Blodpudding

(1/7) > >>

hemul: För älskare av denna rätt kanske det finns hopp. Kollar fortfarande på River Cottage och nu håller de på att göra traditionell "black pudding", blodpudding alltså. Receptet är som följande: För varje 2 l grisblod tag 500 g späck, 250 g lök, 2 rågade msk havregryn, 1/2 l tjock grädde, salt och diverse kryddor. De häller smeten i korvskinn och den är verkligen rinnig. Inte mycket kolisar i det där inte, mer än det som är i blodet. Är det nån har några liter grisblod över och vill testa, så hojta till bara så skriver jag ner fullständiga anvisningar.  :wave:

Corny: Hade jag haft möjlighet, så hade jag gärna gjort egen blodpudding! Efter att ha hört om vad som finns i köpeblodpuddingen, vill jag inte gärna äta det!

hemul: Varför har du inte möjlighet?  :jump_smoke: Titta, så här ser den ut när den är kokt. Visst ser den ut som vår innan den är stekt? De äter den sådär, men jag skulle nog vilja steka min.

Corny: Jag har ju inte direkt fri tillgång till grisblod... Black pudding ser MYCKET godare ut än blodpudding! Vet inte vad det är. Kanske att det är hela fläskbitar i?  :blink:

hemul: Späckbitar! Det var det i vår också förr. Blod kan man beställa i charken! :devil:

Navigering

 Meddelandeindex

Nästa sida