Fetbobbas Forum

Recept => Pannkakor och andra frukosträtter => Ämnet startat av: hemul skrivet 2009.06.13 - 23:29:07



Titel: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.13 - 23:29:07
Idalinda tvingade mig till detta!   :cry:

Vispa ihop två ägg i en skål. Vispa i 1 tsk mjöl. Se upp för klumpar. Koka upp en kopp mjölk blandad med en kopp grädde. Strila (menar han droppa?) i äggsmeten i den kokande mjölken. Bryt försiktigt upp större klumpar. Koka i 2 minuter utan att röra så att smådumplingarna blir hårda. Ät omedelbart. De blir klimpiga och oaptitliga om de får kallna.

Alltså, det som är problemet för mig är att jag antar att man ska äta den varma mjölken till... Men vem vet, det kanske är gott.  :surprised:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: Corny skrivet 2009.06.14 - 01:13:57
Att strila något är att hälla ner det med en väldigt, väldigt tunn stråle. Inte droppa, alltså, men närapå. Fast det låter som att man kan låta bli hela receptet. Det låter inte gott!  :shake_head: Fast det kanske det är?


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.14 - 01:48:22
Vi får fråga idalinda.  :laugh:

Jag vet, men boken är ju översatt från polska till engelska och antagligen av en annan polack... Tycker det låter som om han försöker göra spagetti. :goggle:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.14 - 08:21:58
ungen behöver sin dator nu, jag återkommer  :whink:

Strila äggsmeten i kokande mjölken ska det väl stå ? ( det finns ett extra i i texten och då blir jag osäker vilken ska i vilken )


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.14 - 08:53:09
vaddå varma mjölken till ? menar du att gröten skulle kallna för fort med kalla mjölken till ?

hmm, mina tankar vandrade åt bärhåller omedelbart.
jag föreställer något som liknar mannagrysgröt och sedan massa hallon i  :lick:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.14 - 16:33:10
Ja, äggen i mjölken.

Jo, jag tänkte också mannagrynsgröt när jag först läste det. Men den där varma mjölken... Man kan väl inte sila av och hälla ny, kall mjöl på "kornen" heller, för han säger ju att de är äckliga när de blir kalla. Kanske man kan ha den kalla mjölken i ett glas bredvid och bara lite varm mjölk på gröten?  :crazy:



Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.14 - 20:39:48
Ska jag testa på att servera för ungar först  :crazy: :whistle: :lmao:?

 :nod-yes:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.16 - 06:12:26
Haru gjort gröten som det var så jäkla bråttom med nu då? :crazy:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.22 - 20:33:04
 :whistle:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.22 - 22:25:35
Jag försöker undvika mjölsaker så gott som det går just nu , men det går inte alltid med dessa jordgubbs och gräddetider.

jag kommer vara alldeles själv hemma ett par dagar... det kan hända att jag testar då, jag borde ha ett litet skvätt mjöl i kylen kvar om inte minstingen slurpar det i sig i morgon bitti . :smack_head:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.22 - 23:10:05
Vad var det så bråttom för då?  :huuh:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.23 - 15:17:18
Brottom ? Man är ju så nyfiken på allt nytt så man nästan trillar av stolen .
Sedan blir man en aning fundersam när ingen annan har testat något och självaste Hemul är misstänksam för det hela ... :confused3:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.23 - 15:32:02
 :rolleyes:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.06.23 - 16:41:14
Det låter ju inte så himmelens gott inte... men så har jag aldrig gillat gröt heller!  :shake_head:

Hemul.. ang den varma mjölken... jag misstänker att vittsen med den varma mjölken är för att få äggsmeten att koagulera... så den bildar små "gryn" .. ..den varma mjölken sugs nog också upp i det hela pga mjölet.. villket resulterar i en "gröt" ... så ha du kall mjölk som ett tillbehör du!  :nod-yes: ... och vem vet.. med massor med bär till e det kanske gott!?  :whistle:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.23 - 17:05:24
Tror du? Ja, kanske. Nå, nu får vi väl aldrig veta.  :crazy:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.06.23 - 17:07:20
Hoppas verkligen att Idalinda provar snart! så vi får veta om det är gott eller inte!  :lol:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.23 - 17:21:07
Det lär vi väl inte få uppleva på den här sidan jul.  :rolleyes:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.06.23 - 17:35:19
 :lmao:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.25 - 14:31:07
NU vet jag något som ni andra inte vet  :lick:

Men berättar inget innan ni förklarar mig vänligen hur stora koppar polacker har ??? :blink:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.06.25 - 14:57:53
ja säg det du!? .. nån som varigt i Polen tro?!  :whink: .. men baserat på din fråga så misstänker jag att något gick fel med receptet!  :wave:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.25 - 15:32:39
NU vet jag något som ni andra inte vet  :lick:

Men berättar inget innan ni förklarar mig vänligen hur stora koppar polacker har ??? :blink:

Dream on!  :tongue:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: Corny skrivet 2009.06.25 - 15:52:17
Jojomen, visst har jag varit i Polen. Kaffekopparna var ganska så små, vill jag minnas! Idalinda, du kan skicka ett PM och berätta nu!  :flirting:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.06.25 - 15:53:43
men men men... jag vill OCKSÅ veta!  :blink: idalinda.. snällllla berätta för oss nu!  :flowers:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: Corny skrivet 2009.06.25 - 15:59:02
Alltså, nu var det jag som svarade på kaffekoppsfrågan, så då kan ju inte ni andra få veta något! Då blir det ju fuskigt!  :sosad: Eller äsch, ok då! Strunta i PM:et då!  :rolleyes:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.06.25 - 16:19:58
 :lmao: okey Corny.. rätt ska vara rätt!.. idalinda kanske kan skicka PM till dig först.. och sedan berätta för oss andra noviser vad som hände!  :lol:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.25 - 17:21:02
Fick jag strunta i Pm:et eller ej , Hemul är allafall så nyfiken att hon spricker snart, så som hon har tjatat  :crazy:

Corny, det förklarar mycket att koppar är små ,för så måste man tänka .

Jag funderade först hur det skulle va, och satsade på  1,5 dl, kanske 1,75 dl .

kokade ihop mjölken och grädden och vispade ihop mjölen med äggen.
Sedan när mjölken började bubbla lite hällde jag sakta äggen i ochh rörde och rörde,och kokade säkert 5 minuter utan att det blev något tjockare alls.
men när jag gjorde en extra ägg-mjölsats DÅ blev det välling tom.  gröt av det hela

Allt blir gröt, inga stora klumpar eller överflödigt varmt mjölk !.

Jag tog med en nypa salt och hällde på kall mjölk och smakade .............. :rolleyes:












Det var gott :thumbsup:, smakade som mannagrynsgröt ungefär , tack Hemul  :flowers:!
Jag delade på den till två andra sats  en fick lite vanij och socker och stevia som smak och den andra samma sak plus lite kakao
=vanilj och kakao-pudding !!!!! :yay:

Gissa om ungarna kommer att älska Hemul ännu mer  :inlove:

så :
1dl mjölk
1 dl grädde
1 ägg
1 tsk mjöl

är väldigt nära sanning, om man vill fega kan man ta lite mindre än en dl mjölk och grädde

Så NU vet ni det !


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.06.25 - 17:26:34
 :worshippy: :worshippy: :worshippy:  du e bäst!  :inlove: .. måste provas!


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: elocinave skrivet 2009.06.25 - 20:38:57
det där brukar min mamma laga ibland fast hon har äggen inte i gräddmjölk utan i buljong och jag tycker det smakar jättegott  :tongue:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.06.25 - 21:29:48
Jestanes! :huuh: Men det blev små dumplings/korn och inte som äggröra då?


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.06.26 - 10:09:04
det där brukar min mamma laga ibland fast hon har äggen inte i gräddmjölk utan i buljong och jag tycker det smakar jättegott  :tongue:

Blir det som kornkrynsgröt då eller blir det som rismos ?


Är det alltså då som gröt med mjöl eller som tillägg till kött ?
Jestanes! :huuh: Men det blev små dumplings/korn och inte som äggröra då?

frågar du mig eller elocinave ?
men jag svarar i alla fall min gröt liknade väldigt mycket just gröt, något mittimellan mannagrynsgröt och korngrynsgröt.

Men nu får jag fixa allt gått bara åt barnen, denna veckan har gått på mjölkprodukternas tecken och det syns på vågen  :pippi:,
"Skalderman-stilen"  here  i come ... när lär man sig  :smack_head:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.07.03 - 14:29:10
 :lmao: .. ja det är en bra fråga! .. Man veeet ju så väl att vissa saker inte är bra för en.. men lik förbenat så slinker de ner! :redface: ..


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.10.10 - 02:18:32
Nu har jag också provat. Jag tog 1 ägg, 1 3/4 dl gräddmjölk och en tsk mjöl. Det blev inte tillräckligt tjockt. Äggen kanske var små, vanliga 12-pack kronägg, eller också tog jag för lite mjöl, mätte inte så noga. Hur som vispade jag en extra gula med ett par nypor mjöl och rörde i och då tjocknade det.

Tyckte först det var mer som en seg smet, inga korn direkt, smakade äggröra. Men konsigt nog, när jag hällde på mjölk så smakade det mannagrynsgröt och jag kände även en viss korninghet. Slog mig även lös på några nypor socker på toppen. Det var gott! :clapping:

Jag väntade mig att det faktiskt skulle bli små dumplings, men det lyckades jag inte med. Det tror jag inte idalinda gjorde heller!  :tongue_wag:



Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2009.10.11 - 17:56:41
ärligt talat har jag inte kokat gröt sedan sommaren, men det blir säkert till jul.
Min nuna börjar rinna dagen efter jag käkar mjölk i alla fall periodvis, så jag väntar med den.
Egentligen , skulle man koka det oftare åt barnen !


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.10.12 - 08:36:32
jag måste nog prova detta grötrecept också!.. börjar bli så trött på min vanliga frukost.. så ett tillfälligt substitut e alltid välkommet! .. funderar på om man kan ersätta mjölet med kokosmjöl i stället?... det drar åt sig vätska lika bra som vanligt mjöl... så det borde ju fungera tycker jag!.. får prova båda varianterna tror jag!  :lol:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.10.12 - 11:34:18
Tror inte det funkar lika bra.  :nonono:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.10.12 - 12:45:30
det kan du ha rätt i hemul... men prova kan man alltid!  :lol:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: Lisbeth skrivet 2009.10.12 - 12:56:02
Kokade denna gröt idag. 1 dl laktosfri mellanmjölk ( mindre Kh i den än vanlig) ½ dl vispgrädde- Ett ägg som jag vispade upp med 10 g (1 msk )gluten mjöl (end 1,1 kh) Vispade ner äggvispet i den kokande gräddmjölken, kokade två min och se där det blev gröt. Åt den med kanel och lite gräddmjölk. Så gott :lick:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.10.12 - 13:01:52
det kan du ha rätt i hemul... men prova kan man alltid!  :lol:
Det straffar sig alltid att ändra i doktorns recept.  :eek:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: Lisbeth skrivet 2009.10.12 - 13:04:14
 :w00t: Fattar inte vad du menar????? Straff för vad?????? det blev ju GRÖT.


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.10.12 - 13:24:02
Lugn, lugn.  :tongue: Jag såg inte ditt inlägg. Ovanstående var riktat till kwidell. DU hade ju inget jäkla mandelmjöl i!  :lol1:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: Lisbeth skrivet 2009.10.12 - 13:32:28
Puh ! Blev riktigt orolig för att det egentligen skulle blivit något annat.


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: hemul skrivet 2009.10.12 - 14:58:00
Som marsipantårta kanske? :devil:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.10.12 - 15:42:46
KOKOSMJÖL hemul  :club: inte Mandelmjöl!.. Helt olika saker!  :laugh: :flirting:


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2009.10.12 - 20:11:16
nu har jag provat... WOW säger jag bara! blev över all förväntan!  :lol: jag gjorde min på 1dl mjölk, 1 dl grädde. 2 ägg (små) 1/2 msk Bake Pro + 1/2 msk Kokosmjöl. samt lite eko vaniljpulver... det blev en jättefin gröt! .. och mummsig tillsammans med mjölken!  :nod-yes: .. det va inte sista gången jag åt detta!


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: idalinda skrivet 2011.08.11 - 20:44:36
Vill bara puffa upp den här igen!

Nu när min näsa igen tål mjölk/mjöl i måttliga mängder har vi gottat med äggröten!

Nuvarande recept för en hel familj ser ut så här:

8dl grädde
2dl mjölk
5 ägg
4 tsk mjöl
1/3 tsk vanilj

och nu när jag skrev ner detta, fattade jag att vi har på sistone hällt i 4 MSK vetemjöl  :max-shock: :smack_head:

Jag måste testa med lite mindre mängd då!
jag har även funderat hur det skulle smaka med påfiber/ fiberhusk antingen delvis eller helt.

Vi öste på frysta bär från frysen på den varma gröten och tyckte alla att det blev väldigt gott.
Gröten var även gott kallt.

Vi funderar att koka en sats på kvällen för en snabb frukost åt tonåringarna på morgonen nu när skolan börjar igen.


Titel: SV: Dr Ks äggröt
Skrivet av: kwidell skrivet 2011.08.11 - 21:19:59
 :thumbsup: Ja det här är en höjdare!
jag ser att jag ju gjorde min med Bake Pro och mandelmjöl. så att byta ut hälften av mjölet mot pofiber är säkerligen ingen som helst fara!  :nod-yes: