Fetbobbas Forum

Jag gråter nu.  :sosad:

Ni hörde väl på nyheterna om Naturskyddsföringens undersökning om gifter i matfisk?
http://www.naturskyddsforeningen.se/natur-och-miljo/aktuellt/?news=21795

De har inte vett att länka till själva rapporten, men jag hittade den.
Den flamsäkra fisken (http://fetbobba.net/stuff/Den_flamsakra_fisken.pdf) (PDF)

Se här bara. De enda som är OK är importerade och det är säkert bara p.g.a. de endast kollat vissa ämnen. 12 är sill som man trodde var rätt OK, notera att den kommer från Nordskön som man också trodde var OK. sBFR är bromerade flamskyddsmedel. Det svarta horisontella stecket markerar den nivå som anses vara ofarlig att äta - ja, just det, långt därnere i botten på staplarna. :sad:

Jag som var så stolt över att jag slutat med fiskolja.   :bang_head:

(http://fetbobba.net/forum_images/faroindex_fisk.jpg)

(http://fetbobba.net/forum_images/faroindex_arter.gif)

Jag har faktiskt funderat ganska mkt över det här med fisk den sista tiden. Dels för att fisk innehåller för mkt jod för mig att äta för tillfället, men så tänker jag att det är väl ändå rätt ok för fisk innehåller ju så jävla mkt gifter och haven håller på att urfiskas. MEN sen är det ju det här med omega-3. Vad jag förstått så finns två av de tre (?) omega-3-fettsyrorna endast i marin mat dvs bland annat fisk. Tång innehåller ju också en jävla massa gifter så det kan man ju inte äta heller, sen innehållar väl tång jod med? Men min poäng är, eller snarare det jag undrar är, hur FAN ska man få i sig de livsnödvändiga omega-3-syrorna då?!?!?!?!  :cry:

Det här med fisken gör mig bara så arg, arg, arg. Nä hela planeten gör mig arg. Hur kan vi hålla på att förgifta planeten och oss själva på det här viset?  :angrywife: Snart finns det inget att äta som inte gör en sjuk. Då kan vi ju försöka äta pengar :so_mad: Nä för så långt kommer det inte hinna gå för innan dess kommer de som fortfarande kan fortplanta sig vara så pass söndermuterade att det är mer liv i en amöba  :so_mad: :so_mad: :so_mad: :so_mad: :so_mad: :so_mad:

Pust och stön. Jag tycker det är fördjävligt helt enkelt bara  :whistle:

Nejdå, det är inte bara fisk. Vilt och gräsuppfött kött borde funka också, men det är ju jäkligt svårt att hitta uppgifter på hur mycket omega-3 det egentligen innehåller. Kanske sådana där omega-3-ägg. Jag har varit emot dem och inte köpt för att jag tycker det är fel att först ge hönsen fel käk och sedan trycka i dem tillskott av linfrön för att förbättra eländet. Vet inte om de äggen innehåller tillräckligt med o-3 heller.

Det var om det här på Studio Ett idag också. Reprisen gick nyss men man kan ladda ner.
http://sverigesradio.se/sida/laddaner.aspx?programid=1637
Direktlänk till inslaget om fisken om man vill lyssna på nätet.
http://sverigesradio.se/sida/play.aspx?ljud=3587114&t=4883

Var det om fisken lr omega-3 i kött o ägg?  :confused3:

Är jättesvårt att hitta rent naturbeteskött. Vill köpa revingehedkött men är lite för långt att åka för att handla  :lmao: Imorn blir det älgstek iaf :drool: Men bara för att det är viltkött gör ju inte att det är bra kött, en del lägger ju ut mat som överblivet bröd osv (speciellt på vintern när det är ont om föda och det är ju bra att djuren kan äta så det säger jag ingenting om) till bla rådjur. Det måste ju påverka köttkvalitén om de äter stora mängder bröd dagligen hela vintern!?!

