|
Titel: Tysk Kvargtårta a'la LCHF Skrivet av: Vira skrivet 2008.01.16 - 21:19:09 Kvargtårta
500g kvarg 240g ägg (5st stora) 50g smält avsvalnat smör 150g gräddfil 50g sojaprotein 73% vaniljsmak 10g bakpulver (2tsk) 10g hermesetas strö (ca 5msk) (Använder man flytande så minskar kolhydraterna lite) 1 fl Cedro citronessens Smeten väger totalt 1250g Separera gula från vitan. Vispa vitan hård. Rör samman övriga ingredienser till en slät smet. Vänd försiktigt ner vitan. Häll i en stor rund öppningsbar springform klädd med papper i botten. Grädda i 150 till 160 grader i 55 till 60 minuter. Får ej gräddas för länge, då kan osten separera och den blir vattnig. Beräknar ca 12 bitar på tårtan vilket blir ca 100g/bit. 1519 kcal 121 kcal/100g 134g P 10g P/100g 89g F 7g F/100g 45g Kh 3g Kh/100g Servera gärna vispad grädde till. |