flaskor.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: berittis skrivet 2011.03.24 - 21:00:56
Ja, förmodligen. Men sen får du ju dricka det och det brukar inte vara så tungt. :whink:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.24 - 21:09:23
Åh, vin som kan vara så gott!  :drool:
Jag försöker hitta halvflaskor på bolaget men här är det utbudet väldigt magert plus att det vinet jag nu snöat in på inte alls finns på halvflaska här (om alls?). Ibland öppnar jag en vanlig flaska och delar den på två kvällar men oftast smakar vinet lite sämre nästa kväll, men så är det ju unga viner också. Sambon dricker inte vin alls, möjligtvis lite cider men det är allt i alkoholväg.
Vad är vanlig storlek på bag-in-box och hur länge håller sig en box när man öppnat den? Är det ens värt att tänka tanken när det bara är jag som dricker vin?  :confused3:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.24 - 21:22:14
Men det måste ju gå att beställa hem flaskor till ditt bolag? Det går ju överallt annars, så det gör det säkert där också.  Vanlig box är på 3 liter, och den ska hålla i 6 veckor efter öppnandet. Fast jag tror nog att den håller lite längre.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.24 - 21:27:59
Menar du helt allvarligt att en öppnad box håller i 6 veckor? Det låter ju toppen, då kan jag skippa småflaskorna som blir rätt dyra. Jag tänkte inte alls på att man kan beställa, då kan jag se om mitt nuvarande favoritvin finns på box!  :thumbsup:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.24 - 21:34:14
Kolla systembolaget.se, vet jag. Där står allt om systemets produkter. Mycket dricknyttigt!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.03.24 - 21:35:46
Det ska jag göra, tack!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.03.24 - 23:20:10
Guuu sicket OTande  :flirting: :lmao:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.29 - 22:14:56
Nu är det klart! Eller, jag tappade om det en andra gång för säkerhets skull, men jag tog ju så klart undan några flaskor så jag kan börja provsmaka nu. Det är gott. Lättdrucket!  :borracho:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Corny skrivet 2011.03.29 - 22:16:54
Ojjj! Så du är full nu då?  :flirting:  :cheers:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.03.29 - 22:41:28
Lite.  :blush:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Sorla skrivet 2011.04.02 - 14:01:58
  Vanlig box är på 3 liter, och den ska hålla i 6 veckor efter öppnandet. Fast jag tror nog att den håller lite längre.

Men hur vet någon det med säkerhet? Det är väl aldrig någon som klarar av att ha en öppnad påse vin stående för sig själv i 6 veckor!  :max-shock:  :lmao:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.04.02 - 15:06:15
Jo.  :cool:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: moncaponca skrivet 2011.04.02 - 17:47:01
  Vanlig box är på 3 liter, och den ska hålla i 6 veckor efter öppnandet. Fast jag tror nog att den håller lite längre.

Men hur vet någon det med säkerhet? Det är väl aldrig någon som klarar av att ha en öppnad påse vin stående för sig själv i 6 veckor!  :max-shock:  :lmao:
Jo, jag.... :lick:
Jag har nämligen en med vitt och en med rött (billigaste varisortena) som jag använder till matlagning  :cool_big:

Men hallå, vänta lite nu - tråden heter ju Till rotfrukternas försvar!!! Jätte-OT!!! :shock:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.04.02 - 18:40:51
Näe, för jag har gjort en jättegod gryta på oxbringa med massor med vin och lite potatis i. :tongue:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Nizhoni skrivet 2011.04.02 - 20:16:39
Jo, jag.... :lick:
Jag har nämligen en med vitt och en med rött (billigaste varisortena) som jag använder till matlagning  :cool_big:

Men hallå, vänta lite nu - tråden heter ju Till rotfrukternas försvar!!! Jätte-OT!!! :shock:

 :lol1:

Här är det mer regel än undantag att det helt spårar ur, men till slut brukar vi hitta tillbaka.  :nod-yes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: moncaponca skrivet 2011.04.02 - 23:57:29
Här är det mer regel än undantag att det helt spårar ur, men till slut brukar vi hitta tillbaka.  :nod-yes:

Aaa, jag har märkt det  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2011.04.03 - 00:10:02
:ot:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: moncaponca skrivet 2011.04.03 - 00:56:59
:ot:
Yepp!  :lol:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.07.25 - 00:46:38
såå hemulen, har du några flaskor vin kvar i dag då?  :lick: eller har de alla gått åt till rotfruktsgrytor?  :flirting:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.08.07 - 18:12:35
Alternativt kan man ju äta rotfrukterna och dricka vinet och göra en gryta i magen ist  :lol:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.08.07 - 21:46:45
 :lmao: :thumbsup: Låter som en bra variant!!!  :lol: :cheers:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ekub skrivet 2011.08.07 - 22:07:43
 :cheers:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.14 - 11:18:41
Jaha, efter Kvällsöppet igår får väl rotfrukter anses officiellt godkända. De har alltid ingått i LCHF, t.o.m. "mycket rotfrukter".

Fast det kanske är jag som har missuppfattat det hela och  LCHFare har hela tiden gnagt på rötter som kaniner.  :pippi:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2012.02.14 - 11:51:06
Jag tror att de syftade där till "LCHF för barn", så vi är väl evigt unga  :flower:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.14 - 11:53:15
Gjorde de? Det gick mig i så fall helt förbi. Jag kanske åter för lite kolhydrater och har blivit fördummad. Usch, ska jag behöva titta igen?

Ska göra rotmos med fläskben idag förresen.  :inlove:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.14 - 12:20:34
hur gick det annars i det där kvällsöppet? sade det något mer? Hann bara se att CW var med i början, men ingen textning så vad sa hon?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.14 - 12:45:58
Det vanliga käbblet. Tyckte båda sidor både fick in ett par poäng och ingen lyckades väl lägga fram sin egen sak särkilt väl. Men sånt är ju upplägget.

Poängen jag framför allt tyckte motståndarsidan hade var att det var omöjligt att diskutera LCHF för alla har sin egen definition och att de ändrar premisserna vartefter. Det håller jag nog tyvärr med om.

Det hade varit bättre att om man aldrig försökt definiera någon egen diet utan pratat om lågkolhydratkost rent allmänt. Men det är min personliga åsikt.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.14 - 12:48:05
aha. Tack. har läst litet på kostdoktorn också men blir inte så mycket klokare.

det jag iallafall reflektera mest över är att den där Marcus experimenterar mee GBP operationer på ungdomar. URK.. det tycker jag verkligen.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.14 - 12:54:17
Charlotte var jobbig (så klart) och tjatade om att studier visat att man blev trött både fysiskt och psykiskt. Man blev dum också och drabbades av strukturförändingar i hjärnan. Hon sa det både i början och efter att folk berättat hur bra de mådde och hur pigga de blivit.

SLV-kärringen och GI-snubben deltog knappast i samma debatt som de andra. De var mer intresserade av slå på sin egen trumma.

Såna här program är bara tröttsamma.

Det bästa vore om P1 gjorde en programserie med lite undersökande journalistik och där alla fick tala till punkt och fick god tid på sig. De är de enda som fortfarande kan göra bra program av den typen. Ja, inte bra för dig då, det skulle bli mycket för oss att transkribera.  :lol:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.14 - 13:28:32
hahaha.. jag ger hursomhelst knappt något för debatt program. Det är nämligen sällan en debatt. Det är mest skrik om vem som har rätt ist för att lära av varandra...


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2012.02.14 - 14:33:46
Det var första gången på månader då jag tittade på ett sådant program, man vet ju på förhand hur det är.  :sneaktongue:
Men maken var lite nyfiken på den ikväll så jag hängde med.

Kommenterade också för första gången på ett år på kostdoktorns kommentarsfällt.

Och undrade snällt :

Jag undrar tre saker:

1) Vem kan lära dessa " professorer" att vi käkar inte mängder av protein?
2) Hur skulle man få dom att förstå att vi äter mer och mer varierade grönsaker än tidigare?
3) Varifrån har dom fått för sig att LCHF-folk inte äter bär?

Och sedan till den heta frågan:
10 guldstjärnor för den som får dessa professorer att presentera en vettig vetenskaplig studie till sin fördel och börja prata om olika studier på ett vettigt sätt. Ta även då med även Ralf Sundberg med på snacket.



Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.14 - 14:40:10
Fast det är ju också så att en del äter mycket kött och försöker minimera kolisarna. Om man kollar vad folk räknar upp vad de äter kan det vara både en och två "skivor" kött både lunch och middag (mängder står ju aldrig). Ibland ser man 2 g protein per kg kroppsmassa rekomenderas. Det ÄR mycket! Ibland säger man minst 1 g, gärna mer. Hur mycket grönsaker kan man äta om man försöker ligga på 0, 5, 10 eller t.o.m. 20 g kolhydrater? GI 0, vLCHF, fakir bla bla bla. De som lever så är ju hjältarna. Det framhålls alltid när någon gått ner att han gjrort det på "strikt" LCHF. Har man någonsin sett någon vikas ut som LCHF-babe som har gått ner med moderat lowcarb?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2012.02.14 - 15:30:34
Ju ,det ligger mycket i det.
Men kan dom inte säga att kosten heter LCHF
Inte " mycket protein"

Att resultatet blir att man hävar i sig mycket mindre volym mat än förr då man åt en halv tallrik makaroner,
4-5 fiskpinnar, en tomat och 2 stora mackor med pålägg till en måltid och drack två glas cocakola till det.
Jag får aldrig vår gammal mathållning " nyttig" även om vi inte skulle diskutera mängden eller kvalitén på
 fett alls.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.14 - 23:11:30
Det är ju så att i stort sett inga äter 80% fett med lchf. Mycket haltar med lchf.
Doc hänvisar bara till studier där det är lc. Det är inte alls samma sak.
Inget folkslag har ätit 80% fett.
Den senaste veckan på kostdoktorn består lchf av:
en halv tallrik grönsaker
en köttbit och två msk beasås
Allt för att inte skrämma folk i debatt med lchf.
Gå in på träningslära där Doc försöker argumentera mot JG och han står sig slätt med sina "kunskaper".


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.14 - 23:16:02
De kan egentligen inte säga HF eftersom kvantiteten ligger på samma nivå som Atkins,
alltså ung. 50%
Jag ser tydligt hur de förvränger fakta genom att säga något många gånger:
tex inuiter och lchf är samma sak.
Nej.
Lchf rekommenderar 80% fett och inuiterna åt ung. 50%.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.14 - 23:26:16
Jag åt lätt 80%. Gissa varför jag inte gick ner?

Nu när jag faktiskt snålar på fettet så har jag ändå svårt att komma under 70%. Det räcker ju för sjutton med att man steker relativt fett kött i gjutjärnspanna och alltså behöver smör för att komma upp i det.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2012.02.15 - 00:02:51
hmm, skulle det vara dax för mig att göra mitt årlig koll på mängden av fett, kolisar och proteiner i min kost. :lol:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: idalinda skrivet 2012.02.15 - 00:24:14
En vanlig dag kan jag äta så här:

förmiddag: 3 ägg mosade i smör och lite rodbetor till
mellanmål en fröknäcke med inlagda squashbitar på
kvällsmat : nötkött och ungsrostade grönsaker

Jag har inte vägt något utan uppskattat ungefär, så lite nypa salt här.

Då visar fineli att jag äter 73% fett, protein 21% och 5 % kolhydrater

Utöver det tar jag kanske smoothie  3dl ( hälften är vatten) med bär
och/ eller
mandelkaka med päron.
Jag försöker räkna även med dessa

Då skulle %-satserna se ut så här:
fett 67%, protein 20% , kolhydrater 10 % och sedan de % som fattades var fibrer och organiska syror.
1445 kcal , inte mycket alls.
Ska jag börja äta mer  :loony:

Nja, ibland tar jag ju både två och tre fröknäcken och lite äpple också så det kanske stiger lite.
Och som sagt jag har inte vägt nu något. Så det kan vara en större köttbit, ungsgrönsaker kan väga mer eller mindre jag har uppskattat och jag kan ha använt lite mer fett någonstans, eller mindre annanstans.
Blev det nu tillräckligt snurrigt  :whistle:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.15 - 01:07:04
Här har jag äntligen hittat en riktig lchfare  :loony:
Jag trodde du hade mindre fettandel.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.15 - 07:01:54
jag tror problemet ligger i hur dom beräknar fettet. Om inuiterna åt 50% fett, var bestodd andra 50% av då? kh hade dom knappt. Är bara nyfiken, försöker lösa gåtan.