Men omega-3 förstörs relativt lätt vid upphettning har jag förstått? Ägg kokar eller steker man ju oftast, jag äter iaf aldrig rått ägg  :puke1:

Fisken och lite annat. Jag la till en direktlänk till när det börjar ovanför. Det är sista inslaget om du laddar ner. Men det var rätt kort och inte speciellt givande.

De häller ju t.o.m. ut spannmål i skogarna.

Det där med värmekänslighet är konstigt. Man steker/kokar ju fisk också. Jag minns att eskimo påstod att deras olja var så stabil så man kunde hälla den i maten om man ville, under tillagningen alltså.

Ja jag tänkte på det med, förstår inte riktigt  :confused3:

Tack för länken  :smile: Jag får lyssna imorn, är för trött nu  :yawn:

Den odlade laxen var inte heller bra. Vad sjutton ska man äta? Jo jag äter gräskött men man vill ju ha omväxling i kosten. Man får lust att strunta i alltihop och äta vad som helst.

Tina, jag börjar också känna mig rätt uppgiven.
Funderar just vad min daglig makrill har innehållit  :shock:

Vi har ju undvikit Vättern-Rödingen efter larmet att de gravida skulle inte äta det mer än en per år.
Fiskarna säger att " ju det gäller bara gravida...." vi andra är ju inte gravida så det är ingen fara  :smack_head:

Visst har vi inte fått röding så ofta heller , kanske ett par stora / år. Men nu vill jag inte ha något mer, alls.

Sillen trodde jag att det var just lite bättre  :cry:, östersjöfisken var ju katastrof ju, gråter med dig Hemul.

Jag har en torskpaket, 3 sillpaket och en vildfångad fisk i frysen därefter funderar jag länge innan jag vågar köpa.
Ska jag tillåta barnen att äta fisk i skolan  :eeek: :mad_viking:
Tänk om de blir förgiftade både med odlade fiskar( antibiotika och annat skit + alla dessa gifter som nu är mätta)
Jag tror faktiskt att jag förbjuder dom att äta fisk härefter.... :sneaktongue:

Nu måste vi tänka igen om detta hur olika olika folkslagen har ätit på denna planet.
Det måste finnas ökenfolk som inte fått så mycket fisk.... eller?  De har fått sin omega 3 från någon annanstans.

Jag tvivlar inte att våra fiskar är giftade, men samtidigt undrar jag om detta nu är ett jippo för att få folk att köpa mer odlat asiatisk/afrikanst fisk bara för att deras staplar ser bra ut i denna studien. (Fast ingen pratar om förebyggande antibiotikabehandlingar med odlat fisk i Asien...)

Jag börjar bli lite trött på nötkött och tjatar här hemma ibland att vi måste väl börja köpa något annat också.
Men maken håller nog ännu hårdare på vår nötköttlinje härefter. Fast jag vill börja snart smuggla in lite bosarpkyckling också.
Vildsvin har vi fått smaka under hösten nu, och alla andra har gillat det, men inte jag. Får se vad vi säger om skinkan till jul.
Jag har sparat ett par skinkabitar till december.

Det finns väl KRAV-fisk kvar på "OK"-fisklistan, kanske, om den är odlat i en sluten renat vattensystem... är den det??? :shake_head:

Som sagt, det är säkert lika illa med köttet, speciellt de feta bitar som vi gillar. Tungmetaller och mycket annat lagras ju i fettet.  Nåt måste man ju äta. Flamskyddmedlen finna ju överallt.

Jag har också funderat på det där med att det måste ju finnas folkgrupper som inte kunnat äta fisk på grund av sin geografiska position. Eller har de fiskat i något vattendrag? Främst tänker jag på hela asien. Det är ju ett väääääldigt stort landområde. Det måste ju finnas någon folkgrupp som inte har haft tillgång till fisk som föda, vad åt de ist?

Idalinda, vilt över lag är väl ganska bra? Menar att det finns ju mer än svin om man vill äta vilt. Vi åt älggryta här om dan  :drool:

Fisken i vår frys åker ut iaf, kan inte njuta av maten om jag hela tiden känner att jag sitter och slevar i min gift. Fast gifter finns, som hemul säger, precis överallt. Jag sitter rätt mkt framför datorn, och det är ju rätt mkt flamskyddsmedel i alla datordelar. Tangentbord, mus, säkert kontorsstolen och skrivbordet med som är från Ikea. För att inte tala om när man ligger i soffan eller har gått och lagt sig.

Kag har läst att inlandsstammar idkade byteshandel med kusstammar och fick torkad fisk, rom och tång och sånt. Hur nu nån kan veta det. Och det kunde ju bara funka i närheten av kusten ivf. Men de behövde nog inte äta fisk för att få i sig omega-3 på den tiden, men det finns ju andra näringsämnen i havsmat.

Vild är säkert bättre än annat, jag är bara inte någon vildfantast, gillar inte smaken, men kan visst äta det.
Tacka vet jag vår naturbetes-nött med naturlig omega-3 .

Men det pratas ju om att det bara är en av de tre essentiella aminosyrorna som finns i sånt kött. De andra finns bara i fisk och annan marin mat. Kroppen kan tydligen omvandla den ena till de andra två men i väldigt låg utsträckning. Men jag har ingen aning om hur mkt man behöver och hur mkt i väldigt låg utsträckning är så det säger mig inte så mkt iaf.

Kanske har de hittat spår av fisk, ben eller något, hos "inlandsstammar" och därför tror att de har bytt varor med "kuststammar"?

Jo, så är det väl.

Menar du att inte alla omega-3-typerna finns eller vad då?

Ja, alltså det finns ju tre olika omega-3-fettsyror. Nu kanske jag formulerar mig helt koko, men det är bara för att jag inte fattar det till 100%  :laugh: De har olika beteckningar, ALA, EPA och DHA. ALA är den man får i sig via växter och nötter/frön t.ex. linfrön. Jag antar, obs antar, att det är den sorten som är i naturbeteskött också eftersom de äter gräs. Kroppen kan omvandla ALA till EPA och DHA men endast i väldigt små mängder. Antar att de andra två omega-3-fettsyrorna finns i fiskar, eller rättare sagt alger och fiskarna får i sig fettsyrorna via alger eller andra fiskar som äter alger.

Misstänkte att det var så du menade. Intressant.

Jaså, du bara antar du! Det var ju bra.  :tongue: Jag trodde att det var så att gräsätare omvandlade ALA till de långkedjiga varianterna i högre grad än vi, men så kanske det inte är?

Det finns bara magert vilt i Fineli, men det verkar i varje fall innehålla EPA. DHA är det sämre med. Det är väl DHA som är viktigast va? Blandar alltid ihop de där.
http://www.fineli.fi/foodclass.php?classif=igclass&class=game&lang=sv

I SLVs databas är de alla nollade. Kollade älg och rådjur tror jag det var. Men de har ju allmänt konstiga värden. Det kan ju inte vara helt 0!

Ja jag är en riktig antagerska jag  :lol:

Jag vet inte alls hur det fungerar  :blink:

http://www.eatwild.com/healthbenefits.htm

Jag har lusläst nästan hela sidan, men måste absolut läsa vidare om detta med omega 3 ,
ni spanar säkert allt på svenska/ engelska.
Jag försöker hitta något på finska då....

Jag har förgiftat familjen idag med stekt sill. :mad_roll:
och talade också högt om detta.  :angrywife:
Så att alla vet att det är slut nu med kalaset tillsvidare, innan jag VET om det finns något fisk man KAN äta. :so_mad:

Jag är säkert en avvikande person.. jag bryr mig ärligt talat inte så mycket om hur jag får in mig med fisken. SÅ ofta äter jag inte fisk och jag tror jag får i mig mycket mer gifter på andra sätt än fisken jag äter. Men jag bor ju i Holland som är tätbefolkat och många bilar så avgaser får jag in mig dagligen  :lol:

Vet förresten inte hur det är med holländska sillen. Men gott är det :)

Vi som har fött några ungar är ju rätt "safe", vi har överfört alla gifter på våra barn under graviditeten och blivit själva rena  :cry: :worried:

Hm det tror jag inte.. finns tillräckligt kvar i mig!

De sade det här i nyhterna i fredags, det är en fakta.... tyvärr.

Här lite omega-fakta från enklaste ställen wikipedia
http://sv.wikipedia.org/wiki/Omega_3-fettsyra

PÅ den finska sidan http://fi.wikipedia.org/wiki/Omega-3-rasvahapot står även lite mängder... linfrö, oljor och valnöt toppar.

Det finns ingen info vilken fisk man KAN äta!! :mad_viking:

Efter en sådan här larm måste det ju finnas något vettigt att läsa någonstans, men nej, hela sajberrymden är tom :sneaktongue:

Vilken fisk vågar man lita på lite?

Det är ju både antibiotika och annat kemist ( odlat fisk) och miljögifter ( varsomhelst) man måste undvika nu.
Inte odlat, inte Östersjöfisk, inte Nordsjö...
Fjällan, är fjällfisk fortfarande safe?

Jag-vill-veta.nu

Här lite mer fakta om naturbetes kött http://www.saby-gard.se/dokument/BeteSLUsmakriktfoder.pdf

Det kvittar väl hur mycket omega-3 det är i växter om man ändå inte kan tillgodogöra sig det...

Jag tror att om bromerade flamskyddsmedel finns i sill, så finns det nog i allting, inklusive gräsbeteskött och oss själva. Det är ju inte precis så att man dumpar flamskyddsmedel i Nordsjön (antar jag). Skiten är säkert överallt!

Fast det var ju extramycket i sill (av de kollade arterna). Varför?  :blink:

Förresten, jag har för mig att jag läst att datorer osar flamskyddsmedel mest när de är nya och sen när de destrueras. Vet nån om det stämmer och hur länge det läcker? Man kanske borde låta nya datorer stå och gå för sig själva i ett rum med öppet fönster i en vecka - men det är säkert för kort tid.

Något sådant , ett par dagar är egentligen rekommendationen med datorer!
När man öppnar dom så skulle dom få stå själva i sitt rum och rummet skulle vädras.
jag har uppfattat att de inte ens behöver vara på gång, det räcker bara att man öppnar kartongen.

 :so_mad:

Jag har pratat snart 15 år om jämtlandskogar och att flytta dit... jag vet inte ens var dessa skogar finns,
men det låter  bra ändå. Enkel gammaldax manicker och inga mulioxer alls  :nod-yes:

Äre sant? Visste inte att det fanns såna rekommendationer. Men om de inte ska vara igång, då vädras de väl redan i kartongen på lagret där de stått innan man köpte dem? De är ju inte direkt inplastade.

Visst är allt det här rabaldret om energisparlamporna som varit på nyhterna senaste dagarna löjligt förresten? Man tvingar på folk en förbrukningsartikel som vi alla gör av med en hög av per år och den innehåller kvicksilver. Vad förväntade man sig skulle hända? De där löjliga lamporna måste vara det dummaste påhittet någonsin. De sparar ju just ingen energi heller på våra breddgrader.

jag avskyr sparlampor. Dom tänds för långsamt för mig att ha någon nytta. T.ex. utelampan har jag inte tänt hela tiden men ringer någon på dörren tar det 1 elelr 2 minuter innan jag kan prata med denne person.

Jag går över mer o mer till (bra) led lampor. Hittat en affär som säljer rätt bra lampor till hyfsat pris. Något jag kan betala iallafall. Hur länge dom håller får vi se då!

Ja idiotiskt med lamporna. Vi måste ta bilen till återvinningscentralen för att lämna in lamporna. Hur många orkar göra det? Och är DET miljövänligt? Dom kanske kan börja med att sätta upp holkar även för de lamporna innan de förbjuder vanliga.

De borde aldrig ha funnits. Vi hade ju nästan fått bort kvicksilvret.

Jag körde ett tag med näthalogen, de ser ju normala ut och ger rätt normalt ljus. Men nu är jag less på dem för de är så jäkla stötkänsliga. En liten buff så går glödtråden av.

Hur är de där LED-lamporna? Har inte lyckats hitta några. Gillar inte ljuset från såna billiga LED-ficklampor, men jag antar att de här är bättre?

det är mycket olika vilka som är bra. Det är tyvärr bara att testa. Ger den tillräckligt med ljus med en gång brukar jag vara nöjd för man vänjer sig vid ljuset efter ett tag. jag har såna halogenlampor i taket men dom gick sönder så ofta, nu har jag där ledlampor och dom är kanon. Kan ta ett kort ikväll, det är två vanliga och två led lampor i armaturen :)

Jaa tack! Finns det såna som ser ut som vanliga glödlampor så man kan sätta skärmar på dem?

ska kolla nästa gång jag är iaffären. jag har för mig det var så, men vet inte än hur ljuset av dom är. Eller. hm hade vi skruvat en i hallen sist? får kolla när jag går ner igen...

Tacka vet jag livsmedelsverket som ALLTID är så aktuell med sin information :
Dagens bästa :

" Odlad lax, makrill och inlagd sill är feta fiskar som man kan äta utan att behöva oroa sig för miljögifter."

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Fett/Fleromattat-fett-omega-3-och-omega-6/#hur mycket :lol:

Jag vet fortfarande inte riktigt vad jag ska göra med fisket.  :worried:
Man behöver det ju, 0mega -3 är nödvändig, men hur kan jag undvika gifter?
Räkor finns visst, men jag tvivlar om de är " rena" det är bara ingen som har kommit på att undersöka deras gifthalt  :blink:

Inte mycket fett i dem. Bra fiskolja är väl trots allt ett alternativ.

Det är bara att lägga till majonäs eller romsås till de läckra,
 färska godingarna   :whink:

Hon var ju ute efter omega-3. Är det ingen i majonnäs.  :shake_head:

Men är dom inte underbara på livsmedelsverket att de inte kan uppgradera sidan efter larm?!

Vår naturbeteskött är rik på omega 3 , men hur rik, kommer det att räcka? :confused3:

men hemulen, räkor, rom(om jag sett rätt, mycket Om. 3)   :ignore:

Det kanske är stor andel omega-3, men de innehåller ju så lite fett totalt, 1 g eller vad det är. Då sitter det mesta säkert i huvudet som man inte äter också. Det kan väl inte bli så jäkla mycket då?

Makrill har ungefär 1350 mg EPA+DHA, räkor har 246 mg. Fast det bidrar ju. Men som sagt, då får man nog äta huvudet också. Jag gillar iofs gojset under skölden, men jag orkar sällan pilla med det på räkor. Om jag skalar och stoppar direkt i munnen suger jag ut det gotta, men om man skalar alla räkorna först för att laga nåt av blir det inte så.

Pinklax som jag brukar köpa har bra, 1.5 g. Men jag har ingen aning om hur det är med miljögifterna.

Den borde väl vara rätt ok eftersom den fiskas i Stilla havet.

Är det mindre skit där? Är ju toppen i så fall!

hur blir det om man kokar buljong på huvudena o skalen då? förstörst det då?

Om jag fattat rätt innehåller all slags rom mycket mer fett än själva köttet.  :flirting:
och lite mer av bra saker. Jag ska äta färska räkor i kväll och allt i huvudet som jag brukar.
Det går väl inte bort så mycket näring på ett snabbt uppkok av skal och rom.
Jag har gjort det ibland och det blir mycket smak.  :tongue:

Storhavs lax har jag också handlat , men vi har ätit mycket makrill också och det är den som jag är osäker om nu.
Lika så älskade stekta sillen  :byecry:

Kanske vi kommer äta bara lax härefter...

Sardiner ligger väl också bra till   :flirting:

Vad jag hört så är Stilla havsfiskar mindre giftiga.

Toppen! Köpte två stycken idag som jag ska koka i morgon. Har börjat käka det rätt ofta till frukost, gott till ägg, så det är lika bra att göra mycket på en gång eftersom jag gärna vill koka buljong på skrovet också. Är så sällan man får fiskben nu för tiden.

Jag gillar tyvärr inte pinklaxen, tycker den smakar så fiskigt.

Säger du? Jag tycker den är skitgod kokt/inkokt, men grava och så är ju ingen större idé.

En billig fisk som däremot är urgod att grava även om den är liten är siklöja om ni kan få tag på det. Förr fanns den att köpa här till kräftfisket, men det är många år sen jag såg nån nu.

Ska kanske testa att koka in den, det är ju urgott. Stekt var den inte god.

hur kokar man in lax? vill testa!

Det är bara frågan om att ha lite syra i vattnet, ättika vanligast. Bara lite. Fisken koagulerar på ett annat sätt, blir mjällare på nåt sätt. Om man sen vill göra gelé av spadet är en smaksak. Jag gör inte det eftersom jag bara fryser fisken i bitar. Men ibland gör jag inkokt strömming och har en form i kylen och äter av. Då tycker jag gelén är god.

Här är det vinäger, men jag tycker ättika är godast, mer klassisk smak tror jag.
http://www.recept.nu/1.9315/pelle_johansson/smaratter_tillbehor/fisk_skaldjur/inkokt_lax

Inkokt lax med skarpsås är en höjdare!  :w00t:

Här är ett med ättika.
http://www.ica.se/Recept/inkokt-lax-2232/

När man gör små mängder i en liten kastrull brukar jag aldig mäta ättikan. Bara skvättar i en en kapsyl eller så. Bara att smaka att det är lite syra i vattnet. Det ska inte bli starkt som sillag!

skarpsas, vad ar det nu igen. Verkar som om min mamma glomt en del av min svenska matuppfostran. Kanske hon inte gillade inkokt fisk :)

ska testa laxen. Ar skinnet viktig eller gar det ocksa bra utan?

Jag har min mammas gamla kokbok. Ska kolla upp det så lägger jag det bland recepten sen. Tyvärr måste man ha vegolja.  :max-shock: Men det är mycket mumma i också. :whink:

Jag måste säga att jag är förvånad över att det inte redan är olagligt att släppa ut olja och toalettavfall rakt ut i havet! http://www.bloglovin.com/... (http://www.bloglovin.com/m/2148920/345817119/a/0/aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5zdXBlcm1pbGpvYmxvZ2dlbi5zZSUyRjIwMTElMkYxMiUyRnNraXRzYWtlci1zbHV0LXBhLWR1bXBuaW5nLWktb3N0ZXJzam9uLmh0bWw=)

Jag var i dag i Willys och studerade lite fiskavdelningen  (en ny butik närmare mig)

Där fanns krav-räkor och krav-lax. Men hur vet jag om dessa ändå innehåller miljögifter?
krav-laxen var odlat i Norge, fine, den får allså kravfoder, men simmar annars i samma sörja som alla anda kasse-fiskar  :pippi:

krav-räkor då, ishav, är man på lite säkrare sidan där?  :confused3:

Jag tror KRAV-märkning av vildfångad fisk mest har att göra med att det är bra fiskemetoder.

Köp du den goda pinklaxen trots att den inte är KRAV. Kokade ihop buljongen igår. Den doftade underbart och är alldeles rosa och fin. Det blir rätt mycket på två skrov även om inte huvudet är med. Har en rågad långpanna (en liten) med fiskkött. Allt  för en hundring.