Gott bröd av Cocosmjöl

Sidor: << < (3/10) > >>

hemul:

Med Bullet blir det finfördelat. Men det är ju väldigt fett och därför inte så mjöllikt. Det man köper är väl "avfettat", bara kokosfibrerna alltså.

Det finns en länk till en amerikansk sajt som säljer kokosmjöl och har en massa recept här nånstans.

Corny:

Citat från: kwidell skrivet 2009.09.16 - 20:17:52
--
jag använde mixer!.. men till begränsad frammgång vill jag lova!  :thumbdown:.. blev lite finare fördelat än kokosflingor.. men mer var det inte!.. har du använt mortel? funkar det bättre!?

--
Jag har inte använt nånting. Har nämligen inte ens provat.  :shy: Undrade bara vad ni andra använde för redskap!

Caroline Cornelia:

Hemul , ja det smakar lite kokos, men jag tycker smaken är svag och god. Inte påträngande.
Men jag har fått höra av andra som har provat med andra kokosmjölsorter som har tyckt att det smakar mycket kokos, det har nog att göra med hur sött det är och hur mycket av fettet som tagits bort. Jag tror man nog får ännu starkare kokossmak om man mal flingor , och dessutom är det precis som du säger att det inte alls blir samma sak som mjölet man köper eftersom dom tar bort fettet och bara fibrerna finns kvar.
Har sett många kokosmjöl med mycket mer kolhydrater, men detta som jag länkade till innehåller bare 4% och jag tror det är därför det inte får så påträngande kokossmak.
Jag är i allafall väldigt nöjd med det.

Corny, det smakar faktiskt lite som sockerkaka! :lol:

Fjällmor:

ooooh

 :worshippy:

jag som hade gett upp att baka på kokos!

Ninja Ister:

Jag hittade kokosmjöl på Veganlife-butiken på nätet, enkelt att beställa och fraktkostnaden är överkomlig.
https://veganlife.123ehandel.se/product.html?product_id=72&category_id=22

Sidor: << < (3/10) > >>