Jag TROR det är så att man nu för tiden även räknar fettet som ingår i köttet mm, och vid dom där andra undersökningar inte, men bara synliga fettet. Vet inte, bara en hypothes.

för jag kommer nog upp i minst 60% fett också. Men äter verkligen inte speciellt "fettdrypande bacon" till alla mål.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 11:09:31
Jag har läst att Stefansson fick söka länge innan han hittade en grupp inuiter såm levde nästan utan kolhydrater. Om det är sant vet jag inte. Mycket kolisar kan de ju inte ha fått i sig, men en del borde väl gå att få från alger och kanske växtlighet som finns kvar under snön den kalla(re) årstiden.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Tina skrivet 2012.02.15 - 11:34:12
Enligt MatsEric Nilsson så åts det inte mycket bär för sådär 200 år sedan. Det var för lite näring för mycket arbete. Sen kom godsägarna på att det var synd att inte utnyttja skogens resurser och ålade torparna att plocka en viss mängd och ge till godsägarna. Det här var efter sockrets upptäckt, innan dess fanns det inga möjligheter att lagra frukt och bär. Grönsker odlades det inte heller så mycket. Det var de rika som blivit inspirerade av fransmännen som anla grönskaksodlingar för att pigga upp köttdieten med.
Att spannmål blev populärt och snart huvuddelen av almogens kost berodde på att det var lätt att lagra och gav bra mättnad.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 11:55:07
Jo, men bondesamhället är ju inte direkt vårt ursprung det heller.

Det där med att inte äta grönsaker levde kvar mycket länge. De förekom sällan i mitt hem t.ex. Det var i vissa rätter som kålpudding och sånt då. Ibland skulle det snofsas till och då delade vi på en tomat. Mina kompisar som var av lite finare familj hade dock ofta sallad till maten. I mitt hem började det nog tränga in först på 70-talet eller sent på 60-talet och då var det som en nymodighet och mest när vi hade gäster.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Tina skrivet 2012.02.15 - 12:12:53
Ja så var det. Saft till fest och den eviga kålen. Mormor gjorde en underbar kålsoppa.Men längre tillbaka när vi inte kunde lagra måste man varit tvungen att leva på det som fanns för dagen. När det inte var växtsäsong var man väl hänvisad till kött och fisk. Jag tror inte heller det var så svårt att få tag i. Skogarna var betydligt mer rika på djur. Att snara djur och fångstgropar gjorde jakten lättare.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 12:28:33
Jupp. Kålsoppa och rotmos. Min mormor var konstigt nog den som var mest för grönsaker. Hon brukade göra sån där ängamatsoppa på sensommarn. Det gjorde aldrig mamma.  :tongue:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.15 - 13:01:35
http://www.nfhm.org/artikler/eskimo.pdf

Läs här och det är mycket bra studie om eskimåers kost.
Fördelning:
45% fett, 45 % protein, 10% kolh.
Man har räknat med allt fettet och inte fört över en del till proteinet.

Det har ni väl läst att alla studier som Doc hänvisar till är enbart lc-studier,allts inget HC.
Jag vet att när min far var ung plockades det mycket bär och man syltade så det räckte hela året. Torka äpple är gammalt. Det finns även vitamer och mineraler rovor och potatis.
Däremot vet jag inte när man började med konservering.
Men svamp ratade bönderna.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.15 - 13:08:18
Inuiterna torkade växdelar också.

Förr i SV. hade man höns och ägg innehåller allt utom C-vitamin men säsongsbundet.
Det fanns också en slags lagring av ägg men kommer inte på just nu ämnet man hade.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 13:09:38
Vattenglas?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.15 - 13:13:19
Ja, vattenglas   http://www.kolozzeum.com/forum/archive/index.php/t-27600.htmlas, slog upp det.
De kunde förvaras i flera år!!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 13:15:30
Min äggtant sa att ägg står sig lätt i ett halvår om jag minns rätt. Det enda som händer är att gulan flyter  ut när man slår upp ägget.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.15 - 14:20:00
ar benagen att halla med din aggtant. Jag glomde forr agg och har aldrig haft ett ruttet agg :)


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Tina skrivet 2012.02.15 - 14:57:27
Större delen av jordens befolkning åt nog en del kolhydrater när de kom åt och min mormor plockade också bär. Det jag nämner är typ på 1600-talet. Rätt kul att läsa MatsErics bok om varför vi äter som vi gör.

Ängamat  :dribble:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 16:35:47
Det har jag. I en påse under skrivbordet i juli. Fy fan vad det stank! De åkte ut genom fönstret för jag höll på och spy och sen fick jag städa trädgården också.  :shy:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.15 - 16:47:24
vad är ängamat då för något??? *alldeles förvirrad* påsar under skrivbord, ängamat, stank.. det går liksom inte helt ihop...


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 16:59:52
He he! Så här var det. Jag hade köpt en kasse kollegieblock som jag ställde under skrivbordet. Tydligen hade jag också slunkit in någonstans och köpt en kartong ägg som jag lagt i samma kasse, men det glömde jag bort. Jag kände i flera veckor en svag obehaglig doft ibland på ett visst ställe i rummet, inte vid skrivbordet, men den var så diffus så jag slog bort det. Det luktade alltså nästan inte alls så länge kassa fick stå ifred. Plasten hade väl fallit ihop över innehållet och höll i stort sett tätt. Men när jag lyfte upp den...  :puke1:

Ängamat är en gräddig redd soppa som helst ska göras på primörer. Morötter, blomkål, ärtor... Det är supergott! :tasty:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Tina skrivet 2012.02.15 - 17:13:21
Åh va äckligt  :puke1:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.15 - 17:55:37
.Det har ni väl läst att alla studier som Doc hänvisar till är enbart lc-studier,allts inget HC.

Felskrivet inte HC utan HF


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.02.15 - 18:01:14
Det finns väl inte så mycket på HF.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ninnan skrivet 2012.02.15 - 22:34:23
  Det var ju det jag skrev!  :look_down:

Tror att det räcker med en liten spricka i äggskalet så ruttnar de. :bg:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2012.02.16 - 11:48:52
varför smakar min äggmjölk mindre god nu plötsligt...


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2012.11.04 - 20:16:52
Ännu ett argument för rotfrukter om man har känslig mage. :smile:
http://chriskresser.com/got-digestive-problems-take-it-easy-on-the-veggies


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ary skrivet 2013.04.12 - 14:51:17
Ruttna ägg under skrivbordet, det ska vara du till det.  :whink: Du är en av de mest underhållande personer jag känner på nätet.  :smile:

Men hur var det nu med de lösliga, de hängde med så långt som till tjocktarm iaf? Min mage funkar inte något vidare på lchf utan föredrar när det som finns i tarmarna tar lite plats annars stannar allt upp och jag mår inte bra. Som det ser ut nu tar jag 2 msk linfrö nästan varje dag för att det ska funka...


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2013.04.12 - 16:24:05
Tackar! :king:

Vet inte så mycket om fibrer, jag. Jag är tvungen att äta surkål för att hålla magen igång, men det beror inte på lowcarb, utan kom efter en antibiotikakur. Jag äter ju ändå dagligen potatis och ibland banan och sånt. Har även provat med råkost typ, men det gör varken till eller från.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.04.12 - 20:20:57
jag har ätit rödbetssoppa idag!!!! (för att försvara rotfrukten) MUMS!


