Vardagskött hos Fjällfolket

(1/4) > >>

Fjällmor: Ta en stooor fin köttbit, sist hade jag reninnanlår  :drool: , och lägg i ugnsform. Krydda köttet med salt, peppar, örter (vi gillar rosmarin, timjan, oregano, basilika till renen) och hackad vitlök. Hyvla smör över och sätt in i ugnen...  :whistle: Ett bra tag senare: Ta fram långpannan, klyfta ner potatis, rotsaker och rödlök och lägg i en hel vitlök som du delat tvärs över. Kryda med salt och rosmarin och ringla lite olivolja över... å så mera hyvlat mör förstås  :flirting: Lägg köttbiten i mitten (spara skyn i ugnsformen!) och in med hela härligheten i ugnen tills  klart! Under tiden: Smält rejält med smör i en kastrull. Häll i skyn från köttet och slå på grädde.. koka ihop och smaka av med salt och peppar. Ät och njut... /Fjällmor

Langhol: Går väl lika bra med älgkött också, eller hur? Renkött har man inte tillgång till.

hemul: Citat från: Fjällmor skrivet 2008.03.17 - 11:23:17 sist hade jag reninnanlår  :drool:  :fork_off:

Fjällmor: Citat från: Langhol skrivet 2008.03.17 - 13:39:51 Går väl lika bra med älgkött också, eller hur? Renkött har man inte tillgång till. Absolut! Och lamm...  :drool: Men Hemul då!  :cool-beams:

MiaP: Åhajaja, hemulen är bara avundsjuk.  :lick: :wave:

Navigering

 Meddelandeindex

Nästa sida