|
Titel: Amerikansk cheesecake Skrivet av: skogsstjrna skrivet 2007.12.21 - 20:01:00 Detta är det andra lc-receptet jag prövar för cheesecake, och detta var en fullträff!
Botten Om du vill kan du först göra en botten (kan uteslutas): 1/2-1 påse mald mandel (jag tog en halv och tyckte det räckte) 1/2-1 dl sötningsmedel 4 msk smält smör + smör att smörja formen med. Grädda bottnen 10 min i 180 grader. Kaksmet 2 ägg 2 tsk vanilj 3,5 dl crème fraiche (jag hade kanske 1,5-2 dl hemma, och det funkade också) 1 dl sötningsmedel (Splenda angivet i receptet) Kör i mixer/elvisp 15 - 20 sekunder. Häll långsamt i följande: 2 paket cream cheese (t.ex. Philadelphia) 2 msk smält smör Häll smeten över bottnen eller direkt i den smorda formen och sätt in i ugnen strax under mittfalsen. På bottnen sätter du in en form med vatten så att cheesecakeytan inte spricker upp. Då hålls ytan fuktig under gräddningen. Grädda 35-40 min i 180 grader. Det kommer kanske inte att se helt färdigt ut, men smeten kommer att sätta sig när den svalnar och sedan i kylen. Värden enligt Fitday, hela kakan inkl botten: 4,049 kalorier 370 gram fett 81 gram kolhydrater (minus 24 gram fiber = 57 ECC) 92 gram protein Ska ge 12 portioner (fast vi åt upp nästan halva på två personer), värden per portion: 324 kalorier 30 gram fett 4 ECC 7 gram protein Enjoy! :cool_big: |