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2013.04.12 - 20:48:08
Å så gott! Det vill jag också ha! Gör du typ borsjtj eller finns det nåt speciellt holländskt recept?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.04.12 - 21:54:43
Det är Mynlens Påfund!
jag skär en bit kål i bitar, typ som med kålpudding, och bryner det i litet fett i en panna. Evt har jag i litet köttfärs och steker också men idag var det kött-löst. Sen när det har börjat bli tillräcklgit brunt häller jag på kokande vatten och en buljongtärning eller två beror på hur mycket jag gör såklart. Sen får det koka litet tills kålen är mjuk, under tiden river jag rödbetor grovt. Det kan vara råa men även kokta. Jag föredrar råa för det ger så god smak men dom är svårt att få tag på nu så det blir billiga förkokta. Är det råa får det koka typ 5 minuter, är det förkokta behövs det bara värmas. Äts med en rejäl klick creme fraiche.

Speciellt om man har i råa blir smaken väldigt tja.. kraftfull. Inte kraftig, det är inte så jag menar men man känner att alla dom där vitaminer och mineraler finns kvar, inte har kokt bort som när man använder kokta.

Tror inte längre att underjordgrönsaker är av ondo hela tiden.

hade jag berättat om stripsen jag gjorde av rotselleri? MUMS! skär i stavar, ha på litet olja och salt och blanda väl (med händerna) sen på en bakplåt i ugnen, vänd en gång och njut. Nä dom är inte hårda och knapriga men dom blev goda ändå!
'


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2013.04.12 - 21:56:59
Låter jättegott. Det ska jag göra nån dag. Här finns rödbetor året runt, ekologiska t.o.m. och de är ganska billiga.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Ary skrivet 2013.04.18 - 18:05:12
Tack för att du påminde mig - måste köpa rödebetor. Lägger in dem i lite vinäger, svartpeppar, vitlök, kanske lite örtsalt och olja. Så gott så det borde vara olagligt.  :rolleyes:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2013.04.18 - 18:05:20
Kom just att tänka på att det borde bli urhäftigt färg på soppan om man reder med grädde!  :biggrin1:

De där stripsen hade jag glömt bort. Blev sugen på att testa ikväll. Få se om Konsum har rotselleri. Blir ju varken kalorier eller nåt annat, så det borde man ju kunna svulla. Äter du dem varma fom pommes eller kalla som chips mera?


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2013.04.18 - 22:02:13
Nu har jag testat. Fick gå till flera butiker innan jag fick tag på selleri, men det var det värt. Verkligen jättegott! :tasty:
Några av mina blev knapriga faktiskt och de flesta var knapriga i ändarna. Undrar om man skulle prova att fritera riktigt, men det går åt så mycket fett.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.04.19 - 06:12:12
Linnea vill nog göra pizza ikväll (hon får baka egen, det är bara bra hon lär sig laga mat) så kanske jag stripsar den och steker i ett lager kokosolja.

vad är kh innehållet av rotselleri egentligen. Inte för att jag bryr mig SÅ mycket men men. kollade rödbeta och det var 6,2 (eller 6,8?) men det är ju inte så farligt egentligen och så tycker jag det ingår en massa nyttiga saker i den.

Ha hellre i creme fraice i rödbetssoppan. Färgen blir underbart rosa! och det sura matchar bättre med söta betorna än grädde, då bllir den litet "faddig" i smaken. Å andra sidan du kanske gillar det mer.



Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.04.19 - 06:13:17
jag äter dom förresten som pommes, varma, och doppar dom -som holländare gör med pommes frites- i majonäs. MUMS


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2013.04.19 - 12:11:58
vad är kh innehållet av rotselleri egentligen.

4.6. Det står i första inlägget i tråden. :biggrin1:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Mynlen skrivet 2013.04.19 - 13:11:29
Kanoners! Sellery frites  ikväll! *längtar*


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Sorla skrivet 2014.05.05 - 15:27:55
Say no more....

(http://img.tapatalk.com/d/14/05/05/edetysut.jpg)


Skickat på ett lurigt sätt.


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: hemul skrivet 2014.05.05 - 16:55:37
Å så fin!  :inlove:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: Subcalva skrivet 2014.05.05 - 17:26:51
 :thumbsup:


Titel: SV: Till rotfrukternas försvar
Skrivet av: newhome.se skrivet 2015.10.26 - 22:08:08
Snygg bild! :lulz: