|
Titel: Falsk kalvost Skrivet av: Lisbeth skrivet 2008.11.26 - 17:39:29 Hittade ett recept på "Fatost" . Prövade att göra en omgång och det påminde om kalvost. Det är ju inte alldeles lätt att få tag på råmjölk så det här är ett alternativ.
1 l gammaldags mjölk ½ msk kanel 1 msk sirap Häll i en gryta och rör hela tiden i mjölken tills det kokar upp. Koka sen på svagaste värmen med lock på. Ha en glipa på locket så ångan kan komma ut. Efter 45-60 min ska det vara ca 7 dl kvar. Ställ grytan på avsvalning. Ta bort skinnet som bildats. Blanda ihop : 3/4 dl vispgrädde 1 ägg ½ msk vetemjöl 1 msk ostlöpe Rör ner detta i den avsvalnade mjölken efter det att du tagit bort skinnet Häll i smord form o grädda i 150* 45-60 min tills det stelnat o fått lite färg. Servera med några hallon Titel: SV: Falsk kalvost Skrivet av: hemul skrivet 2008.11.26 - 18:05:14 Heja Lisbeth! Lät ursmaskigt! :clapping:
|